茶文化旅游開發(fā)研究

唐燁（武漢工程科技學(xué)院，湖北 武漢 430070）

?

茶文化旅游開發(fā)研究

唐燁
（武漢工程科技學(xué)院，湖北 武漢 430070）

摘要：隨著人們的生活水平的日益提高，深度旅游這一新興的旅游模式也進(jìn)入人們的視野。從目前國際旅游發(fā)展趨勢來看，深度旅游已經(jīng)被運用到各地的旅游行業(yè)當(dāng)中，成為最具有特性的新興旅游模式。本文首先通過對深度旅游的概念闡述，讓更多的人知道深度旅游的形式，分析我國的茶文化旅游產(chǎn)品的優(yōu)劣勢，進(jìn)而分析了基于深度旅游理念的茶文化旅游產(chǎn)品開發(fā)研究的具體內(nèi)容。

關(guān)鍵詞：深度旅游；茶文化；旅游產(chǎn)品；開發(fā)研究

近幾年來，在國內(nèi)旅游行業(yè)中，深度旅游深受旅游者的歡迎，許多旅行社也抓住此趨勢，利用深度旅游的概念來讓更多的旅游者參與其中。就目前來看，我國依托于茶葉的旅游業(yè)也因為旅游行業(yè)的發(fā)展而獲得長足的進(jìn)步。我國與茶文化相關(guān)的旅游市場已經(jīng)初具規(guī)模，并也將長期處于發(fā)展階段。要想讓我國茶文化旅游能夠獲得持續(xù)發(fā)展，就需要有關(guān)部門制定出超前的旅游政策，這成為旅游行業(yè)非常重要的影響因素。為了迎合旅游思潮的發(fā)展，同時也為了能夠有效推進(jìn)茶文化的發(fā)展和建設(shè)，將茶文化與旅游進(jìn)行完美結(jié)合則可以說是一個卓有成效的發(fā)展選擇。在我們?nèi)粘Ｉ钪?，很多旅游產(chǎn)品與旅游行業(yè)合作，有力促進(jìn)了當(dāng)?shù)亟?jīng)濟的發(fā)展，對當(dāng)?shù)氐奈幕簿哂幸欢ǔ潭鹊膫鞒凶饔谩?/p>

1　深度旅游理念概述

深度旅游也叫做“深度游”，其與觀光游有一定的差別。其注重旅游過程中更深層次的參與和精神享受。深度旅游與旅游的時間無關(guān)聯(lián)，即使短短幾天時間，也有可能能夠做到深度游。深度旅游倡導(dǎo)的是游客對所要進(jìn)行的旅游地進(jìn)行大量的資料搜集，在旅游過程中對其文化進(jìn)行不斷地深化和感悟，在旅游中進(jìn)行深層次的接觸，充分了解當(dāng)?shù)氐娘L(fēng)俗習(xí)慣，能夠與當(dāng)?shù)氐拿癖娺M(jìn)行深層次的溝通和交流。深度旅游注重的是游客精神的解脫，身心獲得徹底放松，并可以在旅游中學(xué)習(xí)到更加豐富的知識，有更多新奇的體驗。就目前的情況來看，我國深度旅游行業(yè)的發(fā)展還處于初級階段，并沒有達(dá)到理想中的高度。之前有人就此方面做過調(diào)查，發(fā)現(xiàn)我國進(jìn)行深度旅游的人占據(jù)旅游總?cè)藬?shù)的7.89%，更多的人對于旅游并沒有詳細(xì)的規(guī)劃，更加無法在旅游過程中深度感受當(dāng)?shù)氐娘L(fēng)土人情，很多人進(jìn)行旅游只是出于興趣愛好，或者為了一時休閑和放松。

2　茶文化旅游產(chǎn)品影響因素

2.1產(chǎn)品要素

在深度旅游過程中，我們就是想要切身的體驗到當(dāng)?shù)孛袼罪L(fēng)情，而茶俗正是民俗的一部分。深度旅游產(chǎn)品的開發(fā)起源于大眾旅游的理念，以及人們對于產(chǎn)品的認(rèn)識和探索，其產(chǎn)品在新穎性，旅游者們以追求新穎的產(chǎn)品，增長自己知識為目的，是一種觀賞式、休閑式的觀光型旅游消費品，一些旅行社的旅游行程大致相同，包吃包住、到達(dá)目的地拍幾張照片，購買一些當(dāng)?shù)匦‘a(chǎn)品，旅游過程中游客學(xué)習(xí)不到任何有價值的東西。深度旅游產(chǎn)品的特點就是可以讓人們在追求其新穎的條件下，還可以學(xué)習(xí)到很多當(dāng)?shù)氐奶厣?，將深度旅游與我國的茶文化相結(jié)合是非常明確的選擇。茶文化旅游其實就是以茶為物質(zhì)基礎(chǔ)，對其內(nèi)在的精神進(jìn)行相應(yīng)的探索和研究。就目前的情況來看，人們的生活節(jié)奏越來越快，而大多旅行社并沒有從消費者的角度對旅游的路線進(jìn)行優(yōu)化，更多地考慮的是自身的經(jīng)濟利益，因此在活動的安排上并非最優(yōu)。雖然茶文化不斷被人們所熟悉，但是其與旅游的結(jié)合還需要更深入的探索，還需要對兩者相結(jié)合所形成的旅游路線進(jìn)行不斷地研究。杭州的“西湖龍井”茶被許多的旅者認(rèn)知，但是其相關(guān)的旅游產(chǎn)品較少。國內(nèi)的茶產(chǎn)品很好，有許多的茶文化博物館，但是往往也有許多的偽劣茶走入市場，讓人們難以分辨。因此，茶文化可以結(jié)合這一點與旅游行業(yè)融合發(fā)展當(dāng)?shù)夭栉幕?/p>

2.2市場因素

在當(dāng)今旅游市場中，茶文化的開發(fā)潛力是非常大的，并且通過一段時間發(fā)展，茶文化旅游產(chǎn)品已經(jīng)逐漸的走上了成熟化道路。就我國當(dāng)前的茶文化旅游情況來看，其市場較為凋零，茶品的形式也都比較單一，茶文化在旅游產(chǎn)品開發(fā)方面還有很大的提升空間，其產(chǎn)業(yè)鏈條還沒有形成。近些年來，江西茶文化發(fā)展較為迅速，已經(jīng)成為全國茶文化旅游發(fā)展的代表，帶動了全國茶文化旅游業(yè)的興盛。但是也正是因為其發(fā)展的迅速，讓整個茶文化旅游市場處于不穩(wěn)定狀態(tài)，其存在的問題也較多。

基于人們對茶文化有一定的了解，茶在中國市場上前景是非常廣闊的。隨著茶文化旅游市場的不斷擴大，旅游者對于茶文化旅游產(chǎn)品的需求就越來越豐富，目前傳統(tǒng)的逛茶園和品茶已經(jīng)無法滿足整個中國市場需求了，應(yīng)該大力開發(fā)包含茶文化特色的旅游產(chǎn)品，各地應(yīng)當(dāng)根據(jù)自身的情況，堅持因地制宜的原則，發(fā)展以欣賞、參與特色茶俗為主題的茶俗風(fēng)情游，提升人們對茶文化旅游方面的意愿。同時，還可以推出茶文化食品，推出一批茶餐飲特色菜肴和茶點，來吸引廣大旅游者來進(jìn)行消費。

2.3資源要素

我國是世界上為數(shù)不多的幾個最早栽培茶樹的國家之一，在數(shù)千年的茶文化歷史中，通過先輩們的辛勤勞作和研制，涌現(xiàn)出許多的茶品種，例如：浙江的龍井，江蘇的碧螺春，河南的毛尖，云南的普洱等。這些茶品種，不僅在我們國內(nèi)市場非常暢銷，還遠(yuǎn)銷到世界各地，可謂聞名中外。

中國茶文化在萌芽時期主要解決先民們極其貧困，衣食不足的現(xiàn)狀，現(xiàn)如今被流傳下來，也代表了一個對祖輩文化的傳承，中國的茶文化具有地方特性，民族特性，歷史悠久的茶文化，也是當(dāng)時神農(nóng)氏意料之外的，從目前茶文化普及程度來看，茶葉已經(jīng)從原先的生活必需品轉(zhuǎn)變?yōu)槿藗兙竦妮d體。從茶葉的發(fā)展史可以看出，我國的茶資源是相當(dāng)豐富的，對我國茶文化的發(fā)展也起到了有效的作用。

3　基于深度旅游理念的茶文化旅游產(chǎn)品開發(fā)途徑

3.1做好前期調(diào)研

做好前期調(diào)研是開發(fā)茶文化旅游產(chǎn)品的基礎(chǔ)，一方面是對旅游地區(qū)茶文化的資源探究（茶園、茶史、茶俗等）進(jìn)行深層挖掘，另一方面要創(chuàng)新發(fā)展，利用各地區(qū)風(fēng)俗文化差異以及茶資源的不同，深層次地挖掘茶文化特色產(chǎn)品，凸顯與茶相關(guān)的產(chǎn)品的獨特性。我國在茶文化淵源上歷史悠久，茶資源豐富，最為典型的茶文化要數(shù)普洱茶文化、茶馬古道文化了，從這兩種云南代表性茶文化資源入手，對產(chǎn)品進(jìn)行更深層次的開發(fā)和利用，其歷史、生產(chǎn)以及品種優(yōu)勢的產(chǎn)品下手，來找出更多的有關(guān)茶文化的資源。

3.2做好產(chǎn)品設(shè)計

3.2.1點型設(shè)計

點型設(shè)計就是根據(jù)茶文化旅游載體的不同，也就是茶景觀、茶文藝以及茶藝術(shù)的不同。深度挖掘單一產(chǎn)品的內(nèi)涵，通過對本產(chǎn)品進(jìn)行包裝以及組織活動等形式，從總體上增強旅游者對茶文化的認(rèn)識。例如：對云南的普洱茶茶文化節(jié)慶活動的開展，從而讓普洱精神得到傳承，還可以讓旅游者深入了解普洱的特性和特點，最大化彰顯茶葉的優(yōu)勢。

3.2.2線型設(shè)計

線型設(shè)計就是將茶文化旅游產(chǎn)品中同一主題的產(chǎn)品串聯(lián)起來，這種設(shè)計主要針對區(qū)域比較大的旅游地進(jìn)行設(shè)計，它的優(yōu)點在于：能夠?qū)⑦@一特定區(qū)域的旅游產(chǎn)品整合起來，從而能夠面對激烈的市場挑戰(zhàn)。比如云南茶文化中的茶馬古道文化，茶馬古道不僅是我國運輸茶葉的大通道，還是茶文化史發(fā)展宣揚的大通道，這種設(shè)計比較適合將產(chǎn)品與茶歷史相結(jié)合，通過這種方式，將茶產(chǎn)品以及茶歷史更好地宣傳出去。

3.2.3面型設(shè)計

面型設(shè)計是根據(jù)某一旅游地茶文化載體的多元化而設(shè)計的，其具有非常明顯的優(yōu)點，以其為源頭進(jìn)行產(chǎn)品開發(fā)，可以讓不同需求的旅游者獲得精神和物質(zhì)雙層次的滿足，并可以讓旅游者全方位地認(rèn)識茶文化旅游的內(nèi)涵。例如：云南普洱市，這里是普洱茶的發(fā)展勝地，從普洱茶的生產(chǎn)到普洱茶成品面向市場，都是在這里進(jìn)行的，在長期的制茶過程中累積了豐富的茶文化資源，通過這一種設(shè)計，在最大程度上滿足了文化旅行者的各種需求。

結(jié)語

中國的茶文化涵蓋面比較廣，茶文化是最具有中國文化特色的一種文化形式，茶文化旅游深度開發(fā)符合現(xiàn)在旅游發(fā)展形勢，能更好地促進(jìn)茶文化旅游的發(fā)展。茶文化生態(tài)旅游是一種新型的、低碳的和可持續(xù)發(fā)展的旅游模式。發(fā)展茶文化生態(tài)旅游具備十分積極的經(jīng)濟、文化和社會意義。

參考文獻(xiàn)

［1］宋河有，張冠群，長安等.創(chuàng)意旅游視角下內(nèi)蒙古草原非物質(zhì)文化資源深度開發(fā)研究——以蒙古族“男兒三藝”為例［J］.西華大學(xué)學(xué)報（哲學(xué)社會科學(xué)版），2015（2）：68-72.

［2］冷燕.深度旅游理念下臨滄茶文化旅游產(chǎn)品開發(fā)研究［J］.學(xué)理論，2015（18）：85-86.

［3］王聯(lián)英.茶文化旅游產(chǎn)品的概念、類型、開發(fā)價值和開發(fā)策略［J］.海峽科學(xué)，2013（12）：74-76.

［4］馮祺.深度旅游理念下的無錫運河文化旅游開發(fā)［J］.旅游縱覽（行業(yè)版），2011（10）：58-59.

［5］方旭.溫泉旅游文化內(nèi)涵深度開發(fā)問題的對策——以咸寧溫泉旅游為例［J］.改革與戰(zhàn)略，2013（1）：98-100+110.

［6］鄧輝.森林公園旅游產(chǎn)品深度開發(fā)的理念與路徑選擇［J］.蘭州學(xué)刊，2014（11）：181-184+208.

作者簡介：唐燁（1978-），女，湖南株洲人，碩士，講師，研究方向為旅游和酒店管理。