讓潮汕民俗類(lèi)節(jié)目更具“潮味”——以潮州電臺(tái)《潮汕風(fēng)情話》節(jié)目為例

□ 鄭奕芬

讓潮汕民俗類(lèi)節(jié)目更具“潮味”——以潮州電臺(tái)《潮汕風(fēng)情話》節(jié)目為例

□ 鄭奕芬

潮州歷史悠久，人文薈萃，文化獨(dú)特。潮州有自己的方言、戲劇、音樂(lè)、工藝美術(shù)以及飲譽(yù)中外的潮州菜和名揚(yáng)天下的潮州工夫茶等地方色彩濃郁的潮汕文化。近年，潮州人民廣播電臺(tái)戲曲廣播開(kāi)設(shè)專(zhuān)門(mén)介紹潮汕文化的節(jié)目《潮汕風(fēng)情話》，作為宣傳潮汕文化平臺(tái)，對(duì)弘揚(yáng)潮汕文化有重要的意義和作用。本文就如何做好潮汕文化節(jié)目《潮汕風(fēng)情話》談?wù)勛约旱囊恍┮?jiàn)解。

潮汕民俗文化；潮汕人；潮味

潮州是國(guó)家歷史文化名城，其歷史悠久、文物眾多、人文薈萃、文化獨(dú)特。潮州有自己的方言、戲劇、音樂(lè)、工藝美術(shù)以及飲譽(yù)中外的潮州菜和潮州工夫茶，這些有著濃郁地方色彩的潮汕文化對(duì)臺(tái)灣及東南亞一帶都有著同根同源的深遠(yuǎn)影響。近年，潮州電臺(tái)戲曲廣播開(kāi)設(shè)了專(zhuān)門(mén)介紹潮汕民俗文化的節(jié)目《潮汕風(fēng)情話》，對(duì)弘揚(yáng)潮汕文化有重要的意義和作用。

潮州文化是燦爛中華文化的組成部分，內(nèi)容十分豐富，在世界多元文化中享有很高的聲譽(yù)。挖掘和傳播潮州文化的內(nèi)涵和特色，弘揚(yáng)潮州文化的優(yōu)良傳統(tǒng)，對(duì)于豐富中華文化的內(nèi)容，具有重要的意義和作用。潮汕文化傳播地域廣闊，世界各地有潮水的地方就有潮人聚居，有潮人聚居的地方就有潮汕文化的流傳。潮汕文化是潮人最重要的根，把世界各地潮人的情緣緊密地聯(lián)結(jié)在一起。潮州電臺(tái)戲曲廣播的聽(tīng)眾遍及世界各地，在節(jié)目中介紹潮汕民俗文化非常必要。只有深入了解受眾的心理需求，傳播才能做到有的放矢，最大可能地獲得受眾的認(rèn)可；只有深入了解受眾的心理狀態(tài)，才能了解受眾的信息興趣和信息需求，進(jìn)而改變報(bào)道方式和傳播形式，以使傳播價(jià)值最大化。①如何讓潮汕民俗文化節(jié)目顯得更加生動(dòng)活潑，在節(jié)目中引發(fā)每一個(gè)潮人的共鳴？筆者認(rèn)為應(yīng)該以一些“潮味”十足的節(jié)目包裝元素先聲奪人。

一、潮汕歌謠引入

在新媒體的強(qiáng)烈沖擊下，廣播已經(jīng)成為一種伴隨性的收聽(tīng)工具，只有在包裝上吸引聽(tīng)眾的關(guān)注，節(jié)目的內(nèi)容才能得到廣泛而有效的傳播。節(jié)目在介紹潮州標(biāo)志性建筑物——湘子橋的時(shí)候，引入海內(nèi)外潮人耳熟能詳?shù)母柚{。湘子橋距今已有800余年的歷史，是世界第一座啟閉式橋梁，以其“十八梭船二十四洲”的獨(dú)特風(fēng)格與河北趙州橋、泉州洛陽(yáng)橋、北京蘆溝橋并稱(chēng)中國(guó)四大古橋，在潮州人心目中有著舉足輕重的地位。自古潮州就流傳著這樣一首民謠：“潮州湘橋好風(fēng)流，十八梭船廿四洲；廿四樓臺(tái)廿四樣，兩只鐵牛一只溜。”節(jié)目在介紹湘子橋的專(zhuān)題節(jié)目中，用這一潮州人熟悉的歌謠作開(kāi)頭，即刻喚起潮人對(duì)湘子橋的向往，有利于吸引受眾關(guān)注后續(xù)節(jié)目中對(duì)湘子橋的詳細(xì)介紹。

二、潮劇唱段引入

潮州花燈風(fēng)格獨(dú)特，帶有濃厚的鄉(xiāng)土特色，作為慶祝節(jié)日、祭祀活動(dòng)中的固定角色，潮州花燈在潮州文化中有著不容忽視的地位。在戲劇蓬勃發(fā)展的元朝，花燈便開(kāi)始在潮州文化中嶄露頭角，發(fā)展到頂峰時(shí)，出現(xiàn)了精美絕倫的“百屏燈”，一直留傳至今。“百屏燈”是以一百部膾炙人口的民間戲曲故事作為主題精心制作而成的，為了更好地體現(xiàn)廣播節(jié)目生動(dòng)性，在《潮汕風(fēng)情話》節(jié)目中介紹“蒙正赴彩樓”花燈時(shí)，采用潮劇《彩樓記》第一場(chǎng)作為引入：

（呂蒙正）承小姐美意，呂蒙正滿心歡喜。只是我一介寒儒貧如洗，怎敢高攀相府偕連理？伏望收回絲鞭另?yè)裼H誼。

（劉月娥）秀才莫推辭，此事奴家有主意。擇親只求鸞鳳配，哪論門(mén)戶高與低。勸秀才莫猶疑，同拜高堂定佳期。

（眾人）彩樓選配，佳話聯(lián)詩(shī)。絲鞭為定，會(huì)合佳期。珠翠列兩行，笙歌擁入蘭房里。

由呂蒙正這位眾所周知的戲劇人物將聽(tīng)眾的聽(tīng)覺(jué)引向無(wú)限的想象空間，從而使這屏花燈在廣播里“活現(xiàn)”出來(lái)。

三、運(yùn)用俗諺、農(nóng)諺

潮汕俗諺是潮汕文化的重要組成部分。同各地俗諺一樣，潮汕俗諺來(lái)自勞動(dòng)民眾，語(yǔ)言通俗、言簡(jiǎn)意賅，其中不乏至理名言，其彰顯了潮汕地區(qū)的民風(fēng)、民俗等歷史人文信息，匯集了生活、生產(chǎn)經(jīng)驗(yàn)，大大地豐富了潮汕方言的內(nèi)涵。潮汕俗諺經(jīng)由民眾的口耳相傳，其語(yǔ)旨涵義多被引申發(fā)展而賦予了新的意義，從中窺視出潮汕人的幽默及語(yǔ)言的創(chuàng)造力。例如在《潮汕風(fēng)情話》中介紹潮州工夫茶時(shí)，引入潮汕俗諺“茶三酒四游玩二”，從而拉近與聽(tīng)眾之間的距離。這是一句廣泛流傳于潮汕工夫茶區(qū)的俗語(yǔ)，是潮汕人經(jīng)過(guò)長(zhǎng)期的生活實(shí)踐，總結(jié)出來(lái)的一起喝茶、飲酒、游玩的最佳人數(shù)，具有一定的客觀合理性。如果說(shuō)溝通是以受眾為中心進(jìn)而相互靠攏的過(guò)程，那么接近性便是達(dá)成這一心愿的橋梁。沒(méi)有溝通無(wú)須接近，相反沒(méi)有接近性也無(wú)法溝通。廣告業(yè)里有一句名言叫“如何把冰賣(mài)給愛(ài)斯基摩人”。是的，“如何”二字大有學(xué)問(wèn)，適合的方式，適合的切入點(diǎn)，可以使雙方走到一起握手、干杯，甚至達(dá)成交易。在一定意義上，傳播也是一種商業(yè)行為，需要完成信息的交易，接近性和趣味性是適合的切入點(diǎn)及適合方式的最佳選擇。

四、用講古形式

潮汕“講古”就是以潮汕方言講故事，其形式與北方評(píng)書(shū)基本相同。潮汕話中的“古”是“故事”的意思，“講古”就是講故事。既然是故事，種類(lèi)就很多了，小到市井小事，大到歷史人物、國(guó)仇家恨，講古可供選擇的題材較多，比如某人身上發(fā)生的一系列趣事，三國(guó)可以拿來(lái)講，金庸的射雕英雄傳也可以拿來(lái)講。在《潮汕風(fēng)情話》節(jié)目中經(jīng)常引用講古的方式，聽(tīng)眾覺(jué)得這種形式既有趣味性，又有親切感。為了讓潮汕文化聽(tīng)起來(lái)更加生動(dòng)活潑、通俗易懂，每一期節(jié)目都盡量安排兩位主持人對(duì)播，再通過(guò)有趣的生活場(chǎng)景或潮汕小品將潮州文化淋漓盡致地展現(xiàn)出來(lái)。

五、潮語(yǔ)歌曲穿插其中

潮語(yǔ)歌曲因其通俗性、親切的藝術(shù)性贏得大批潮汕人、甚至全球潮人的關(guān)注，如《一壺好茶一壺月》《苦戀》《彩云飛》均是潮州歌曲的經(jīng)典之作。在節(jié)目中穿插潮語(yǔ)歌曲，不僅讓聽(tīng)眾有一個(gè)可以學(xué)唱潮語(yǔ)歌曲的平臺(tái)，還為節(jié)目創(chuàng)造了濃厚的氛圍。如“一壺好茶一壺月，滿天鄉(xiāng)愁相思夜。夢(mèng)中千里匆匆過(guò)，天涯看云飛。一壺好茶一壺月，只愿月圓勿再缺。萬(wàn)里鄉(xiāng)情滿腔愛(ài)，今夜伴月回……”，中秋佳節(jié)時(shí)一曲《一壺好茶一壺月》引得無(wú)數(shù)鄉(xiāng)思愁。潮語(yǔ)歌曲這一富有地方特色的藝術(shù)形式，在過(guò)去的十余年里陪伴無(wú)數(shù)潮人度過(guò)了難忘歲月。北京電臺(tái)《藍(lán)調(diào)北京》節(jié)目主持人春曉說(shuō)過(guò)：“因?yàn)橐魳?lè)是我擅長(zhǎng)的表達(dá)，所以我堅(jiān)信在語(yǔ)言無(wú)法觸及的心靈深處，音樂(lè)本身就有著不可忽視的力量。廣播是聲音的載體，包含了語(yǔ)言、音響和音樂(lè)等多種元素。因此聲音是廣播最大的魅力所在，是最為本質(zhì)的東西。將聲音與內(nèi)容進(jìn)行有機(jī)結(jié)合，根據(jù)聲音的藝術(shù)特點(diǎn)對(duì)廣播節(jié)目進(jìn)行編排，才可能真正地照顧到聽(tīng)眾的需求，從而吸引聽(tīng)眾的關(guān)注?！薄冻鄙秋L(fēng)情話》的歌曲運(yùn)用，正是印證這一道理。

六、采用神話、童話方式包裝

《潮汕風(fēng)情話》節(jié)目專(zhuān)題《潮州新八景引得八仙來(lái)》在介紹潮州新八景時(shí)，就用了神仙化的形式。

[丑聲旁白]：好戲開(kāi)場(chǎng)啦?。ǔ敝荽箬尮臉?lè)、禮炮聲）

[鐵拐李]：（打哈欠）大夢(mèng)誰(shuí)先醒？老李我自知！喲，聽(tīng)下面凡間又打炮仗又奏鼓樂(lè)的，驚醒了我鐵拐李。藍(lán)采和，你這個(gè)“仙界包打聽(tīng)”的，快打探一下凡間今日又有何事鬧猜猜呀？

[藍(lán)采和]：老李啊，你終日昏昏醉夢(mèng)間，真是孤陋寡聞啦！下面可是當(dāng)代潮州府逢上大喜事啊，潮州市最新評(píng)出“新八景”，這個(gè)時(shí)候正在舉行慶?；顒?dòng)呢。

[鐵拐李]：有這等好事？潮州古有老八景，如今又有了新八景，果真好玩的話，我等再一同度假去罷。

[眾仙]：來(lái)咯，走、走！

節(jié)目中除了采用以上節(jié)目形式之外，還使用了很多其他的表現(xiàn)手法，比如介紹“潮州老八景”時(shí)用朗誦古詩(shī)的形式引出老八景；在介紹“潮汕俗諺”時(shí)用街頭訪談的形式進(jìn)行采訪；在介紹“潮州好去處”時(shí)用游記方式記錄……不論哪一種方式，都力求起到拋磚引玉的巧妙作用。

七、結(jié)語(yǔ)

接近性與趣味性是溝通話題的關(guān)鍵，是實(shí)現(xiàn)傳播價(jià)值中最具活力的因素，也是受眾心理中最易接納的因素。潮汕文化源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，潮汕文化博大精深，傳播潮汕聲音，傳承潮汕文化，地方媒體責(zé)無(wú)旁貸。大量的潮汕民俗文化是散落于民間的一顆顆璀燦明珠，要善于深入挖掘，并抓住聽(tīng)眾心理需求，運(yùn)用潮味十足的聲音表現(xiàn)手法進(jìn)行包裝，才能將潮汕民俗類(lèi)廣播節(jié)目辦得更加耐人尋味、風(fēng)趣動(dòng)人。

注釋?zhuān)?/p>

①中國(guó)受眾文化心理研究[OL].

http://www.docin.com/p-784024452.html.

（作者單位：潮州廣播電視臺(tái)）