現(xiàn)代茶文化在高校素質(zhì)教育教學(xué)中的價(jià)值研究

賀瑛（湖南涉外經(jīng)濟(jì)學(xué)院體育學(xué)院，湖南長(zhǎng)沙410205）

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現(xiàn)代茶文化在高校素質(zhì)教育教學(xué)中的價(jià)值研究

賀瑛
（湖南涉外經(jīng)濟(jì)學(xué)院體育學(xué)院，湖南長(zhǎng)沙410205）

摘要：隨著現(xiàn)代教育水平的不斷提高，高校教育更加注重對(duì)學(xué)生素質(zhì)的全面提升，強(qiáng)調(diào)提高人才基本素質(zhì)。茶文化作為我國(guó)歷史悠久的傳承性文化更是在高校素質(zhì)教育中占據(jù)重要地位，在高校素質(zhì)教育中滲透茶文化教育能夠使學(xué)生主動(dòng)承擔(dān)起為繼承、發(fā)展、弘揚(yáng)茶文化的重大責(zé)任。本文將針對(duì)現(xiàn)代茶文化在高校素質(zhì)教育教學(xué)中的價(jià)值展開一定的分析。

關(guān)鍵詞：茶文化；高等學(xué)校；素質(zhì)教育

1　前言

茶文化是在我國(guó)歷史發(fā)展中形成的，表現(xiàn)出了深厚的民族性與歷史性，因而是傳統(tǒng)文化的重要構(gòu)成，實(shí)現(xiàn)了傳統(tǒng)文化與傳統(tǒng)美德的有機(jī)結(jié)合，在現(xiàn)代社會(huì)中對(duì)茶文化的應(yīng)用涉及到了文化藝術(shù)、醫(yī)學(xué)保健、歷史考古等領(lǐng)域?？梢哉f不僅從歷史層面對(duì)茶文化以及茶文化的實(shí)際內(nèi)涵進(jìn)行傳承與推廣具有重要意義，從高校學(xué)生自身素質(zhì)的發(fā)展方面也具有突出的價(jià)值。茶文化在高校素質(zhì)教育教學(xué)中的滲透能夠大大的提升學(xué)生的情操水平，陶冶性情，高校應(yīng)當(dāng)認(rèn)識(shí)到茶文化在素質(zhì)教育教學(xué)中的重要性并在教學(xué)中加以實(shí)現(xiàn)。以下筆者將針對(duì)相關(guān)問題展開分析。

2　現(xiàn)代茶文化在高校素質(zhì)教育教學(xué)中的價(jià)值分析

2.1茶德思想引導(dǎo)高校學(xué)生樹立正確人生價(jià)值觀

所謂茶德指的就是茶本身所具有的美德。唐朝時(shí)期，我國(guó)的茶文化就以茶道的形式傳播到了日本、韓國(guó)等國(guó)家并被這些國(guó)家的人民普遍接受，對(duì)其國(guó)家自身具有的茶文化進(jìn)行了實(shí)際內(nèi)涵的拓展與豐富。

《百茶聯(lián)》關(guān)于茶德的實(shí)際內(nèi)涵就做出了一定的界定，將茶德歸為八德即和、清、敬、美、康、樂、甘、香。其中“和”、“清”與“美”指的是飲茶者能夠從茶盅獲得不一樣的審美感受，“康”指的是喝茶對(duì)人的身體健康有助益作用，“樂”指的是飲茶具有怡情娛樂，飲茶者能夠從中獲得快樂；“敬”是指敬愛為人，相互承認(rèn)，相互尊重；互敬、互愛、互助；“甘”、“香”則是將茶與甘露相媲美，表明茶清香四溢，回味無窮。除此以外，在陸羽的《茶經(jīng)》中也點(diǎn)出飲茶之人應(yīng)當(dāng)具備的品德。其中的很多言論所提倡的道德都與儒家思想中提倡的道德存在共通之處，例如書中有一句這樣的話“茶之為用，味至寒，為飲，最宜精行儉德之人?！痹谶@句話中的“精行”指的是飲茶者應(yīng)當(dāng)具有端正的品行，“儉德”則指的是飲茶者應(yīng)當(dāng)具有勤儉的美德。這在某種程度上是對(duì)中國(guó)優(yōu)秀傳統(tǒng)文化的一種傳承與積累。這一特性也直接決定了在高校中進(jìn)行茶文化教育教學(xué)對(duì)學(xué)生正確價(jià)值觀樹立的引導(dǎo)作用。

大學(xué)生時(shí)期，大學(xué)生的價(jià)值觀正在逐漸成型，而在大學(xué)生價(jià)值觀逐漸成型的這一階段對(duì)學(xué)生進(jìn)行引導(dǎo)則具有決定性的效果。在當(dāng)前的高校教育中普遍存在的問題，就是很多大學(xué)生受到錯(cuò)誤價(jià)值觀的影響，而導(dǎo)致思想方面出現(xiàn)了各種問題。在人際關(guān)系與心理承受能力方面表現(xiàn)較差，嚴(yán)重影響了大學(xué)生日后的發(fā)展。由此可知，對(duì)大學(xué)生的價(jià)值觀進(jìn)行正確的引導(dǎo)具有現(xiàn)實(shí)意義。在將茶文化滲透到高校素質(zhì)教育教學(xué)的過程中，大學(xué)生能夠逐漸了解茶德思想并產(chǎn)生自己的認(rèn)知與感悟，進(jìn)而對(duì)自己的價(jià)值觀進(jìn)行重新的審度與定位，積極調(diào)整好發(fā)展心態(tài)，及時(shí)有效地解決存在的精神問題，樹立正確的、積極的價(jià)值觀。特別是《茶經(jīng)》中所倡導(dǎo)的“精行儉德”的茶德思想在大學(xué)生精神發(fā)展與行為規(guī)范的引導(dǎo)方面具有突出的價(jià)值。

2.2茶人精神有助于高校大學(xué)生奉獻(xiàn)精神的塑造

茶人這一概念最早是指依靠種植與販賣茶葉為生的人。在茶文化的深入發(fā)展中，茶人的概念范圍就得到進(jìn)一步的拓展，成為從事茶葉生產(chǎn)、銷售、教學(xué)或者科研這一類人的代稱。所謂的茶人精神則是包括兩個(gè)層面的內(nèi)容，一是茶人身上所具有的優(yōu)秀品格，二是由茶人所具有的優(yōu)秀品格和茶樹本身進(jìn)一步延伸拓展出來的道德與精神。發(fā)展到現(xiàn)在，茶人精神的具體內(nèi)涵主要可以從以下三點(diǎn)加以認(rèn)識(shí)。

第一，將茶比做人，弘揚(yáng)無私奉獻(xiàn)精神的偉大，也就是說通過茶樹自身具有的品質(zhì)來弘揚(yáng)奉獻(xiàn)精神。具體來說，茶樹的品質(zhì)體現(xiàn)在它的生長(zhǎng)環(huán)境，不管是高山還是洼地，茶樹都能夠適應(yīng)，還能夠抵抗寒冷、適應(yīng)不同的土質(zhì)，只要茶樹根植于土壤就能夠保持四季常青的狀態(tài)，即便生長(zhǎng)的環(huán)境十分惡劣，茶樹卻依然發(fā)揮著點(diǎn)綴大地、凈化空氣的作用，待春天到來的時(shí)候發(fā)芽，幾百年茶人常常采摘也能夠保持不斷的生長(zhǎng)。在這種周而復(fù)始的生長(zhǎng)中持續(xù)的奉獻(xiàn)著自己的枝葉直至死亡。不僅茶樹如此，就連從茶樹上采摘下來的茶葉也能夠通過供人們飲食、給人們帶來健康的方式來延續(xù)茶樹的奉獻(xiàn)精神。

第二，用茶來表明志向，塑造對(duì)名利單薄的精神品性。在古代，文人雅士多采用特定物質(zhì)的品質(zhì)來傳達(dá)出自己的志向追求，而茶就是他們常用的物質(zhì)對(duì)象。例如在《三國(guó)演義》中，諸葛亮就是用茶聯(lián)表達(dá)了自己對(duì)“淡泊以明志，寧?kù)o而致遠(yuǎn)”這樣一種精神品性的追求。在韋應(yīng)物的《喜園中茶生》中也有這樣的言論：“潔性不可污，為飲滌塵煩。此物信靈味，本自出山原?！表f應(yīng)物也是通過對(duì)茶的品質(zhì)的描寫來表明了自己同茶一樣的精神品性追求，希望自己能夠成為一名潔身自好的人。

第三，用茶來闡述哲理，發(fā)人深省。古代眾多文人雅士在茶文化長(zhǎng)期的發(fā)展中對(duì)其進(jìn)行了人生哲理的引申，我們?cè)谠庥瞿ルy時(shí)常說的“先苦后甜”就是來自于此。在《朱子語(yǔ)類·雜類》中有這樣一段話：“物之甘者，吃過必酸；苦者，吃過卻甘；茶本苦物，吃過卻甘。”這句話雖然表面上是描寫了茶葉飲用之后在不同時(shí)間內(nèi)的味覺感受，但更深層次卻是將飲茶的過程比作人生。因此“茶人精神”包括了無私奉獻(xiàn)、淡泊名利與頑強(qiáng)奮斗的重要內(nèi)涵，弘揚(yáng)茶人精神能夠引導(dǎo)社會(huì)公眾逐漸形成無私奉獻(xiàn)、為建設(shè)社會(huì)與實(shí)現(xiàn)自身價(jià)值而不斷奮斗的理念傾向。高校大學(xué)生是祖國(guó)事業(yè)建設(shè)的接班人，中國(guó)復(fù)興強(qiáng)大夢(mèng)想過的實(shí)現(xiàn)離不開高校大學(xué)生未來的努力，將茶人精神滲透到高校素質(zhì)教育教學(xué)中能夠塑造奮斗精神和奉獻(xiàn)精神，幫助大學(xué)生實(shí)現(xiàn)自我素質(zhì)的完善，為社會(huì)發(fā)展貢獻(xiàn)力量。

3　現(xiàn)代茶文化在高校素質(zhì)教育教學(xué)中價(jià)值的實(shí)現(xiàn)途徑

3.1確定茶文化教育的目標(biāo)

高校在開展茶文化教育教學(xué)時(shí)，應(yīng)當(dāng)對(duì)茶文化教育教學(xué)的目標(biāo)加以確定，這是茶文化教育教學(xué)工作順利高效開展的重要前提和基礎(chǔ)。我國(guó)高校之所以能夠開展茶文化教育主要有三個(gè)方面的優(yōu)勢(shì)。首先，我國(guó)的茶文化發(fā)展歷史悠久、內(nèi)涵豐富，茶文化所具有的獨(dú)特的文化魅力至今仍舊對(duì)人們存在巨大的吸引力；其次，我國(guó)對(duì)傳統(tǒng)文化秉承的是“取其精華，棄其糟粕”，而大學(xué)生無疑就是傳承、發(fā)展中國(guó)優(yōu)秀傳統(tǒng)文化的主體。如果大學(xué)生對(duì)茶文化知之甚少，那么就能夠真正實(shí)現(xiàn)對(duì)茶文化的傳承與發(fā)展；最后，中國(guó)的傳統(tǒng)文化深厚，茶文化教育的開展與茶文化自身的發(fā)展創(chuàng)新都需要根植于深厚的傳統(tǒng)文化，只有這樣茶文化教育才是切實(shí)具體的。因此高校開展茶文化教育教學(xué)就要立足于傳統(tǒng)茶文化，同時(shí)高校應(yīng)當(dāng)認(rèn)識(shí)到大學(xué)生學(xué)習(xí)了解茶文化不是對(duì)茶文化發(fā)展的歷史進(jìn)行記憶，而是對(duì)茶文化的內(nèi)涵進(jìn)行更加深層次的挖掘與重塑。因此高校應(yīng)當(dāng)確立兩個(gè)教育目標(biāo)，一是繼承并弘揚(yáng)茶文化，二是與時(shí)俱進(jìn)的對(duì)茶文化進(jìn)行創(chuàng)新優(yōu)化。圍繞這兩個(gè)目標(biāo)開展茶文化教育教學(xué)不僅能夠有效提高學(xué)生對(duì)文化的整合與創(chuàng)新能力，還能夠提升茶文化的實(shí)用性與時(shí)代性，充分發(fā)揮茶文化在大學(xué)生素質(zhì)教育中的價(jià)值。

3.2提煉茶文化教育的精髓

我國(guó)茶文化屬于傳統(tǒng)文化的重要構(gòu)成，不僅具有突出的文化價(jià)值，還涵蓋了很多現(xiàn)代社會(huì)發(fā)展所倡導(dǎo)的精髓文化。從茶文化的價(jià)值層面對(duì)高校開展茶文化教育教學(xué)進(jìn)行認(rèn)識(shí)，則茶文化具有廣博的內(nèi)容，能夠完善大學(xué)生的知識(shí)結(jié)構(gòu)，提升大學(xué)生的文化素養(yǎng)、拓展大學(xué)生的知識(shí)面，同時(shí)大學(xué)生也有責(zé)任對(duì)茶文化的內(nèi)涵進(jìn)行傳承與弘揚(yáng)。在知識(shí)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展中，知識(shí)的更新速度越來越快，科學(xué)技術(shù)水平也得到了不斷的提高，高校也應(yīng)當(dāng)用發(fā)展的眼光看待茶文化教育教學(xué)，不能局限于對(duì)傳統(tǒng)文化的完全繼承上，而是根據(jù)大學(xué)生的實(shí)際學(xué)習(xí)需求與教學(xué)發(fā)展目標(biāo)來分析、篩選、調(diào)整茶文化的教育內(nèi)容，最大限度的發(fā)揮茶文化在推動(dòng)大學(xué)生素質(zhì)水平提高中的價(jià)值，真正實(shí)現(xiàn)對(duì)傳統(tǒng)茶文化向現(xiàn)代茶文化的轉(zhuǎn)變，成為現(xiàn)代先進(jìn)文化的重要組成。高校應(yīng)當(dāng)明確的是利用茶文化教育教學(xué)的開展來推動(dòng)學(xué)生綜合素質(zhì)的提高并不是一蹴而就的事情，因此高校應(yīng)當(dāng)在社會(huì)的支持與配合下制定長(zhǎng)期開展茶文化教育教學(xué)的目標(biāo)與規(guī)劃，拓展茶文化教育教學(xué)的渠道，豐富教學(xué)方法，提高茶文化教育教學(xué)的價(jià)值與功能，為高校大學(xué)生素質(zhì)的全面發(fā)展作出貢獻(xiàn)。

4　結(jié)束語(yǔ)

高校要開展茶文化教育教學(xué)，就要充分認(rèn)識(shí)到茶文化對(duì)于高校大學(xué)生全面發(fā)展的重要價(jià)值，對(duì)茶文化教育教學(xué)從長(zhǎng)遠(yuǎn)的發(fā)展角度進(jìn)行規(guī)劃，確定茶文化教育教學(xué)的基本目標(biāo)，通過多樣化的教育教學(xué)方式提煉茶文化的精髓，提高學(xué)生的學(xué)習(xí)效率和質(zhì)量，只有這樣大學(xué)生才能夠更加深入的透徹的認(rèn)識(shí)、了解、掌握茶文化的內(nèi)涵，實(shí)現(xiàn)對(duì)茶文化在社會(huì)范圍內(nèi)的推廣。

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作者簡(jiǎn)介：賀瑛（1981-），女，湖南長(zhǎng)沙，助理研究員，碩士研究生，研究方向：高校管理，健康教育。