茶文化與體育文化之融合研究

陳愛國（渭南師范學(xué)院，陜西渭南 714099）

茶文化與體育文化之融合研究

陳愛國
（渭南師范學(xué)院，陜西渭南 714099）

我們知道，參與體育活動會消耗人體水分，因而如何在運(yùn)動后補(bǔ)水成為關(guān)鍵。中國是茶之故鄉(xiāng)，至今仍是產(chǎn)茶大國，幾千年茶歷史造就而成的中國茶文化在中國文化歷史長河中必然占據(jù)一席之地。人在劇烈運(yùn)動之后最為快捷的補(bǔ)水手段便是飲茶。那么，筆者在本文中將針對茶文化與體育文化之融合作深入淺出的探討，并分析其功效與作用。

茶文化；體育文化；融合

當(dāng)代人對于如何養(yǎng)生頗為關(guān)心，因而發(fā)展大健康產(chǎn)業(yè)前途光明。中國作為茶之故鄉(xiāng)，其茶文化也是中國傳統(tǒng)文化形式之一。茶是人們?nèi)粘Ｉ畋夭豢苫蛉钡娘嬈?，近年有關(guān)茶的產(chǎn)業(yè)發(fā)展迅速，茶是綠色健康的飲品，在體育運(yùn)動后飲茶不僅可以快速解渴，還能補(bǔ)充微量元素，這也是茶文化與體育文化之融合的一種具體體現(xiàn)，關(guān)聯(lián)性極強(qiáng)，且貫穿著健康文化理念。

1　體育運(yùn)動員體驗茶文化的實例

二零一三年八月，第一十二屆亞青會在江蘇南京市如期舉辦，期間各國運(yùn)動員利用親身參與體驗中國茶文化的機(jī)會，實地參觀了中國傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)用具展覽會和體驗陶藝制作流程來感受中國傳統(tǒng)茶文化，并與當(dāng)?shù)厍嗄赀\(yùn)動員進(jìn)行了互動與交流。經(jīng)此體驗，這些運(yùn)動員對中國傳統(tǒng)茶文化具有一定的了解和認(rèn)識。

當(dāng)時，由中新社報道的一段文字是這樣寫的：“一群膚色各異的外籍運(yùn)動員爭相涌入展廳，背景音樂選用的是曲風(fēng)歡快的《茶山情歌》?，F(xiàn)場還有一群身著藍(lán)色印花衫并載歌載舞的青年志愿者?！薄耙桓z針、一片茶葉，不可指甲觸及，僅能用指尖……”青年志愿者為外籍運(yùn)動員不停地講解或手勢指導(dǎo)，并向他們展示采茶的手法，不時傳來歡聲笑語。步入展廳的后臺，首先映入眼簾的是三口鍋，青年志愿者為運(yùn)動員充分展示制茶的各項工藝，如殺青、揉捻和干燥等等。在另一邊，還有志愿者為他們講解中國六大茶系包括二十六種之多的茶品。一名摩爾多瓦籍運(yùn)動員用鼻子深嗅炒茶，頓時感覺茶香撲鼻而來，并感嘆到：“茶葉居然這么神奇，還有這么多種！”最后，外籍運(yùn)動員團(tuán)體圍坐，仔細(xì)觀察沖泡茶葉的過程，看到茶葉慢慢沉入杯底都想親口品嘗。一種產(chǎn)自于紫金山的雨花綠茶成為該項賽事的指定茶品，每一位運(yùn)動員都可以在比賽期間進(jìn)行飲用，可謂是一次真正的中國傳統(tǒng)茶文化之旅。

2　中國茶文化與體育文化之融合的表現(xiàn)

2.1古代茶文化的表現(xiàn)

宋代梅堯臣的《次韻和叔嘗新茶雜言》中這樣寫道：“自從陸羽生人間，人間相學(xué)事新茶。”茶圣陸羽的著作《差經(jīng)》則是中國最早談及茶道的文獻(xiàn)。茶對于文人墨客，僅從飲茶解渴的角度來講是不足以表達(dá)的，應(yīng)從這些文人墨客飲茶中獲得“流華凈甩骨，疏論滌心源”的精神領(lǐng)悟。正如盧仝所言：“一碗喉吻潤；兩碗破孤寂；三碗搜枯腸，唯有文字五千卷；四碗發(fā)輕汗，平生不平事盡向毛孔散；五碗肌骨清；六碗通仙靈；七碗吃不得也，維覺兩肋習(xí)習(xí)清風(fēng)牛?！蔽覀兂Ｖv的“清風(fēng)牛兩肋，只為飲茶多”便出自于此。由此也可知飲茶確實可以達(dá)到養(yǎng)生的目的，一些慢性疾病或可通過長期飲茶慢慢調(diào)理。身體健康之人通過長期飲茶也可增強(qiáng)身體免疫能力并延緩機(jī)能衰老。作為一種自古至今普遍被認(rèn)可的養(yǎng)生方法，茶在中國人心里的地位不言而喻。在我國宋代，官家專門設(shè)置負(fù)責(zé)皇宮茶飲的部門，民間也存在各式各樣的茶坊。我們知道，宋代輕武重文，國內(nèi)民生安定，百姓在百無聊賴之際聚眾于茶樓作坊可謂最佳的活動形式。因飲茶活動盛行于世，隨之而來的便是一些負(fù)責(zé)評鑒茶水和研制沖茶技巧的民間團(tuán)體。自漢朝啟動絲綢之路以來，茶被傳至西域，現(xiàn)如今已經(jīng)覆蓋全球各個地方，也使得茶文化更加豐富多元，融合他國的民族風(fēng)情。

“蹴鞠”最早開始于東周戰(zhàn)國時代，它是一種利用腳以蹴、踢或蹋的方式進(jìn)行的一種體育運(yùn)動，是現(xiàn)代足球發(fā)展的源頭。從史料中發(fā)現(xiàn)，東周戰(zhàn)國時代民間最為流行的體育游戲便是蹴鞠，漢代將蹴鞠作為一種日常練兵的活動形式。宋代民間多有一些蹴鞠團(tuán)隊或蹴鞠個人，清代又發(fā)展成為冰上蹴鞠運(yùn)動。由此看來，蹴鞠運(yùn)動在我國古代源遠(yuǎn)流長，可謂一朵頗具魅力的奇葩。宋代徽宗趙佶是一位有名的蹴鞠迷，其祖父太祖趙匡胤、太宗趙光義也對蹴鞠運(yùn)動興趣濃厚。由于當(dāng)時蹴鞠運(yùn)動備受管家領(lǐng)導(dǎo)喜愛，也因此得到了大范圍的推廣。宋代城市中存在諸多可供人娛樂的飲茶作坊或茶樓，而茶樓內(nèi)多有蹴鞠表演節(jié)目，市民可購票入內(nèi)賞玩。例如，臨安城內(nèi)著名的“黃尖嘴蹴球茶坊”，茶客入館品茶的同時也能觀看蹴鞠表演，且該館內(nèi)有一條不成明文的要求，便是敗方須給贏方敬茶。這是一種愿賭服輸?shù)捏w現(xiàn)，更是我國茶文化的具體表現(xiàn)。

2.2現(xiàn)代茶文化的表現(xiàn)

現(xiàn)代茶藝也很盛行，但缺乏古代茶文化里的意境感，缺失古代茶文化特有的文化底蘊(yùn)?，F(xiàn)代人品茶更多關(guān)注的是喝茶養(yǎng)生的效果。自新中國成立和改革開放以來，國民生活水平不斷提高，茶文化的推廣也隨之發(fā)展，各地也呈現(xiàn)出反映不同地域特色的茶文化，諸多茶名取自產(chǎn)地，如普洱茶、信陽毛尖茶等。城市內(nèi)涉及茶葉買賣的茶莊日漸增多，每個鬧市一隅皆可見其蹤跡。為何要偏安于一隅？茶莊為人飲茶之所，沏一壺好茶，享用茶水帶來的舒適感和恬靜感，自然要選取靜謐之地。當(dāng)今社會，茶文化與體育文化之融合已被廣泛認(rèn)知，但相對預(yù)期仍顯閉塞。很多參與體育運(yùn)動的人，往往只知飲用礦泉水或碳酸汽水，卻不曉得運(yùn)動后飲茶的良處。國家相關(guān)部門已經(jīng)認(rèn)識到了這點(diǎn)，并將茶文化逐步推廣于廣大校園。例如，2015年長安大學(xué)渭水校區(qū)舉辦的高校文化系統(tǒng)活動便將茶文化與體育文化之融合的概念正式提出。本次系列活動由陜西師范大學(xué)茶文化協(xié)會和西安茶文化藝術(shù)家協(xié)會共同組織舉辦，并由長安大學(xué)體育學(xué)院協(xié)助主持介紹《茶經(jīng)》與中國飲茶技藝演變歷程，闡述中國飲茶文化發(fā)展之路，提出“辯茶、認(rèn)水、識器、觀史和知人”五種品茶要素，并與長安大學(xué)體育學(xué)校的師生共同探討茶文化與體育文化之融合。

3　中國茶文化與體育運(yùn)動之融合

茶作為可食之物，還具有解毒、延年益壽等功效。茶又可作為藥用，可謂天地之精華、人生之根本。茶文化體現(xiàn)于整個飲茶過程，分門別類，涉及茶文化的內(nèi)容有茶道、茶學(xué)、茶藝、茶故事和茶聯(lián)等等。作為一種文化形式，它也是中國傳統(tǒng)文化不可或缺的一個組成部分。中國自古以來即有禮儀之邦之稱，茶文化則以泡茶、品茶、嗅茶和品茶等多個習(xí)慣來展現(xiàn)，并將其與中國傳統(tǒng)文化和禮儀形式相互融合構(gòu)成特點(diǎn)鮮明的文化現(xiàn)象，或可稱之為禮節(jié)現(xiàn)象。中國上下五千年的文明歷史，禮儀是道德社會的一項基本標(biāo)準(zhǔn)，于中國人自身修養(yǎng)素質(zhì)不無關(guān)系。與此同時，禮儀的內(nèi)容不斷被豐富化，與人們?nèi)粘Ｉ?、工作和學(xué)習(xí)習(xí)慣相互兼容，構(gòu)成一種獨(dú)具特色的中國茶文化。至今看來，茶文化是中國各民族最具活躍性的傳統(tǒng)文化形式。中國作為茶之故鄉(xiāng)，不同地域也囊括各式各樣的飲茶藝術(shù)和品茶風(fēng)俗。

飲茶有很多好處，可促進(jìn)人體吸收營養(yǎng)，可加速腸道清理速度，特別是參與體育運(yùn)動后人體水分和微量元素的補(bǔ)充是非常關(guān)鍵的。因茶品含多類微量礦物元素，飲茶客直接為體內(nèi)補(bǔ)充電解質(zhì)。經(jīng)實踐論證，茶所含微量礦物元素與防癌、降脂、降血壓、抗菌和消炎等功效息息相關(guān)，因而將茶作為一種養(yǎng)生補(bǔ)品不無道理。很多人參與體育運(yùn)動為的就是強(qiáng)身健體，而飲茶也益于人體健康，且不同茶品擁有不同功效。例如，綠茶具有降血壓、降血脂和調(diào)理冠心病等功效，長期飲酒、吸煙之人則可飲用綠茶來排解體內(nèi)有毒之物；紅茶則主要體現(xiàn)于利尿排便方面，運(yùn)動之人飲用紅茶可快速補(bǔ)水并加快人體水系統(tǒng)的新陳代謝效率，排除更多的有毒之物，增強(qiáng)體質(zhì)；茉莉花茶則較適用于通過體育運(yùn)動釋放生活壓力的人，它的香味可以令人神清氣爽和舒緩緊繃的神經(jīng)，且茉莉花茶還擁有排毒泄火之功效，可調(diào)理人體內(nèi)的敗火之氣。然而，人在進(jìn)行劇烈運(yùn)動之后，切忌飲用濃茶。因此時人體心臟器官負(fù)重較大，心跳頻率高，而茶水含有咖啡堿——一種令人精神亢奮的物質(zhì)，若濃茶進(jìn)入腹中只會繼續(xù)增大心臟負(fù)擔(dān)令人體不適。由此可知，運(yùn)動以后應(yīng)適當(dāng)休息片刻以后方可通過飲茶來補(bǔ)水恢復(fù)體能。

每一位運(yùn)動員自身需求可能有所不同，可按需選擇茶葉種類，尤其是劇烈運(yùn)動之后通過飲茶享受愜意時光也是人生一大樂事。因此，茶文化與體育文化之融合不但能夠繼續(xù)促進(jìn)我國傳統(tǒng)文化的發(fā)展，還能為運(yùn)動員生活增添更多的樂趣和滋味。2015年12月底，浙江寧波市級重競技訓(xùn)練基地工隊和二少體全部教職工均通過“智慧心靈大講壇”學(xué)習(xí)中國傳統(tǒng)茶文化精髓。浙江寧波鄞州區(qū)普洱茶協(xié)會也經(jīng)《茶道與體育之道》課堂學(xué)習(xí)中國傳統(tǒng)茶文化，繼承與發(fā)揚(yáng)茶道精神等等，由此種教學(xué)課堂的形式來傳授茶文化也是對茶文化與體育文化之融合的一種升華與擴(kuò)展。此類活動形式不僅從切身體驗中學(xué)會沏茶技巧和品茶技藝，還能品味到做人的道理。所謂口中一口茶靈魂得以安妥，絕非言過其實。品茶須閑品，日積月累，品茶人自然成長為一顆參天大樹，一身芳馥，別有氣質(zhì)與心境。

4　結(jié)束語

綜上所述，傳統(tǒng)茶文化與體育文化本屬兩不相干的領(lǐng)域，然而二者之間畢竟存在諸多共同點(diǎn)。本文探討茶文化與體育文化之融合正是通過這些共同點(diǎn)來分析的，但求二者能夠相輔相成，共同促進(jìn)。因此，面對當(dāng)代體育文化事業(yè)建設(shè)我們應(yīng)將中國傳統(tǒng)茶文化有機(jī)融合，不斷推進(jìn)發(fā)展，并提升茶文化在體育文化事業(yè)中的功效與作用。

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陳愛國（1976-），男，陜西渭南人，研究生，講師，研究方向：體育運(yùn)動訓(xùn)練。