探究茶文化旅游與茶業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展

朱琳琳（河南經(jīng)貿(mào)職業(yè)學(xué)院外語旅游系，河南鄭州 450000）

探究茶文化旅游與茶業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展

朱琳琳
（河南經(jīng)貿(mào)職業(yè)學(xué)院外語旅游系，河南鄭州 450000）

茶文化本身就含有十分豐富的內(nèi)涵，而其中的不少要件與茶業(yè)經(jīng)濟(jì)要件形成了一一對應(yīng)關(guān)系。再者，在文化元素的交融作用下，便能實(shí)現(xiàn)各個(gè)要件之間有機(jī)關(guān)聯(lián)。最終，茶文化旅游將推動(dòng)茶業(yè)經(jīng)濟(jì)的整體發(fā)展。在助推茶業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展上，茶文化旅游應(yīng)著力做好這樣幾件事：優(yōu)化茶文化旅游項(xiàng)目構(gòu)成、完善茶文化旅游商業(yè)運(yùn)作、建立全域旅游的實(shí)施模式、重視茶文化旅游品牌塑造。

茶文化旅游；茶業(yè)經(jīng)濟(jì)；助力；實(shí)施方案

茶業(yè)經(jīng)濟(jì)所涵蓋的內(nèi)容十分廣泛，從而使得要發(fā)展好茶業(yè)經(jīng)濟(jì)則需要從關(guān)聯(lián)性的視角來考察問題。具體而言，茶業(yè)經(jīng)濟(jì)涵蓋茶葉種植、茶葉制作、茶具銷售等內(nèi)容，在現(xiàn)實(shí)中若沒有一個(gè)具有關(guān)聯(lián)性的經(jīng)濟(jì)發(fā)展模式做推動(dòng)，茶業(yè)經(jīng)濟(jì)則很難形成整體提升的態(tài)勢。那么這種具有關(guān)聯(lián)性的經(jīng)濟(jì)發(fā)展模式又是什么呢？筆者認(rèn)為，茶文化旅游項(xiàng)目則是不錯(cuò)的選擇。之所以提出這一觀點(diǎn)在于茶文化本身就含有十分豐富的內(nèi)涵，而其中的不少要件與茶業(yè)經(jīng)濟(jì)要件形成了一一對應(yīng)關(guān)系。再者，在文化元素的交融作用下，便能實(shí)現(xiàn)各個(gè)要件之間有機(jī)關(guān)聯(lián)。最終，茶文化旅游將推動(dòng)茶業(yè)經(jīng)濟(jì)的整體發(fā)展。另外，茶業(yè)經(jīng)濟(jì)以實(shí)體經(jīng)濟(jì)為主體，通過茶業(yè)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展又將推動(dòng)茶文化旅游項(xiàng)目的開展，二者之間在一定程度上也形成了相互促進(jìn)的作用。

1　茶文化旅游與茶業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的關(guān)聯(lián)效應(yīng)

在辨證視角下，二者之間的關(guān)聯(lián)效應(yīng)可從以下三個(gè)方面來解讀：

1.1茶文化旅游的助推作用

“茶文化旅游”從概念界定上可以這樣來理解，即以茶文化為中心思想，以各類型旅游項(xiàng)目為載體，使游客獲得與茶有關(guān)的全新旅游體驗(yàn)。這就表明，以茶文化為中心必然將發(fā)揮文化元素的交融性特質(zhì)，并在茶文化與茶業(yè)經(jīng)濟(jì)內(nèi)在要件的一一對應(yīng)關(guān)系下，實(shí)現(xiàn)茶業(yè)經(jīng)濟(jì)整體性發(fā)展趨勢。從各個(gè)地區(qū)的經(jīng)驗(yàn)中可以感知到，將茶文化旅游打造成為區(qū)域性旅游品牌，將能借助這一載體搭建招商引資、對外銷售的平臺，進(jìn)而最終全方位地推動(dòng)本地茶業(yè)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展。

1.2茶業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的支撐作用

茶文化旅游在各地蓬勃發(fā)展的大趨勢下也隱藏著不容忽視的危機(jī)，那就是建立在同質(zhì)性文化旅游產(chǎn)品的基礎(chǔ)上，難以形成顯著的市場識別度。這樣一來，又必然影響到茶文化旅游項(xiàng)目的商業(yè)化運(yùn)作績效。但客觀地來說，單純依靠在茶文化旅游內(nèi)部進(jìn)行差異化構(gòu)建，這在短時(shí)間內(nèi)是難以實(shí)現(xiàn)的。因此，茶業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展中的各種資源要素，通過一系列的構(gòu)成模式創(chuàng)新便能支撐起茶文化旅游項(xiàng)目的差異性要求。同時(shí)，茶業(yè)經(jīng)濟(jì)在發(fā)展中所獲得經(jīng)濟(jì)回報(bào)，又將反哺茶文化旅游項(xiàng)目。

1.3關(guān)聯(lián)驅(qū)動(dòng)下區(qū)域經(jīng)濟(jì)發(fā)展

以上在辨證視角下分別對茶文化和茶業(yè)經(jīng)濟(jì)做了關(guān)聯(lián)性分析，而真正的關(guān)聯(lián)性則在二者互動(dòng)之后的結(jié)果之中，即形成了區(qū)域經(jīng)濟(jì)發(fā)展的內(nèi)驅(qū)動(dòng)力。在轉(zhuǎn)變經(jīng)濟(jì)發(fā)展方式和供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革背景下，茶葉產(chǎn)地如何借助自身的自然稟賦條件來推動(dòng)區(qū)域經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，則需要從創(chuàng)新視角下來進(jìn)行。在未充分進(jìn)行工業(yè)化改造的茶葉產(chǎn)地具有顯著的比較優(yōu)勢，那就是在區(qū)域經(jīng)濟(jì)發(fā)展中不會存留大量的沉淀成本，而在后發(fā)優(yōu)勢下來建構(gòu)區(qū)域經(jīng)濟(jì)發(fā)展的新引擎。

2　茶文化旅游助推茶業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的著力點(diǎn)分析

將視線聚焦在茶文化旅游的助推功能上，需要從以下兩個(gè)方面來分析其中的著力點(diǎn)：

2.1茶文化旅游拓展茶業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展廣度

如何理解這種“廣度”呢？第一，茶業(yè)經(jīng)濟(jì)在發(fā)展過程中不會出現(xiàn)質(zhì)量提升現(xiàn)象。第二，茶業(yè)經(jīng)濟(jì)在發(fā)展過程中，將顯著提升量的變化。不難理解，茶文化旅游以若干旅游項(xiàng)目串聯(lián)起來，并與茶業(yè)經(jīng)濟(jì)中的各個(gè)要件形成一一對應(yīng)關(guān)系。那么此時(shí)并不會改變當(dāng)?shù)夭铇I(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展趨勢，而是從客源的方面進(jìn)行了拓展，從而使得當(dāng)?shù)夭铇I(yè)經(jīng)濟(jì)所面對的市場環(huán)境更為集中。這就形成了茶業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展廣度。需要重視這一廣度，它是茶文化旅游最先對茶業(yè)經(jīng)濟(jì)所帶來的紅利。

2.2茶文化旅游助力茶業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展深度

從實(shí)施難度來看，茶業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展深度要難于茶業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的廣度，而這也意味著深度所代表的前景優(yōu)越于廣度。那么如何來理解這一觀點(diǎn)呢？事實(shí)上，域內(nèi)茶業(yè)經(jīng)濟(jì)要得到健康、持續(xù)發(fā)展，必須要建立起開放性的經(jīng)濟(jì)系統(tǒng)，而建立開放性的經(jīng)濟(jì)系統(tǒng)，不僅需要將外資引入來做大做強(qiáng)本土茶業(yè)產(chǎn)業(yè)，還需要將渠道商吸引過來為本土的茶業(yè)產(chǎn)品代言。茶文化旅游便能在這一方面助力茶業(yè)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展。

由此可見，我們需要重視茶文化旅游在廣度和深度支持上的作用，并能在辨證視角下形成茶文化旅游項(xiàng)目的可持續(xù)發(fā)展態(tài)勢。

3　實(shí)施難點(diǎn)解析

從實(shí)踐中又反饋出以下三個(gè)方面的難點(diǎn)問題，從而筆者嘗試對它們進(jìn)行解析：

3.1茶文化中的元素提煉問題

(3)因?yàn)閽佄锞€始終經(jīng)過點(diǎn)A(-1，0)，且對稱軸x=1，所以由對稱性可知，拋物線也一定經(jīng)過(3，0)，且拋物線的解析式可以寫成y=ax2-2ax-3a．接著我們分類探求：

文化元素具有交融性的特征，而最終將其轉(zhuǎn)化為一種現(xiàn)實(shí)存在性，則需要合理提煉出茶文化元素中的關(guān)聯(lián)要件。在梳理相關(guān)文獻(xiàn)中發(fā)現(xiàn)，不少作者按旅游類型在提煉茶文化元素，這就人為增大了其中的復(fù)雜性。筆者建議，可以從全產(chǎn)業(yè)鏈的視角下來完成。全產(chǎn)業(yè)鏈本身就是前后聯(lián)系的行業(yè)關(guān)系，而每個(gè)行業(yè)都包含的有茶文化的內(nèi)在要件，所以這一提煉方式將能確保思路的收斂性。再者，在全產(chǎn)業(yè)鏈基礎(chǔ)上來完成此項(xiàng)工作，也能為區(qū)域經(jīng)濟(jì)發(fā)展提供整體視域。

3.2茶文化商業(yè)化運(yùn)作的問題

需要建立開放的經(jīng)濟(jì)環(huán)境來實(shí)現(xiàn)本土茶業(yè)經(jīng)濟(jì)的可持續(xù)發(fā)展，那么這就要求茶文化旅游需要實(shí)現(xiàn)茶業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的深度。具體而言，這便是茶文化商業(yè)化運(yùn)作問題。前面已經(jīng)提到，建立深度的主要工作在于：第一，引入外部資金；第二，吸引外部經(jīng)銷商。因此，茶文化旅游應(yīng)在品牌塑造的基礎(chǔ)上，搭建其區(qū)域招商引資的平臺，并借助旅游項(xiàng)目的品牌價(jià)值來聚攏人氣，最終提升茶業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的質(zhì)量。

3.3茶文化旅游時(shí)點(diǎn)設(shè)置問題

以什么時(shí)點(diǎn)作為招商引資的時(shí)間，這是需要認(rèn)真思考的問題。有同行認(rèn)為，可以模仿廣交會的形式在每年固定在一個(gè)時(shí)間段內(nèi)，或者根據(jù)每年的安排靈活處理時(shí)點(diǎn)設(shè)置問題。筆者對此是持反對意見的。理由是，茶文化旅游的核心是“茶”，而茶的種植和采摘是有節(jié)氣限制的，且民間也有著喝明前茶的傳統(tǒng)。因此，茶文化旅游在招商引資上的時(shí)間節(jié)點(diǎn)，可設(shè)置在清明節(jié)之前的某個(gè)時(shí)候。

4　實(shí)施模式

根據(jù)以上所述，實(shí)施模式可從以下四個(gè)方面來構(gòu)建：

從全產(chǎn)業(yè)鏈上來優(yōu)化茶文化旅游項(xiàng)目的構(gòu)成，便需要在上、中、下游和與之關(guān)聯(lián)的橫向進(jìn)行提煉。筆者建議，可以沿著茶葉種植生態(tài)園觀賞、茶葉制作參觀與體驗(yàn)、品茗休閑娛樂的上中下游來進(jìn)行把握。對于橫向項(xiàng)目的提煉而言，則可以將茶道文化鑒賞、茶具銷售、農(nóng)家茶園休閑等項(xiàng)目納入其中。隨著對項(xiàng)目構(gòu)成理清之后，便需要從旅游線路上進(jìn)行串聯(lián)而實(shí)現(xiàn)各個(gè)項(xiàng)目的有機(jī)結(jié)合。當(dāng)然，若是處于少數(shù)民族地區(qū)，那么當(dāng)?shù)氐拿耧L(fēng)民俗也可以作為項(xiàng)目的構(gòu)建要件。

4.2完善茶文化旅游商業(yè)運(yùn)作

完善茶文化旅游商業(yè)運(yùn)作的關(guān)鍵在于旅游招商信息的發(fā)布，而這就需要當(dāng)?shù)卣晚?xiàng)目方共同來開展。針對明前茶的采摘時(shí)間，可以將招商引資活動(dòng)設(shè)置在春節(jié)——清明節(jié)之間的時(shí)間節(jié)點(diǎn)上，在信息發(fā)布上需要突出茶文化旅游項(xiàng)目的內(nèi)容信息，并以著力發(fā)布具有區(qū)域特色的茶文化信息。在此基礎(chǔ)上所發(fā)布的招商信息，則需要在O2O模式下來進(jìn)行，即在線上進(jìn)行常規(guī)信息的發(fā)布，線下則需要有選擇的與目標(biāo)商家進(jìn)行洽談。

4.3建立全域旅游的實(shí)施模式

目前需要建立全域旅游的實(shí)施模式，這樣才能有效的將茶文化旅游與招商引資活動(dòng)融為一體，也才能促進(jìn)當(dāng)?shù)夭铇I(yè)經(jīng)濟(jì)的全面發(fā)展。從各地所開展的情況來看，這里需要做好幾項(xiàng)工作：第一，對周邊農(nóng)戶所開展的茶文化旅游支持項(xiàng)目進(jìn)行規(guī)劃和統(tǒng)籌，這樣可以規(guī)范旅游市場環(huán)境。第二，對他們進(jìn)行旅游服務(wù)能力培訓(xùn)，使其能較好的對接招商引資活動(dòng)。第三，建立市場監(jiān)管的行政組織，并組建同業(yè)協(xié)會對同業(yè)內(nèi)部矛盾進(jìn)行協(xié)調(diào)。

4.4重視茶文化旅游品牌塑造

茶文化旅游品牌的塑造可以增強(qiáng)域內(nèi)項(xiàng)目的市場識別度，也能有效的支撐起域內(nèi)的招商引資活動(dòng)。對于品牌塑造的思路，可以從廣告宣傳、茶文化與歷史典故進(jìn)行結(jié)合等方式來實(shí)施。

5　實(shí)證討論

以巴蜀茶文化為例，這里進(jìn)行實(shí)證討論：正如在本文開篇之處所提到的那樣，“我國作為茶葉生產(chǎn)大國在深厚的茶文化積淀下，茶葉不僅是國人所熱愛的飲品原料，也構(gòu)成了國人“禮尚往來”的物質(zhì)載體。在各地不斷深入挖掘茶業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展?jié)摿Φ耐瑫r(shí)，還應(yīng)重視茶樹品種資源在茶業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展中所形成的比較優(yōu)勢?！睘榇?，今后南方產(chǎn)茶地區(qū)需要加強(qiáng)對茶樹品種資源的調(diào)研和保護(hù)工作，而更為重要的便是將這些茶樹品種資源轉(zhuǎn)換為一種生產(chǎn)力，來推動(dòng)當(dāng)?shù)仃P(guān)聯(lián)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。對于四川各產(chǎn)茶地區(qū)而言，可以將巴蜀閑適和自樂的生活情趣還植根于農(nóng)家樂之中，各地還應(yīng)輔助家庭旅游項(xiàng)目與茶文化接軌。不難看出，若是要求家庭旅游項(xiàng)目的經(jīng)營者也引入說書和川劇項(xiàng)目則不太現(xiàn)實(shí)，所以這里應(yīng)更加突出巴蜀茶文化的有形和無形方面。包括品茗的場地設(shè)計(jì)（壩壩茶），以及向域外游客提供一種閑適、自樂的品茶、聊天氛圍，從而就能使農(nóng)家樂項(xiàng)目與茶文化接軌。

6　小結(jié)

本文認(rèn)為，茶文化本身就含有十分豐富的內(nèi)涵，而其中的不少要件與茶業(yè)經(jīng)濟(jì)要件形成了一一對應(yīng)關(guān)系。再者，在文化元素的交融作用下，便能實(shí)現(xiàn)各個(gè)要件之間有機(jī)關(guān)聯(lián)。在助推茶業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展上，應(yīng)圍繞著：優(yōu)化茶文化旅游項(xiàng)目構(gòu)成、完善茶文化旅游商業(yè)運(yùn)作、建立全域旅游的實(shí)施模式、重視茶文化旅游品牌塑造。等四個(gè)方面來構(gòu)建。

［1］陳政.貴州茶樹品種資源與茶業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展分析研究［J］.種子，2009 （11）：74-76.

［2］黃東風(fēng)李衛(wèi)華范平等.低碳經(jīng)濟(jì)與中國茶業(yè)可持續(xù)發(fā)展對策研究［J］.中國生態(tài)農(nóng)業(yè)學(xué)報(bào)，2010（5）：1110-1115.

［3］楊紅.巴蜀茶文化的民俗價(jià)值與旅游經(jīng)濟(jì)結(jié)合的探討［J］.消費(fèi)導(dǎo)刊，2015（7）：225-226.

［4］史術(shù)光.九江茶文化旅游發(fā)展的基模分析及對策思考［J］.農(nóng)業(yè)考古，2012（2）：34-38.

［5］吳佳薇.從成渝茶館看兩地的休閑觀［J］.商情，2010（26）：38-38.

朱琳琳（1979-），女，河南鄭州人，講師，碩士，研究方向：旅游經(jīng)濟(jì)。