深度旅游背景下的茶文化旅游產(chǎn)品開發(fā)

周貴平（常州紡織服裝職業(yè)技術(shù)學(xué)院經(jīng)貿(mào)系，江蘇常州213164）

?

深度旅游背景下的茶文化旅游產(chǎn)品開發(fā)

周貴平
（常州紡織服裝職業(yè)技術(shù)學(xué)院經(jīng)貿(mào)系，江蘇常州213164）

摘要：深度旅游是當(dāng)前的旅游新方式，本文通過對深度旅游理念的分析，探討了茶文化旅游產(chǎn)品開發(fā)，并提出不同的開發(fā)模式，希望對我國的茶文化旅游有積極的促進(jìn)作用。

關(guān)鍵詞：深度旅游；茶文化；旅游產(chǎn)品

隨著時代的發(fā)展和進(jìn)步，人民物質(zhì)文化生活日益豐富，旅游市場也發(fā)生了新的變化，一種全新的旅游方式正在悄然形成，這種旅游方式針對的消費群體與傳統(tǒng)旅游有了較大變化，中青年人群比例上升；其次旅游需求更加個性化和靈活化，游客的體驗感越來越強(qiáng)。這種全新的旅游方式越來越受到人們的喜愛。

茶文化是我國傳統(tǒng)文化的重要組成，近年來，隨著人們生態(tài)環(huán)保意識的提升，生態(tài)旅游逐漸受到了人們的青睞，茶文化旅游作為生態(tài)旅游的代表也得到了蓬勃發(fā)展。國內(nèi)建成了許多極具茶文化特色的旅游景區(qū)。從茶文化旅游的長期發(fā)展角度來看，只有進(jìn)行深度旅游開發(fā)才能實現(xiàn)茶文化旅游的可持續(xù)發(fā)展。

1 深度旅游概念分析

1.1 深度旅游定義

當(dāng)前，深度旅游已經(jīng)越來越受到人們的關(guān)注和喜愛，國內(nèi)也推出了豐富多樣的深度旅游項目，以滿足不同人群的個性需求。盡管深度旅游已經(jīng)成為當(dāng)前旅游的熱點內(nèi)容，但是對于深度旅游的概念卻沒有一個明確的定義，而且在各種學(xué)術(shù)期刊中也沒有相關(guān)的資料介紹，由于業(yè)界沒有一個統(tǒng)一的定義，因此只能從一些代表觀點中獲知一二。有學(xué)者認(rèn)為，深度旅游是從表層旅游向深層認(rèn)知體驗的轉(zhuǎn)變，由于人們對于旅游的需求越來越高，不再止于在旅游中欣賞風(fēng)景和奇觀，而是更希望從中獲得一些知識和體驗，例如歷史文化、生產(chǎn)生活、民族藝術(shù)等方面，從不同的民族文化中獲得更豐富的精神體驗，這便是深度旅游。還有學(xué)者認(rèn)為，所謂深度旅游就是指游客為了能夠獲得更豐富的旅游動機(jī)的旅游方式，它更注重對旅游的體驗，從旅游中獲得新的知識與體驗等，甚至達(dá)到自我實現(xiàn)的效果。

從這些學(xué)者的總結(jié)和認(rèn)知中我們可以發(fā)現(xiàn)，深度旅游是未來旅游的新趨勢，它是突出人的參與性和個性化的一種旅游方式。

1.2 深度旅游產(chǎn)品定義

深度旅游產(chǎn)品是對傳統(tǒng)旅游理念的思考，傳統(tǒng)旅游模式主要包括游客在旅游過程中開闊眼界，增長見識，而且能夠體驗旅游消費。例如云南的大眾旅游中，大部分旅行社安排的內(nèi)容基本一樣，游客觀賞自然風(fēng)光和一些靜態(tài)景觀，實現(xiàn)吃、住、行一站式服務(wù)，整個行程都極具標(biāo)準(zhǔn)化，缺少游客的互動體驗，無法給人留下深刻印象。面對這種旅游現(xiàn)狀，深度旅游產(chǎn)品逐漸出現(xiàn)在人們視野中，實現(xiàn)了游客的個性需求，使他們在旅游中獲得更豐富的體驗，對旅游有了全新的認(rèn)知和了解。由于大部分游客都有很強(qiáng)的好奇心和求知欲，他們希望可以提升旅游價值和參與性，因此，旅游產(chǎn)品要十分重視科學(xué)性和人文性的統(tǒng)一，以推動深度旅游可持續(xù)發(fā)展的經(jīng)營理念。深度旅游產(chǎn)品也是社會發(fā)展和進(jìn)步的產(chǎn)物。

與深度旅游一樣，對深度旅游產(chǎn)品的概念也沒有一個統(tǒng)一的定義。有學(xué)者認(rèn)為深度旅游產(chǎn)品是使人獲得輕松愉悅體驗的消費品。深度旅游產(chǎn)品可以從兩個方面來理解，首先是一種真實而富有深度的大眾旅游方式，強(qiáng)調(diào)游客的存在感和體驗性，這種體驗?zāi)軌蚴褂慰团c旅游產(chǎn)品融合在一起，使他們身臨其境，從中獲得身心的不同體驗；其次是對傳統(tǒng)旅游產(chǎn)品的堅持與延伸，根據(jù)當(dāng)?shù)氐沫h(huán)境條件和建設(shè)水平，加強(qiáng)游客與當(dāng)?shù)氐幕咏佑|，使二者實現(xiàn)公平交易。游客能夠在旅游中獲得愉悅的體驗，而且也能夠保護(hù)生態(tài)環(huán)境，促進(jìn)旅游文化的發(fā)展和進(jìn)步。

2 茶文化深度旅游產(chǎn)品開發(fā)的要素

茶文化旅游是將茶文化與旅游緊密結(jié)合在一起，使人們在旅游過程中了解茶文化知識、體驗茶文化內(nèi)涵，同時開展豐富多樣的茶文化活動。茶文化旅游是旅游的新興項目，不僅豐富了旅游內(nèi)容，而且也推動了茶文化的發(fā)展。茶文化深度旅游產(chǎn)品是一種深層次的旅游產(chǎn)品，受市場和資源影響較大。

2.1 市場影響

茶文化旅游是當(dāng)前旅游產(chǎn)業(yè)中的新興項目，也是極具潛力的項目，在不斷的發(fā)展進(jìn)步中獲得了較大提高。首先，我國的茶文化歷史悠久，飲茶是人們?nèi)粘Ｉ钪胁豢扇鄙俚囊徊糠?，茶已?jīng)成為最普及的飲品，世界范圍內(nèi)對茶的認(rèn)知度也較高，這種認(rèn)知也延伸到茶文化旅游上面來。茶文化旅游的潛在消費市場巨大，隨著茶文化影響力的不斷擴(kuò)大，茶文化旅游發(fā)展也日漸興旺，中國也將成為茶文化旅游大國，在世界上享有盛譽(yù)。其次，隨著時代的發(fā)展進(jìn)步，人們的思想與消費理念也發(fā)生了較大變化，他們已經(jīng)不滿足于傳統(tǒng)標(biāo)準(zhǔn)化的旅游模式，而是更注重個性化體驗。對于茶文化旅游來說，游客不僅僅滿足于看風(fēng)景、逛茶園，品茶等方式，而是希望從中獲得茶文化知識，通過不同的體驗項目，參與茶葉的生產(chǎn)制作過程，感受茶文化的深刻內(nèi)涵，從身體的享受轉(zhuǎn)變?yōu)榫竦捏w驗，所以，茶文化深度旅游發(fā)展存在一定必然性。

2.2 資源影響

中國是茶葉的原產(chǎn)地，也是茶葉生產(chǎn)大國，中國茶文化不僅是中國傳統(tǒng)文化的體現(xiàn)，也是國人的驕傲，在世界上享有較高聲譽(yù)。中國茶文化內(nèi)容豐富，內(nèi)涵深厚。以茶文化為依托的茶文化旅游也成為中國文化與旅游的特色與代表。中國地大物博，具有極強(qiáng)的民族性和地域性，許多民族都有獨特的茶文化習(xí)俗，這些特色文化都為茶文化旅游提供了豐富的基礎(chǔ)和資源，也進(jìn)一步促進(jìn)了茶文化深度旅游產(chǎn)品的開發(fā)。

2.3 核心理念

深度旅游產(chǎn)品的理念是體驗，這也是深度旅游產(chǎn)品的本質(zhì)體現(xiàn)。深度旅游產(chǎn)品設(shè)計要充分考慮消費者的心理需求，以消費者的需求作為導(dǎo)向，設(shè)計既定的旅游市場，使游客在多元化的旅游線路中獲得豐富的體驗，這種體驗?zāi)軌蚪o游客留下深刻印象和長久記憶。茶文化深度旅游的基礎(chǔ)和核心是茶文化，只有充分發(fā)揮茶文化特點，茶文化旅游才能真正得以實現(xiàn)。

3 茶文化深度旅游產(chǎn)品開發(fā)模式分析

茶文化深度旅游產(chǎn)品的開發(fā)模式主要包括兩方面內(nèi)容，首先要充分做好前期調(diào)研工作和茶文化特色產(chǎn)品對象的定位；其次，對茶文化旅游的產(chǎn)品開發(fā)模式進(jìn)行有效選擇，使其更符合市場定位和消費者需求。由于云南是茶文化旅游資源較豐富的地區(qū)，對于開發(fā)茶文化深度旅游產(chǎn)品有較強(qiáng)的代表性，通過對一典型例子的分析，對茶文化深度旅游產(chǎn)品開發(fā)會有所啟示。

3.1 準(zhǔn)備階段

在茶文化深度旅游產(chǎn)品開發(fā)過程中，首先是進(jìn)行初期的調(diào)研準(zhǔn)備，主要內(nèi)容包括：對各地區(qū)的茶文化旅游資源進(jìn)行整理，利用各地的資源差異，挖掘出茶文化旅游產(chǎn)品的特色。云南作為茶文化資源較豐富的地區(qū)，有著悠久的茶文化歷史和獨特的茶文化旅游資源，例如茶馬古道文化、普洱茶文化等，通過對這些資源的深層開發(fā)，使云南的茶文化資源得到有效推廣。其次是旅游對象的轉(zhuǎn)變，人們在物質(zhì)生活得到滿足后會開始關(guān)注精神需求，傳統(tǒng)的旅游產(chǎn)品已經(jīng)無法滿足游客需求，消費者更注重旅游產(chǎn)品的價值與服務(wù)，以滿足消費者的個性化體驗以及情感需求。因此，茶文化的深度旅游產(chǎn)品設(shè)計要充分關(guān)注游客的需求。例如云南的茶文化旅游產(chǎn)品有一定的特色，許多中外游客慕名而來，在這里體驗茶葉生產(chǎn)制作過程，學(xué)習(xí)茶文化知識，感受民族茶文化內(nèi)涵，這種茶文化的深度旅游產(chǎn)品為云南茶文化推廣和傳承發(fā)揮了積極的影響作用，也進(jìn)一步促進(jìn)了當(dāng)?shù)氐牟璁a(chǎn)業(yè)發(fā)展。

3.2 設(shè)計階段

茶文化旅游產(chǎn)品是一種綜合性的體驗產(chǎn)品，其中包括了茶藝、茶葉生產(chǎn)加工、飲茶習(xí)俗、茶歌等，此外，還包括了茶文化、茶景觀，以及與之相關(guān)的其它旅游產(chǎn)品，使旅游項目內(nèi)容得到擴(kuò)充，形式更加多元化。茶文化深度旅游產(chǎn)品設(shè)計主要包括三種，即點式設(shè)計、線式設(shè)計和面式設(shè)計。

3.2.1 點式設(shè)計

點式設(shè)計是對茶文化旅游中的某一產(chǎn)品的文化內(nèi)涵進(jìn)行挖掘，通過不同的展示、解說等，提升游客的體驗。例如興辦各種茶葉展覽會、茶文化節(jié)等活動，豐富茶文化旅游內(nèi)容，使游客對茶葉有更全面的了解。點式設(shè)計的特點在于茶文化旅游產(chǎn)品要具有一定的獨特性和市場競爭力，尤其適用于茶文化旅游資源較突出的地區(qū)。

3.2.2 線式設(shè)計

線式設(shè)計是對茶文化旅游中的同主題的產(chǎn)品進(jìn)行串聯(lián)，實現(xiàn)組合開發(fā)。這一設(shè)計的優(yōu)勢在于可以對當(dāng)?shù)氐牟栉幕瘍?yōu)質(zhì)資源進(jìn)行整合，突出其特點。例如將茶文化旅游中的觀光、體驗等項目結(jié)合在一起，使產(chǎn)品內(nèi)容更加豐富，以滿足更多游客的需求。

3.2.3 面式設(shè)計

面式設(shè)計是一種全面組合的開發(fā)。這一設(shè)計的優(yōu)勢在于能夠開發(fā)更多的旅游產(chǎn)品，使游客能夠有更多元化的體驗方式，以滿足不同游客的文化旅游需求。

4 結(jié)束語

深度旅游產(chǎn)品設(shè)計的核心是參與體驗，這種設(shè)計理念已經(jīng)在旅游業(yè)中得到認(rèn)可和推廣，多元化的茶文化深度旅游產(chǎn)品不僅豐富了旅游產(chǎn)品的內(nèi)容，而且也有效地推動了茶文化旅游發(fā)展，使茶文化得到有效推廣和傳播。我國有著豐富的茶文化旅游資源，隨著近年來茶文化旅游的興起和發(fā)展，茶文化旅游越來越受到消費者的喜愛，進(jìn)一步提升了茶文化旅游產(chǎn)品的體驗度和內(nèi)在價值。在未來的茶文化深度旅游產(chǎn)品開發(fā)中，不僅要充分把握消費者的心理需求，對旅游市場進(jìn)行深入開發(fā)，同時也要注重產(chǎn)品的質(zhì)量和體驗度?？傊?，茶文化旅游產(chǎn)品是未來經(jīng)濟(jì)發(fā)展的趨勢，對茶文化與茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展有著積極深遠(yuǎn)的影響。

參考文獻(xiàn)

［1］鄒開敏.國內(nèi)外深度旅游研究現(xiàn)狀［N］.中國旅游報，2008-6-13，（11）.

［2］王京傳.我國的茶文化旅游發(fā)展［J］.農(nóng)業(yè)考古，2005（2）：1-5.

［3］蔣盈，朱海森.我國茶文化旅游開發(fā)的若干建議［J］.財經(jīng)界（下半月），2006（10）：240-241.

［4］徐永成.中國將成為最大的茶文化旅游目的國［J］.中國茶葉加工，2005（2）：10-12.

［5］尹路.探討深度旅游產(chǎn)品設(shè)計——以我國公民赴歐洲旅游產(chǎn)品為例［N］.中國旅游報，2007 -3 -28，（13）.

［6］文南薰.茶文化旅游產(chǎn)品組合性開發(fā)研究——以普洱茶文化旅游產(chǎn)品開發(fā)為例［J］.云南財經(jīng)大學(xué)學(xué)報，2007（4）：81-85.