英國詩歌中的茶文化研究

王萍（鄭州旅游職業(yè)學(xué)院，河南鄭州 450009）

英國詩歌中的茶文化研究

王萍
（鄭州旅游職業(yè)學(xué)院，河南鄭州 450009）

茶于16世紀(jì)傳入了歐洲，很快收到了歐洲各國的追捧，而英國作為一個(gè)歷史悠久的國家，不但接納了來自中國的茶，還形成了屬于自己的獨(dú)特的英國茶文化。本篇文章就從英國的茶文化入手，詳細(xì)的分析了英國茶文化的發(fā)展歷程，并選用英國詩歌作為切入點(diǎn)，通過探索英國茶詩的誕生、發(fā)展和現(xiàn)狀，找出英國茶文化與英國文學(xué)藝術(shù)之間的聯(lián)系。

英國；茶文化；英國詩歌

1　英國茶葉及茶文化的發(fā)展歷程

1.1英國早期的茶文化

茶最早產(chǎn)自于古老的中國。中國是茶文化的發(fā)祥地。從十六世紀(jì)開始，隨著東西方交流的不斷深入，茶由中國傳向了歐洲大陸。經(jīng)過幾百年的發(fā)展，茶在歐洲大陸落地生根，成為當(dāng)?shù)鼐裎幕畈豢苫蛉钡慕M成部分。英國最初引進(jìn)茶葉是由于茶葉以其藥用的功效受到了眾多醫(yī)生的認(rèn)可和推薦，也引起了人們的關(guān)注。當(dāng)時(shí)的茶葉是在咖啡館售賣，而且咖啡館賣的都是沖泡好的茶水，并不銷售鮮茶葉。經(jīng)過長時(shí)間的發(fā)展，英國的消費(fèi)者逐漸的認(rèn)識(shí)到了茶葉的好處，茶葉成為人們?nèi)粘Ｉ畈豢苫蛉钡臇|西，茶文化也因此慢慢形成。1650年倫敦咖啡館興起之前，茶葉一直是一種奢侈稀有的神奇物品，只有很少一些人有機(jī)會(huì)接觸到。而正是這些咖啡館為這種新飲料一一茶提供了展示魅力的空間和舞臺(tái)，這意味著只要來咖啡館的顧客都能直接或間接地接觸到茶，這種方式大大促進(jìn)了茶葉在英國的傳播。

到17世紀(jì)末期，茶開始超過咖啡，吸引著越來越多的顧客，許多貴族紳士定時(shí)到咖啡館來特意選擇喝茶，也有些紳士則是慕名而來品嘗茶的口味。因此，咖啡館內(nèi)人流絡(luò)繹不絕，生意則蓬勃發(fā)展。后來，咖啡館老板逐漸擴(kuò)展經(jīng)營方式，開始斷斷續(xù)續(xù)零售一些散裝干茶葉，這樣顧客可以買些茶葉回家，在舒適的家中與家人一起品飲這種新飲料。由此開始，少量茶葉開始進(jìn)入一些英國的貴族家庭。1662年，葡萄牙凱瑟琳公主嫁給查里二世，她的嗜茶愛好很快領(lǐng)引英國的時(shí)尚。隨著時(shí)間的推移，英國的貴族逐漸的形成了屬于自己獨(dú)特的飲茶方式，這些飲茶方式形成了獨(dú)特的茶文化，對后世的飲茶形式以及茶文化的發(fā)展產(chǎn)生了深遠(yuǎn)的影響。

1.2英國茶文化的發(fā)展

17世紀(jì)末期，只有少數(shù)貴族女性能有機(jī)會(huì)看到和品嘗到茶。然而女性之間的相互影響卻非同小可。當(dāng)茶葉從咖啡館走入家庭的那一刻起，它就注定將會(huì)成為家庭的一分子，因?yàn)樗艿搅思彝ヅ缘膶檺?。那時(shí)，貴族家庭的女主人認(rèn)為，有機(jī)會(huì)在客人面前泡茶和奉茶是一件光榮無比的事情，飲茶前的一系列程序是那么優(yōu)美迷人。因此，貴族夫人們非?？释信笥训郊抑凶隹秃炔?，這樣她會(huì)有機(jī)會(huì)給他們的朋友奉茶。另外，朋友之間會(huì)經(jīng)常相互回請，展開一種體面的社交形式。因?yàn)?，茶葉本身的稀有和昂貴正好顯露出他們的高貴身份，請朋友在家中喝茶是一種財(cái)富和地位的炫耀。而女性喜好攀比和飲茶時(shí)產(chǎn)生的那種心理上的優(yōu)越感，自然而然地促進(jìn)了飲茶在社會(huì)范圍內(nèi)的進(jìn)一步傳播，為日后飲茶在女性群體中快速流傳奠定了基礎(chǔ)。之后，工人階級(jí)也開始效仿貴族階級(jí)的行為，他們感受到茶葉帶給他們的營養(yǎng)超過其他食物，開始逐漸的愛上喝茶。

到了十九世紀(jì)初期，飲茶已經(jīng)成為英國普通家庭的一種生活方式。飲茶已經(jīng)褪去了其神秘的面紗，不再是上層社會(huì)的專屬的消費(fèi)品，已經(jīng)走入到了尋常百姓家。由于飲茶成為了英國普通民眾最基本的消費(fèi)品，茶葉市場在英國得到了快速的發(fā)展。經(jīng)過數(shù)百年的發(fā)展，在英國飲茶已經(jīng)成為了一種十分傳統(tǒng)的生活和消費(fèi)方式，英國也形成了屬于自己的茶文化。

2　英國茶文化的文學(xué)藝術(shù)

2.1茶的文學(xué)淵源

在某種層面上，茶和文學(xué)藝術(shù)之間存在著某些特定的淵源。茶葉經(jīng)常被詩人和作家當(dāng)成熱情謳歌的對象。茶文化也在文學(xué)創(chuàng)作過程中當(dāng)中發(fā)生著深刻的變化。在茶文化發(fā)展的過程中，歷朝歷代的學(xué)者和人士都對茶文化進(jìn)行了詳細(xì)的研究，得出了一些十分重要的結(jié)論和觀點(diǎn)。也正是由于中國的茶文化博大精深，具有獨(dú)特的魅力，中國的茶文化才走出了國門，傳向了全世界的很多個(gè)國家和地區(qū)。在傳教士以及一些商人的影響下，茶逐漸的傳入到了包括英國在內(nèi)的歐洲大陸。因此，中國是茶文化的發(fā)祥地是毋庸置疑的。現(xiàn)在很多的史料以及文物都進(jìn)一步證明，歐洲大陸的茶來源于古代中國。盡管茶文化在英國的發(fā)展時(shí)間不長，但是英國的很多的藝術(shù)家和文學(xué)家都在通過各種方式來描繪和宣傳茶文化。在很多的英國的文學(xué)作品中都可以看到茶文化的身影。茶文化已經(jīng)成為英國文學(xué)藝術(shù)創(chuàng)作的十分重要的素材。

2.2茶的文學(xué)表現(xiàn)形式

茶有著深厚的文學(xué)淵源，它在文學(xué)藝術(shù)上表現(xiàn)為多種形式。茶可以與散文結(jié)合，能夠把作者那種自然、優(yōu)雅、美妙的感覺更好地表現(xiàn)出來。散文作家可以通過對飲茶方式以及茶文化的描述把自己內(nèi)心最細(xì)膩的感情給淋淋盡致的表達(dá)出來。所以，茶文化是不僅僅是一種創(chuàng)作素材，更是作者普通生活的最真實(shí)的體驗(yàn)。茶可以與小說結(jié)合，英國小說中也充滿著茶香與茶文化。茶文化能夠給小說創(chuàng)作者帶來無盡的思緒，可以讓他們獲得創(chuàng)作的靈感，寫出更加精彩的小說。而作家在享受茶葉帶來的健康，也在記錄一切與茶葉有關(guān)的美好記憶。英國著名作家錫德尼·史密斯 （Sidney Smith）在他的作品中也寫道：“紅茶是一種偉大的飲料，如果沒有紅茶，世界就會(huì)變得枯燥乏味，我真慶幸我能在紅茶問世后才出世?！辈枭踔量梢耘c繪畫和音樂相結(jié)合。在英國也激起了眾多藝術(shù)家的創(chuàng)作靈感，18世紀(jì)時(shí)，隨著飲茶的興盛，以茶為題材的畫作，也陸續(xù)見之于社會(huì)。而新環(huán)境中品茶場景則是藝術(shù)家經(jīng)常選擇的主題。英國于十九世紀(jì)發(fā)起了戒酒運(yùn)動(dòng)，人們在聚餐和休閑的時(shí)候不能再喝酒了，只能改喝茶。喝茶成為了英國十分普遍的一種生活方式。

3　英國詩歌與茶文化

3.1英國茶詩的誕生

埃德蒙·沃勒不僅是英國知名的政治家還是英國知名的詩人。他的代表作就是以茶文化為中心的茶詩——“論茶”。該詩歌語言十分優(yōu)美，用詞十分講究，讓人讀后需要仔細(xì)的進(jìn)行品味?！罢摬琛笨梢哉f是英國茶文化詩歌當(dāng)中的經(jīng)典代表作品。由于埃德蒙·沃勒具有較高的文學(xué)藝術(shù)修養(yǎng)，他也得到了英國文壇的高度評價(jià)和贊揚(yáng)。他創(chuàng)作的詩歌十分押韻，十分具有層次感和節(jié)奏感，讓讀者讀起來朗朗上口。讀者可以從沃勒的詩歌中感受到他對茶文化的那種深刻而又真摯的情感。沃勒對茶文化的描述并不是泛泛而談，而是摻雜著自己真實(shí)的體驗(yàn)和感受。他把茶看成了自己的創(chuàng)作靈魂，沒有茶就沒有他的創(chuàng)作靈感，沒有茶就沒有他的文學(xué)成就。從某種意義上講，沃勒對茶文化的宣揚(yáng)也加深了西方對中國茶文化的理解，也成為中國茶文化在西方傳播的重要的推動(dòng)者。

3.2英國茶詩的發(fā)展

隨著飲茶成為英國人的一個(gè)日常的習(xí)慣，茶文化在英國得到了快速的傳播。越來越多的文學(xué)創(chuàng)作者都以茶文化為主題來開展文學(xué)創(chuàng)作，創(chuàng)作出了很多優(yōu)秀的茶文化詩篇。鄧肯·坎貝爾（Duncan Campbell）是英國十八世紀(jì)前期十分知名的詩人，他創(chuàng)作的《茶詩》可以說是英國茶文化作品中的典型的代表。他認(rèn)為茶和酒之間有著十分大的差別。茶可以讓人變得清醒，可以讓人更加深入的進(jìn)行思考。但是酒卻只能讓人麻醉，讓人變得更加不清醒和不理智。

通過英國的文學(xué)發(fā)展史我們可以清楚的看到，茶葉是英國文化創(chuàng)作永恒的主體和創(chuàng)作素材，很多以茶葉為主題的文學(xué)作品不斷的問世，給世界文學(xué)藝術(shù)留下了寶貴的財(cái)富。亞歷山大·波蒲是英國十分知名的詩人。他曾經(jīng)說過，飲茶不僅僅是一種簡單的生活行為，更是一種獨(dú)特的意境和感覺。飲茶者看著煮茶燃燒的火苗，使用著中國的瓷器，聞著淡淡的茶香，聽著悠揚(yáng)的樂曲，真是一種別致的享受，讓人感覺自己進(jìn)入到一個(gè)如夢的世界當(dāng)中。《額發(fā)之凌辱》是波蒲以茶文化為基調(diào)的代表的詩歌作品，在這部詩歌中，波蒲對茶文化在英國的發(fā)展進(jìn)行了間接的描述，可以說，茶文化是《額發(fā)之凌辱》永恒的主題，從該層面上來看，《額發(fā)之凌辱》是宣揚(yáng)茶文化的一個(gè)精品文學(xué)力作。

茶葉在英國受到不同程度的愛戴，眾多有識(shí)人士因?yàn)閻鄄瓒鴮懖柙?，因?yàn)閻鄄瓒侣缎穆暎驗(yàn)閻鄄瓒就篮?，因?yàn)楹炔瓒稅塾屑?。他們?jiān)持喝茶，宣傳茶知識(shí)，傳播茶文化。他們擁有一個(gè)共同的特征，那就是他們都像世人宣布了他們對茶的癡迷，并愿意為茶作出貢獻(xiàn)。他們有的為茶所感動(dòng)，有的甘愿為茶而奮戰(zhàn)，有的慶幸為它而生，有的寧愿為它而死。有的自稱“老茶客，茶鬼”等等。我們可以用“茶癡”來稱呼他們，他們的趣聞軼事也流傳在當(dāng)時(shí)社會(huì)的角角落落，形成了當(dāng)時(shí)英國社會(huì)上的一種非常特殊的茶文化和社會(huì)現(xiàn)象。

4　結(jié)語

中國是茶文化的發(fā)祥地，隨著人文往來和貿(mào)易的不斷發(fā)展，茶文化逐漸的傳入到了包括英國在內(nèi)的歐洲大陸。茶文化在英國落地生根，獲得了很好的發(fā)展。經(jīng)過長達(dá)百年的發(fā)展，飲茶已經(jīng)成為英國普通居民日常的生活習(xí)慣。伴隨茶文化在英國的興起，相應(yīng)地與茶相關(guān)的各種文學(xué)藝術(shù)形式也層出不窮，本文著重分析了英國詩歌與茶文化的關(guān)聯(lián)，我們可以得出英國向前發(fā)展的藝術(shù)和科學(xué)甚至是幸福的社會(huì)體制都與茶密不可分，茶已經(jīng)融入到英國人生活中的各個(gè)角落。對英國茶文化的研究既促進(jìn)世界茶文化的發(fā)揚(yáng)光大，更體現(xiàn)了中國茶文化的美麗與源頭地位的重要性。

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王萍（1982-），女，河南南陽人，英語語言文學(xué)碩士，講師，研究方向：外語。