初探唐代茶詩(shī)的審美情趣

王麗宏（廊坊職業(yè)技術(shù)學(xué)院，河北廊坊065000）

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初探唐代茶詩(shī)的審美情趣

王麗宏
（廊坊職業(yè)技術(shù)學(xué)院，河北廊坊065000）

摘要：茶在當(dāng)下成為世界各地人們最為青睞的飲品之一，茶的故鄉(xiāng)在中國(guó)，茶是中華民族的舉國(guó)之飲，而中國(guó)又是詩(shī)歌的發(fā)源地，茶詩(shī)就是茶與詩(shī)聯(lián)姻的結(jié)晶，自古以來(lái)，茶不僅成為人們?nèi)粘Ｉ钪薪饪侍嵘?、待客?huì)友的重要飲品，而且成為文學(xué)作品中，用來(lái)歌頌文人高潔的品質(zhì)和寄托情感的對(duì)象。把茶寫入詩(shī)歌，既是對(duì)茶本身的藝術(shù)美感的發(fā)掘和傳遞，更是對(duì)飲茶活動(dòng)賦予了文化意蘊(yùn)，成為了茶文化中的精髓。本文主要對(duì)唐代的茶詩(shī)進(jìn)行一些粗淺的研究，探尋那一時(shí)期人們的審美情趣。

關(guān)鍵詞：唐代茶詩(shī)；審美情趣；茶道思想

《全唐詩(shī)》收錄2529名唐代詩(shī)人近5萬(wàn)首唐詩(shī)，其中有關(guān)描寫和記錄茶事的詩(shī)歌作品共有600首之多,愛(ài)好書寫茶詩(shī)的文人就有150余人，從一個(gè)側(cè)面反映出唐代品茗風(fēng)氣興盛，整個(gè)社會(huì)階層喝茶成癖。這時(shí)期的茶詩(shī)體裁多樣，藝術(shù)成就很高，內(nèi)容相當(dāng)廣泛，題材琳瑯滿目。據(jù)考證，李白的《答族侄僧中孚贈(zèng)泉仙人掌茶并序》是中國(guó)最早的一部以詠茶為主題的詩(shī)歌,此詩(shī)飄逸浪漫、讀后如飲一杯清茶般神清氣爽，別有一番韻味。杜甫的《重過(guò)何氏五首》其三首中描寫出了詩(shī)人與友人聚會(huì)品茶吟詩(shī)的場(chǎng)景，可見(jiàn)茶已成為當(dāng)時(shí)人際間交往的主要方式。白居易的《夜聞賈常州崔湖州茶山境會(huì)亭歡宴》是描寫當(dāng)時(shí)官方組織的評(píng)選茶葉優(yōu)劣的斗茶活動(dòng)，給人呈現(xiàn)出一幅熱烈喧鬧的宏大場(chǎng)面，也反映出茶事活動(dòng)已經(jīng)步入上層社會(huì)。被譽(yù)為“七碗茶詩(shī)”盧仝的《走筆謝孟諫議寄新茶》，既有茶事的描寫，更有深遠(yuǎn)的意境，是抒發(fā)個(gè)人情感的典型之作。還有《西山蘭若試茶歌》、《喜園中茶生》和《峽中嘗茶》等茶詩(shī)都是在唐代發(fā)展到高峰時(shí)期的經(jīng)典作品，直至今日，依然被人們經(jīng)常吟詠、交口稱贊。

從列舉的詩(shī)人、詩(shī)詞中可以感到，盛唐出現(xiàn)茶詩(shī)的高潮并不是偶然的，正是那時(shí)人們?nèi)找媾d盛的品茗風(fēng)氣的真實(shí)反映。唐代茶詩(shī)既有個(gè)人品茶的表述，如觀賞茶葉、品茗茶香等情景，也有社會(huì)交流中有關(guān)茶的描寫，如舉辦茶宴、以茶會(huì)友等場(chǎng)面，極大地拓寬了茶詩(shī)的領(lǐng)域。隨著唐代經(jīng)濟(jì)政治的高度發(fā)展，茶文化發(fā)展也進(jìn)入到一個(gè)鼎盛時(shí)期，文人把用來(lái)解渴提神的茶事活動(dòng)逐漸提升到了一種富有審美情趣的品茗藝術(shù)，既是個(gè)人追求時(shí)尚休閑生活的真實(shí)寫照，更成為陶冶情操和友誼交流的主要方式，并且逐步形成了中國(guó)特有的茶道思想，把普通的飲茶活動(dòng)提升成為表達(dá)思想領(lǐng)悟哲理的升華過(guò)程。唐代茶道思想是建立在儒家、佛教和道教共同發(fā)展的基礎(chǔ)之上的，茶與其之間的關(guān)系不斷融會(huì)貫通，出現(xiàn)了以茶抒懷、崇尚自然、和諧安靜等基本觀點(diǎn)。

1　飲茶重在品

唐代詩(shī)人品茶已經(jīng)不滿足于茶能夠解渴提神、解乏保健的基本功用,而是通過(guò)品茶更注重心靈感受,尋求悠然閑適、天人合一的境意。從他們的許多茶詩(shī)中可以體味到，唐代文人品茶首先是觀賞沖茶的顏色，李德裕《故人寄茶》寫有“碧流霞腳碎，香泛乳花輕”，徐夤《尚書惠臘面茶》也有“金槽和碾沈香末，冰碗輕涵翠縷煙”的表述，詩(shī)中雖然沒(méi)有描寫茶的顏色，但詩(shī)人卻將茶色映照于流霞、翠縷煙，茶色嫩綠中還泛著金黃色，從而反襯出了茶色鮮綠的自然美。其次是描寫品茶的口感，王維在《河南嚴(yán)尹弟見(jiàn)宿弊廬訪別人賦十韻》寫到“花醥和松屑，茶香透竹叢”，形象的把彌散空中的香氣描述成功力深厚之人的真氣，其力之強(qiáng)甚至可以滲透入竹骨中，從而襯托品茶之人浸染在一片茶香里，流露出詩(shī)人對(duì)茶香的無(wú)限回味。最后是感悟品茶的樂(lè)趣，陸羽《茶經(jīng)》里書有“啜苦咽甘，茶也”。文人在品茶之時(shí)的觀茶色、聞茶香、品茶味，用心體會(huì)茶事的點(diǎn)滴，享受著茶事的本身樂(lè)趣，同時(shí)更注重品出茶之原味以外的感受，充分發(fā)揮個(gè)人的審美情緒，安靜享受茶中獨(dú)特的樂(lè)趣。

2　品茶如參禪

茶味與禪味相通，只有像修禪那樣品茶才能品出真正的茶香。古代文人把內(nèi)心深處所追求的和諧、清雅、幽遠(yuǎn)、靜寂思想寄予品茶這一活動(dòng)，從意境上思索就如同佛家的參禪一樣，使人超越了時(shí)空的限制,擺脫了現(xiàn)實(shí)的束縛,拋棄了所有的功名利祿煩惱,只是完全追求超凡脫俗中的人生樂(lè)趣。比如溫庭筠《西陵道士茶歌》的“疏香皓齒有余味,更覺(jué)鶴心通杳冥”，齊己《題真州精舍》的“石鼎秋濤靜，禪回有岳茶”，描述的是詩(shī)人悠閑自定、獨(dú)坐品茶的情景，回味的是茶汁本身的幽香四溢，留香于唇邊齒間，同時(shí)給人以無(wú)限的遐想，從一片茶葉中品味出山川秀麗風(fēng)景，感悟到大自然精神，從而達(dá)到清除煩惱憂慮，心靈復(fù)歸寧?kù)o的最終目標(biāo)。唐代被時(shí)人稱為“江東名僧”的皎然在《飲茶歌誚崔石使君》詩(shī)中描寫的“一飲滌昏寐，情思爽朗滿天地；再飲清我神，忽如飛雨灑清塵；三飲便得道,何須苦心破煩惱?！泵枋龅氖窃?shī)人聞茶之香氣，享飲茶之愜意，這“三飲”就像參禪悟道一般，從生理滿足、到精神享受，再到領(lǐng)悟人生，演變了人之思想升華的整個(gè)過(guò)程。

3　品茶陶冶情操，修身養(yǎng)性

茶除了其生長(zhǎng)和制作要求十分潔凈之外，歷經(jīng)歲月的積淀，已經(jīng)成為人們修身養(yǎng)性、陶冶情操的一種方式。中國(guó)文人歷來(lái)奉行“達(dá)則兼濟(jì)天下，窮則獨(dú)善其身”，茶的清心淡泊正好符合中國(guó)文人面對(duì)進(jìn)退時(shí)的心態(tài)表現(xiàn)。他們對(duì)茶的追求，已經(jīng)超越了飲茶本身，而是追求一種純凈、深遠(yuǎn)、空靈的意境。皎然《訪陸處士羽》的詩(shī)：“太湖東西路，吳主古山前。所思不可見(jiàn)，歸鴻自翩翩。何山賞春茗，何處弄春泉。莫是滄浪子，悠悠一釣船?！敝v述的是詩(shī)人皎然去太湖附近訪問(wèn)友人陸羽，可惜沒(méi)有遇到，期待與好友的相聚但是無(wú)緣得見(jiàn)，心情難免有些失落，但太湖的青山綠水讓詩(shī)人有另一種聯(lián)想，處士是不是像鴻鵠一樣，在天地山水之間翩翩飛翔，不見(jiàn)蹤跡，他是不是去某座山上品茶了？或者坐在小船上釣魚呢？在詩(shī)人的物境描述上也浸染了這種感情，“翩翩”和“悠悠”兩詞流露出詩(shī)人悠閑自得的內(nèi)心，同時(shí)也表現(xiàn)出了陸羽清高瀟灑的生活方式。白居易的《琴茶》中“窮通行止常相伴”，品茶賦詩(shī)言志,競(jìng)為時(shí)尚。韋應(yīng)物在《喜園中茶生》寫到“潔性不可污,為飲滌塵煩”，借茶喻志，說(shuō)茶言人，期望通過(guò)飲茶、種茶，洗滌靈魂，以獲得淡泊明志，寧?kù)o致遠(yuǎn)的高雅情趣。

4　唐代茶詩(shī)的茶道思想

唐代歷經(jīng)之前幾百年的飲茶文化積淀，加之其經(jīng)濟(jì)、政治和文化相對(duì)高度發(fā)展和社會(huì)安定，茶道思想也經(jīng)歷了從萌發(fā)到發(fā)展，從零散到系統(tǒng)的演變，涌現(xiàn)出一批具有茶道思想的文人雅士，逐步形成了修行類、茶藝類和風(fēng)雅類等三種茶道。詩(shī)人皎然透過(guò)煎茶品茶過(guò)程能夠清潔心靈、修身養(yǎng)性、領(lǐng)悟大道，是修行類茶道的代表，其有關(guān)“茶道”的論述是把飲茶、品茗作為人的一種感悟方法，大大豐富了茶文化的內(nèi)容。

4.1借茶抒情

文人“以酒賦詩(shī)”的風(fēng)氣在中唐以后逐漸被取代，“品茗賦詩(shī)”成為交流的主要方式。人們把自然風(fēng)物與飲茶聯(lián)系起來(lái)，希望通過(guò)飲茶以抒發(fā)內(nèi)心的感受、幻想理想中的美妙意境、品味幽雅閑適的人生，使茶、景、情融為一體。唐代詩(shī)人柳宗元在懷才遭謗，處境孤立，久貶不遷的時(shí)候，寫下了《夏晝偶作》，興嘆閑逸的生活，幽靜的心境，抒發(fā)了自身的“良馬羈于廄中，猛虎囚禁柙中”境地的苦悶感悟，向往著悠閑自在的生活。杜甫的《重過(guò)何氏五首》其三首講述的是詩(shī)人與朋友品茗、吟詩(shī)、觀景，心情無(wú)比愜意舒暢，感悟的是遙望他日難再相聚，心中難免些許落寂。

4.2崇尚自然

中唐時(shí)期戰(zhàn)亂不斷、藩鎮(zhèn)割據(jù)、宦官專權(quán)，文人們?cè)谧非髠€(gè)人理想抱負(fù)失敗后大都選擇隱山歸林，逃避官場(chǎng)這一是非的之地。因此文人把茶事與隱居山林的生活結(jié)合起來(lái)，把茶與山水風(fēng)物構(gòu)成了美妙的意境，從而形成了唐代茶詩(shī)多有田園、山水、松濤、竹林等自然風(fēng)貌，飲茶之地遍及竹林、松下、花間、野外、園林等風(fēng)景場(chǎng)所，即便在在建筑物內(nèi)飲茶，其茗舍、茶房、茶軒、茶亭、茶棚等結(jié)構(gòu)也是樸素幽靜、和大自然景色融為一體。李嘉祐寫的《題裴十六少卿東亭》讓人眼前仿佛出現(xiàn)了一副閑靜恬淡的山水畫，就連品茶的人也都坐忘于圖畫之中。姚合寫的《杏溪十首·杏水》描繪出了生活的出塵幽靜，人和自然相通相融。

4.3和諧平靜

唐代很多詩(shī)人用充滿細(xì)膩溫情的詩(shī)句抒寫了以茶待客、以茶會(huì)友中和諧相處的真情厚意。自盧仝的《走筆謝孟諫議寄新茶》詩(shī)開辟了茶詩(shī)的新局面，茗茶不僅可以解渴潤(rùn)喉,修生養(yǎng)性，還可以在茗茶中體味萬(wàn)物和諧的人生境界。觀中唐時(shí)代茶詩(shī)的內(nèi)容，多描寫茶會(huì)場(chǎng)面，賓朋滿座、飲茶賦詩(shī)、志趣相投，加之各種助興的文藝節(jié)目，相互之間表達(dá)深情厚誼，感受相聚之樂(lè)。如韋應(yīng)物的“茶果邀真?zhèn)H，觴酌洽同心”抒發(fā)了以茶會(huì)友的溫馨場(chǎng)面和友人間的志趣相投食物默契。唐代寫茶詩(shī)的最多的大詩(shī)人白居易,一生涉及茶事、茶趣的詩(shī)歌有六十余篇,他的茶詩(shī)當(dāng)中談及以茶會(huì)友的情形很多,經(jīng)常參加當(dāng)時(shí)文人茶宴,會(huì)場(chǎng)上嘉賓舉止得體、平靜祥和、相談暢適無(wú)拘，折射出當(dāng)時(shí)社會(huì)上通過(guò)舉辦茶會(huì)、交流友情的情況已經(jīng)非常普遍。

綜上所述,茶本是世間的平凡之物，飲茶也是日常生活中的平常瑣事，茶的最基本的效用是解渴、提神、解乏等生理上的滿足,唐代詩(shī)人卻以其劃時(shí)代的審美眼光，不僅充分展現(xiàn)了飲茶藝術(shù)本身的美感,推動(dòng)了茶葉文化和詩(shī)詞文化的發(fā)展，而且通過(guò)他們高超的藝術(shù)手法，賦予了更為深遠(yuǎn)的文學(xué)意蘊(yùn)，寫出了富有茶韻的詩(shī)句，使詩(shī)歌表現(xiàn)高雅優(yōu)美生活的情趣。這些茶詩(shī)反映了文人們崇尚自然、寧?kù)o和諧，追求超然物外、天人合一的最高境界,表現(xiàn)了唐代文人的閑適淡雅,內(nèi)斂自省、超凡脫俗的性格氣質(zhì)，傳遞了其豐富的審美情趣。

參考文獻(xiàn)

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作者簡(jiǎn)介：王麗宏，河北省張家口人，畢業(yè)于河北師范大學(xué)漢語(yǔ)言文學(xué)專業(yè)，講師。