淺談汝城縣的土雞林下養(yǎng)殖技術(shù)

田會(huì)全

（湖南汝城畜牧獸醫(yī)水產(chǎn)局，湖南汝城　424100）

淺談汝城縣的土雞林下養(yǎng)殖技術(shù)

田會(huì)全

（湖南汝城畜牧獸醫(yī)水產(chǎn)局，湖南汝城424100）

為響應(yīng)中央關(guān)于“精準(zhǔn)扶貧”的指導(dǎo)精神，結(jié)合現(xiàn)代人追求天然、無公害食品的需求，并且本地山林眾多的特點(diǎn)，本人指導(dǎo)一些扶貧戶發(fā)展林下養(yǎng)殖土雞，由于林下土雞養(yǎng)殖主要利用林地、灌木等以放牧與飼養(yǎng)相結(jié)合的方式進(jìn)行養(yǎng)殖.樹林為土雞生長提供了一個(gè)良好適宜的環(huán)境，反過來雞能啄食林地害蟲，雞糞又能為樹木提供優(yōu)質(zhì)的有機(jī)肥料，實(shí)現(xiàn)了良好的經(jīng)濟(jì)效益。經(jīng)過本人近二年的技術(shù)摸索，結(jié)合我縣各林下養(yǎng)雞戶的養(yǎng)殖經(jīng)驗(yàn)，淺談下我縣土雞林下養(yǎng)殖的技術(shù)要點(diǎn)。

林下養(yǎng)雞；土雞養(yǎng)殖；防疫

汝城縣發(fā)展的林下放牧養(yǎng)雞的生態(tài)養(yǎng)雞模式，是目前養(yǎng)雞業(yè)追求社會(huì)效益最大化的養(yǎng)雞新模式。主要技術(shù)要點(diǎn)有以下幾個(gè)方面。

1 場地選擇

林地最好遠(yuǎn)離住宅區(qū)、工礦區(qū)和主干道路，交通便利、通風(fēng)光照良好，有充足的清潔水源，地面為砂壤土或壤土，地勢高燥，北坡向陽的南玻好于北坡。沒有被傳染病或寄生蟲病原體污染。環(huán)境僻靜安寧、空氣潔凈。以坡度較緩、和有灌木林、荊棘林、闊葉林等山地。事實(shí)上，并不是所有的林地都適合養(yǎng)雞，如沿河林帶、道路綠化林帶、環(huán)城林帶等生態(tài)林帶，由于地理環(huán)境，所處地形、等因素不適合養(yǎng)雞，不僅影響了周邊環(huán)境，使雞受到外界環(huán)境的影響，產(chǎn)生應(yīng)激反應(yīng)，進(jìn)而影響其生產(chǎn)性能。經(jīng)本人觀察實(shí)踐，發(fā)現(xiàn)果木林地，不宜用于養(yǎng)雞。因果木林地內(nèi)的樹木需要噴灑藥物，加之蘋果、桃、梨等水果腐爛落地后，被雞采食，容易中毒。

2 場舍建設(shè)

林下養(yǎng)雞的雞舍選擇應(yīng)該在林地居中地段，根據(jù)群體大小選擇適當(dāng)避風(fēng)平坦處，不積水的平地，旁邊應(yīng)有樹林，以便雞群在太陽猛烈時(shí)到樹蔭下乘涼，還要有一片比較開闊的地帶，最好有青草、沙粒，讓雞可以自自由棲息和啄食。用土墻或磚木及油毛氈或稻草搭成高約2m的簡易雞舍，棚舍能保溫，能擋風(fēng)就可以了。放養(yǎng)區(qū)四周設(shè)圍欄或圍網(wǎng)，高度一度為2m，地面鋪砂土或水泥。雞舍飼養(yǎng)密度以20只/m2為宜，每舍養(yǎng)1000只，雞舍座北朝南，林地放養(yǎng)100羽/667m2為宜。

3 品種選擇

雞種選擇以當(dāng)?shù)氐耐岭u或者含有地方雞血緣的改良雞處為主，至少要在外貌上呈現(xiàn)出土雞特征。林下飼養(yǎng)土雞，公雞與母雞要將分開飼養(yǎng)，忌公母混養(yǎng)。公雞養(yǎng)殖期在半年左右，母雞養(yǎng)殖期在半年以上。

4 飼養(yǎng)管理

4.1實(shí)時(shí)放養(yǎng)

放牧期最佳期為4月～10月，因?yàn)檫@個(gè)時(shí)候蟲草茂盛，天然飼料充足。對擬上山的雞進(jìn)行篩選，淘汰有病、殘疾和體弱雞，在林地放養(yǎng)雞的過程中，一定要注意放養(yǎng)的密度，每畝林地以放養(yǎng)100只左右為宜。如果放養(yǎng)的密度過大，會(huì)造成林園植被的破壞，影響雞的生長環(huán)境和林園的效益。放養(yǎng)應(yīng)該采用間隔輪回放養(yǎng)模式，長期在一片林地放養(yǎng)，會(huì)大大的破壞環(huán)境，而且阻礙林園的生長，3周齡開始放養(yǎng)訓(xùn)練，小雞剛放養(yǎng)時(shí)沒有上山覓食習(xí)慣，要人為的訓(xùn)練。一般需要有2人配合，一人在前邊吹口哨并撒拋顆粒飼料，讓雞隨后搶食，另一人在后用樹枝驅(qū)趕，直到雞全部上山。每天中午還應(yīng)在山上補(bǔ)哨補(bǔ)食一次，強(qiáng)化訓(xùn)練，傍晚再用同樣的方法訓(xùn)導(dǎo)雞歸舍，訓(xùn)練10d左右雞就基本建立了條件反射，晚上就可以自行回雞舍了。開始放養(yǎng)時(shí)，為防應(yīng)激反應(yīng)，在飼料或飲水中加入一定量的維生素C或復(fù)合維生素，5周齡時(shí)開始進(jìn)入育成期放養(yǎng)，這時(shí)的雞主要以山上的蟲草為食，只在晚上回舍前補(bǔ)少量食物。到8周齡后開始加大補(bǔ)食量進(jìn)行育肥，11周齡上市。此時(shí)的雞經(jīng)過近2個(gè)月的放養(yǎng)，肉質(zhì)最好，料肉比最劃算，經(jīng)濟(jì)效益最好。

4.2做好消毒防疫

在進(jìn)雛前一周要將育雛舍內(nèi)的地面清掃干凈，并用百毒殺或者燒堿對雛舍進(jìn)行全面的消毒處理。防疫是防范各疾病發(fā)生的有效措施。要注意對雞群啄癖和雞痘的預(yù)防?？蛇x擇在土雞10～20日齡的時(shí)候?qū)⑵鋽噜?，方法為上喙斷去喙尖?/2，下喙斷去喙尖前尖利端，這樣就能夠有效地防止喙癖的出現(xiàn)。一旦發(fā)現(xiàn)有嚴(yán)重喙癖習(xí)慣者，可進(jìn)行二次斷喙修整。夏季尤其是夏秋季節(jié)，蚊子多，雞群易發(fā)生雞痘，因此要提前預(yù)防。一般的免疫程序?yàn)椋?日齡注身馬立克氏病疫苗，7到10日齡時(shí)用雞新城疫IV系苗滴鼻或點(diǎn)眼，12日齡時(shí)用雞傳染性法氏囊病中等毒力疫苗點(diǎn)眼或滴鼻，18日齡注射禽流感疫苗，20日齡用雞新城疫—H52二聯(lián)苗+IV系苗木倍劑量飲水，25日齡用雞法氏囊病中等毒力疫苗2倍劑量飲水，30日齡用雞喉氣管炎疫苗點(diǎn)眼、雞痘疫苗刺種，60日齡用雞新城疫I系肌肉注射，90日齡用雞喉氣管炎疫苗點(diǎn)眼，110日齡用雞痘疫苗刺種，120日齡用禽流感苗股肉注射。

4.3定期驅(qū)蟲和消毒工作

定期做好驅(qū)蟲工作，主要預(yù)防球蟲、線蟲、絳蟲等。常用藥物有球?qū)?、左旋咪唑、丙硫咪唑、阿維菌素等。定期做好消毒工作，每周用百毒殺或其它低毒消毒藥帶雞消毒二次。要實(shí)行全封閉式管理。堅(jiān)決謝絕外來人員參觀，對進(jìn)入的人員、車輛必須要嚴(yán)格消毒，嚴(yán)禁外來人員與雞接觸。對病死雞要進(jìn)行無害化處理。對雞舍及周邊場地要堅(jiān)持每天打掃，不留死角，水槽、食槽每天清洗，定期更換墊料。要做到“全進(jìn)全出”，每批雞放養(yǎng)完成后，應(yīng)對雞棚徹底清掃、消毒，對所有器具、盆槽等熏蒸一次再進(jìn)下一批雞。

4.4加強(qiáng)飼養(yǎng)管理

雛雞進(jìn)入雞舍三小時(shí)之后，就開始開食，投食量為6～8次/ d。在兩周之后，減少至3次/d，并要保證投食每天都能吃完。在雛雞培育30d左右的時(shí)候，大約也就是體重在0.5kg左右的時(shí)候開始轉(zhuǎn)入大棚飼養(yǎng)。開始適用于野外放牧，剛開始放牧的時(shí)間要短一些，以后逐漸的延長，范圍也是由近及遠(yuǎn)，逐漸擴(kuò)大范圍，使雞群適應(yīng)放養(yǎng)。放養(yǎng)時(shí)要做到“五勤”：放雞時(shí)勤觀察，清掃時(shí)勤觀察，補(bǔ)料時(shí)勤觀察，呼吸時(shí)勤觀察，采食時(shí)勤觀察。

［1］徐可玲，王明章.淺談林下土雞養(yǎng)殖技術(shù)［J］.中國畜禽種業(yè)，2014，（1）：129-130.