以茶為媒——談我國茶詩中美的意蘊

張澤建（鄭州旅游職業(yè)學院，河南鄭州450009）

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以茶為媒——談我國茶詩中美的意蘊

張澤建
（鄭州旅游職業(yè)學院，河南鄭州450009）

摘要：茶文化在我國一直都是非常具有代表性的文化之一，我國的古代文化均離不開茶文化的影響。在燦爛的詩文化中，茶也作為一個非常具有代表性的題目，受到許多詩人的喜愛，將茶賦予各種各樣美好的意蘊。本文將首先介紹茶詩的概念，再介紹各個朝代不同的茶詩的意蘊，最后闡釋茶詩中不同的意蘊美。

關鍵詞：茶；詩歌；茶詩

在我國燦爛的古代詩歌文化中，茶作為詩人一大日常享受，也作為古代人民的文化，一直是詩人們創(chuàng)作時的一大主體。而在不同的朝代，茶詩也有不同的發(fā)展，其根據(jù)當時的經(jīng)濟、文化、政治產(chǎn)生不同的變化。茶詩中的意蘊美也逐漸擴散到日常的方方面面，從人的內(nèi)心感受到生活到社會風氣，都有一定的影響。

1　茶詩的發(fā)展

茶是從古至今，上至帝王將相，下到黎民百姓，人人喜愛的一種主要的飲品。從飲茶中，也逐漸演化出茶具、茶葉、茶禮的講究，從而形成一套完整的茶文化。茶詩也算是茶文化中的一種，其來源于文人階層飲茶后所作詩賦。中國古代的文人，大多是飽讀詩書，志在報效國家的士人，因而他們的生活常以書畫為伍，茶、書法、繪畫便是他們的樂趣所在。茶作為一種飲品，常以開水沖泡，所以云霧繚繞。味道有時微苦、有時甘甜、有時苦澀，皆是回味無窮。所以詩人在飲茶時，也常常會被茶的色澤、香氣、味道所感染，再結合其身處的人文社會環(huán)境，作詩以抒發(fā)自己心中的感情[1]。僅僅是在單純贊頌茶、品味茶的詩歌就有許多篇目，例如唐朝的李白曾作詩《玉泉仙人掌茶》，就描繪了自然山水中，品味茶的樂趣?？梢妰H僅是品茗，就足夠詩人作詩去贊頌它。更不用說很多時候，茶作為一種媒介，引導詩人作詩抒發(fā)感情的名篇。茶詩介紹了茶的制作工藝，描寫了種茶、制茶、品茶的樂趣，將茶之中的美淋漓盡致地表達出來，充實了茶文化的內(nèi)涵，傳播了茶文化的精髓?？梢哉f，我國古代詩人將茶從一種飲品上升到一種文化，詩在其中起到了巨大的作用。沒有詩為茶做宣傳，使得茶能夠同時留存于底層人民和高層領導之中，茶是無法成為一種完整的文化體系的。詩人將茶的的美蘊含到詩中，抒發(fā)了人文美、生活美與自然美，將茶詩作為一種反映美的媒介，不僅抒發(fā)了自己的所想所感，也為茶文化的傳播提供了一份力量，使得茶詩在朝代的更迭之間傳承不絕。

2　各個朝代的茶詩

2.1唐朝的茶詩

唐朝是我國古代非常重要的一個時代，此時我國的經(jīng)濟政治文化都達到了一個頂峰，在世界范圍內(nèi)都享有盛譽。國力和經(jīng)濟的繁盛使得當時的居民生活水平都達到了一定的程度，人們在基本解決了溫飽問題之后，就會將注意力轉移到享受的水平上，而作為當時一個非常普遍的飲品，茶就這樣開始發(fā)展起來。從城市到農(nóng)村開設專門的茶館、茶鋪，人們在品茶的時候互相聊天溝通，中層階級商談事情必上茶品，并以茶葉、茶具的好壞來評價一個人的層次。上流社會更是在喝茶時要完成一套完整的禮儀，遵守一定的規(guī)矩，采用合適的茶葉、茶水、茶具才能完成飲茶的步驟。茶已經(jīng)完全進入人們的日常生活中，在方方面面皆有影響。而在詩人群體，唐朝的詩人因其國家力量強盛，所以作詩時也自有一股自在閑適的意蘊，訪問好友或者接待來客時以茶接待，并作詩留念，多是表達兩人之間的君子之交就如同茶一般清新淡雅。閑適時分一人獨酌要作詩抒懷，眾人齊聚品茗討論也要作詩表意。更有許多詩人會追根溯源去做茶的地方自己體會做茶的過程。比如張籍曾作詩介紹在采茶制茶時經(jīng)歷的苦樂感受“紫芽連白蕊，初向嶺頭生，自看家人摘，尋常觸露行”，這首詩前兩句介紹的是尚未摘下來的茶葉，生長在山上的景象，后兩句則介紹了采茶的過程，無論是用詞還是意象，都表現(xiàn)出一種非常閑適自然的風趣。這便是唐朝茶詩的一種意蘊，他們或者只寫采茶制茶，或者用茶招待來客，或者互相送茶品茗，都表達了他們生活中的自然美和生活美。這是在強盛國力支持下的悠閑自在，更應詩歌的深刻意蘊，為茶詩添了一份人文美[2]。

2.2宋朝的茶詩

待到宋朝，雖然詩歌和經(jīng)濟文化又上升到一個新的高度，但是因為國家實力的下降，領土長期被占領，國力衰微。關心國家大事的詩人群體普遍受到來自社會環(huán)境的影響，在作詩時也出現(xiàn)兩個方向，一種是憂國憂民的愁思，一種是報效國家的壯懷，但是到了南宋時期，因為領導階層的不作為，便大多只剩下前一種。詩人的抑郁反映到他們的詩中，而茶作為一種引發(fā)他們的情懷的媒介，也逐漸被賦予了一種新的意蘊。由于唐朝茶文化的影響，詩人在品茶時，總是會將心思沉靜下來，以一種空靈的狀態(tài)品味茶的味道。但是那是在閑適時，在國家常常面臨危難和恥辱時，詩人品茶時就難免會想到國家的現(xiàn)況，心中不可避免地出現(xiàn)情緒波動，進而在作茶詩時，將這種情緒波動蘊含其中。詩人蘇東坡在《望江南，超然臺作》中，就曾感念道“……休對故人思故國，且將新火試新茶……”。我們可以在詩中看到，詩人在品茶時，感念國家的現(xiàn)況，作詩以抒發(fā)情懷，將茶葉賦予了新的意蘊。楊萬里在宋朝為官時，因受到權臣的排擠，壓抑之下作詩“遲日何緣似個長，睡鄉(xiāng)未苦祛茶槍，春風解惱詩人鼻，非葉非花自是香，”。楊萬里作詩解愁，以茶解愁，將茶從一種飲品變成抒發(fā)自己苦悶情懷的方式，道出自己無處抒懷的苦悶心情。所以，宋朝時期，茶詩帶有一絲愁苦的意蘊，常常用于抒發(fā)作者難以平復的愁苦情懷，體現(xiàn)了詩人憂國憂民的思想。這種思想，使得茶詩已經(jīng)不僅僅是一種娛樂休閑的方式，更上升到一種人文精神的層次，具有人文美的意蘊。

2.3清朝的茶詩

清朝時期是我國古代文明經(jīng)濟發(fā)展最強盛的時期，這時候手工業(yè)和商業(yè)都有了長足的發(fā)展，人們更加注重自己生活品質的提升，文化價值觀也更加開放。茶作為綿延至今的一種消遣方式，自然也跟著商品經(jīng)濟一同發(fā)展，體現(xiàn)到茶詩中，就逐漸反映出一種人文美和自然美的結合。揚州八怪之一的鄭板橋，在竹枝詞中寫道“湓江江口是奴家，郎若閑時來吃茶，黃土筑墻茅蓋屋，門前一樹紫荊花”，便是描寫一位少女以吃茶為借口，邀請她的心上人來看她，并且還細心地為情郎描繪出家中的樣子，擔心他走錯了地方。這種淳樸的愛情躍然紙上，描繪了當時較為開放的社會風氣，也寫出了茶在日常生活中的地位。茶和少女的愛情聯(lián)系起來，是一種樸素的人文美，而和周圍自然的茅屋、紫荊花相比，又是一排閑適自然的自然美。所以，清朝經(jīng)濟發(fā)展的環(huán)境，以及長時間發(fā)展的茶文化，在茶詩中逐漸趨于融合。用開放的人文環(huán)境來體現(xiàn)茶詩的人文美，用悠久的茶文化結合淳樸的感情和自然風光體現(xiàn)茶詩的自然美。從唐朝到宋朝到清朝，我國古代茶詩中的美開始逐漸融合，展現(xiàn)出自然和人文相互平衡的人與自然和諧相處的美感。

3　茶詩中美的意蘊

3.1茶詩的心靈美

茶是一種非常講究心境的飲品，在飲茶時，應當平心靜氣，動作悠然，心境平和，方能飲出茶的滋味，茶的無窮回味也使得人們在喝茶時通常細啄慢飲，每次飲茶之間相隔較長的時間。所以飲茶能夠幫助人平和自己的心態(tài)，使自己從激蕩的心境中走出來，在為人處世中都保持著非常平和的心態(tài)。古代詩人是非常典雅的群體，他們追求著非常文雅的生活，最為人倡導的生活便是在云山霧繞中悠然飲茶。就是因為飲茶不僅僅是為了自己的口腹之欲，更多的是體現(xiàn)一種心靈的美好[3]。當他們希望將自己的心態(tài)表達出來時，就會做一兩首茶詩，以茶為媒介，介紹自己閑適悠然的生活，體現(xiàn)自己中正平和的心態(tài)。這是古代茶詩中一種非常普遍的現(xiàn)象，重在表達詩人的心態(tài)，也就使得茶詩中逐漸蘊含了一種心靈美的意蘊。

3.2茶詩的生活美

茶已經(jīng)是古人生活的一部分，且不談柴米油鹽醬醋茶中茶已經(jīng)能夠和支撐人們生存的柴與米相提并論，縱使是古人心目中需求最低的生活方式，也需要有粗茶的一席之地，以此可見茶在古人生活中的地位。而文人更是將茶當做自己生活中必不可少的一部分，因為他們在茶中不僅僅是品味茶的味道，更是品味生活的美好?！昂箍蛠聿璁斁?，竹爐湯沸火初紅”，這句詩就描繪了一幅冬日寒夜，有客人來訪，兩人便在溫暖的爐火周圍將茶當做酒來飲用，表現(xiàn)出寒夜客來，擁火品茗的生活景象。由此，茶詩體現(xiàn)了古代詩人日常生活中悠然品茗的一種生活情趣，并以此表現(xiàn)出一種平和悠然的生活態(tài)度，展現(xiàn)出古人悠然品茗的生活情境。茶是古人生活中必不可少的一種飲品，是生活的一部分，茶詩也展現(xiàn)了古人品茗的生活，展現(xiàn)的正是古人的生活美。

3.3茶詩的社會美

茶詩的社會美也可以說是茶詩的人文美，古人作詩大多是抒發(fā)自我的情懷，或激昂，或平和，或沉郁。在抒懷時需要借助身邊的一些意象，茶就是很好的一種意象，其寥寥的輕煙可以表達悠然的生活態(tài)度，其溫暖的茶水可以表達溫暖的人心，然而茶作為一種意象，在茶詩中最多的還是借助茶的悠長回味，以此表達詩人對社會生活的看法[4]。每個朝代都有其特殊的社會背景，而在社會背景之下，人的生活情境各有不同，自然也就有不同的情感。詩人通過茶詩宣泄的，便是在這社會背景之下的個人情懷。詩人通過茶詩抒發(fā)情懷，也描繪了當時的社會背景，反應了當下社會中的一些經(jīng)濟、政治形勢，展現(xiàn)了一種非常豐富的社會美。而后人通過研讀這些茶詩，就可以了解當時的社會背景，進而更加了解那個時代的經(jīng)濟政治文化，更加深刻地體會當時的社會美。

4　結語

茶是中國古代人民日常飲品，詩人所作的茶詩也是古詩的一大類型，在不同的朝代中展現(xiàn)不同的意蘊。有唐朝繁盛國力下的自然美，有宋朝內(nèi)憂外患下的人文美，也有清朝經(jīng)濟發(fā)展后的人文美和自然美的結合。茶詩反應了古人的心靈美，描繪了他們的生活美，體現(xiàn)了當時的社會美。茶詩中的美好意蘊，應當隨著時間不斷流傳下去，成為我國悠久的文化傳承之一。

參考文獻

[1]朱海燕,王秀萍,劉仲華.中國傳統(tǒng)茶禪美學思想研究[A].科技創(chuàng)新轉型升級做大做強湖南特色茶葉——湖南省茶葉學會2011年學術年會論文集[C].2011:79-81

[2]朱海燕.中國茶美學研究——唐宋茶美學思想與當代茶美學建設[D].湖南農(nóng)業(yè)大學2008:10-15

[3]鄧敏.宋代文人的茶詩生活與交誼——以蘇軾及同時代人為視點[D].南昌大學2012:92-95

[4]王秀萍,朱海燕,劉仲華.論明清茶美學思想的內(nèi)涵與特征——以茶詩為例[A].第六屆海峽兩岸茶業(yè)學術研討會論文集（摘要）[C].2010:30-33

作者簡介：張澤建（1980-），男，河南南召人，本科，講師，研究方向：大學語文教學與研究。