新形勢下茶企財務管理存在的問題及對策

張鵬凱（長安大學計劃財務處，陜西西安710064）

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新形勢下茶企財務管理存在的問題及對策

張鵬凱
（長安大學計劃財務處，陜西西安710064）

摘要：目前茶企的全面預算管理工作可謂是困難重重。將視野放置在新形勢下可知，在壓縮產(chǎn)能水平、優(yōu)化產(chǎn)能結構的戰(zhàn)略目標驅(qū)動下，廣大茶企還需要著手完善內(nèi)部技術組織形態(tài)。所有這些都表明，破解茶企財務管理中的深層次問題迫在眉睫。對策可以圍繞著：組建專門的財務團隊、借力外部專家的支持、逐步的引入市場機制、建立學習型營銷團隊、提高全員參與的意識等來構建。

關鍵詞：新形勢；財務管理；全面預算管理；茶企

財務管理所包括的工作內(nèi)容十分廣泛，結合當前茶企財務管理的現(xiàn)實困境，本文將聚焦于全面預算管理范疇。從對全面預算管理的通常定義中可知，其中含有全員參與、全過程管理的內(nèi)在要求。根據(jù)這一內(nèi)在要求來審視茶企的財務管理現(xiàn)狀，則不難發(fā)現(xiàn)：因大多數(shù)茶企屬于私營性質(zhì)，進而在勞動雇傭制度下也就弱化了全員參與的可能性；另外，全過程管理則因為存在著信息不對稱現(xiàn)象和人為的能力問題，也難以滿足上述內(nèi)在要求的規(guī)定?？梢?，目前茶企的全面預算管理工作可謂是困難重重。將視野放置在新形勢下可知，在壓縮產(chǎn)能水平、優(yōu)化產(chǎn)能結構的戰(zhàn)略目標驅(qū)動下，廣大茶企還需要著手完善內(nèi)部技術組織形態(tài)。所有這些都表明，破解茶企財務管理中的深層次問題迫在眉睫。

1 對“新形勢”的認識

現(xiàn)階段“新形勢”經(jīng)常出現(xiàn)在各大媒體的新聞報道中，那么在本文又是怎樣的背景呢？為此，需要從以下三個方面來認識“新形勢”。

1.1 市場環(huán)境的新形勢

眾所周之，隨著十八大以來中央大力防腐進程的深入，高端茶葉制品的銷售受到了顯著影響。從這一點可以知曉，長期以來茶企所面對的市場環(huán)境是極不正常的，普通茶葉制品投放至普通商品市場之中，高端茶業(yè)制品則以自身的“使用價值”而遠離普通商品市場。但現(xiàn)在的情形卻是，茶企不得不重新審視自己所面對的市場環(huán)境，且必須將普通消費者納入到高端茶葉制品的銷售對象群體之中來。這就意味著，提高高端茶葉制品的性價比勢在必行。

1.2 產(chǎn)業(yè)發(fā)展的新形勢

不難發(fā)現(xiàn)，目前諸多有實力的茶企都在不斷拓展自己的經(jīng)營范圍，形成了以主營業(yè)務為推手，附加業(yè)務為補充的新型發(fā)展格局。如，將茶葉種植、生產(chǎn)、銷售、旅游等環(huán)節(jié)緊密的串聯(lián)起來，建立起了各相關行業(yè)之間的價值鏈條。這一茶業(yè)發(fā)展的新形勢給予了我們啟示，即茶企若是將視野停留在茶葉市場的價格競爭之中，只能導致自身經(jīng)營能力的不斷萎縮?？梢?，包括中小茶企在內(nèi)的整個行業(yè)，都需要行動起來，重新建構自身的核心競爭力。

1.3 企業(yè)經(jīng)營的新形勢

企業(yè)經(jīng)營的新形勢主要從內(nèi)控中來進行認識，其中的勞動力成本顯著上升和電商沖擊都已是不爭的事實。2008年全球金融危機爆發(fā)，在之后的兩年中首先在東部沿海地區(qū)出現(xiàn)了用工荒，緊接著影響到了內(nèi)陸地區(qū)。從而，茶企的用工成本逐年攀升。電商或者基于O2O模式下的茶葉制品銷售，直接打擊了沿用傳統(tǒng)渠道銷售茶企的市場份額。

2 茶企財務管理存在的問題

針對以上新形勢，茶企財務管理存在著以下三個方面的問題：

2.1 原料采購方面存在的問題

在全流程預算管理的內(nèi)在要求下，原料采購階段成為了預算管理的第一步。根據(jù)市場需求狀況和企業(yè)產(chǎn)能計劃來完成采購資金預算，從邏輯上能夠適應茶企的內(nèi)控需要。但考慮到原料的成材率和運輸倉儲過程中的貨損，則將直接影響到采購資金預算的合理性。根據(jù)筆者的工作經(jīng)驗可得，原材料貨損率一般處在1.2%左右，那么建立資金預算的彈性系數(shù)則成為必然。而當前，不少茶企仍未能根據(jù)自己的實際情況對彈性系數(shù)進行測算。

2.2 產(chǎn)品生產(chǎn)方面存在的問題

目前茶企對生產(chǎn)成本的控制已經(jīng)做到了極限，所以這一階段的成本核算工作做得十分扎實。但現(xiàn)階段暴露出一些問題，即在分層進行茶葉制作時對能耗的控制仍做得不夠理想。特別是高端在茶葉制作方面，受到企業(yè)管理層的利益預期驅(qū)使，使得對于這一環(huán)節(jié)的生產(chǎn)能耗控制不嚴，卻又將這部分能耗均攤在普通類茶葉制品的生產(chǎn)中。這樣一來，不僅侵蝕了普通茶葉制品的利潤空間，也使得高端茶葉制品的性價比難以吸引普通消費者。

2.3 制品銷售方面存在的問題

筆者發(fā)現(xiàn)這樣一個現(xiàn)象，即規(guī)模偏小的茶企往往首先應用電商平臺來實施O2O銷售模式。或許，這與降低傳統(tǒng)渠道管理下的鋪貨成本不無關系。那么這就從一個側面反映出，茶企的鋪貨成本仍然是影響自身盈利能力的重要因素。對于那些缺乏品牌支撐的茶企而言，銷售成本控制幾乎難以落實在行動上。

3 破解問題的重點

聚焦財務管理中的全面預算管理工作來審視茶企經(jīng)營管理的不足，則需要從完善預算管理工作的前提下進行解題。結合筆者的工作思考和現(xiàn)存經(jīng)驗，破題重點可歸納為以下三個方面：

3.1 提高財務管理的量化水平

目前大多數(shù)茶企的財務管理工作還顯得粗糙，甚至部分茶企并沒有專職的財務人員，這就導致了成本控制和預算管理往往流于經(jīng)驗層面，而未能達到應有的精細化水平。因此，結合茶企在采購階段所存在的財務管理問題，則需要建立起自身的量化指標體系，以及量化方法論。要做得這一點，除了需要組建專門的預算管理團隊外，還需要發(fā)揮社會分工的專業(yè)技術優(yōu)勢，即將企業(yè)的財務內(nèi)控部分外包給專業(yè)的第三方機構來承擔。

3.2 優(yōu)化茶業(yè)生產(chǎn)的組織形態(tài)

針對茶企生產(chǎn)領域存在的財務管理問題，則需要從優(yōu)化生產(chǎn)的組織形態(tài)中來下功夫?！敖M織形態(tài)”所涵蓋的內(nèi)容包括：第一，班組中的分工協(xié)作模式；第二，班組中的技術系數(shù)；第三，對班組作業(yè)的激勵。事實表明，優(yōu)化的重點應放在對高端茶葉制作班組的激勵上，使傳統(tǒng)的外圍成本控制監(jiān)管，轉換為班組成員自覺的行動偏好。

3.3 打造“互聯(lián)網(wǎng)+”銷售環(huán)境

根據(jù)筆者對渠道商的走訪可知，在我國當前的通縮狀況下他們的日子也并不好過，這就要求茶企需要打造自身的“互聯(lián)網(wǎng)+”銷售環(huán)境。這一環(huán)境的打造一方面能借助電商平臺來拓展企業(yè)的市場份額；再者，還可以通過與消費者之間的零距離互動，來培育他們的產(chǎn)品忠誠度。

以上從三個方面所歸納出的重點，便為下文的解決方案提供了行動指南。

4 解決方案

根據(jù)以上所述，解決方案可從以下5個方面來進行構建：

4.1 組建專門的財務團隊

當前不少作者在討論茶企財務管理問題時，習慣于從技術層面入手來進行對策構建。這里需要指出的是，在諸多中小茶企缺少專職財務人員的情況下，所以基于技術的討論都毫無意義。因此，這里首先提出要組建專門的財務團隊。根據(jù)內(nèi)控在茶企經(jīng)營管理的重要性，企業(yè)一把手應直接領導財務團隊，團隊成員應涵蓋會計、生產(chǎn)、采購、銷售等領域，這樣才能適應新形勢下茶企發(fā)展的需要。在組建財務團隊時，還應建立起協(xié)商機制。

4.2 借力外部專家的支持

在目前網(wǎng)絡化分工形態(tài)下，茶企管理者還應懂得借力外部智力支持，將難度較大的財務管理工作交由專家來解決。前面談到了需要設計出采購環(huán)節(jié)中資金預算的彈性系數(shù)，并根據(jù)企業(yè)的實際情況來制訂財務量化標準。毫無疑問，諸多茶企依靠自身的財務力量是難以成行的。因此，企業(yè)管理層需要積極與會計師事務所、咨詢機構建立合作關系，在雙贏下滿足自己對優(yōu)化財務管理的需要。筆者建議，應要求第三方機構專業(yè)人員在企業(yè)蹲點，從實踐中來獲得整個素材。

4.3 逐步的引入市場機制

市場機制的引入主要針對生產(chǎn)環(huán)節(jié)，特別在于解決高端茶葉制品生產(chǎn)中的能耗問題。具體的做法主要為，企業(yè)管理層與班組簽訂內(nèi)部協(xié)議，協(xié)議明確班組的權益和職責。在此基礎上，管理層授權班組負責人掌握資金的使用權限，并將能耗費用包含在額定好的預算資金內(nèi)，規(guī)定在達到協(xié)議要求后結余資金轉做班組成員的績效獎金。這樣一來，就能將成本控制的外圍監(jiān)管更為班組成員的自覺行動。事實表明，剛開始班組負責人會有顧慮，但最終仍能獲得雙贏的效果。

4.4 建立學習型營銷團隊

為了節(jié)約銷售資金投入，并能獲得良好的銷售業(yè)績，除了需要夯實產(chǎn)品品質(zhì)外，還需要在線上銷售模式的打造上下功夫。然而，現(xiàn)階段包括網(wǎng)絡營銷、網(wǎng)上客戶關系管理等，對于茶企財務人員和銷售人員都是陌生的知識。因此，建立起學習型營銷團隊，將能從創(chuàng)新營銷模式上降低財務管理中的成本控制壓力，并使茶企的經(jīng)營管理形態(tài)與國家的“互聯(lián)網(wǎng)+”戰(zhàn)略形成契合態(tài)勢。

4.5 提高全員參與的意識

以上主要圍繞著全流程管理來進行闡述的，而提高全員參與意識也是全面預算管理中的應有之義。鑒于諸多茶企都屬于私營，這樣就直接弱化了員工對企業(yè)成本控制的意識。為此，這里仍需要從引入市場機制入手，建立關聯(lián)部門之間的交易模式，如物流部門與采購部門之間。這樣一來，在部門利益驅(qū)使下和個人績效考核壓力倒逼下，必然能提高全員的參與意識來。

最后，還應在會計學視角下來認識財務管理與成本控制的關系，財務管理與成本控制實則是一個硬幣的正反面，財務管理的對象是企業(yè)資金，而成本管理的對象則是企業(yè)資產(chǎn)，一個是價值層面的企業(yè)資本、一個是實物層面的企業(yè)資本，因此，單就同屬企業(yè)資本這一點來看二者是存在共性的。再者，財務管理強調(diào)事前和事中控制，而成本控制則著眼于事后控制?？梢?，二者之間又存在著互補性。另外，需要明確財務管理的職能，不能因此而放棄傳統(tǒng)成本控制模式。因現(xiàn)代茶葉生產(chǎn)的專業(yè)化和精細化特征使然，為了提升資金預算的精確性，需要建立包括財務部門、采購部門、生產(chǎn)部門、營銷部門在內(nèi)的多方合作機制。由于多方都以自身的利益訴求為出發(fā)點，通過協(xié)商和綜合將能增強預算的穩(wěn)健性。

5 小結

本文認為，破解茶企財務管理中的深層次問題迫在眉睫。通過問題討論后，解決方案可圍繞著：組建專門的財務團隊、借力外部專家的支持、逐步的引入市場機制、建立學習型營銷團隊、提高全員參與的意識等5個方面來構建。

參考文獻

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作者簡介：張鵬凱（1977-），男，山東人，碩士，會計師，研究方向：財務管理、公共政策。