茶文化在大學(xué)英語角活動(dòng)中的應(yīng)用研究

王秋云（陜西學(xué)前師范學(xué)院外國(guó)語言文學(xué)系，陜西西安 710100）

茶文化在大學(xué)英語角活動(dòng)中的應(yīng)用研究

王秋云
（陜西學(xué)前師范學(xué)院外國(guó)語言文學(xué)系，陜西西安 710100）

“茶文化”作為我國(guó)傳統(tǒng)文化的有機(jī)組成部分，是一個(gè)以生活化為導(dǎo)向的文化系統(tǒng)。在英語角的教學(xué)實(shí)踐和語言訓(xùn)練實(shí)踐中，積極采用我國(guó)茶文化中的一些理念和交往策略等可以較好地提升語言的訓(xùn)練效果。我國(guó)茶文化對(duì)于英語角活動(dòng)的基本應(yīng)用價(jià)值主要為：可以有效激發(fā)學(xué)生的英語學(xué)習(xí)興趣、有效地拓展學(xué)生的社會(huì)交際能力、有效地塑造學(xué)生的情商和人格。茶文化在大學(xué)英語角活動(dòng)中的應(yīng)用策略可以從這樣幾個(gè)方面展開：一是對(duì)比教學(xué)策略：鼓勵(lì)學(xué)生在英語角活動(dòng)中開展中西方茶文化對(duì)比討論；二是生活化教學(xué)策略：鼓勵(lì)學(xué)生結(jié)合自己的生活體驗(yàn)來表達(dá)茶文化價(jià)值；三是實(shí)踐教學(xué)策略：鼓勵(lì)學(xué)生開展基于英語表達(dá)的茶道、茶藝表演。

茶文化；大學(xué)英語角；應(yīng)用策略；文化價(jià)值

在當(dāng)前教育界，無論是作為一門語言藝術(shù)的英語教學(xué)還是作為思想改造教育的思想政治教育等，在面向一個(gè)由“人的知識(shí)化存在”構(gòu)成的教育環(huán)境時(shí)，集體無意識(shí)地開展教學(xué)創(chuàng)新的一個(gè)重要手段即是“生活化教育”。生活化教育的精髓在于通過利用各種機(jī)遇（人們?nèi)粘Ｉ畹臅r(shí)空條件、情景、載體、信息等）開展教學(xué)活動(dòng)，這種教學(xué)方式由于抓住了“實(shí)踐教育哲學(xué)”強(qiáng)調(diào)的“生活第一”的命題，教學(xué)效果可以有很大的提升?！安栉幕弊鳛槲覈?guó)傳統(tǒng)文化的有機(jī)組成部分，也是一個(gè)以生活化為導(dǎo)向的文化系統(tǒng)。將我國(guó)茶文化中的一些理念和交往策略應(yīng)用到英語角的教學(xué)實(shí)踐和語言訓(xùn)練實(shí)踐環(huán)節(jié)中，可以有效提升語言訓(xùn)練的效果。

1　我國(guó)茶文化對(duì)于英語角活動(dòng)的基本應(yīng)用價(jià)值

中國(guó)傳統(tǒng)茶文化的精髓是什么？對(duì)這一問題的回答可能會(huì)有所差異，但是我國(guó)茶文化呈現(xiàn)出來的價(jià)值多元、和諧圓融、天人合一、茶德惠人是一個(gè)共有的價(jià)值主張。我國(guó)茶文化的功能可以歸結(jié)為養(yǎng)生、修性、怡情和尊禮四個(gè)主要方面，集中地承載了我國(guó)幾千年農(nóng)耕文明的集體意識(shí)和倫理道德，是一種基于日常生活實(shí)踐的文化觀念系統(tǒng)。作為一種生活化導(dǎo)向的實(shí)踐哲學(xué)文化，我國(guó)茶文化至少在以下幾個(gè)方面對(duì)英語角活動(dòng)的開展具有重要的應(yīng)用價(jià)值：

1.1有效激發(fā)學(xué)生的英語學(xué)習(xí)興趣

眾所周知，在以英國(guó)為代表的西方社會(huì)，“茶”這種飲料自工業(yè)革命和新航路開辟以來一度成為西方上流社會(huì)的一種專屬飲料。西方人在引進(jìn)了中國(guó)的茶文化以后，對(duì)于相對(duì)中觀、實(shí)踐、物質(zhì)層面上的茶文化進(jìn)行了有機(jī)的吸收，但是對(duì)于中國(guó)傳統(tǒng)社會(huì)中借助于“茶文化”表現(xiàn)出來的那些美好的社會(huì)價(jià)值、倫理道德等軟實(shí)力方面的內(nèi)容則沒有引薦。因此，出于一種有效的社會(huì)互動(dòng)和文化學(xué)習(xí)的動(dòng)機(jī)，巧妙地在英語角活動(dòng)中運(yùn)用“茶文化”開展對(duì)話實(shí)踐，可以激發(fā)學(xué)生們對(duì)于英語和西方文化的興趣。

1.2有效地拓展學(xué)生的社會(huì)交際能力

歸根到底，英語語言是一種以“社會(huì)交往實(shí)踐”為導(dǎo)向的知識(shí)學(xué)科，它的生命力只有在社會(huì)交往中才能體現(xiàn)出來，“聽說讀寫”都是這種交往的表現(xiàn)。在英語角中，學(xué)生們訓(xùn)練的不僅僅是英語語言本身，而是在于更為深層次的文化交流、社會(huì)對(duì)話和中西方生活方式、處世哲學(xué)的對(duì)比和思考。作為工業(yè)革命后在中西方形成的一種天然的“文化紐帶”和“文化橋梁”，無論是在中國(guó)還是在西方社會(huì)國(guó)家，“茶文化”都是一個(gè)關(guān)于人們?nèi)粘＝煌鶎?shí)踐、對(duì)話社交、實(shí)現(xiàn)價(jià)值對(duì)話和社會(huì)化的一種重要的“談資”。在英語角中引入“茶文化”這種價(jià)值單元，無論是對(duì)于學(xué)生來講，還是對(duì)于老師來講，都可以增長(zhǎng)對(duì)社會(huì)交往方面“話題交談能力”的培養(yǎng)，極大地拓展學(xué)生們的社會(huì)交往能力。

1.3有效地塑造學(xué)生的情商和德育人格

如上文所指出的，茶文化作為我國(guó)幾千年農(nóng)業(yè)文明社會(huì)中最具有生命力的一個(gè)生活系統(tǒng)，在社會(huì)交往、茶道延續(xù)、茶藝表達(dá)和創(chuàng)新等各種茶文化實(shí)踐中都將我國(guó)傳統(tǒng)社會(huì)中儒家思想、道家思想和禪宗思想中最精華的部分進(jìn)行了延續(xù)和傳承。我國(guó)古代價(jià)值追求包含“君子以和為貴”、“德藝雙馨”、“天人合一”、“茶之性儉”、“啜苦勵(lì)志，咽甘報(bào)國(guó)”等內(nèi)容，這些通過外顯事物和茶文化實(shí)踐所實(shí)現(xiàn)的東方智慧、東方倫理集中代表了以集體價(jià)值為重要彰顯的倫理系統(tǒng)。這些茶文化中所蘊(yùn)藏的倫理價(jià)值具有隱性教育意義上的“德育功能”，這對(duì)于當(dāng)下大學(xué)生的成長(zhǎng)而言也是大有裨益的。

2　茶文化在大學(xué)英語角活動(dòng)中的應(yīng)用策略

我國(guó)茶文化誕生于一個(gè)思想相對(duì)多元、民族分布多元、地域條件多元的中華文明系統(tǒng)中，集中地將儒家思想的“和合貫一”、道家思想的“清凈淡泊”和禪宗思想講究的“尊人重生”等進(jìn)行了有效的整合。當(dāng)前，無論是從理論研究層面來看還是從實(shí)際的教學(xué)策略來看，基于茶文化的生活化英語教學(xué)模式正逐漸成為一種新的時(shí)尚和教學(xué)創(chuàng)新行為，因?yàn)檫@種教學(xué)模式整體上給學(xué)生一種貼近生活、貼近實(shí)踐、貼近社會(huì)的實(shí)在感，克服了傳統(tǒng)教學(xué)中存在的死記硬背、唯考試論導(dǎo)向等不利因素。另外，站在學(xué)生的角度，從茶文化入手學(xué)習(xí)英語表達(dá)有利于塑造他們自身的知識(shí)型人格，并幫助他們提升學(xué)習(xí)英語的興趣。在這種情況下，學(xué)生不再純粹將英語作為一種“工具學(xué)科”來看待，而是當(dāng)成一種“知識(shí)體系”來認(rèn)識(shí)。因此，我們認(rèn)為，在我們?nèi)粘Ｉ钪行纬傻倪@種茶文化可以有效地提升大學(xué)英語角的拓展活動(dòng)，其具體的應(yīng)用策略可以從這樣幾點(diǎn)開展：

2.1對(duì)比教學(xué)策略：鼓勵(lì)學(xué)生開展中西方茶文化對(duì)比討論

盡管中西方茶文化在日常生活交往這一環(huán)節(jié)上存在著一定的相似性，比如都講究“茶道”、“以茶會(huì)友”等，但是在深層次上中西方茶文化因循著不同的價(jià)值邏輯和倫理基礎(chǔ)。對(duì)此，我們的英語教學(xué)工作者在參與設(shè)計(jì)英語角的相關(guān)活動(dòng)時(shí)，可以巧妙地設(shè)置中西方茶文化對(duì)比的環(huán)節(jié)，讓學(xué)生以小組為單位就不同的話題開展討論或辯論、演講等，對(duì)中西方茶文化中的差異性和特殊性進(jìn)行對(duì)比，從而訓(xùn)練學(xué)生們對(duì)于中西方文化比較的一種難得的視野，并在此基礎(chǔ)上培養(yǎng)學(xué)生的跨文化交際思維。

2.2生活化教學(xué)策略：鼓勵(lì)學(xué)生結(jié)合自己的生活體驗(yàn)來表達(dá)茶文化價(jià)值

生活化教育理念認(rèn)為，一個(gè)成功的教育過程和實(shí)踐不能讓學(xué)生感到“蒼白”和“枯燥”，也就是不提倡教育中的理論優(yōu)先、課本優(yōu)先，而是提倡生活優(yōu)先。在英語角的活動(dòng)中，我們可以鼓勵(lì)學(xué)生們結(jié)合自己在日常生活中通過喝茶、欣賞茶道、欣賞茶藝、接觸茶藝術(shù)和茶文化等的實(shí)際案例和經(jīng)驗(yàn)，用英語表達(dá)出自己對(duì)人生、對(duì)社會(huì)、對(duì)藝術(shù)、對(duì)英語語言本身等的切身感受，而不是死記硬背很多無用的英語單詞和短語。也就是說，在英語角活動(dòng)中，我們可以將“茶文化”作為一個(gè)囊括各領(lǐng)域日常生活的“元系統(tǒng)”話題來把握，從茶文化價(jià)值理念出發(fā)培養(yǎng)英語角學(xué)生們的價(jià)值觀和對(duì)生活的美好憧憬。

2.3實(shí)踐教學(xué)策略：鼓勵(lì)學(xué)生開展基于英語表達(dá)的茶道、茶藝表演

在傳統(tǒng)的應(yīng)試教育體制下，我們對(duì)于學(xué)生們的培養(yǎng)過于注重應(yīng)試導(dǎo)向和理論導(dǎo)向，這種教學(xué)模式在一定程度上忽視了學(xué)生們的主觀交往實(shí)踐的培養(yǎng)，帶來了“人的異化”這一問題。借助于“茶文化”這個(gè)豐富的生活系統(tǒng)，我們可以鼓勵(lì)學(xué)生們?cè)谟⒄Z角活動(dòng)中開展關(guān)于我國(guó)茶文化中“茶道”、“茶藝”等方面的表演，在表演和展示我國(guó)傳統(tǒng)茶文化的同時(shí)，用英語表達(dá)出這其中的操作要領(lǐng)和生活價(jià)值導(dǎo)向，讓學(xué)生們?cè)诜纸M競(jìng)賽中加強(qiáng)對(duì)我國(guó)茶文化的價(jià)值認(rèn)知和英語口語表達(dá)能力。同時(shí)，也可以邀請(qǐng)諸如英國(guó)留學(xué)生等在英語角活動(dòng)中表演西方社會(huì)中的“下午茶”情景劇或進(jìn)行“我眼中的東方茶道”等環(huán)節(jié)的表演，在中西方的文化對(duì)話和交流中實(shí)現(xiàn)跨文化交際的目的。

［1］鄒躍光，余玉榮.試論中國(guó)茶文化的德育功能［J］.農(nóng)業(yè)考古，2006 （6）：206.

［2］梁爽.茶藝專業(yè)學(xué)生在茶文化差異的英語教學(xué)研究［J］.福建茶葉，2016（3）：365.

王秋云（1965-），陜西咸陽人，博士研究生，講師，研究方向：課程與教學(xué)、英語教學(xué)法等。