財務會計學在高職茶學專業(yè)教學中的地位探討及實踐

劉新超（鄭州旅游職業(yè)學院，河南鄭州450009）

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財務會計學在高職茶學專業(yè)教學中的地位探討及實踐

劉新超
（鄭州旅游職業(yè)學院，河南鄭州450009）

摘要：在高職茶學專業(yè)的發(fā)展過程中，為了更好地提升專業(yè)學生的就業(yè)競爭力，不斷滿足現(xiàn)如今社會中對于茶學人才的需求，在制定茶學專業(yè)教學目標時，將財務會計學應用到茶學專業(yè)教學之中，兩者相互融合推進專業(yè)發(fā)展。在下文中，筆者就財務會計學在高職茶學專業(yè)教學中的地位進行探討，并且結(jié)合相關(guān)的具體實踐來進行分析。

關(guān)鍵詞：財務會計學；茶學；地位；實踐

0 引言

專業(yè)教育決定著培養(yǎng)出來的人才的整體質(zhì)量，所以在進行專業(yè)教學研究的時候就要結(jié)合實際，根據(jù)社會發(fā)展的相關(guān)情況進行教學目標的制定。我國是茶學的發(fā)源地，世界各地的茶學的源頭都在中國，所以茶學在中國有著很高的地位，象征著中國的發(fā)展歷史?，F(xiàn)如今已經(jīng)進入到了二十一世紀，茶葉產(chǎn)業(yè)發(fā)展對人才培養(yǎng)提出了更高的要求。高職院校在茶學專業(yè)建設過程中包含著很多的項目，其中就有專業(yè)的定位，專業(yè)的具體教學方案，專業(yè)教學目標，之后的就業(yè)方向等等。但是從現(xiàn)如今高職院校茶學專業(yè)的發(fā)展情況來看，還是存在著很多的問題，整體的教學質(zhì)量參差不齊，師資力量也跟不上，所以導致了培養(yǎng)出來的人才不能很好的滿足于社會發(fā)展的需求。

1 高職茶學專業(yè)的具體現(xiàn)狀與課程內(nèi)容改革實踐

1.1 茶學專業(yè)的具體培養(yǎng)目標的改革

1.1.1 優(yōu)化茶學專業(yè)的培養(yǎng)目標

從目前的高職院校茶學專業(yè)發(fā)展的情況來看，很多的院校依舊存在著專業(yè)目標設定不清晰的問題，專業(yè)培養(yǎng)目標設置模糊導致了專業(yè)教學內(nèi)容沒有針對性，就業(yè)也沒有一個清晰的方向，學生的整體綜合素質(zhì)較差，實踐能力較為低下。在這種情況下就要積極進行專業(yè)內(nèi)容的改革，優(yōu)化高職茶學專業(yè)的培養(yǎng)目標，制定出清晰的專業(yè)學習目標培養(yǎng)學生們的實踐能力。在具體的學習過程中學生們不僅僅是要掌握好書本上的理論知識，還要將理論知識結(jié)合實際進行具體的分析。畢竟茶學專業(yè)最終的培養(yǎng)目標是掌握具體的實踐操作，所以在專業(yè)培養(yǎng)過程中要提升學生們的綜合素質(zhì)，掌握茶學領域的基本能力與基本技能，在之后的就業(yè)過程中可以有著更為清晰的就業(yè)方向。

1.1.2 針對性的進行學生能力的培養(yǎng)

在教學內(nèi)容改革實踐的過程中，要對我國的茶產(chǎn)業(yè)進行詳細的調(diào)研，清楚地了解我國茶產(chǎn)業(yè)的具體發(fā)展方向與發(fā)展覆蓋的領域。從調(diào)研的結(jié)果上可以分析得出，高職院校的茶學專業(yè)在學生能力的培養(yǎng)過程中主要的方向還是集中在人文類、管理類、茶學類，主要的實踐目標集中在茶葉評審、茶藝表演、茶葉加工等方向。根據(jù)社會發(fā)展的具體需求進行專業(yè)能力的培養(yǎng)，可以更好的培養(yǎng)出滿足于社會需求的專業(yè)性人才，不斷的推進高職院校茶學專業(yè)的發(fā)展［1］。

1.2 建立有效的保障機制，確保人才教改方案的實施

1.2.1 成立教改領導小組

為了確保專業(yè)內(nèi)容教學改革的順利實施，學校要進行專業(yè)化的教學保障機制建設，在學校內(nèi)部設立教改領導小組進行監(jiān)督與具體策略的商討。這個教改小組的成員一定要有著較高的業(yè)務水平與較強的改革意識，只有這樣才能對學校日常的教學改革任務進行更好的管理與決策。

1.2.2 制定相關(guān)的配套措施

加大資金的投入與課程改革的力度，建立起相關(guān)的配套措施保證教學改革的順利進行。不僅僅是對于教學內(nèi)容與教學方式改革，還要對于師資團隊進行改革。加大專業(yè)的師資投入，大力的實行“雙師型”為主體的教師團隊的建設，提升教師的整體業(yè)務水平和學歷層次。與此同時突出各種教學項目的研究實施，在研究過程中對表現(xiàn)突出、成績優(yōu)良的教師予以獎勵，以此不斷的鼓勵推進教師綜合素質(zhì)的提升。

1.2.3 確保改革方案的落實

確保改革方案的落實，針對于教學的目標與具體的教學環(huán)節(jié)進行教學方案的制定與實施，其中就包括教學目標的制定，教學大綱的深入研究與具體的教學內(nèi)容的設置。還有就是具體的教學實踐環(huán)節(jié)的目標規(guī)劃，教師團隊的規(guī)范化管理與教師技能的專業(yè)化評估等等。想要真正的確保改革方案的實施，就要將其落實到專業(yè)教學的各個方面，真正的推進高職茶學專業(yè)課程改革的發(fā)展。

1.2.4 建立學生綜合素質(zhì)培養(yǎng)模式

茶學專業(yè)對于學生的實踐能力要求較高，為了更好的提升茶學專業(yè)的教學效率，就要在教學過程中建立起較為完善的課內(nèi)實踐教學機制，理論聯(lián)系實際強化實踐能力與技能的綜合性素質(zhì)培養(yǎng)。以提升學生的綜合能力為目標，對于教學課程的設置進行調(diào)整，加大實踐教學課程的比重，確保實踐課程要占整體課程量的百分之四十以上，讓學生們有著更加充足的時間進行實踐能力提升。之后還要進行崗位化的培訓，讓學生在實踐的過程中就可以接觸到具體的工作流程，更好的培養(yǎng)學生的上崗能力，加強學生們的就業(yè)競爭力。在進行實踐課程的設置過程中，要加大茶藝技能的培養(yǎng)提升學生們的茶葉感官鑒定能力，將理論化的知識運用到實踐之中，真正發(fā)揮理論學習的意義。要想真正的提升學生們的綜合素質(zhì)，不僅僅只是限于課程之內(nèi)的實踐培養(yǎng)，還要結(jié)合課外實踐活動全面的提升學生們的實踐能力。學?？梢园才艑W生們到校外的學習基地進行頂崗實習，讓學生們真正的接觸到具體的崗位制作流程，也可以讓學生們自己意識到教學實踐的重要意義所在［2］。

2 財務會計學在茶學專業(yè)教學中的地位探究

2.1 高職院校財務會計學在茶學專業(yè)教學中的應用現(xiàn)狀

財務會計學在茶學專業(yè)教學的應用過程中主要是配合著主干課程進行一些分析與研究，一般情況下是對于具體的茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展形勢進行研究分析，從產(chǎn)業(yè)發(fā)展過程中各個賬單數(shù)據(jù)的記錄上去分析得出具體的產(chǎn)業(yè)發(fā)展趨勢。其中對于財務會計學的主要應用表現(xiàn)在幾個方面，對于茶產(chǎn)業(yè)的稅收制度進行深入的研究，得出更為具體的茶產(chǎn)業(yè)稅收情況，之后再將具體的結(jié)果與教學實踐聯(lián)系在一起，這種方式可以更好地貼近于實際發(fā)展情況，制定出切實的實踐目標，使得教學設置順應于茶產(chǎn)業(yè)市場的整體發(fā)展趨勢。還有就是利用財務會計學可以更好的進行業(yè)務操作，對于茶產(chǎn)業(yè)的各個生產(chǎn)部門進行更為詳細的調(diào)研，分析出其中的各項細節(jié)，更好的進行茶學專業(yè)實踐內(nèi)容的確立，在專業(yè)實踐過程中也可以有著更為明確的目標與方向。根據(jù)具體的分析研究得出之后的茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的大方向，為了高職茶學專業(yè)的具體教學目標的制定提供切實的數(shù)據(jù)基礎，更好地進行茶學專業(yè)就業(yè)方向的制定，有利于培養(yǎng)出適應于茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展需求的綜合性人才。

2.2 財務會計學在茶學專業(yè)教學中的應用實踐

財務會計學在茶學專業(yè)的應用不僅僅只是局限于提供基礎的茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展數(shù)據(jù)，還有更重要的是對于學生們的職業(yè)素養(yǎng)的一種培養(yǎng)，財務會計學是一門權(quán)衡利益的學科，而很多人在利益面前就失去了基本的職業(yè)道德與職業(yè)素養(yǎng)。在茶學專業(yè)中融入財務會計學可以很好的灌輸給學生一種最為基礎的職業(yè)觀念，培養(yǎng)學生們的職業(yè)道德與職業(yè)素養(yǎng)。財務會計學在茶學專業(yè)教學中的應用，還改變了茶學專業(yè)的課程體系，將財務會計學的相關(guān)知識融入到茶學教學之中，形成一種學科之間的交叉融合，在教學過程中以茶學專業(yè)知識為主線，其中又伴隨著相關(guān)的會計學的各種學科知識，以財務會計學的相關(guān)知識為輔助，針對性的進行茶學專業(yè)教學的改革與實踐。還有就是很好的提升了學校的整體師資力量，教師在教學過程中不僅僅要掌握好茶學的相關(guān)知識，還要掌握一些財務會計學的相關(guān)知識，這就要求老師在課外不斷的補充自身的專業(yè)知識，提升自身的綜合教學素質(zhì)，真正的推進高職茶學專業(yè)的進步發(fā)展［3］。

3 財務會計學在茶學專業(yè)教學中的應用效果分析

眾所周知，我國是一個茶葉生產(chǎn)大國，每年的茶葉生產(chǎn)不僅僅是要供給國內(nèi)消費，還有很大一部分要出國產(chǎn)銷。我國茶產(chǎn)業(yè)一直在不斷的發(fā)展中，不僅如此，還帶動著周邊的相關(guān)產(chǎn)業(yè)一起快速發(fā)展。在這種發(fā)展情形之下對相關(guān)的專業(yè)人才的需求也越來越多，這就與相關(guān)學校的專業(yè)設置有著很大的關(guān)系，學生的具體能力與學校的專業(yè)教學設置有著極為密切的關(guān)系。

3.1 增強學生的就業(yè)競爭力

將財務會計學應用到茶學專業(yè)教學之中，不僅僅是給專業(yè)目標與內(nèi)容設置提供了更為切實的數(shù)據(jù)基礎，還提升了學生們的實踐操作能力，增強了學生們的綜合能力與綜合素質(zhì)。學生在畢業(yè)的時候就已經(jīng)掌握了牢固的專業(yè)知識，在競爭上崗的時候更加具有優(yōu)勢，還可以省去上崗之前的相關(guān)培訓。這樣不僅僅是節(jié)省了相關(guān)用人企業(yè)的時間，也拓展了學生的就業(yè)面，增強了就業(yè)競爭力［4］。

3.2 促進師資團隊的建設，提升專業(yè)整體效率

財務會計學的應用在專業(yè)相關(guān)制度的設置上也起到了很大的作用，在專業(yè)教學過程中進行財務會計學的融合運用，這種方式不僅有利于學生的綜合素質(zhì)的提升，還對于教師團隊的整體素質(zhì)提出了全新的要求。教師在這個過程中要不斷的提升自身的教學素養(yǎng)，不僅僅只是對于茶學專業(yè)的相關(guān)知識進行研究學習，還要對于財務會計學的相關(guān)知識進行研究，從而更好地將財務會計學的相關(guān)知識運用到專業(yè)教學中去。在這個過程中校方也會進行師資團隊的調(diào)整與建設，實施相應的措施提升教師的專業(yè)綜合素質(zhì)，更好地提升茶學專業(yè)的教學效率。

4 結(jié)束語

將財務會計學應用到茶學專業(yè)教學之中去，可以很好地促進茶學專業(yè)教學的改革發(fā)展，根據(jù)基礎性的資料與數(shù)據(jù)進行教學目標的設置與確立，從可以加快進行課程教學內(nèi)容的改革。在教學內(nèi)容改革的過程中加大實踐課程的比重，將理論知識融入到專業(yè)實踐之中，全面的提升學生們的綜合能力與綜合技能，更好的發(fā)揮出高職茶學專業(yè)的教學作用，也可以不斷提升學生就業(yè)競爭力，推動高職茶學專業(yè)的改革發(fā)展。

參考文獻

［1］黃誠.高職會計專業(yè)職業(yè)能力培養(yǎng)研究［D］.西南財經(jīng)大學，2013.

［2］任敏.高等職業(yè)教育類茶學及相關(guān)專業(yè)建設調(diào)查［D］.四川農(nóng)業(yè)大學，2012.

作者簡介：劉新超（1975-），女，河南南陽人，碩士研究生，副教授，研究方向：財務會計學。