如何有效結(jié)合休閑農(nóng)業(yè)環(huán)境與茶耕文化

程?。尻?yáng)師范學(xué)院，河南洛陽(yáng) 471022）

如何有效結(jié)合休閑農(nóng)業(yè)環(huán)境與茶耕文化

程巍
（洛陽(yáng)師范學(xué)院，河南洛陽(yáng) 471022）

休閑農(nóng)業(yè)環(huán)境與茶耕文化相結(jié)合是未來(lái)農(nóng)業(yè)發(fā)展的趨勢(shì)，茶耕文化將會(huì)滲透到休閑農(nóng)業(yè)環(huán)境的方方面面，茶耕文化將會(huì)為休閑農(nóng)業(yè)環(huán)境的全面發(fā)展注入新的血液，隨著新農(nóng)村進(jìn)程的不斷推進(jìn)，茶耕文化休閑農(nóng)業(yè)也迎來(lái)了蓬勃的發(fā)展時(shí)期。本文從休閑農(nóng)業(yè)與茶耕文化的概述著手，闡述了休閑農(nóng)業(yè)與茶耕文化的含義與發(fā)展優(yōu)勢(shì)后，又具體的論述了發(fā)展休閑農(nóng)業(yè)與茶耕文化的經(jīng)濟(jì)與社會(huì)以及生態(tài)意義，最后，從保護(hù)生態(tài)環(huán)境維持茶園的秀美風(fēng)光、建立茶耕文化區(qū)試點(diǎn)、政府的重視與扶植、因地制宜打造高品質(zhì)的茶文化景區(qū)、面向市場(chǎng)考慮大眾需求五個(gè)角度提出了將休閑農(nóng)業(yè)與茶耕文化結(jié)合的有效途徑。

休閑農(nóng)業(yè)；茶耕文化；生態(tài)保護(hù)；因地制宜

休閑農(nóng)業(yè)與茶耕文化是物質(zhì)文明與精神文明同步發(fā)展的產(chǎn)物，是以發(fā)達(dá)的經(jīng)濟(jì)為支撐、生態(tài)休閑為理念而發(fā)展起來(lái)的。休閑農(nóng)業(yè)是在原始的農(nóng)業(yè)景觀資源為基礎(chǔ)的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)條件上，進(jìn)而發(fā)展觀光旅游的一種新型農(nóng)業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)方式。茶耕文化是由茶文化與農(nóng)耕文化結(jié)合而成的，茶文化是系列茶事活動(dòng)所引起的一種文化現(xiàn)象，而農(nóng)耕文化是指在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)活動(dòng)中所形成的各種風(fēng)俗文化。由此可見(jiàn)，茶耕文化的實(shí)質(zhì)是茶文化與農(nóng)耕文化現(xiàn)象的總和。

1　休閑農(nóng)業(yè)環(huán)境與茶耕文化的概述

1.1休閑農(nóng)業(yè)環(huán)境與茶耕文化的概念

茶耕文化下的休閑農(nóng)業(yè)環(huán)境以自然生態(tài)的茶區(qū)環(huán)境為基礎(chǔ)，以秀美的茶園風(fēng)光為前提，在茶文化與農(nóng)耕文化的浸染下發(fā)展而成的。休閑農(nóng)業(yè)環(huán)境與茶耕文化相結(jié)合，其本質(zhì)是物質(zhì)與意識(shí)的相互作用關(guān)系，休閑農(nóng)業(yè)環(huán)境是客觀的物質(zhì)，茶耕文化是主觀的意識(shí)，物質(zhì)決定意識(shí)，休閑農(nóng)業(yè)環(huán)境決定了茶耕文化的意識(shí)形態(tài)，意識(shí)對(duì)物質(zhì)具有反作用，茶耕文化在一定程度上有利于休閑農(nóng)業(yè)環(huán)境的營(yíng)造。

1.2發(fā)展休閑農(nóng)業(yè)與茶耕文化的優(yōu)勢(shì)

1.2.1我國(guó)地大物博資源豐富

作為農(nóng)業(yè)大國(guó)，我國(guó)有著悠久的農(nóng)業(yè)發(fā)展歷史，并且在不同地區(qū)形成了特色各異的農(nóng)業(yè)文化。豐富的農(nóng)業(yè)資源造就了新奇別致的農(nóng)業(yè)景觀，也為打造宜人的休閑農(nóng)業(yè)環(huán)境奠定了基礎(chǔ)。不同地區(qū)有不同的農(nóng)業(yè)景觀，其所利用的農(nóng)業(yè)資源也不同，在不同的茶耕文化的指導(dǎo)下可以形成具有鮮明地方特色而又備受大眾青睞的休閑農(nóng)業(yè)環(huán)境。同時(shí)，深厚的茶耕文化、濃厚的茶風(fēng)民俗也為發(fā)展休閑農(nóng)業(yè)打下了文化基石。

1.2.2良好的政策支持

我國(guó)新農(nóng)村建設(shè)以“生產(chǎn)發(fā)展、生活寬裕、鄉(xiāng)風(fēng)文明、村容整潔、管理民主”作為發(fā)展要求，這與“生態(tài)休閑”的茶耕文化休閑農(nóng)業(yè)環(huán)境的發(fā)展理念不謀而合。目前，我國(guó)農(nóng)業(yè)發(fā)展正處于轉(zhuǎn)型時(shí)期，農(nóng)村產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)將會(huì)迎來(lái)一次重大調(diào)整，我國(guó)政府對(duì)于休閑農(nóng)業(yè)的發(fā)展也越來(lái)越重視，并出臺(tái)了相關(guān)政策促進(jìn)休閑農(nóng)業(yè)的進(jìn)一步發(fā)展。因此，茶耕文化下的休閑農(nóng)業(yè)環(huán)境應(yīng)以此為契機(jī)，充分利用此歷史機(jī)遇，促進(jìn)茶葉產(chǎn)業(yè)的轉(zhuǎn)型與茶文化的弘揚(yáng)。

1.2.3巨大的市場(chǎng)潛力

當(dāng)前狀態(tài)下，人們的生活節(jié)奏日益加快，身處城市洪流之中的都市人迫切需要一個(gè)休閑放松之地來(lái)緩解壓力、放松自己。而茶耕文化指導(dǎo)下建立的休閑農(nóng)業(yè)環(huán)境，則是順應(yīng)潮流應(yīng)運(yùn)而生了。人們?cè)诜泵Φ墓ぷ鹘Y(jié)束后可以到茶園體驗(yàn)采茶、制茶等茶事活動(dòng)，也可以欣賞茶區(qū)的秀美風(fēng)光，通過(guò)飲茶、品茶、論茶來(lái)感受濃郁的茶文化氛圍。因此，茶耕文化休閑農(nóng)業(yè)環(huán)境能極好地滿足當(dāng)代人的物質(zhì)與精神文化需要，其市場(chǎng)潛力無(wú)限。

2　發(fā)展休閑農(nóng)業(yè)與茶耕文化的意義

2.1提高當(dāng)?shù)剞r(nóng)民的收入

茶耕文化休閑農(nóng)業(yè)提供觀光、采茶、制茶與品茶以及相關(guān)的茶事表演等活動(dòng)，而這沙龍式的服務(wù)背后則需要大量的工作人員，因此發(fā)展茶耕文化休閑農(nóng)業(yè)可以提供大量的就業(yè)崗位，吸收轉(zhuǎn)移農(nóng)村的剩余勞動(dòng)力。同時(shí)，也能帶動(dòng)農(nóng)村交通、餐飲、住宿及其他服務(wù)業(yè)的發(fā)展，提高農(nóng)民的收入，促進(jìn)當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)的發(fā)展，從而縮小城鄉(xiāng)差距。此外，也有利于農(nóng)村社會(huì)的穩(wěn)定繁榮發(fā)展，促進(jìn)社會(huì)主義和諧社會(huì)的構(gòu)建。

2.2有利于生態(tài)環(huán)境的保護(hù)與茶文化的傳承

原始的生態(tài)環(huán)境是茶耕文化休閑農(nóng)業(yè)環(huán)境賴以生存的基礎(chǔ)，游客所慕名的是茶園的秀麗風(fēng)光與氤氳的茶文化氣息。因此為了謀求茶耕文化休閑農(nóng)業(yè)的長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展，茶區(qū)原始環(huán)境的保護(hù)與茶文化的深層挖掘?qū)?huì)作為發(fā)展的重點(diǎn)，人們將會(huì)采取系列措施來(lái)保護(hù)茶區(qū)生態(tài)環(huán)境，也會(huì)從不同角度對(duì)茶文化進(jìn)行深層次的研究與全面展示，從而促進(jìn)茶耕文化休閑農(nóng)業(yè)的經(jīng)濟(jì)效益與生態(tài)效益同步發(fā)展。

2.3促進(jìn)茶葉傳播與茶文化的弘揚(yáng)

茶耕文化休閑農(nóng)業(yè)的主體是茶葉，在發(fā)展過(guò)程中其宣傳的主體是茶葉。游客通過(guò)不同的采茶體驗(yàn)來(lái)認(rèn)識(shí)不同的茶葉品種，區(qū)分最基本的綠茶、紅茶、白茶、黑茶、花茶以及黃茶這六大茶葉類別，并在制茶體驗(yàn)中了解茶葉的制作工藝及技術(shù)，以另一種角度完成對(duì)游客茶葉知識(shí)的普及工作。同時(shí)，游客也能在品茶以及觀看茶事慶典活動(dòng)中感受茶文化的博大精深，接受茶文化的精神洗禮，而這一舉措對(duì)于茶文化的弘揚(yáng)與傳承也具有現(xiàn)實(shí)意義。

2.4帶動(dòng)當(dāng)?shù)芈糜螛I(yè)的發(fā)展

茶耕文化休閑農(nóng)業(yè)是第一產(chǎn)業(yè)的農(nóng)業(yè)與第三產(chǎn)業(yè)的旅游業(yè)相結(jié)合的產(chǎn)物，是披著農(nóng)業(yè)外衣下的旅游業(yè)。其發(fā)展的基石是景色迤邐的茶園風(fēng)光與清新樸實(shí)的茶文化氣質(zhì)，而這些對(duì)于茶耕文化休閑農(nóng)業(yè)的發(fā)展來(lái)說(shuō)無(wú)疑是如虎添翼?；趷?ài)屋及烏的觀點(diǎn)，大部分游客在參觀了茶耕文化休閑農(nóng)業(yè)環(huán)境后也會(huì)順帶游覽周邊的旅游景點(diǎn)，那么這對(duì)于帶動(dòng)當(dāng)?shù)芈糜螛I(yè)的發(fā)展具有一定的促進(jìn)作用。此外，作為第三產(chǎn)業(yè)的旅游業(yè)發(fā)展壯大了也會(huì)刺激農(nóng)村產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的調(diào)整，完善當(dāng)?shù)氐穆糜谓?jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)。

2.5更好地滿足大眾的消費(fèi)需求

茶耕文化休閑農(nóng)業(yè)環(huán)境是物質(zhì)文明高度發(fā)達(dá)而產(chǎn)生的精神文明產(chǎn)物，其本質(zhì)是集觀光旅游與文化欣賞于一體的物質(zhì)精神享受，以滿足當(dāng)代人的娛樂(lè)放松休閑舒適為著力點(diǎn)。茶耕文化休閑農(nóng)業(yè)環(huán)境中，豐富有趣的采茶體驗(yàn)與綠色盎然的茶園風(fēng)光以及鄉(xiāng)土氣息濃厚的茶事活動(dòng)，都能使大眾的精神文化需求得到極大的滿足，從而促進(jìn)物質(zhì)文明與精神文明的同步發(fā)展。

3　將休閑農(nóng)業(yè)與茶耕文化結(jié)合的有效途徑

3.1保護(hù)生態(tài)環(huán)境維持茶園的秀美風(fēng)光

眾所周知，茶耕文化休閑農(nóng)業(yè)環(huán)境是以秀美的茶園風(fēng)光為基礎(chǔ)而發(fā)展起來(lái)的，一旦茶區(qū)生態(tài)環(huán)境遭破壞，那么其賴以生存的根基也將被撼動(dòng)。根基不穩(wěn)又如何求得長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展？因此，發(fā)展茶耕文化休閑農(nóng)業(yè)環(huán)境最根本的是要保護(hù)好當(dāng)?shù)厣鷳B(tài)環(huán)境與自然景觀，維持茶區(qū)的原始生態(tài)。具體而言，一方面大力宣傳環(huán)境保護(hù)的觀念，使每一個(gè)人都樹(shù)立環(huán)保意識(shí)并以此來(lái)督促行動(dòng)，將無(wú)形的意識(shí)轉(zhuǎn)化為強(qiáng)有力的行動(dòng)。另一方面，通過(guò)當(dāng)?shù)厣鷳B(tài)環(huán)境的各種參數(shù)來(lái)評(píng)估茶區(qū)生態(tài)環(huán)境的承受能力，從而限制游客的數(shù)量。

3.2建立茶耕文化區(qū)試點(diǎn)

目前，我國(guó)茶耕文化休閑農(nóng)業(yè)環(huán)境的發(fā)展實(shí)例并不多，而且也存在很多問(wèn)題。據(jù)此，可以在全國(guó)范圍內(nèi)選取發(fā)展茶耕文化休閑農(nóng)業(yè)環(huán)境的試點(diǎn)區(qū)域，先在少數(shù)范圍內(nèi)開(kāi)展茶耕文化休閑農(nóng)業(yè)環(huán)境的發(fā)展工作，然后在此基礎(chǔ)上將積累的良好經(jīng)驗(yàn)與優(yōu)秀的技術(shù)在全國(guó)進(jìn)行推廣。

3.3政府的重視與扶植

茶耕文化休閑農(nóng)業(yè)的發(fā)展離不開(kāi)政府的支持，雖然目前政府也出臺(tái)了相關(guān)政策促進(jìn)休閑農(nóng)業(yè)的發(fā)展。但是，對(duì)于茶耕文化休閑農(nóng)業(yè)環(huán)境的針對(duì)性措施卻不夠具體明確。因此，政府首先應(yīng)該從宏觀方面，根據(jù)茶耕文化休閑農(nóng)業(yè)環(huán)境的整體特點(diǎn)，制定有利于其發(fā)展的大方向政策。其次，根據(jù)不同區(qū)域的茶耕文化休閑農(nóng)業(yè)環(huán)境的具體特點(diǎn)與發(fā)展水平，制定不同的政策方針。例如，在全國(guó)范圍內(nèi)，對(duì)于發(fā)展的茶耕文化休閑農(nóng)業(yè)環(huán)境的所在區(qū)域提供資金支持與政策援助，但是經(jīng)濟(jì)水平較高的茶耕文化休閑農(nóng)業(yè)環(huán)境地區(qū)與經(jīng)濟(jì)水平較低的茶耕文化休閑農(nóng)業(yè)環(huán)境地區(qū)的資金補(bǔ)貼標(biāo)準(zhǔn)要有所區(qū)別。

3.4因地制宜打造高品質(zhì)的茶文化景區(qū)

我國(guó)茶區(qū)的典型特征是地域化明顯，也就是每個(gè)茶區(qū)都有自己的鮮明特色。只有特色出彩的才能被記住，所以，茶耕文化休閑農(nóng)業(yè)環(huán)境也應(yīng)做出屬于自己的特色，樹(shù)立良好的口碑。每一個(gè)茶耕文化休閑農(nóng)業(yè)環(huán)境的打造都應(yīng)因地制宜，充分發(fā)揮當(dāng)?shù)靥厣Y源與別致景觀的優(yōu)勢(shì)，使其成為打造高品質(zhì)茶文化區(qū)的不二利器。同時(shí)，也應(yīng)將茶耕文化與當(dāng)?shù)氐拿耧L(fēng)茶俗以及特色節(jié)日相結(jié)合，營(yíng)造出良好的文化氛圍，讓沐浴在特色文化中的游客感受濃濃的茶耕文化氣息。

3.5面向市場(chǎng)考慮大眾需求

茶耕文化休閑農(nóng)業(yè)的實(shí)質(zhì)是旅游業(yè)，而旅游業(yè)是以高品質(zhì)的服務(wù)取勝。服務(wù)的質(zhì)量高低直接決定了游客的滿意度并間接影響了茶耕文化休閑農(nóng)業(yè)的發(fā)展方向。而游客最注重的精神享受不僅包括其對(duì)于文化的需求，更重要的是高品質(zhì)的服務(wù)。因此，發(fā)展茶耕文化休閑農(nóng)業(yè)還要考慮游客的精神需求，不斷豐富茶耕文化內(nèi)涵的同時(shí)，也要兼顧服務(wù)的質(zhì)量。

4　結(jié)束語(yǔ)

我國(guó)茶耕文化休閑農(nóng)業(yè)環(huán)境起步較晚，目前處于初級(jí)階段，但是發(fā)展前景巨大，其對(duì)于推動(dòng)我國(guó)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)與產(chǎn)品結(jié)構(gòu)的優(yōu)化升級(jí)以及促進(jìn)我國(guó)城鄉(xiāng)區(qū)域的協(xié)調(diào)發(fā)展具有舉足輕重的意義。而怎樣抓住新農(nóng)村建設(shè)這一歷史機(jī)遇，來(lái)推進(jìn)茶耕文化休閑農(nóng)業(yè)的發(fā)展，仍然值得仔細(xì)探討。

［1］苑偉娟，鄒宏霞，唐貝.有關(guān)提升休閑農(nóng)業(yè)旅游地生命力問(wèn)題的初探［J］.中國(guó)集體經(jīng)濟(jì).2008（25）：142-143.

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程?。?983-），女，山東臨沂人，碩士研究生，助教，研究方向：景觀規(guī)劃設(shè)計(jì)。