傳統(tǒng)茶道與禮儀德育教育關(guān)系的探討

夏甜（內(nèi)蒙古化工職業(yè)學(xué)院思想政治理論教研部，內(nèi)蒙古呼和浩特010020）

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傳統(tǒng)茶道與禮儀德育教育關(guān)系的探討

夏甜
（內(nèi)蒙古化工職業(yè)學(xué)院思想政治理論教研部，內(nèi)蒙古呼和浩特010020）

摘要：茶道是對(duì)古典藝術(shù)哲學(xué)與現(xiàn)代文化品位的集中體現(xiàn)，具有高度的禮儀道德示范作用。學(xué)習(xí)茶道能夠幫助人們?cè)黾佣Y儀知識(shí)、提升道德境界，實(shí)現(xiàn)物質(zhì)與精神雙豐收。本文分別介紹了茶道與禮儀道德、茶道與品行的關(guān)系，而后從愛(ài)國(guó)主義、和諧社會(huì)、生活情趣與審美理念、處世態(tài)度四個(gè)方面分析了傳統(tǒng)茶道對(duì)我國(guó)禮儀道德教育的促進(jìn)作用。

關(guān)鍵詞：傳統(tǒng)茶道；禮儀；道德；教育；關(guān)系；品行

茶道是一門(mén)集合了古典藝術(shù)哲學(xué)與現(xiàn)代文化品位的學(xué)問(wèn)，具有高度的審美示范意義與禮儀啟示作用，深受現(xiàn)代人的青睞。茶道之美在于它兼有物質(zhì)之美和精神之美，其中，物質(zhì)之美在于色、香、味一應(yīng)俱全，茶色清新宜人，茶香醇厚悠遠(yuǎn)，茶味甘爽清冽，品茶能夠從感官上給人們帶來(lái)直接的愉悅享受；茶道的精神之美則在于品飲的意境，高山流水中，明月松石下，飲茶的瞬間一切煩惱憂愁皆煙消云散，“落日平臺(tái)上，春風(fēng)啜茗時(shí)。石欄斜點(diǎn)筆，桐葉坐題詩(shī)”，美文佳句映入腦海，品茗的心情也幻化成為一幅潑墨山水畫(huà)，淡雅清麗，讓人心神寧?kù)o，思緒澄澈。

目前，為優(yōu)化精神生活，提升道德境界，增進(jìn)禮儀知識(shí)，接受茶藝培訓(xùn)、學(xué)習(xí)茶道知識(shí)的人越來(lái)越多，部分城市更是高瞻遠(yuǎn)矚，將傳統(tǒng)茶道教育納入禮儀德育體系之內(nèi)，以期普及茶道文化，實(shí)現(xiàn)物質(zhì)與精神的雙重補(bǔ)養(yǎng)，怡情雅志，修身養(yǎng)性，儀態(tài)端莊。

1　茶道與禮儀道德

我國(guó)著名茶學(xué)家莊晚芳教授認(rèn)為，茶道是通過(guò)飲茶方式，對(duì)人們進(jìn)行禮儀教育，提升道德修養(yǎng)的一種儀式。我國(guó)自古以來(lái)被奉為禮儀之邦，中華兒女勤勞樸實(shí)、熱情好客，每逢客來(lái)，必定敬茶以示尊貴，這也已成為我國(guó)人民待人接物的最起碼的禮節(jié)。

茶道禮儀可以被視為個(gè)人修養(yǎng)中最為顯著的一個(gè)部分，孔夫子提出，“人無(wú)禮，無(wú)以立”，茶道是東方教化的結(jié)晶，是謙和淡泊的體現(xiàn)，茶禮的實(shí)行和茶具的選擇，都是對(duì)客人敬重的表現(xiàn)。我國(guó)民間有敬茶歌如下：“客人來(lái)了先問(wèn)好，凈手燙杯把茶泡，泡茶之禮有門(mén)道，水滿七成最為妙，鳳凰點(diǎn)頭三鞠躬，動(dòng)作連貫手靈巧，雙手捧茶敬客人，微笑致意有禮貌?！绷硗?，我國(guó)新人成婚之日會(huì)端茶敬給雙方老人以表孝心，鄰里之間走訪時(shí)會(huì)相互敬茶以示和睦，君子之間更是會(huì)以茶會(huì)友，象征淳樸自然的友誼。可見(jiàn)，茶道在我國(guó)是道德禮儀的典型代表，是展現(xiàn)人情之美、教養(yǎng)之德的絕佳物質(zhì)載體。

在茶道發(fā)展的過(guò)程中，形成了著名的“茶道八德”，即康、樂(lè)、甘、香、和、清、敬、美，這是我國(guó)茶文化的集中體現(xiàn)，也是我國(guó)古典處世哲學(xué)的有力彰顯，它們與我國(guó)傳統(tǒng)文化密切融合，極大地豐富和完善了中華文明?！安璧腊说隆笔秋嫴柚藢?duì)自身的道德要求，將茶道的外在表現(xiàn)形式上升到精神境界高度，納入高品位的哲學(xué)思想范疇，體現(xiàn)出飲茶之人對(duì)真善美的道德境界的無(wú)限追求。陸羽在《茶經(jīng)》中曾說(shuō)，“茶之為用，味至寒，為飲最宜精行儉德之人”，正是將茶德歸結(jié)于飲茶之人的儉樸美德。無(wú)獨(dú)有偶，我國(guó)當(dāng)代茶學(xué)家也提出過(guò)類似的思想，例如，莊晚芳提出了“廉、美、和、敬”，程啟坤和姚國(guó)坤提出了“理、敬、清、融”，范增平提出了“和、儉、靜、潔”，林荊南提出了“美、健、性、倫”等等，這些都是茶德思想在嶄新時(shí)代條件下的普及與發(fā)展，它們從不同角度闡釋了飲茶之人所應(yīng)有的道德水平和禮儀層次，強(qiáng)調(diào)要通過(guò)實(shí)踐茶道的藝術(shù)過(guò)程，引導(dǎo)飲茶之人進(jìn)一步完善個(gè)人的品行修養(yǎng)，達(dá)到至和、至善、至美、至純、至真的崇高境界。

可見(jiàn)，茶作為大自然的產(chǎn)物，集天地之精華，鐘靈毓秀，清淡和靜，儉樸甘甜，正與中華兒女謙遜溫和、恪守本分、淡泊志遠(yuǎn)的性格特征相吻合。隨著茶道的發(fā)展，茶早已超出自然范疇，從日常物質(zhì)層面升華為高度精神層次，演化成為人格化的品行，變成高尚道德情操和高超禮儀水準(zhǔn)的象征。

2　茶道與品行

素來(lái)茶品如人品，自古佳茗似佳人。中國(guó)人歷來(lái)喜好以茶的純凈、高潔、清廉、淡泊的品格來(lái)比喻正人君子的高尚情懷。青青茶園中，生機(jī)勃勃的茶葉終年蔥郁、采而愈發(fā)，讓人感受到自強(qiáng)不息、奮發(fā)向上的立世精神。在制作加工過(guò)程中，茶不畏揉搓翻飛，不懼高溫烘焙，歷經(jīng)千難萬(wàn)險(xiǎn)終成珍品，正如君子一般頑強(qiáng)拼搏、永不言棄、百折不撓，最終促成完美的品行。茶葉成長(zhǎng)不擇沃土、隨遇而安，種茶之人不必耗費(fèi)太多心神精培細(xì)養(yǎng)，天水灌溉，自然光照，即可長(zhǎng)出嫩綠的茶芽，正映襯了抱樸守靜的行事風(fēng)格。茶道演繹時(shí)，無(wú)論在尋常百姓人家以粗陋茶具粗茶進(jìn)行，還是在文人雅士廳堂中以上好茗茶入佳壺細(xì)杯，茶湯依然故我不改色香本味，超凡脫俗，不媚俗、不勢(shì)利，中庸而純正。經(jīng)水泡以后茶味先苦澀后甘甜，最終復(fù)歸平淡，正象征了以苦為樂(lè)、先苦后甜、先人后己、歸于平凡的精神，這是我國(guó)民族品格的集中彰顯。

茶道將茶葉恬淡的一生化為一縷清香、一汪翠綠，讓人們?cè)谄奋耐瑫r(shí)感受到茶葉高遠(yuǎn)的情懷，繼而獲得靈魂的滌蕩和心靈的升華，讓人們懂得無(wú)論身處何時(shí)何地，都要自尊、自愛(ài)、自立、自信、自強(qiáng)，永保一份清靜與高遠(yuǎn)，潔身自好、寧?kù)o致遠(yuǎn)，以崇高的品行詮釋高尚的人格。

我國(guó)傳統(tǒng)茶道中蘊(yùn)藏著中華民族五千年來(lái)形成的處世文明與人生哲理，具有永恒的生命力與感召力，在經(jīng)濟(jì)高度發(fā)達(dá)、物質(zhì)文明飛速發(fā)展的今日，在精神文明建設(shè)的任務(wù)日益迫切的大環(huán)境下，普及茶道文化，用茶道來(lái)促進(jìn)我國(guó)的禮儀道德教育，無(wú)疑能夠?yàn)槲覈?guó)的精神文明教育和素質(zhì)文化教育開(kāi)辟出一塊嶄新的天地，以茶教化，習(xí)茶做人，大幅提升群眾的綜合禮儀道德素養(yǎng)，起到事半功倍的效果。

3　以傳統(tǒng)茶道促進(jìn)禮儀道德教育

3.1以茶道傳達(dá)愛(ài)國(guó)主義情懷

茶道是我國(guó)傳統(tǒng)文化的瑰寶，凝聚了我國(guó)民族文化的精髓，能夠超越地域、時(shí)間、年齡、民族，為所有人所共賞。目前，我國(guó)的茶道文化已經(jīng)隨著我國(guó)茶葉產(chǎn)品的國(guó)際化流通走向世界各地，成為我國(guó)民族文化的有力代表。眾所周知，越是民族的，就越是世界的，就越能夠?yàn)槭澜绺髯迦嗣袼邮埽驮侥軌蛱嵘覈?guó)文化的影響力，就越能提升我們的民族自尊心和民族自豪感。唐代茶圣陸羽所著的《茶經(jīng)》一書(shū)被譽(yù)為世界上第一部關(guān)于茶葉及茶道的專著，本書(shū)將我國(guó)的茶學(xué)、茶藝、茶道精神集中薈萃，將儒釋道三家的核心理念滲透其中，對(duì)茶的自然與人文意義進(jìn)行了區(qū)分，并對(duì)我國(guó)的飲茶藝術(shù)予以概括，促使我國(guó)茶道文化正式成為系統(tǒng)的流派，具有極大的影響力。本書(shū)現(xiàn)已被翻譯為十幾種語(yǔ)言在世界各地廣為流傳，它奠定了我國(guó)茶道文化的理論基礎(chǔ)，是我國(guó)茶道文化發(fā)展的重要里程碑，也是中華民族對(duì)世界文明做出的一個(gè)巨大貢獻(xiàn)。將茶道的歷史文化納入教育體系內(nèi)，無(wú)疑能夠激發(fā)人們的民族自豪感，進(jìn)一步激發(fā)人們的愛(ài)國(guó)主義情懷。

另外，茶道也是我國(guó)民族統(tǒng)一性的極佳體現(xiàn)。茶道為大陸和臺(tái)灣所共有，大陸的中華茶藝業(yè)聯(lián)誼會(huì)將茶道精神概括為“靜美”，中華民國(guó)茶藝協(xié)會(huì)則將之概括為“清、敬、怡、真”四字，大陸的陸羽茶藝中心提出茶道精神包括“美津、健康、養(yǎng)性、明倫”四點(diǎn)，臺(tái)灣高雄市茶藝協(xié)會(huì)則將其概括為“中庸、儉德、養(yǎng)氣、品味”。大陸與臺(tái)灣的茶道同根同源，雙方對(duì)于茶道文化的理解在核心理念上也具有高度的一致性。將茶道文化發(fā)揚(yáng)光大，促進(jìn)海峽兩岸茶道文化的交流與探討，以茶道帶文化，以文化帶經(jīng)濟(jì)，以文化帶政治，將有利于兩岸愛(ài)國(guó)主義的深入發(fā)展。

3.2以茶道普及勤儉節(jié)約品行，傳達(dá)和諧社會(huì)理念

我國(guó)傳統(tǒng)茶道文化尚儉，陸羽在《茶經(jīng)》中有云：“茶之性儉?！薄安?，行優(yōu)而有儉德者飲之甚宜。”易經(jīng)》中則有記載：“君子以儉德避難，不可以祿榮之?！笨梢?jiàn)，興飲茶之風(fēng)，以茶代酒，用清茶一杯替代觥籌交錯(cuò)、浮光掠影，以儉樸的陶瓷杯替代美酒月光杯，以茶宴中清麗簡(jiǎn)約的服裝代替酒水宴會(huì)時(shí)富貴絢麗的服飾，必定能夠?yàn)樯鐣?huì)帶來(lái)一股勤儉、節(jié)約、清新之風(fēng)，用茶葉至清、至純、至真的本性于潛移默化之中給人們帶去熏陶和啟發(fā)，讓人們從喝茶開(kāi)始，杜絕奢侈、浪費(fèi)、攀比的不良風(fēng)氣，自力更生、適度而為、一切尚儉，逐步養(yǎng)成勤儉節(jié)約的美德。

茶道演繹的過(guò)程中，自始至終所秉承的精神就是謙和與尊禮。在我國(guó)，飲茶自古以來(lái)便是人們進(jìn)行人際溝通的有效手段。飲茶重視天時(shí)地利人和，茶中含有深刻的敬意，以茶敬客，客人的尊貴自不用說(shuō)。眾人圍坐飲茶，以和為貴，自然可以增進(jìn)友誼、加強(qiáng)團(tuán)結(jié)。學(xué)習(xí)傳統(tǒng)茶道，可以讓人們漸漸地熟悉待人接物的禮儀，養(yǎng)成自然開(kāi)闊的胸襟，遇事不急，處之泰然，遇人奉禮，人際和諧，對(duì)人對(duì)物皆能自然應(yīng)對(duì)、由心而發(fā)，必能形成一派團(tuán)結(jié)向上的景象，促進(jìn)我國(guó)和諧社會(huì)的建設(shè)。

3.3以茶道養(yǎng)成高雅的生活情趣與審美理念

《中國(guó)茶業(yè)北京宣言》把傳統(tǒng)茶道文化與時(shí)代精神相結(jié)合，將時(shí)代精神融入到茶道文化之中，以茶道文化系統(tǒng)、完整地詮釋時(shí)代精神，正式將我國(guó)茶文化的核心理念概括為“清、靜、雅、和”四個(gè)字，使傳統(tǒng)茶道成為宣傳時(shí)代精神的物質(zhì)及理論載體。將傳統(tǒng)茶道發(fā)揚(yáng)光大，可以讓人們體會(huì)到茶道之中所蘊(yùn)藏的深刻審美情趣，為人們帶來(lái)美的精神享受，讓人們自覺(jué)地去追求雅致、高潔、淡然的生活意境，提高個(gè)人精神修養(yǎng)及文化品位，養(yǎng)成踏實(shí)務(wù)實(shí)、苦中尋樂(lè)、勤儉自立的精神。同時(shí)，茶道文化中求真、求善、求美的追求也將對(duì)人們的審美理念產(chǎn)生影響，它會(huì)幫助人們?cè)谖镉麢M流的世界找到自我的準(zhǔn)確定位，不為外物所動(dòng)，謹(jǐn)遵內(nèi)心所想，理解世界的本質(zhì)、價(jià)值的所在以及存在的意義，在茶道藝術(shù)中找到生活的真諦和審美的真理，實(shí)現(xiàn)物質(zhì)與精神的高度融合。

3.4以茶道弘揚(yáng)科學(xué)的處世態(tài)度

茶道是物質(zhì)文化與精神文化的統(tǒng)一，兩者互為補(bǔ)充、相輔相成、缺一不可。如果說(shuō)，茶道的精神層面所針對(duì)的是人們的審美理念與人生哲學(xué)，那么茶道的物質(zhì)層面就可以視為是對(duì)人們科學(xué)處世態(tài)度的概括。李時(shí)珍在《本草綱目》一書(shū)中收集的涉及茶葉的藥方共有十七個(gè)之多，民間秘方中以茶入藥者更是不勝枚舉。據(jù)研究，飲茶有抗氧化、降血壓、降血脂、降血糖、抗癌防癌的功效，朱德作詩(shī)云，“廬山云霧茶，味濃性潑辣；若得常年飲，延年益壽法”。可見(jiàn)，飲茶不僅是一種精神的放松和享受，更是一種對(duì)科學(xué)的生活方式的倡導(dǎo)。學(xué)習(xí)茶道可以讓人們更加清晰地認(rèn)識(shí)到飲茶對(duì)于健康的巨大促進(jìn)作用，對(duì)于其中所蘊(yùn)含的“修身、齊家、治國(guó)、平天下”的哲學(xué)理念有更加深入的認(rèn)識(shí)，最終養(yǎng)成科學(xué)的處世態(tài)度，以最科學(xué)的方式實(shí)現(xiàn)人生的價(jià)值。

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作者簡(jiǎn)介：夏甜（1983-），女，內(nèi)蒙古呼和浩特人，本科雙學(xué)士，講師，研究方向：思想政治理論教育。