紫甘藍(lán)高產(chǎn)栽培技術(shù)

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紫甘藍(lán)高產(chǎn)栽培技術(shù)

紫甘藍(lán)是人們近幾年日益喜愛的彩色蔬菜之一，尤其是賓館、酒店需求量大，其銷售價(jià)格一般是普通甘藍(lán)的兩倍左右，市場前景看好。現(xiàn)將紫甘藍(lán)高產(chǎn)栽培技術(shù)介紹如下。

一、種植模式

紫甘藍(lán)在山東適宜春秋兩季種植。秋露地種植：于6月下旬至7月上旬播種，采用遮陽育苗，7月下旬至8月上旬定植，10月下旬至11月上旬收獲，宜選用早紅、紅畝、巨紅石等品種。保護(hù)地種植：于7月上旬播種，8月定植于大棚，11月下旬至12月收獲，可就地貯藏，陸續(xù)供應(yīng)到來年春天，所選品種同前。早春保護(hù)地種植：冬季利用溫室育苗，在1～2月定植于日光溫室或改良陽畦，2月下旬至3月上旬定植于大棚，4月底至5月下旬可供應(yīng)市場，宜選用早紅、紫甘1號、紅畝等品種。春露地種植：利用溫室育苗，一般在1月播種，3月中下旬定植，6月至7月上旬收獲上市，所選品種同上。

二、育苗

紫甘藍(lán)一般用育苗移栽的方式栽培。

1.苗床處理。選擇地勢較高、排水良好、土質(zhì)疏松肥沃且沒有種過十字花科作物的沙壤土或壤土菜地作為育苗床。每平方米畦面在整地前施入腐熟豬糞12千克（或腐熟菜餅0.6千克或腐熟豆餅0.3千克）加復(fù)合肥0.3千克，再將苗床精耕細(xì)耙，按1～1.2米的寬度包溝開畦，整平畦面。為消滅苗床土壤中殘存的有害病菌和地下害蟲，播種前給苗床澆水時(shí)，在水中加入適量70％甲基硫菌靈或50％多菌靈可濕性粉劑殺菌，配成500～1000倍液；在水中還要加入適量50％辛硫磷或2.5％敵殺死，配成1000倍液，以殺滅和預(yù)防螻蛄、蠐螬、小地老虎等地下害蟲。

2.種子處理。種子播前用50～55℃溫水消毒15～16分鐘后，置于20～25℃環(huán)境下催芽，待70％種子發(fā)芽后撒播。種子發(fā)芽率高時(shí)可不用催芽。播種方式選晴天播種，先將播種床澆足底水，水滲后將種子均勻撒播，每667平方米栽培地需準(zhǔn)備種子40～50克（不含種衣劑重量），播后覆1～1.5厘米厚細(xì)土。

3.苗床管理。育苗方式有普通苗床育苗和育苗盤、營養(yǎng)缽育苗，育苗盤和營養(yǎng)缽育苗可用草木灰等混合做營養(yǎng)土。普通苗床育苗一般在播種前澆足底水，以后基本上不再澆水，以免降低地溫。3片葉左右分苗時(shí)要澆水1次。緩苗后追施1次少量的速效性肥料，以后中耕保持土壤上干下濕即可。一直到定植前7天左右澆1次水，然后起坨囤苗。

采用育苗盤或營養(yǎng)缽育苗，播種前將營養(yǎng)土充分澆水，播種后覆土，一直到出苗一般不澆水。要根據(jù)苗子生長狀況和營養(yǎng)土干濕，靈活掌握控水還是澆水。澆水時(shí)可結(jié)合施用適量的營養(yǎng)液。注意病蟲防治。苗齡按播種節(jié)令而定，一般以6～8片真葉，節(jié)間短，葉片厚，色澤深，莖粗壯，根群發(fā)達(dá)為壯苗的標(biāo)準(zhǔn)。移栽前澆透水，有利于幼苗帶土移栽。

三、田間管理

1.定植。紫甘藍(lán)是喜肥作物，底肥施足優(yōu)質(zhì)圈肥、磷酸二銨和鉀肥，與土壤耕耙均勻后整地做畦?？勺銎狡韬蛪牌?，定植密度據(jù)土壤肥力和品種而定，一般行株距為30～50厘米×40～60厘米。

2.肥水管理。紫甘藍(lán)定植后除澆緩苗水外，一般不要多澆水。定植后7～10天，白天控制在25～27℃，夜間13～15℃，中耕2次，以促進(jìn)根系發(fā)育。幼苗期至蓮座期澆水以土壤見干見濕為原則。蓮座后期早熟品種適當(dāng)蹲苗，控制莖葉徒長和早期抽薹。結(jié)球期保持土壤濕潤，結(jié)合澆水每667平方米施尿素15～20千克、磷鉀肥10千克，可噴施0.2％磷酸二氫鉀溶液2次，間隔期為7～10天。后期少量追施化肥，尤其收獲前不要肥水過大，以免裂球。早熟品種結(jié)球期短，前期葉球增重快，追肥宜早，結(jié)球中期可以不施追肥。

四、病蟲害防治

紫甘藍(lán)發(fā)生的病蟲主要有：軟腐病、黑腐病、蚜蟲、菜青蟲、小菜蛾等。防治軟腐病、黑腐病：合理輪作，高畦栽培，增施有機(jī)肥，及時(shí)拔出病株；發(fā)病時(shí)用農(nóng)用鏈霉素或新植霉素，50％代森鋅水劑800～1000倍液，每隔5～7天灌根加噴霧1次，共進(jìn)行2～3次。噴霧時(shí)將藥液噴灑到植株根頸部、基部、葉柄及葉片上。防蚜蟲、小菜蛾、菜青蟲：用1％阿維菌素2000倍或20％滅幼脲1號500～1000倍液，也可用90％滅多威（萬靈）粉劑500～800倍液，或25％吡蟲啉乳油3000倍液等交替噴霧防治；如果種植面積較大，可用太陽能殺蟲燈配合黃板誘殺成蟲。

五、收獲

當(dāng)葉球緊實(shí)時(shí)可分批采收，收貨時(shí)切去根蒂，去掉外葉和損傷的葉片，使葉球干凈不帶泥土。

（宋健 趙玉花 濟(jì)南市商河縣殷巷鎮(zhèn)政府 郵編:251615 電話：13188941759）