以99°茶吧獨(dú)立運(yùn)行為例探討河南省高職生就業(yè)創(chuàng)業(yè)教育培養(yǎng)模式創(chuàng)新

關(guān)霞（商丘職業(yè)技術(shù)學(xué)院，河南商丘 476000）

以99°茶吧獨(dú)立運(yùn)行為例探討河南省高職生就業(yè)創(chuàng)業(yè)教育培養(yǎng)模式創(chuàng)新

關(guān)霞
（商丘職業(yè)技術(shù)學(xué)院，河南商丘 476000）

隨著社會(huì)經(jīng)濟(jì)的轉(zhuǎn)型新變化，科技興國與人才強(qiáng)國的策略變得越來越重要，國家和社會(huì)對全國各地的大學(xué)生就業(yè)情況也更加重視。河南省雖居于祖國中原地帶，但其經(jīng)濟(jì)發(fā)展形勢卻不容樂觀，因此當(dāng)?shù)氐母呗毶蜆I(yè)創(chuàng)業(yè)情況更值得當(dāng)?shù)叵嚓P(guān)部門加以重視。在此文中，筆者將以99°茶吧獨(dú)立運(yùn)行為例，在茶文化、茶企營業(yè)傳統(tǒng)與現(xiàn)代的結(jié)合中放大河南省高職生就業(yè)創(chuàng)業(yè)情況，探索一條學(xué)生就業(yè)創(chuàng)業(yè)教育培養(yǎng)的創(chuàng)新模式。

茶吧；獨(dú)立運(yùn)行；就業(yè)創(chuàng)業(yè)

1　河南省高職生就業(yè)創(chuàng)業(yè)情況探究

河南省作為中國的文化大省，其經(jīng)濟(jì)發(fā)展情況卻相較其他省份要落后。雖然在全國的總體經(jīng)濟(jì)上，河南省排在第五位，但是具體的企業(yè)經(jīng)濟(jì)以及個(gè)體經(jīng)濟(jì)是非常落后的，需要改革之處比比皆是，故此當(dāng)?shù)貙W(xué)生就業(yè)情況目前而言不太理想。具體的原因，有以下幾方面：

首先，河南省的市場經(jīng)濟(jì)發(fā)展緩慢，主要經(jīng)濟(jì)形式以農(nóng)業(yè)、手工業(yè)為主，故此可以就業(yè)的企業(yè)單位就不多，許多單位職位嚴(yán)重供不應(yīng)求，競爭極為激烈，當(dāng)?shù)卮髮W(xué)生的就業(yè)情況當(dāng)然不太理想。

其次，河南省因?yàn)槭袌鼋?jīng)濟(jì)發(fā)展緩慢，自主創(chuàng)業(yè)者極為稀少，這也成為企業(yè)可以提供的職位不多的原因之一。而且由于當(dāng)?shù)氐慕?jīng)濟(jì)增速過慢，許多開發(fā)商都往廣州、深圳、上海等地發(fā)展，造成了當(dāng)?shù)氐耐顿Y缺失，故此當(dāng)?shù)氐拇髮W(xué)生創(chuàng)業(yè)條件也相對艱難。

最后，當(dāng)?shù)氐母咝＝逃Ｊ讲划?dāng)。在就業(yè)時(shí)，專業(yè)對口率也是評價(jià)一所大學(xué)就業(yè)的指標(biāo)之一。河南省當(dāng)?shù)氐母咝＃粦?yīng)只追求學(xué)生理論上的成就，在校時(shí)的表現(xiàn)，亦應(yīng)積極向政府提出建議，參與到大學(xué)生的就業(yè)建設(shè)中來，這是其一；加強(qiáng)對學(xué)生就業(yè)意識方面的培訓(xùn)，使之適應(yīng)當(dāng)?shù)氐木蜆I(yè)崗位要求，這是其二。

綜上，市場經(jīng)濟(jì)情況會(huì)對高職學(xué)生的就業(yè)與創(chuàng)業(yè)問題造成極大影響，反之大學(xué)生的就業(yè)創(chuàng)業(yè)情況亦會(huì)反過來作用于市場經(jīng)濟(jì)。故此要綜述河南省的就業(yè)情況，要從河南省本身的經(jīng)濟(jì)發(fā)展和當(dāng)?shù)氐木蜆I(yè)生源兩方面進(jìn)行綜述。

2　以99　°茶吧獨(dú)立運(yùn)行為例的意義概述

本文的著力點(diǎn)在于探索河南省高職生的就業(yè)創(chuàng)業(yè)教育培養(yǎng)模式創(chuàng)新，重點(diǎn)為教學(xué)體制上之改革，故此，以99°茶吧獨(dú)立運(yùn)行為例，具有很好的教育意義，這是高職教育上的一個(gè)革新點(diǎn)。

第一，99°茶吧作為中國茶飲類企業(yè)獨(dú)立運(yùn)行的成功典范，本身便具有很強(qiáng)的教育意義。在高職生教育中，往往學(xué)期安排的最后一個(gè)月或是半學(xué)期以上時(shí)間到具體的企業(yè)去學(xué)習(xí)的，稱之為實(shí)訓(xùn)。那么以99°茶吧為例研究河南省高職生的教育培養(yǎng)創(chuàng)新模式，是與高校職業(yè)特點(diǎn)相契合的。但是其革新之處又在于與傳統(tǒng)的高職就業(yè)偏近于選擇成功企業(yè)或國企作為教育創(chuàng)新模式實(shí)例的做法不同，而是選取獨(dú)立運(yùn)行的99°茶吧企業(yè)作為實(shí)例，證明了河南省政府對高職生就業(yè)環(huán)境的重視與轉(zhuǎn)變措施。

第二，99°茶吧作為中國茶飲類企業(yè)，其銷售運(yùn)行中結(jié)合了文化產(chǎn)品與消費(fèi)產(chǎn)品、服務(wù)性產(chǎn)品等三種主要產(chǎn)品。每種產(chǎn)品的銷售方法大不相同，之所以能在99°茶吧中進(jìn)行契合，源于茶吧本身是茶文化的物質(zhì)載體，故此茶文化在茶吧中是必不可少的一個(gè)元素。綜上，選擇99°茶吧作為培養(yǎng)大學(xué)生就業(yè)與創(chuàng)業(yè)的案例，是具有多重教育意義的。表現(xiàn)為：1.對茶文化的傳承，和文化產(chǎn)品市場營銷方面的掌握，從而很好地利用產(chǎn)品的文化性進(jìn)行市場銷售；2.對綜合類企業(yè)的適應(yīng)與掌握，以獨(dú)立運(yùn)行的茶吧企業(yè)進(jìn)行就業(yè)教育實(shí)例，對將來從事就業(yè)的高職生而言，可知如何進(jìn)行相關(guān)方面的服務(wù)，從而提高就業(yè)率；對將來從事創(chuàng)業(yè)的高職生而言，通過此處教育，可掌握如何經(jīng)營多重服務(wù)性企業(yè)的經(jīng)驗(yàn)；3.最重要的一點(diǎn)在于，99°茶吧作為獨(dú)立運(yùn)行的企業(yè)，尚處于發(fā)展階段，可詳解其來龍去脈，針對河南省當(dāng)?shù)匦聞?chuàng)立的有待發(fā)展的新經(jīng)濟(jì)模式而言有著極大的借鑒意義。

3　探討河南省高職生就業(yè)與創(chuàng)業(yè)教育培養(yǎng)模式創(chuàng)新

前文已詳解河南省高職生目前就業(yè)狀況，亦講明以99°茶吧為例探索河南省生就業(yè)創(chuàng)業(yè)教育模式創(chuàng)新的意義所在。下文中筆者將根據(jù)河南省當(dāng)?shù)馗呗毶蜆I(yè)的實(shí)際情況，緊緊圍繞著99°茶吧獨(dú)立運(yùn)行這一實(shí)例，對河南省高職生就業(yè)創(chuàng)業(yè)教育培養(yǎng)模式的創(chuàng)新做出深入探究，并著重在就業(yè)教育培養(yǎng)模式創(chuàng)新方面以及創(chuàng)業(yè)教育培養(yǎng)模式創(chuàng)新方面做出探究。

3.1就業(yè)教育培養(yǎng)模式創(chuàng)新研究

高職生的定義，實(shí)質(zhì)上與本科生是不太相同的。有的人認(rèn)為高職生與本科生的區(qū)別在于理論與實(shí)踐的區(qū)別，即所謂高職生懂實(shí)踐，本科生懂理論，筆者認(rèn)為這種論調(diào)存在以偏概全的錯(cuò)誤。但是可以將之修正為，高職生以實(shí)踐為主，但不乏理論研究；本科生以理論為主，但不乏實(shí)踐實(shí)驗(yàn)。實(shí)際上，上述概念，在不同地區(qū)的不同大學(xué)是不一樣的，如香港中英文大學(xué)與深圳的南方科技大學(xué)同為本科生起點(diǎn)，其學(xué)校的總體研究方向則大不相同。

為了論證以99°茶吧為例，探索河南省高職生的就業(yè)教育培養(yǎng)模式創(chuàng)新，而其針對的高職院校有存在理論型和實(shí)踐型兩種情況。99°茶吧獨(dú)立運(yùn)行，對于河南省高職生就業(yè)教育培養(yǎng)模式的創(chuàng)新啟示，主要在以下幾點(diǎn)：

首先是理論方面。99°茶吧作為獨(dú)立運(yùn)行的茶飲類企業(yè)，區(qū)別于政府運(yùn)行的國企，可以說對于河南省當(dāng)?shù)氐慕?jīng)濟(jì)模式而言是一個(gè)創(chuàng)新企業(yè)。而值得注意之處，在于河南省當(dāng)?shù)刂饕赞r(nóng)產(chǎn)品為業(yè)，而茶吧中必有茶葉產(chǎn)品的存在，99°茶吧獨(dú)立運(yùn)行的意義在于如何將落后的農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)行再加工，以多種渠道銷售出去。這對于河南省當(dāng)?shù)貍鹘y(tǒng)的高職就業(yè)教育培養(yǎng)而言，是一個(gè)很好的創(chuàng)新思維路線，也可從中學(xué)到如何解決落后生產(chǎn)供給與市場經(jīng)濟(jì)發(fā)展需求這兩者的平衡。

對理論就業(yè)教育培養(yǎng)而言，另一個(gè)意義在于對多產(chǎn)品與多服務(wù)企業(yè)的就業(yè)熟悉度。因?yàn)榻逃陌l(fā)展，市場上的人才供應(yīng)與崗位的需求之間的關(guān)系有一定差距，人才供給已經(jīng)遠(yuǎn)遠(yuǎn)大過了市場需求，而河南省當(dāng)?shù)赜忠蚱髽I(yè)經(jīng)濟(jì)落后使工作崗位的供給更少，故此培養(yǎng)與專業(yè)對口的人才已經(jīng)成為了當(dāng)?shù)馗呗毜闹饕逃康?。這種以獨(dú)立運(yùn)行的茶吧企業(yè)為實(shí)例的教學(xué)，將起到預(yù)期教育目的。而在實(shí)踐就業(yè)方面，其作用又是巨大的。建立在實(shí)際企業(yè)模式上的就業(yè)培養(yǎng)，將使得河南省高職就業(yè)生在平時(shí)的學(xué)習(xí)中便熟悉茶吧企業(yè)的就業(yè)模式和實(shí)際操作，比待之畢業(yè)后再進(jìn)行實(shí)踐可以說在時(shí)間和精力上都要提前了，其就業(yè)技能起點(diǎn)，便即不同。而且此種模式教育，使學(xué)生在新型就業(yè)教育培養(yǎng)模式下掌握茶吧運(yùn)行理論的同時(shí)，掌握其產(chǎn)品種類銷售技巧的同時(shí)，可以進(jìn)行兼職。而實(shí)際兼職、就業(yè)，也是當(dāng)?shù)卮髮W(xué)生創(chuàng)業(yè)的基礎(chǔ)。

3.2創(chuàng)業(yè)教育培養(yǎng)模式創(chuàng)新研究

99°茶吧本身就是創(chuàng)業(yè)成功的、獨(dú)立運(yùn)行的新興企業(yè)典范，因此，以99°茶吧為例，進(jìn)行河南省當(dāng)?shù)氐膭?chuàng)業(yè)教育培養(yǎng)模式創(chuàng)新研究是具有很好的高職生創(chuàng)業(yè)教育意義的。

首先，99°茶吧的成功創(chuàng)立，不僅可成為當(dāng)?shù)馗呗毶蜆I(yè)創(chuàng)業(yè)教育培養(yǎng)模式創(chuàng)新的理論談資，更是在實(shí)際上帶來了工作崗位，在一定程度上帶動(dòng)了當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)發(fā)展，故此具有理論和實(shí)踐雙重意義。在具體的高職學(xué)院教育中，可以明確地指出此種意義，鼓勵(lì)在校的、即將離校的大學(xué)生進(jìn)行創(chuàng)業(yè)。而創(chuàng)業(yè)的目標(biāo)模型，又可參照99°茶吧這種茶飲企業(yè)。據(jù)筆者調(diào)查，茶飲企業(yè)在深圳的覆蓋率高達(dá)百分之73.4，這個(gè)數(shù)據(jù)反映出許多地方越來越接受且越來越離不開茶飲企業(yè)這種休閑與消費(fèi)場所?？梢灶A(yù)測在河南省發(fā)展茶飲企業(yè)如茶吧企業(yè)的市場前景是良好的，市場潛能是豐富的。

其次，99°茶吧的獨(dú)立運(yùn)行證明了其管理的科學(xué)性與獨(dú)到之處。大學(xué)生在創(chuàng)業(yè)時(shí)以99°茶吧為例，參照其管理與運(yùn)營方式，可以汲取很多的創(chuàng)業(yè)經(jīng)驗(yàn)。故此河南省當(dāng)?shù)氐母呗殑?chuàng)業(yè)教育，要強(qiáng)調(diào)如何從周圍企業(yè)中學(xué)習(xí)管理經(jīng)驗(yàn)。

4　結(jié)束語

以99°茶吧獨(dú)立運(yùn)行為例，探索當(dāng)?shù)馗呗毶木蜆I(yè)創(chuàng)業(yè)教育培養(yǎng)模式，具有創(chuàng)新性啟發(fā)意義，而筆者希望，以99°茶吧為例的探索，能使茶文化得以流傳，茶飲企業(yè)經(jīng)營模式得以發(fā)展和推廣，廣大高職生的就業(yè)問題能得到良好的解決方案。

［1］張先狀.高職教育“以就業(yè)為導(dǎo)向”人才培養(yǎng)模式創(chuàng)新淺論［J］.黑龍江教育學(xué)院學(xué)報(bào)，2011（2）：35-37.

［2］陳春法.校企合作教育下高職生就業(yè)創(chuàng)業(yè)工作機(jī)制的新探索［J］.教育與職業(yè)，2011（20）：31-33.

［3］陳建華，趙振勇.基于創(chuàng)新能力培養(yǎng)的創(chuàng)業(yè)教育教學(xué)模式研究［J］.黑龍江教育（高教研究與評估），2010（6）：62-64.

［4］秦麗樺.大學(xué)生就業(yè)創(chuàng)業(yè)教育培養(yǎng)模式創(chuàng)新探索——以宜賓學(xué)院“茶產(chǎn)業(yè)就業(yè)創(chuàng)業(yè)培訓(xùn)班”為例［J］.技術(shù)與市場，2015（12）：382-383.

［5］李萌.中原經(jīng)濟(jì)區(qū)建設(shè)中河南高職院校學(xué)生就業(yè)指導(dǎo)探討［J］.黃河水利職業(yè)技術(shù)學(xué)院學(xué)報(bào)，2013（3）：58-61.

［6］王中軍.論高職院校工學(xué)交替培養(yǎng)模式與學(xué)生創(chuàng)業(yè)就業(yè)教育［J］.今日湖北（理論版），2007（3）：158-159.

課題項(xiàng)目：2016年河南省科技廳軟科學(xué)課題“河南省高職教育以就業(yè)為導(dǎo)向的人才培養(yǎng)模式研究”（課題編號：162400410445）

關(guān)霞（1972-），女，河南商丘人，本科，副教授，研究方向：英美文學(xué)、英語教學(xué)法。