從明清茶文化看才子佳人小說中的茶道文化

周燕（滄州師范學院文學院，河北滄州 061000）

從明清茶文化看才子佳人小說中的茶道文化

周燕
（滄州師范學院文學院，河北滄州 061000）

明清時代是茶文化發(fā)展的繁榮時期。在明清時代的才子佳人小說中，可以窺探這一時期的茶文化習俗和茶禮，不僅豐富了小說的生活氣息和藝術色彩，同時也形象地展現(xiàn)了明清時代的茶道文化內涵和品位。

明清；茶道文化；才子佳人小說

中國是茶的發(fā)源地，也是最早種植茶樹的國家，有著豐富的茶文化歷史。從上古、秦漢、六朝到唐宋再至明清，不同時期有著不同的茶文化特點，呈現(xiàn)出豐富多彩的茶文化內涵。明清時期有著紛繁多樣的茶文化，不僅茶典眾多，比前朝多出數(shù)倍，而且這一時期的飲茶之風大興，與茶相關的各個方面都有了更為廣泛的發(fā)展。從皇親貴族到平民百姓，對飲茶都十分喜愛，茶事活動也十分豐富，尤其是文人對茶的喜愛已經(jīng)到了癡迷的地步，許多文人墨客都以茶為題，創(chuàng)作了大量的文學作品，賦予了茶豐富的思想內涵，他們在茶中尋找到了一種別樣的思想體驗，使精神獲得豐盈，體現(xiàn)出一種對美好生活的無限向往。在明清茶文化盛行的態(tài)勢下，這一時期的才子佳人小說中的茶文化也得到了形象生動的展現(xiàn)，才子佳人小說是明清時期極具代表性的特色文化類別，以茶入文，不僅豐富了小說的內容形式，而且也使得茶文化得到更廣泛的傳播與推廣。

才子佳人小說是流行于明清時期，以描寫男女婚戀故事為主要內容的章回體小說，小說的內容豐富，表現(xiàn)形式多樣。才子佳人小說以文雅之風融于其中，多以如意結局，因此也成為當時的佳話，具有極強的時代特色。才子佳人小說的情節(jié)模式主要包括一見鐘情、如意團圓等，內容豐富多彩。作者主要是以失意文人為主，曾對生活有著美好的理想?yún)s在現(xiàn)實中夢碎，但卻仍然懷有一顆不甘失敗的心，努力向著理想生活前進。他們生活在平民百姓當中，有著豐富的生活經(jīng)驗，于是運用一些通俗的語言來編撰故事，這些故事中有生動的人物形象，有曲折的故事情節(jié)，具有較濃郁的生活氣息，吸引了大批的讀者。

1　驚艷的茶詩故事

明清時期的才子佳人小說數(shù)量較多，例如《飛花艷想》、《風月夢》、《春柳鶯》等，這些小說都講述了才子佳人的浪漫故事。才子佳人小說大部分以茶詩等作為題目或開頭，這種茶詩的運用方式增添了小說濃濃的人情味兒和生活氣息，也貼近了與讀者的距離。例如《風月夢》中有題為“袁友英茶坊逢舊友，吳耕雨教場說新聞”、“吃花酒猜拳行令，打茶圍尋事生風”等等，這些以茶坊作為章回小說的題目方式十分普遍。茶坊最早源于唐代，在《封氏聞見記》中對茶館的雛形進行了描述，隨著茶館的不斷發(fā)展演變，到了宋元時期，茶館成為了老百姓最喜聞樂見的休閑消費場所，茶館的發(fā)展規(guī)模也越來越大，對當時的社會經(jīng)濟發(fā)展有較大的影響。到了明清時期，茶館的發(fā)展進入一個繁榮時期，茶館與人們的生活越來越密切，從王侯將相到販夫走卒，都與茶館有著不可分割的關系。例如在《紅樓夢》小說中也有對茶館的詳細描述，可見，茶館在人們日常生活中的地位。對于才子佳人小說來說，茶館也發(fā)揮了重要的推動作用，對于其中的故事發(fā)展、情節(jié)逆轉都提供了絕佳的場所。

才子佳人小說除了在題目上提到茶字，還喜歡在每章的開頭進行茶的描寫，不僅使整篇小說的內容更具文化氣息，而且也提升了文章的格調，例如《錦香亭》中有一節(jié)開篇寫道“紅杏蕭墻翠柳遮，重門深鎖屬誰家……玉樓有客房中酒，笑撥沉煙索煮茶?！北竟?jié)主要講述了狀元鐘景期與虢國夫人相遇的場景。開篇以紅杏翠柳作為氣氛渲染，最后的一句內容，又帶讀者重新回到了唐代，領略那里的茶香茶韻。煮茶是唐代的飲茶方法，這里的茶詩既有閑適奢華的格調，進一步襯托出風花雪月中的艷遇故事，同時也充分地展現(xiàn)了唐代獨特的茶文化內涵，故事真實而精彩。

2　極具品位的茶文化

在明代張岱的《陶庵夢憶》中首次出現(xiàn)了茶館一詞，其后，在許多小說中都出現(xiàn)了與茶館相似的詞匯，例如茶坊、茶樓、茶軒、茶園、茶閣、茶谷、茶臺、茶齋、茶莊等，這些場所不僅是飲茶休閑的地方，也為聚會交友提供了好去處，飲茶也成為人們休閑活動中的代表之一。由此可見，明清時期茶業(yè)發(fā)展之繁榮。

明清時期茶文化發(fā)展十分繁榮，從茶具質地到茶文化創(chuàng)作都極具時代特色。例如僅茶具質地就分金、銀、瓷、木等多種材質，從制作工藝上來看更加精致靈巧，極具藝術特色。明清時期的茶文化創(chuàng)作也各具特色，文人雅士們以茶會友，暢懷心情，并以茶為題創(chuàng)作了大量的茶詩、茶畫等作品，對于茶文化有了更為全面的探討和鑒賞，也極大地提升了茶文化的思想內涵。其中包括了對茶的種植、生產(chǎn)、儲藏、品飲等內容的分析研究，對飲茶過程中出現(xiàn)的問題進行探討，可謂達到了十分精通與專業(yè)的程度。例如在朱權的《茶譜》中，對飲茶、點茶等茶法，以及與茶相關的爐、灶、磨、碾、水等內容也進行了詳細的介紹，所介紹的內容涉及茶的方方面面，不僅專業(yè)性較強，而且體現(xiàn)了深刻的思想內涵，具有極高的參考價值和審美價值。再如在田藝蘅的《煮泉小品》中對飲茶之水進行了專門的論述，從石流、宜茶、江水、清寒等進行了分別的敘述，這部茶著作也體現(xiàn)了明代茶人對茶與水的深刻描述以及對茶之境界的無限向往，如此明清茶文化在才子佳人小說中也有十分廣泛的體現(xiàn)。例如在《梅蘭佳話》中寫道：“茶品不一，若紅梅，若素梅……但較翠濤兄家松蘿何如？……松與梅俱頤解?！贝宋闹腥齻€談茶，內容中有紅梅、素梅、松蘿，也包含了茶圣陸羽。陸羽所著的《茶經(jīng)》是世界上第一部茶事著作，不僅是我國茶文化的重要史料，同時也是世界文化的藝術瑰寶，是中國傳統(tǒng)茶文化的代表。而文中所提到的紅梅、素梅和松蘿與茶相提并論，從作者的創(chuàng)作時間以及上下文的關系來看，可以得知書中所寫的紅梅和素梅可能是指九曲紅梅茶，梅蘿也是明代歷史上的名茶松蘿茶。明代馮時可在《茶錄》中記載“徽郡向無茶，近出松蘿茶，最為時尚……比天池茶租粗，而氣甚香，味更清……”《梅蘭佳話》文中三人談茶，各有所好，對自己所喜愛的茶葉都贊美有加，各類茶葉都有其特色，因此難分高下，最后決定以茶圣陸羽所定的標準來判斷結果。三人對茶的評論生動有趣，雖然書中以愛情故事作為主線，但加入茶的評論也體現(xiàn)出小說的精巧別致之處，更增添了小說的藝術特色。

《合浦珠》中也形象地描寫了茶事故事，文中這樣寫道：“正閑敘間，侍兒芳英以松蘿茶捧至……古詩有云：玉樓曾記聞香處，分得佳人半盞茶……文因病渴，玉川七碗，水厄之多，文士皆然?！弊髡呓栌霉旁婓w現(xiàn)了分茶的高雅特點。其中所提到的玉川七碗選自唐代盧仝的《七碗茶詩》，詩中寫道：“一碗喉吻潤；兩碗破孤悶；三碗搜枯腸，惟有文字五千卷；四碗發(fā)輕汗，平生不平事，盡向毛孔散……”在《合浦珠》中以盞茶談論經(jīng)典，不僅充分展現(xiàn)了飲茶文化的內容與特點，同時也豐富了小說內容，增添了小說的藝術魅力。

3　濃厚氣息的茶俗

才子佳人小說作為明清時代極具代表性的小說類別，其中出現(xiàn)了較多與茶相關的民俗描寫，形象地展現(xiàn)了明清時代的社會風貌和文化特色。例如在《賽花鈴》中寫道：“原來昝元文，單生一女，名喚瓊英。年方二八，尚未受茶……”《珍珠舶》中寫道：“郎君之言，句句切實，使老身聞之，如醉方醒。但小女遲至十八歲，而尚未受茶者……”《桃花影》中寫道：“這位女子是誰？即非云姐也。年方十五，尚未受茶……”《吳江雪》中寫道：“小姐不但描鸞刺鳳，又且善賦能詩。老爺過于珍重……故此至今尚未受茶……”從以上幾部小說中來看，都有關于受茶的描寫和介紹，受茶是明清時期茶民俗的重要組成內容，主要指未出嫁的女子。

在古籍中有記載，“凡種茶樹，必下子，移植則不復生，故聘婦必以茶為禮，義固有所取也?！庇纱丝芍?，茶樹有著特殊的生長環(huán)境，一旦栽種下去，則會扎根于此，如果移植則不能再生長。古人以此作為茶樹的特征，比喻其忠貞的本性，因此在古代婚娶中，常常以茶作為聘禮，預示著婚姻的穩(wěn)定美滿。在宋代吳自牧的《夢梁錄》中有關于以茶為聘禮的記載：“議定禮，往女家報定。若豐富之家，以珠翠、首飾、金器及緞匹茶餅……或下等人家，所送一二匹，官會一二封，加以鵝酒茶餅而已”由這些文字可以得知，從達官貴人到普通百姓，都十分看重茶禮，茶已經(jīng)成為婚娶聘禮中的必備之物。在下聘禮時茶禮也稱為過茶、定茶、送茶、受茶等，從上文介紹中可以了解其意。

明清才子佳人小說與茶文化有著千絲萬縷的聯(lián)系，茶文化在小說中的滲透，不僅使茶文化得到有效的體現(xiàn)和延伸，同時也豐富了明清小說文化的藝術審美價值。明清才子佳人小說的作者也有著一定的時代特色，這些作者往往是仕途不得意，生活也不順遂，這樣的生活境遇使他們對平民百姓的生活有更深刻的體會，盡管個人不得志，但是仍然對美好生活充滿了向往，因此，他們將更多的情感體驗融入到小說作品之中，使小說更具蕩氣回腸之味道，同時也充滿了市井生活氣息。這種獨特的創(chuàng)作方式，在通過茶文化的描寫之下，使文學的藝術氣質得以展現(xiàn)，使文化更具張力，同時也有效地促進了中國傳統(tǒng)茶文化的傳承與發(fā)展。

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