一例肉雞維生素B1缺乏癥的治療體會(huì)

熊東艷

（北京市平谷區(qū)動(dòng)物疫病預(yù)控制中心，北京 101200）

一例肉雞維生素B1缺乏癥的治療體會(huì)

熊東艷

（北京市平谷區(qū)動(dòng)物疫病預(yù)控制中心，北京 101200）

維生素B1是由一個(gè)嘧啶環(huán)和一個(gè)噻唑環(huán)結(jié)合而成的化合物，因分子中含硫和氨基，故又稱硫胺素。硫胺素是碳水化合物代謝所必需的物質(zhì)。維生素B1缺乏使糖代謝障礙，能量供給不足，且導(dǎo)致酮酸氧化脫羧機(jī)能障礙，產(chǎn)生多量丙酮酸的蓄積而對神經(jīng)系統(tǒng)發(fā)生損害，發(fā)生多發(fā)性神經(jīng)炎、厭食和死亡。各種禽類均可發(fā)病，但以水禽發(fā)病較多。

1 發(fā)病情況

2016年6月，我區(qū)南獨(dú)樂河鎮(zhèn)某養(yǎng)殖戶飼養(yǎng)的肉雞600只，在6日齡時(shí)發(fā)現(xiàn)雛雞表現(xiàn)生長不良，食欲減少，體溫降低，羽毛松亂無光澤，體重減輕，兩腿無力，步伐不穩(wěn)，起初趾的屈肌發(fā)生麻痹，進(jìn)而腿、翅、頸的伸肌發(fā)生痙攣，頭向背后極度彎曲，癱瘓，倒地不起。前來我中心就診，從病雞臨床癥狀診斷為雞維生素B1缺乏癥。采取了肌內(nèi)注射維生素B1針劑，病雞很快好轉(zhuǎn)。

2 發(fā)病原因

大多數(shù)常用飼料中硫胺素均很豐富，特別是禾谷類籽實(shí)的加工副產(chǎn)品糠麩以及飼用酵母中每公斤含量可達(dá)7～16mg。植物性蛋白質(zhì)飼料每公斤約含3～9mg。所以家禽實(shí)際應(yīng)用的日糧中都能含有充足的硫胺素，無須給予高硫胺素的補(bǔ)充。然而，家禽仍有硫胺素缺乏癥發(fā)生，其主要病因是由于飼糧中硫胺素遭受破壞所致。水禽或家禽大量吃進(jìn)新鮮魚、蝦和軟體動(dòng)物內(nèi)臟，它們含有硫胺酶，能破壞硫胺素而造成硫胺素缺乏癥。飼糧被蒸煮加熱、堿化處理也能破壞硫胺素。另外，飼糧中含有硫胺素拮抗物質(zhì)而使硫胺素缺乏，如飼糧中含有蕨類植物、球蟲抑制劑氨丙啉、某些植物、真菌、細(xì)菌產(chǎn)生的拮抗物質(zhì)，均可能使硫胺素缺乏致病。

3 發(fā)病機(jī)制

硫胺素為機(jī)體許多細(xì)胞酶的輔酶，其活性形式為焦磷酸硫胺素，參與糖代謝過程中α-酮酸(丙酮酸、α-酮戊二酸)的氧化脫羧反應(yīng)。家禽體內(nèi)如缺乏硫胺素則丙酮酸氧化分解不易進(jìn)行，丙酮酸不能進(jìn)入三羧酸循環(huán)中氧化，積累于血液及組織中，能量供給不足，以致影響神經(jīng)組織、心臟和肌肉的功能。神經(jīng)組織所需能量主要靠糖氧化供給，因此神經(jīng)組織受害最為嚴(yán)重。病禽表現(xiàn)心臟功能不足、運(yùn)動(dòng)失調(diào)、搐搦、肌力下降、強(qiáng)直痙攣、角弓反張、外周神經(jīng)的麻痹等明顯的神經(jīng)癥狀。因而又把這種硫胺素缺乏癥稱為多發(fā)性神經(jīng)炎。

硫胺素尚能抑制膽堿酯酶，減少乙酰膽堿的水解，加速和增強(qiáng)乙酰膽堿的合成過程。當(dāng)硫胺素缺乏時(shí)，則膽堿酯酶的活性異常增高，乙酰膽堿被水解而不能發(fā)揮增強(qiáng)胃腸蠕動(dòng)、腺體分泌，以及消化系統(tǒng)和骨骼肌的正常調(diào)節(jié)作用。所以，病禽患多發(fā)性神經(jīng)炎時(shí)，常伴有消化不良、食欲不振、消瘦、骨骼肌收縮無力等癥狀。

4 主要癥狀

硫胺素屬于水溶性維生素B族，水溶性維生素很少或幾乎不在體內(nèi)貯備。因此，短時(shí)期的缺乏或不足就足以降低體內(nèi)一些酶的活性，阻抑相應(yīng)的代謝過程，影響家禽的生產(chǎn)力和抗病力。但臨診癥狀僅在較長時(shí)期的維生素B供給不足時(shí)才表現(xiàn)出來。

雛雞對硫胺素缺乏十分敏感，飼喂缺乏硫胺素的飼糧后約經(jīng)10d即可出現(xiàn)多發(fā)性神經(jīng)炎癥狀。病雞突然發(fā)病，呈現(xiàn)“觀星”姿勢，頭向背后極度彎曲呈角弓反張狀，由于腿麻痹不能站立和行走，病雞以跗關(guān)節(jié)和尾部著地，坐在地面或倒地側(cè)臥，嚴(yán)重的衰竭死亡。

成年雞硫胺素缺乏約3周后才出現(xiàn)臨診癥狀。病初食欲減退，生長緩慢，羽毛松亂無光澤，腿軟無力和步態(tài)不穩(wěn)。雞冠常呈藍(lán)紫色。以后神經(jīng)癥狀逐漸明顯，開始是腳趾的屈肌麻痹，接著向上發(fā)展，腿、翅膀和頸部的伸肌明顯地出現(xiàn)麻痹。有些病雞出現(xiàn)貧血和拉稀。體溫下降至35.5℃。呼吸率呈進(jìn)行性減少。衰竭死亡。

5 剖檢特征

尸體極度消瘦，皮下有廣泛性水腫，尤以雛雞為甚。胃腸有炎癥，十二指腸潰瘍并有萎縮現(xiàn)象，心臟右側(cè)擴(kuò)張（心房比心室明顯），生殖器官萎縮（睪丸比卵巢明顯），腎上腺肥大 （母禽比公禽明顯），肝臟呈淡黃色，膽囊腫大。

6 診斷

主要根據(jù)家禽發(fā)病日齡、流行病學(xué)特點(diǎn)、飼料維生素B1缺乏、臨診上多發(fā)性外周神經(jīng)炎的特征癥狀和病理變化即可作出診斷。

在生產(chǎn)實(shí)際中，應(yīng)用診斷性的治療，即給予足夠量的維生素B1后，可見到明顯的療效。

根據(jù)維生素B1(硫胺素)的氧化產(chǎn)物是一種具有藍(lán)色熒光的物質(zhì)稱硫色素。熒光強(qiáng)度與B1含量成正比。因此，可用熒光法定量測定原理，測定病禽的血、尿、組織，以及飼料中硫胺素的含量。以達(dá)到確切診斷和本病的監(jiān)測預(yù)報(bào)的目的。

7 防治要點(diǎn)

7.1 在正常生產(chǎn)情況下，成年雞和放牧飼養(yǎng)的雞一般不會(huì)發(fā)生維生素B1缺乏，雛雞則較易發(fā)生。飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定每千克飼料中硫胺素含量為：肉用仔雞和0～6周齡的雞1.8mg；7～20周齡雞1.3mg；產(chǎn)蛋雞和母雞0.8mg，注意飼料搭配和合理調(diào)制，就可以防止硫胺素缺乏癥。疾病嚴(yán)重的可以用藥物治療，在給雞口服這種維生素后，僅數(shù)小時(shí)后即可出現(xiàn)好轉(zhuǎn)。由于維生素B1缺乏癥可引起極度的厭食，因此在急性缺乏尚未痊愈之前，在飼料中添加維生素B1的治療方法是不可靠的，所以要先口服維生素B1，然后在飼料中添加，雛雞的口服量為每只每天1mg，成年雞每只內(nèi)服量為2.5mg/kg體重，同時(shí)在飼料中補(bǔ)充維生素B1。

7.2 注意日糧配合，添加富含維生素B1的糠麩、青綠飼料或添加維生素B1，日糧中水生動(dòng)物性飼料不宜過多（水禽尤要注意）發(fā)病后雙倍量添加維生素B1片劑或粉劑，并向日糧中添加復(fù)合維生素B1。對神經(jīng)癥狀明顯的可肌內(nèi)注射維生素B1針劑，雛禽每次1mg，成禽每次5mg，每日1～2次，連用3～5日。

7.3 對種禽要檢測血液中丙酮酸的含量，以免影響種蛋的孵化率。

7.4 某些藥物（抗生素、磺胺藥、球蟲藥等）是維生素B1的拮抗劑，不宜長用，可停藥，加大維生素B1的用量。

7.5 天氣炎熱，因需求量高，注意補(bǔ)充維生素B1。

S858.31

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1673-1085（2016）10-0034-02

2016-09-06

熊東艷，高級獸醫(yī)師，從事動(dòng)物疫病診斷、監(jiān)測工作。