茶與體育健康之間的關(guān)聯(lián)關(guān)系研究

張遙（鄭州升達(dá)經(jīng)貿(mào)管理學(xué)院，河南鄭州451191）

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茶與體育健康之間的關(guān)聯(lián)關(guān)系研究

張遙
（鄭州升達(dá)經(jīng)貿(mào)管理學(xué)院，河南鄭州451191）

摘要：中國(guó)是茶葉之大國(guó)，不僅是體現(xiàn)在生產(chǎn)、銷售茶葉方面，而且也體現(xiàn)在茶葉已經(jīng)走進(jìn)千家萬戶中，成為人們生活不可缺少的必備品。隨著社會(huì)的發(fā)展與進(jìn)步，茶已經(jīng)不單單作為一種飲品，茶發(fā)展的領(lǐng)域已經(jīng)越來越寬泛?，F(xiàn)如今的人們對(duì)養(yǎng)生問題越來越關(guān)注，茶作為一種健康的飲品，所包含的成分對(duì)人體的健康發(fā)展有著重要的影響，而且由茶發(fā)展而來的衍生品——采茶舞，也已經(jīng)成為體育活動(dòng)的方式之一。為此，本文以此為出發(fā)點(diǎn)，以茶與體育健康之間的聯(lián)系進(jìn)行相關(guān)的研究與探討。

關(guān)鍵詞：茶葉；體育健康；采茶舞；茶多酚

1 前言

茶葉，從理論的角度出發(fā)，指的就是茶樹的葉子和芽，茶葉的品種可以說是多種多樣的，經(jīng)常出現(xiàn)在我們的日常生活中的就有綠茶、紅茶、黑茶等。茶葉是源于中國(guó)，而且中國(guó)是茶樹的原產(chǎn)地，茶葉的最早用途是作為祭品進(jìn)行祭拜的，隨著歷史軌跡的推動(dòng)，到了春秋時(shí)期就被人們作為菜食，到了西漢的中期被用于藥材，后期成為宮廷的高級(jí)飲料，深入到尋常百姓家中則是在西晉之后的事情。茶葉原產(chǎn)于我國(guó)云南的原始森林，由于技術(shù)的發(fā)展，開始遍及其他適合種植茶樹的區(qū)域，茶葉從我國(guó)古代開始發(fā)展至今，仍然是我國(guó)重要的經(jīng)濟(jì)作物。從茶葉的發(fā)展歷史中可以看出，除了將茶葉作為飲品這一用途之外，在西漢中期就已經(jīng)將其劃分為藥材之類，而且更早也可以追溯到神農(nóng)時(shí)期，在《神農(nóng)本草經(jīng)》中就記載了神農(nóng)嘗遍百草中毒之后，是通過茶才得以解除毒素，由此可見茶是具有藥理性的，發(fā)展到后來，我們耳熟能詳?shù)睦顣r(shí)珍所著作的《本草綱目》中對(duì)茶的藥理作用進(jìn)行更為詳細(xì)的解釋。與此同時(shí)，隨著時(shí)代的進(jìn)步與發(fā)展，茶已經(jīng)不再是僅存在于人們的飲食方面，有關(guān)茶的領(lǐng)域也拓展到其他方面，其中采茶舞就是重要的一個(gè)環(huán)節(jié)，由此可見，無論是從茶的飲食方面還是由茶引申的方面，與體育健康之間有著莫大的聯(lián)系。

2 茶與體育健康之間的聯(lián)系

在進(jìn)行茶葉與體育健康之間聯(lián)系的探討之前，首先對(duì)茶葉的主要成分、作用以及由茶葉引發(fā)的衍生物——采茶舞進(jìn)行基本內(nèi)容的了解，只有將這些基本問題了解清楚，才能在此基礎(chǔ)之上對(duì)茶葉與體育健康之間的聯(lián)系進(jìn)行有效的認(rèn)知，進(jìn)行更好的分析。

2.1 茶葉的主要成分

對(duì)于茶葉的研究，到目前為止已經(jīng)發(fā)現(xiàn)存在于茶葉中的組成成分大概有五百多種，而茶葉的主要組成成分主要分為以下幾個(gè)方面：第一，茶多酚，這一成分在茶葉中占據(jù)茶葉干重的百分之二十到百分之三十五左右，茶葉的顏色和澀味主要是由這一因素導(dǎo)致而成。與此同時(shí)，茶多酚并不是一種單一的物質(zhì)，而是有多種物質(zhì)混合而成，且容易被氧化，又具有很強(qiáng)的吸濕性，在茶葉的品種中，等級(jí)越高的茶葉，所含有的茶多酚就越多。第二，咖啡堿，這一成分在茶葉中占據(jù)茶葉干重的百分之三到百分之五左右，茶葉幾乎是在發(fā)芽的同時(shí)，就已經(jīng)形成這一成分，從發(fā)芽到第一次采摘，咖啡堿含量最高的就是在采摘時(shí)所采取的第一片和第二片葉子的含量是最高的，依次則會(huì)逐漸減少，而咖啡堿的主要作用就在于使得大腦的興奮作用旺盛。第三，氨基酸，這一成分在茶葉中占據(jù)茶葉干重的百分之一到百分之四，屬于水溶性物質(zhì)，在采摘茶葉的過程中是不會(huì)體現(xiàn)出來，只有在用開水沖泡的時(shí)候才會(huì)發(fā)揮出來，這一成分的存在決定著茶的美味和澀味。

2.2 采茶舞的基本概念

唐代在貞觀之治的影響下，其發(fā)展進(jìn)入了空前繁榮的階段，飲茶之風(fēng)成為當(dāng)時(shí)的主流，在皇宮內(nèi)院中更是盛行一種品茶斗茶的風(fēng)氣，尤其是到了春季采茶的高峰期，宮廷中為了應(yīng)對(duì)這一現(xiàn)象，會(huì)舉辦一些以茶為主的慶典、祭祀和茶藝活動(dòng)，其中采茶舞就是跟隨者歷史的發(fā)展而衍變來的。采茶舞，簡(jiǎn)單地來講，就是一種具有鮮明特色的舞蹈，跟以前流行的歌舞有著明顯不同，也與國(guó)外流入進(jìn)來的有著健身目的的舞蹈又有著本質(zhì)的區(qū)別，采茶舞的本質(zhì)與采茶活動(dòng)密切相關(guān)，而且在此基礎(chǔ)之上賦予了更多精彩的內(nèi)容，動(dòng)作也是十分優(yōu)美，融入了中國(guó)的特色文化，其動(dòng)作特點(diǎn)也是樸實(shí)大方，富有幽默感。采茶舞可以算是我國(guó)的傳統(tǒng)文化的重要組成部分，跟隨時(shí)代的軌跡進(jìn)行發(fā)展，發(fā)展至今，廣泛流傳于浙江、廣西等地區(qū)，其中采茶舞包括三門石采茶舞、崇左采茶舞、玉林采茶舞、杭州采茶舞、開花采茶舞等方面。2.3茶多酚、采茶舞與體育健康之間的聯(lián)系

茶與體育健康這兩者之間的聯(lián)系，主要分為兩個(gè)方面，一方面，茶葉中茶多酚是占據(jù)比例最高的，而茶多酚是具有抗氧化、抗疲勞這些顯著的特點(diǎn)。人們健康維護(hù)的最好的方式就是進(jìn)行體育活動(dòng)，而體育活動(dòng)，像跑步、健身操、游泳等有氧運(yùn)動(dòng)不僅是對(duì)體力有要求，而且還要求人們處于一個(gè)良好的狀態(tài)下才能有效進(jìn)行體育鍛煉?，F(xiàn)代社會(huì)，生態(tài)環(huán)境污染尤其嚴(yán)重，如果人們出門不能做好防護(hù)措施，很容易吸進(jìn)塵埃，尤其是女孩子的皮膚會(huì)受到嚴(yán)重的氧化作用，從而難以保持良好的精神，現(xiàn)在正好可以利用茶多酚的抗氧化作用，從內(nèi)部起到保護(hù)的作用，為體育鍛煉的開展奠定良好的基礎(chǔ)。另一方面，有采摘茶葉而形成的采茶舞，已經(jīng)成為體育鍛煉的一種選擇方式，現(xiàn)如今的人們所選擇的體育活動(dòng)不再僅僅是有氧運(yùn)動(dòng)，由于人們對(duì)養(yǎng)生問題的重視，不管是青少年還是老年人都開始進(jìn)行體育活動(dòng)，為了促進(jìn)全面鍛煉，但有氧運(yùn)動(dòng)作為一種高強(qiáng)度的運(yùn)動(dòng)，顯然不能適應(yīng)一些人群，因此，采茶舞就應(yīng)運(yùn)而生。綜上所述，茶與體育健康之間的聯(lián)系是密切的。

3 將茶與體育健康之間的聯(lián)系深入到人們的生活中

既然茶與體育健康之間有著緊密的聯(lián)系，那么，如何將這一聯(lián)系運(yùn)用到實(shí)際生活中，促進(jìn)人們身體健康呢？這是我們需要思考的重要問題之一，采取有效的對(duì)策幫助茶與體育健康這兩者之間緊密相連，以此來進(jìn)一步促進(jìn)人體的健康。

3.1 將采茶舞生活化，促進(jìn)體育鍛煉

采茶舞，從真正的意義上來講，對(duì)服飾、動(dòng)作、道具還有所選用的曲調(diào)都是有極高的要求的，比如在服飾方面，男性表演者需要戴黑色的頭圈，腰上纏有紅色的腰帶，腳上要穿黑色的布鞋，而女性表演者需要戴紅色的頭圈，腳上要穿繡花鞋，同時(shí)不同的角色搭配不同的衣著；在曲調(diào)的選擇方面，要先用鑼鼓鬧場(chǎng)，在接著進(jìn)行茶藝表演，要以規(guī)定的茶藝曲調(diào)來貫穿整個(gè)茶藝表演。這些要求都是用于大型的采茶舞表演活動(dòng)中。隨著采茶舞走入到人民的生活中，作為體育活動(dòng)的

方式之一，為了能夠吸引更多的人民群眾參與其中，從而了解有關(guān)茶的文化、特點(diǎn)，就需要將采茶舞的形式稍微簡(jiǎn)化，比如送茶、盤茶、蹲采、倒采、正采等動(dòng)作都是構(gòu)成采茶舞的重要組成部分，不僅僅是復(fù)原了采茶的過程，而且這些動(dòng)作操練起來對(duì)人體的身體健康是具有重要的幫助作用。因此，就可以將采茶舞中的有關(guān)對(duì)服飾、道具的要求弱化，只需要穿一些簡(jiǎn)單的寬松的衣服和一些簡(jiǎn)單的工具就可以進(jìn)行采茶舞的排練，同時(shí)在動(dòng)作、曲調(diào)方面還可以保留原來的內(nèi)容，以吸引更多的人群參與到采茶舞鍛煉中。

3.2 注重培養(yǎng)喝茶習(xí)慣，養(yǎng)成良好生活方式

茶是一種健康飲品，然而在現(xiàn)代社會(huì)的發(fā)展中，喝茶好像已經(jīng)成為老年人群選擇的方式，越來越多的年輕人更加喜歡喝碳酸飲料，盡管有些人知道喝茶是健康的，但是腦海中的觀念卻并不強(qiáng)烈。上文提到過茶葉中所含有的茶多酚這一成分，對(duì)人體的健康是有著重要的幫助作用，而且還可以幫助人們進(jìn)行體育活動(dòng)，而茶多酚被人體所吸收，主要是需要通過喝茶的方式來實(shí)現(xiàn)，因此，在現(xiàn)實(shí)生活中，應(yīng)該加強(qiáng)喝茶的意識(shí)，才能從根本上讓人們樹立起良好的觀念，形成健康的生活方式。處于現(xiàn)代文明發(fā)展之下的社會(huì)人存在著很多隱形疾病，也可理解為生活習(xí)慣病，包括冠心病、心臟病、癌癥、高血壓高脂肪等方面，茶葉中所含有的各種成分，對(duì)于維護(hù)人體的健康而言是非常有用的，就比如茶多酚，不僅具有抗氧化、抗疲勞的特點(diǎn)，而且能夠阻礙吸收從食物攝取的脂肪，因此，要能夠降低人們患上這些疾病的概率，就要從生活中的小事做起，戒掉喝碳酸飲料的習(xí)慣，改為喝綠茶、紅茶等，并且在這基礎(chǔ)之上開展體育鍛煉活動(dòng)，促進(jìn)身體健康。

4 結(jié)　語

茶與體育健康之間可以算是緊密相連的，處理好這兩者之間的聯(lián)系，對(duì)促進(jìn)個(gè)人整體素質(zhì)具有重要的作用。茶中所含的茶多酚對(duì)身體健康有著有利的作用，而采茶舞也提高了大家參與體育鍛煉的積極性。茶在體育健康中的重要作用值得我們?nèi)チ私夂椭匾暋?/p>

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作者簡(jiǎn)介：張遙（1982-）女，河南鄧州人，碩士，講師，研究方向：體育教學(xué)與訓(xùn)練，社會(huì)體育。