基于茶文化內(nèi)涵的生態(tài)型旅游發(fā)展問題研究

秦金（河北建材職業(yè)技術(shù)學(xué)院，河北秦皇島066000）

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基于茶文化內(nèi)涵的生態(tài)型旅游發(fā)展問題研究

秦金
（河北建材職業(yè)技術(shù)學(xué)院，河北秦皇島066000）

摘要：茶文化生態(tài)旅游是目前旅游市場上興起的一種新的旅游方式，以其茶文化和生態(tài)性而備受游客所喜愛。本文在介紹茶文化內(nèi)涵和茶文化生態(tài)旅游的基礎(chǔ)上，探討了茶文化生態(tài)旅游的價(jià)值和意義、發(fā)展對策，分別探討了茶文化生態(tài)旅游產(chǎn)品的開發(fā)與設(shè)計(jì)，以及茶文化生態(tài)旅游要走品牌化和市場化的經(jīng)營運(yùn)作模式。

關(guān)鍵詞：茶文化內(nèi)涵；生態(tài)型旅游；發(fā)展

我國作為種茶、制茶、飲茶的故鄉(xiāng)，在漫長的歷史發(fā)展過程中形成了集美學(xué)、哲理、情趣、養(yǎng)生、修身等于一體的茶文化，在中國文化的每個(gè)地方都有所反映和體現(xiàn)，茶文化旅游就是其中之一。茶文化生態(tài)旅游是建立在茶文化、茶生產(chǎn)、茶園生態(tài)環(huán)境等基礎(chǔ)之上的自然資源旅游，融合了當(dāng)?shù)氐臍v史人文、自然資源、茶業(yè)資源與旅游資源，以展示茶文化絢麗多彩的民俗民風(fēng)為主要內(nèi)容，它將體驗(yàn)、觀光、度假、娛樂等融為一體。茶文化生態(tài)旅游將茶與旅游緊密結(jié)合起來，使兩者相互促進(jìn)、共同發(fā)展，在旅游業(yè)發(fā)展中促進(jìn)茶文化的傳播，同時(shí)茶文化的傳播又帶來旅游業(yè)的發(fā)展。

1 茶文化及茶文化生態(tài)旅游

廣義的茶文化包括物質(zhì)文化和精神文化兩個(gè)層面，物質(zhì)層面的茶文化是指在茶發(fā)展過程中生產(chǎn)創(chuàng)造的各種以物質(zhì)實(shí)體表現(xiàn)出來的茶文化，它可以被人的感官所直接感知，諸如茶葉、茶具、茶建筑、茶畫、茶飾物等，精神層面的茶文化是指在茶發(fā)展過程中創(chuàng)造的人文精神財(cái)富，諸如茶藝、茶技、茶俗、茶哲學(xué)、茶美學(xué)等。

茶文化生態(tài)旅游作為一種生態(tài)型旅游是目前旅游市場興起的一種新興旅游方式，它以茶文化內(nèi)涵為基礎(chǔ)，將與之相關(guān)的自然資源作為旅游景觀，最大限度地減少或降低了旅游資源開發(fā)過程中的外部性并確保旅游資源的可持續(xù)利用，將生態(tài)環(huán)境保護(hù)與經(jīng)濟(jì)發(fā)展、公眾教育有機(jī)結(jié)合起來，茶文化生態(tài)旅游逐漸成為了一種新的經(jīng)濟(jì)增長點(diǎn)，并成為了推動(dòng)茶產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展的新途徑。通過茶文化生態(tài)旅游和各民族茶文化的展示，有助于促進(jìn)各民族、各地區(qū)之間的文化交流以及茶文化的傳播，對于茶文化的繼承、發(fā)展和保護(hù)都不無裨益。因此發(fā)展茶文化生態(tài)型旅游將具有多方面的意義和價(jià)值。

2 發(fā)展茶文化生態(tài)型旅游的意義和價(jià)值

茶文化生態(tài)型旅游作為一種新的經(jīng)濟(jì)增長點(diǎn)和新的旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展方式，其發(fā)展具有多方面的意義和價(jià)值。

首先，有利于茶文化的傳播和茶葉產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。茶文化作為中國傳統(tǒng)優(yōu)秀文化在茶文化生態(tài)旅游中不斷地傳播并發(fā)揚(yáng)光大，有利于提升人們的精神境界、思想道德修養(yǎng)和品行操守的提高，從而對于精神文明建設(shè)起到很好的促進(jìn)作用。茶文化旅游有助于帶動(dòng)茶旅游消費(fèi)，諸如茶品購物、茶藝表演、茶食餐飲、茶旅住宿等，發(fā)展茶文化旅游有助于增加經(jīng)濟(jì)收入和解決剩余勞動(dòng)力就業(yè)問題，有助于茶文化旅游資源價(jià)值的轉(zhuǎn)化和實(shí)現(xiàn)，這些都會(huì)促進(jìn)茶葉產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。

其次，有利于茶生態(tài)資源的可持續(xù)發(fā)展。茶文化生態(tài)旅游作為一種可持續(xù)性發(fā)展旅游模式，它將環(huán)境保護(hù)、經(jīng)濟(jì)發(fā)展、茶葉資源利用、旅游環(huán)境開發(fā)等有機(jī)地協(xié)調(diào)了起來，茶文化生態(tài)旅游將文化旅游和體驗(yàn)旅游很好地結(jié)合起來，這對于區(qū)域經(jīng)濟(jì)的可持續(xù)發(fā)展和茶生態(tài)資源的可持續(xù)發(fā)展都是很有幫助的。

再次，有利于倡導(dǎo)積極健康的生活方式。茶文化生態(tài)旅游傳播了源遠(yuǎn)流長的茶文化和積極健康的茶品德，使更多的人了解了茶藝、茶史、茶道、茶風(fēng)、茶俗，領(lǐng)悟了茶文化內(nèi)在的和、靜、廉、美等高貴品質(zhì)，從而可以陶冶個(gè)人情操和協(xié)調(diào)人際交往關(guān)系，優(yōu)化社會(huì)風(fēng)氣和環(huán)境，從而有助于引導(dǎo)培養(yǎng)個(gè)人乃至整個(gè)社會(huì)的積極健康的生活方式。

最后，有利于促進(jìn)各地區(qū)各民族的經(jīng)濟(jì)文化交流。茶文化可以塑造和提升人的精神文明意識(shí)和促進(jìn)地區(qū)文化的交流發(fā)展，古往今來，茶文化在促進(jìn)各地區(qū)各民族的經(jīng)濟(jì)文化交流方面都起著重要的作用，從古代的絲綢之路到今天的一帶一路，茶文化一直方興未艾，茶文化生態(tài)旅游在促進(jìn)民族交流和增強(qiáng)親和力方面具有其他類型的旅游無法替代的作用。

3 基于茶文化內(nèi)涵的生態(tài)型旅游發(fā)展對策

3.1 注重對茶文化內(nèi)涵的深度挖掘與開發(fā)

茶文化內(nèi)涵博大精深，要對茶文化內(nèi)涵進(jìn)行深度挖掘和開發(fā)，才能不斷地提高增強(qiáng)茶文化生態(tài)旅游的文化品位與內(nèi)涵。旅游者在茶文化生態(tài)旅游中最看重的就是其文化吸引力，旅游產(chǎn)品的文化價(jià)值是抓住和吸引游客的最為重要的內(nèi)容。茶文化藝術(shù)是茶文化生態(tài)旅游中表現(xiàn)茶文化的載體，是茶文化生態(tài)旅游的一個(gè)重要組成部分，諸如茶山、茶畫、茶哲學(xué)、茶禪、茶風(fēng)、茶俗、茶器、茶具、茶藝、烹茶技藝、茶書畫、茶歌舞、茶戲曲等，是茶文化生態(tài)旅游的重要文化載體，同時(shí)又是茶文化消費(fèi)的重要商品，另外各種各樣的茶葉特點(diǎn)、茶香類型、茶葉品質(zhì)的鑒定、茶樹生長特點(diǎn)等都會(huì)對游客具有很大的吸引力，因此需要對茶文化內(nèi)涵進(jìn)行深度的開發(fā)和挖掘，從而為茶文化生態(tài)旅游產(chǎn)品的開發(fā)設(shè)計(jì)創(chuàng)造條件。

3.2 茶文化生態(tài)旅游產(chǎn)品的開發(fā)與設(shè)計(jì)

茶文化生態(tài)旅游產(chǎn)品的開發(fā)與設(shè)計(jì)必須與茶文化生態(tài)旅游這種新型旅游形態(tài)相適應(yīng)，在深度開發(fā)和挖掘茶文化內(nèi)涵的基礎(chǔ)上，將體現(xiàn)茶文化的各種元素合理安排組合開發(fā)具有特色的旅游產(chǎn)品。各地區(qū)要根據(jù)不同的旅游資源、茶葉人文條件以及差異化的茶文化，推出具有差異化的組合式的茶文化生態(tài)旅游產(chǎn)品，對于不同年齡階段的旅游者提供不同的茶文化體驗(yàn)方式。茶文化生態(tài)旅游中產(chǎn)品的開發(fā)與設(shè)計(jì)要以突出茶和茶文化為主，其他類型旅游資源應(yīng)該為這個(gè)主題服務(wù)，品茶、評(píng)茶、茶藝學(xué)習(xí)、茶藝表演、茶園觀光、茶鄉(xiāng)風(fēng)土人情、茶馬古道、茶紀(jì)念品的購買等形式的茶文化生態(tài)旅游在推出時(shí)要適當(dāng)?shù)拇钆浜徒M合。開辟觀光性質(zhì)的生態(tài)茶園，將體驗(yàn)性較強(qiáng)的茶葉采摘、茶葉加工工藝、茶葉烹煮等產(chǎn)品植入其中。茶購物產(chǎn)品的開發(fā)，要圍繞各種名茶系列開發(fā)獨(dú)具特色的茶具產(chǎn)品和茶文化旅游購物產(chǎn)品，如各種茶徽章、茶詩、茶畫、茶食、茶工藝品等，同時(shí)重視各種綠色健康生態(tài)型茶飲品的開發(fā)，特別要注意的是在茶文化生態(tài)旅游產(chǎn)品的開發(fā)與設(shè)計(jì)中要注重品牌形象的設(shè)計(jì)和品牌意識(shí)的樹立。

3.3 茶文化生態(tài)旅游資源開發(fā)與環(huán)境保護(hù)要同時(shí)并舉

茶文化生態(tài)旅游資源開發(fā)中一定要十分注重環(huán)境保護(hù)，由于茶葉生長對環(huán)境要求較高，與茶文化相關(guān)的古跡文物都不具有再生性，因此對從事茶文化生態(tài)旅游的從業(yè)人員要進(jìn)行環(huán)境保護(hù)教育，在茶葉生長種植區(qū)域盡量減少相關(guān)設(shè)施的建設(shè)，保持茶葉生態(tài)景區(qū)的完整性。建立茶文化生態(tài)旅游區(qū)域的環(huán)境監(jiān)測和預(yù)警系統(tǒng)，對茶文化旅游給環(huán)境帶來的壓力和影響要進(jìn)行嚴(yán)格的評(píng)估評(píng)價(jià)，把游客的數(shù)量和旅游資源的開發(fā)力度控制在茶葉生態(tài)環(huán)境可以承受的范圍之內(nèi)。茶文化生態(tài)型旅游是以文化作為積淀的旅游，文化與旅游具有天然的不可分割性，從旅游者旅游動(dòng)機(jī)的產(chǎn)生機(jī)理上來看，對于文化的追求、體驗(yàn)和領(lǐng)悟永遠(yuǎn)是第一位的，茶文化生態(tài)旅游的旅游者對于茶文化的體驗(yàn)需求是驅(qū)使茶文化生態(tài)旅游發(fā)展的動(dòng)力，因此茶文化生態(tài)旅游資源開發(fā)與環(huán)境保護(hù)中都要突出茶文化的主題。

3.4 茶文化生態(tài)旅游要走品牌化和市場化的經(jīng)營運(yùn)作模式

在茶文化生態(tài)旅游經(jīng)營中要強(qiáng)化品牌意識(shí)和提高品牌管理能力，引入質(zhì)量認(rèn)證標(biāo)準(zhǔn)體系和標(biāo)識(shí)制度，茶文化生態(tài)旅游產(chǎn)品的生產(chǎn)、銷售、服務(wù)要依照一定的標(biāo)準(zhǔn)和質(zhì)量進(jìn)行，通過舉辦和參與各種茶文化活動(dòng)樹立和提升品牌形象和知名度，茶文化生態(tài)旅游中品牌的形成對于提升地區(qū)旅游吸引力具有不可比擬的作用，能夠顯著增強(qiáng)游客的消費(fèi)意愿和品牌價(jià)值認(rèn)同度，在網(wǎng)絡(luò)信息化時(shí)代，可以借助網(wǎng)絡(luò)進(jìn)行品牌化宣傳和推廣，為游客提供更多的茶文化生態(tài)旅游信息，與相關(guān)茶文化旅游機(jī)構(gòu)加強(qiáng)合作，通過差異化營銷突出本區(qū)域的茶文化旅游特色和價(jià)值，利用茶文化的社會(huì)功能將休閑、娛樂、商貿(mào)與旅游融為一體，打造富有較高文化含量的茶文化生態(tài)旅游品牌，茶文化生態(tài)旅游品牌化過程中要注重突出鄉(xiāng)土文化、民俗風(fēng)情、鄉(xiāng)村茶風(fēng)茶俗等方面的帶有本土特色的內(nèi)容，因?yàn)檫@些內(nèi)容具有顯著的地域差異性，它是形成品牌差異化的最好的差異化的文化載體。

茶文化生態(tài)旅游要以旅游市場需求為基本導(dǎo)向，基于茶文化的內(nèi)涵開發(fā)為市場所接受的旅游產(chǎn)品，開拓旅游和茶葉兩個(gè)市場。同時(shí)在茶文化生態(tài)旅游中要樹立大市場大產(chǎn)業(yè)意識(shí)，茶文化旅游要面向和抓住旅游市場快速發(fā)展的機(jī)遇，面向旅游市場推出茶文化旅游產(chǎn)品，推動(dòng)茶葉消費(fèi)新觀念的產(chǎn)生和引導(dǎo)新的茶葉消費(fèi)時(shí)尚，從而推動(dòng)茶葉產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，同在這個(gè)過程中促進(jìn)茶文化的傳播，獲取經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益的良性互動(dòng)。此外還要注重茶文化旅游產(chǎn)品開發(fā)的整體性和完整性，注重資源配置和重組，開發(fā)茶文化生態(tài)旅游生態(tài)鏈的上下游領(lǐng)域，以做好配套工作。

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作者簡介：秦金（1983-），女，吉林人，碩士研究生，講師，研究方向：旅游管理。