論“農(nóng)社對(duì)接”的模式多樣化與配送標(biāo)準(zhǔn)化

朱麟，凌建剛，尚海濤，俞靜芬

（寧波市農(nóng)業(yè)科學(xué)研究院農(nóng)產(chǎn)品加工研究所，浙江寧波315040）

論“農(nóng)社對(duì)接”的模式多樣化與配送標(biāo)準(zhǔn)化

朱麟，凌建剛，尚海濤，俞靜芬

（寧波市農(nóng)業(yè)科學(xué)研究院農(nóng)產(chǎn)品加工研究所，浙江寧波315040）

“農(nóng)社對(duì)接”是指由農(nóng)戶向社區(qū)消費(fèi)者直供農(nóng)產(chǎn)品的一種新興農(nóng)產(chǎn)品營(yíng)銷(xiāo)模式，因其流通環(huán)節(jié)少、流通成本低、方便市民消費(fèi)，對(duì)于促進(jìn)農(nóng)民增收、緩解農(nóng)產(chǎn)品賣(mài)難買(mǎi)貴等起到了積極作用。文章分析了“農(nóng)社對(duì)接”在中國(guó)農(nóng)產(chǎn)品物流中的定位，指出其在現(xiàn)階段僅作為一種輔助的農(nóng)產(chǎn)品營(yíng)銷(xiāo)模式的主要原因：農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)者經(jīng)營(yíng)能力有限、傳統(tǒng)購(gòu)買(mǎi)方式仍受青睞、缺乏農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全標(biāo)準(zhǔn)、監(jiān)督及物流配送技術(shù)支撐等，發(fā)展中缺少取代農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)的革命性創(chuàng)新機(jī)制。同時(shí)分析了推進(jìn)運(yùn)行模式多樣化和實(shí)現(xiàn)物流配送標(biāo)準(zhǔn)化對(duì)其發(fā)展的積極作用，提出建立直銷(xiāo)聯(lián)合體、組建消費(fèi)團(tuán)體、完善配送體系，建立行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)、發(fā)展創(chuàng)意農(nóng)產(chǎn)品電子商務(wù)等建議、措施，并對(duì)其未來(lái)發(fā)展進(jìn)行展望。

農(nóng)社對(duì)接；農(nóng)產(chǎn)品物流；模式多樣化；配送標(biāo)準(zhǔn)化

0 引言

“農(nóng)社對(duì)接”是近年來(lái)比較熱門(mén)的農(nóng)業(yè)名詞，是指由農(nóng)戶向社區(qū)消費(fèi)者直供農(nóng)產(chǎn)品的新型流通方式，其來(lái)源于社區(qū)小規(guī)模的直銷(xiāo)攤販、商店。2010年后開(kāi)始逐漸受到各界重視并得到政府部門(mén)的支持，例如2011年7月，國(guó)家商務(wù)部和北京市政府就曾聯(lián)合啟動(dòng)了周末車(chē)載蔬菜市場(chǎng)建設(shè)工作，還建設(shè)一批周末蔬菜市場(chǎng)，直至2012年中央1號(hào)文件強(qiáng)調(diào)，要支持合作社在城市社區(qū)增加農(nóng)產(chǎn)品直供直銷(xiāo)網(wǎng)點(diǎn)[1]，同年5月，農(nóng)業(yè)部門(mén)在13個(gè)?。ㄊ校?3個(gè)市（區(qū)）正式啟動(dòng)了“農(nóng)社對(duì)接”試點(diǎn)工作，并連續(xù)兩年把農(nóng)社對(duì)接試點(diǎn)納入為農(nóng)民辦實(shí)事的重要內(nèi)容，配備專項(xiàng)資金[2]，自此拉開(kāi)全國(guó)范圍內(nèi)發(fā)展“農(nóng)社對(duì)接”的大幕，成為繼“農(nóng)超對(duì)接”后又一重要的農(nóng)產(chǎn)品銷(xiāo)售方式。

“農(nóng)社對(duì)接”最大的好處在于直銷(xiāo)，最大限度減少流通環(huán)節(jié)，降低流通成本，方便市民生活，促進(jìn)農(nóng)民增收，緩解了蔬菜賣(mài)難買(mǎi)貴等問(wèn)題，但其發(fā)展中的困境也正來(lái)源于直銷(xiāo)。到目前為止，“農(nóng)社對(duì)接”仍難以撼動(dòng)菜市場(chǎng)或超市等傳統(tǒng)載體在農(nóng)產(chǎn)品流通中的作用，其消費(fèi)群體依然有限，筆者結(jié)合前沿文獻(xiàn)及市場(chǎng)調(diào)研，針對(duì)運(yùn)行模式中存在的問(wèn)題，提出“農(nóng)社對(duì)接”模式多樣化及配送標(biāo)準(zhǔn)化的一些建議，以期為其發(fā)展提供一些參考。

1 “農(nóng)社對(duì)接”是現(xiàn)代農(nóng)產(chǎn)品流通模式的重要補(bǔ)充

伴隨中國(guó)經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展，城市化進(jìn)程加快，城鄉(xiāng)統(tǒng)籌政策、城鄉(xiāng)互動(dòng)發(fā)展，城鄉(xiāng)居民消費(fèi)能力增強(qiáng)，將促進(jìn)城鄉(xiāng)消費(fèi)的進(jìn)一步活躍，流通產(chǎn)業(yè)規(guī)模持續(xù)擴(kuò)大，已發(fā)展成為國(guó)民經(jīng)濟(jì)的先導(dǎo)性、基礎(chǔ)性、支柱性產(chǎn)業(yè)[3]。農(nóng)產(chǎn)品物流是物流業(yè)的一個(gè)重要分支，由于農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)季節(jié)性和產(chǎn)銷(xiāo)地域分散性等，農(nóng)產(chǎn)品流通具有物流數(shù)量大、品種多、包裝難、運(yùn)輸難、倉(cāng)儲(chǔ)難等問(wèn)題。中國(guó)現(xiàn)有農(nóng)產(chǎn)品流通體系有流通主體眾多、流通環(huán)節(jié)冗長(zhǎng)、流通場(chǎng)所集中等特點(diǎn)，存在流通成本高、流通形態(tài)落后、基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)滯后、市場(chǎng)波動(dòng)大等問(wèn)題[4]。

中國(guó)農(nóng)產(chǎn)品營(yíng)銷(xiāo)模式主要有：傳統(tǒng)批發(fā)市場(chǎng)型，中介商販運(yùn)銷(xiāo)型，“農(nóng)超對(duì)接”型及時(shí)下興起的網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷(xiāo)等?！稗r(nóng)社對(duì)接”是農(nóng)產(chǎn)品營(yíng)銷(xiāo)模式的重要補(bǔ)充，按照其經(jīng)營(yíng)形式和產(chǎn)品特征劃分，主要有以下4種類(lèi)型：社區(qū)菜店（點(diǎn)）、車(chē)載市場(chǎng)、高端配送、綜合直銷(xiāo)店等[5]，其中社區(qū)菜點(diǎn)、車(chē)載市場(chǎng)及綜合直銷(xiāo)店等實(shí)體對(duì)接模式是菜農(nóng)或者合作社將產(chǎn)品直接銷(xiāo)售給居民，而高端配送一般需要先依托現(xiàn)代化的信息技術(shù)手段，建立網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷(xiāo)臺(tái)，再按照社區(qū)居民的網(wǎng)絡(luò)或電話訂單，將農(nóng)產(chǎn)品直接配送到指定地點(diǎn)。由于國(guó)家政策及地方的大力支持，近年來(lái)，“農(nóng)社對(duì)接”由點(diǎn)到面、蓬勃興起。預(yù)計(jì)到2017年，中國(guó)參加“農(nóng)社對(duì)接”的合作社將超過(guò)5萬(wàn)家、覆蓋社區(qū)5萬(wàn)個(gè)[2]。

2 “農(nóng)社對(duì)接”發(fā)展中存在的問(wèn)題

“農(nóng)社對(duì)接”作為一種農(nóng)產(chǎn)品營(yíng)銷(xiāo)模式，它一定程度上減少了農(nóng)產(chǎn)品流通的環(huán)節(jié)，減少了程序，降低成本，但它內(nèi)在的特點(diǎn)決定了其組織化、規(guī)?；潭炔桓?，同時(shí)也缺少取代農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)的革命性創(chuàng)新機(jī)制，所以目前階段，“農(nóng)社對(duì)接”仍只是一種輔助的農(nóng)產(chǎn)品營(yíng)銷(xiāo)模式，它主要存在以下幾方面的缺點(diǎn)。

2.1 農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)者經(jīng)營(yíng)能力有限

2.1.1 投入成本有限無(wú)論是實(shí)體經(jīng)營(yíng)還是高端配送，都要求較高昂的前期投入。普通的社區(qū)菜點(diǎn)，需要有店面、設(shè)施及經(jīng)營(yíng)者，一般的合作社或個(gè)人在前期投資方面較為慎重，由于其資本有限，實(shí)體店的規(guī)模和數(shù)量也有限，難以滿足所有社區(qū)的要求；而高端配送等現(xiàn)代直銷(xiāo)方式需要電子商務(wù)、物流配送更高昂的成本，普通合作社難以維系。

2.1.2 供應(yīng)缺乏持續(xù)性、穩(wěn)定性中國(guó)合作社多以專業(yè)合作社為主，某單一合作社經(jīng)營(yíng)范圍有限，供應(yīng)能力有限，而穩(wěn)定的銷(xiāo)售要求產(chǎn)品種類(lèi)齊全及供應(yīng)持續(xù)，一般合作社難以滿足。

2.1.3 較高的經(jīng)營(yíng)要求現(xiàn)代的銷(xiāo)售門(mén)店或電子商務(wù)需要科學(xué)的統(tǒng)計(jì)及管理，特別是電子商務(wù)平臺(tái)，需要專業(yè)的機(jī)構(gòu)、人才建立網(wǎng)站，更需要管理好這個(gè)銷(xiāo)售平臺(tái)，這是擺在經(jīng)營(yíng)者面前的又一難題。

2.2 “農(nóng)社對(duì)接”的消費(fèi)群體有限

不同模式的“農(nóng)社對(duì)接”，其消費(fèi)群體不同，例如車(chē)載市場(chǎng)的農(nóng)產(chǎn)品往往價(jià)格便宜，原料新鮮，吸引了周邊、有閑暇的一些人群；實(shí)體店是一些實(shí)力較強(qiáng)的合作社經(jīng)營(yíng)，管理規(guī)范，產(chǎn)品較為可靠，但由于其經(jīng)營(yíng)成本較高，售價(jià)較高，一般面對(duì)周邊對(duì)生活品質(zhì)有較高要求的人群；高端配送，網(wǎng)絡(luò)下單，直接配送到家，是一些年輕白領(lǐng)的選擇；總體來(lái)說(shuō)，覆蓋的人群相對(duì)有限。

2.3 傳統(tǒng)購(gòu)買(mǎi)方式仍受青睞

菜市場(chǎng)、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、超市是百姓最為傳統(tǒng)的農(nóng)產(chǎn)品購(gòu)買(mǎi)場(chǎng)所，具有產(chǎn)品種類(lèi)齊全、設(shè)施完備、相對(duì)便捷的有點(diǎn)。普通百姓一日三餐，不僅要買(mǎi)菜、還要買(mǎi)肉、買(mǎi)魚(yú)，有些天還要買(mǎi)米、買(mǎi)油鹽醬醋，而這些菜市場(chǎng)都能滿足，每天上街買(mǎi)菜已經(jīng)成為很多中老年人的生活重要組成，菜市場(chǎng)甚至也是這些“買(mǎi)菜主力”日常交流的重要場(chǎng)所。

2.4 缺乏農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全標(biāo)準(zhǔn)和監(jiān)督

“直銷(xiāo)”讓產(chǎn)銷(xiāo)便捷，但隨之而來(lái)的食品安全隱患加劇。很多消費(fèi)者選擇直銷(xiāo)店的主要原因是相信產(chǎn)地直銷(xiāo)的農(nóng)產(chǎn)品原汁原味、安全放心，但誰(shuí)又能保證這些質(zhì)優(yōu)價(jià)廉農(nóng)產(chǎn)品沒(méi)有使用禁用的農(nóng)藥和化學(xué)藥劑？如何確定這些蔬菜是否為“直銷(xiāo)”？出了問(wèn)題找誰(shuí)？在哪里出了問(wèn)題？這些問(wèn)題由于缺乏市場(chǎng)準(zhǔn)入機(jī)制而變得很難溯源和追查，給消費(fèi)者食品安全造成隱患。

2.5 缺乏物流配送技術(shù)支撐

和成熟的商業(yè)模式相比，“農(nóng)社對(duì)接”的原汁原味更體現(xiàn)在流通方式上?，F(xiàn)有的農(nóng)產(chǎn)品流通方式往往比較原始，早上采摘，簡(jiǎn)單捆扎、包裝，然后直接賣(mài)到消費(fèi)者手中，部分實(shí)體店和高端配送會(huì)有包裝，甚至冷藏，但遠(yuǎn)未達(dá)到農(nóng)產(chǎn)品鮮活配送的技術(shù)要求，市場(chǎng)也沒(méi)有統(tǒng)一的配送標(biāo)準(zhǔn)及監(jiān)管，致使很多農(nóng)產(chǎn)品腐爛損失，而消費(fèi)者拿到手中的產(chǎn)品新鮮度也大打折扣。

3 準(zhǔn)確市場(chǎng)定位，創(chuàng)新“農(nóng)社對(duì)接”新模式

“農(nóng)社對(duì)接”比較接近于發(fā)達(dá)國(guó)家的“社區(qū)支持型農(nóng)業(yè)”（Community support agricultural，簡(jiǎn)稱CSA）模式。例如在美國(guó)，CSA在20世紀(jì)80年代中期才開(kāi)始出現(xiàn)[6]，其主要形式是農(nóng)場(chǎng)和消費(fèi)者直接對(duì)接，其中20%是消費(fèi)者主動(dòng)發(fā)起尋找愿意參與的農(nóng)戶，另一種是農(nóng)戶招募消費(fèi)者參與，消費(fèi)者與農(nóng)場(chǎng)簽訂合同，預(yù)付費(fèi)用，并形成緊密的聯(lián)系，有的甚至成為農(nóng)場(chǎng)的股東，甚至參與農(nóng)場(chǎng)的管理和勞動(dòng)[7-9]。美國(guó)CSA當(dāng)前呈現(xiàn)迅猛的發(fā)展態(tài)勢(shì)，美國(guó)現(xiàn)在有約200萬(wàn)個(gè)農(nóng)場(chǎng)，其中80%為小型農(nóng)場(chǎng)，而且大部分為家庭私有，越來(lái)越多的農(nóng)場(chǎng)開(kāi)始把產(chǎn)品通過(guò)CSA項(xiàng)目、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、糧食合作社等渠道直接出售給消費(fèi)者[8]；此外美國(guó)人更注重背后的社會(huì)功能和價(jià)值選擇，如社區(qū)活動(dòng)、民主決策、消除社會(huì)偏見(jiàn)和對(duì)全球化的反思以及對(duì)生態(tài)倫理的推崇[10-14]，這種模式得到了廣大民眾的支持。在中國(guó)，農(nóng)產(chǎn)品的供應(yīng)者以農(nóng)民和合作社為主，家庭農(nóng)場(chǎng)還是新興事物，社區(qū)成熟度也有待提高，因此發(fā)展“農(nóng)社對(duì)接”，需要進(jìn)一步加快模式創(chuàng)新，實(shí)現(xiàn)CSA的中國(guó)化。筆者主要從受眾和減少經(jīng)營(yíng)負(fù)擔(dān)等方面，借鑒國(guó)內(nèi)外發(fā)展情況，對(duì)“農(nóng)社對(duì)接”模式創(chuàng)新提出以下建議。

3.1 建立直銷(xiāo)聯(lián)合體

綜合直銷(xiāo)店是指合作社在社區(qū)設(shè)立綜合銷(xiāo)售門(mén)店，除經(jīng)營(yíng)各種名優(yōu)特農(nóng)產(chǎn)品外，還具有一定的產(chǎn)品展示、業(yè)務(wù)洽談功能[3]。有別于綜合直銷(xiāo)店，本聯(lián)合體是指聯(lián)合多家合作社或農(nóng)戶，共同設(shè)立一個(gè)銷(xiāo)售門(mén)店，這些合作社具備產(chǎn)品互補(bǔ)的特點(diǎn)，果蔬、肉禽、水產(chǎn)等葷素搭配，能夠周年提供時(shí)令農(nóng)產(chǎn)品，達(dá)到一個(gè)微型菜市場(chǎng)的功能，同時(shí)是產(chǎn)品直銷(xiāo)，成本低廉、價(jià)格公道、保證品質(zhì)，門(mén)店租金按攤位面積或受益多少分?jǐn)?，設(shè)專業(yè)營(yíng)業(yè)員或銷(xiāo)售經(jīng)理；銷(xiāo)售人員可以根據(jù)銷(xiāo)售情況反饋合作社供貨信息，增加受益的同時(shí)，最大可能滿足消費(fèi)者的需求。與市面很多生鮮連鎖店最大的不同在于沒(méi)有中間商經(jīng)營(yíng)、產(chǎn)品完全自產(chǎn)。

3.2 提倡組建消費(fèi)團(tuán)體

借鑒國(guó)外“社區(qū)支持農(nóng)業(yè)”的經(jīng)營(yíng)模式，可以在成熟社區(qū)組織消費(fèi)團(tuán)體，通過(guò)組織者聯(lián)系合作社，以訂單的形式達(dá)成合約，合作社按照訂單組織生產(chǎn)，并保證品質(zhì)、質(zhì)量；亦可以由合作社主動(dòng)與社區(qū)聯(lián)絡(luò)，社區(qū)組織者向會(huì)員傳達(dá)信息，并根據(jù)反饋向合作社提供采購(gòu)數(shù)量等形式提高直銷(xiāo)效率。

通過(guò)組建消費(fèi)團(tuán)隊(duì)，為農(nóng)民生產(chǎn)提供了資金保證，而受益及風(fēng)險(xiǎn)雙方共擔(dān)，很好地體現(xiàn)了社區(qū)反哺農(nóng)業(yè)的特點(diǎn)；可以加深城市居民對(duì)農(nóng)業(yè)的認(rèn)識(shí)，加強(qiáng)對(duì)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的關(guān)注，還可以互相建立起互動(dòng)，居民可以體驗(yàn)下農(nóng)作的艱辛；合作社、農(nóng)民也將加強(qiáng)與社區(qū)的交流，了解社區(qū)需求，為新一季的生產(chǎn)提供信息。

3.3 發(fā)展創(chuàng)意農(nóng)產(chǎn)品電子商務(wù)

電子商務(wù)是現(xiàn)代“農(nóng)社對(duì)接”的重要形式，近年來(lái)發(fā)展迅速；而“建立一個(gè)銷(xiāo)售平臺(tái)→網(wǎng)絡(luò)或手機(jī)下單→商家配送”這樣的普通銷(xiāo)售方式已十分普遍，競(jìng)爭(zhēng)較為激烈，如市面上阿里巴巴、蘇寧、京東等大型電商已紛紛搶占市場(chǎng)，推出諸如“千縣萬(wàn)村”、“農(nóng)產(chǎn)品電商”、“千縣燎原”等計(jì)劃活動(dòng)，其推廣范圍早已達(dá)到縣鎮(zhèn)、鄉(xiāng)村；作為大型電商的農(nóng)產(chǎn)品網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷(xiāo)，其形式也往往多樣，但大部分仍以集中收購(gòu)再銷(xiāo)售為主；直銷(xiāo)型的中小型電商仍存在巨大的生存空間。例如僅寧波地區(qū)就有“M6生鮮”、“天勝農(nóng)牧”等數(shù)十家網(wǎng)絡(luò)直銷(xiāo)平臺(tái)，而這些平臺(tái)也利用各自優(yōu)勢(shì)，特別是產(chǎn)地直供的優(yōu)越條件，推出諸如“農(nóng)家樂(lè)體驗(yàn)”、“情感故事?tīng)I(yíng)銷(xiāo)”等形勢(shì)多樣的營(yíng)銷(xiāo)創(chuàng)意，受到消費(fèi)者的歡迎。

4 以科技為依托，完善配送體系，建立行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)

4.1 結(jié)合新技術(shù)，建立“農(nóng)社對(duì)接”物流配送標(biāo)準(zhǔn)

農(nóng)產(chǎn)品采后仍是活的生命體，采后呼吸及蒸騰作用會(huì)消耗其養(yǎng)分及水，高溫及機(jī)械振動(dòng)、擠壓會(huì)加劇這一過(guò)程，農(nóng)產(chǎn)品物流配送技術(shù)是“農(nóng)社對(duì)接”至關(guān)重要的一環(huán)。發(fā)達(dá)國(guó)家普遍實(shí)行冷鏈技術(shù)配送農(nóng)產(chǎn)品，這一技術(shù)要求果蔬從采收開(kāi)始進(jìn)入冷鏈，挑選、分級(jí)都在低溫下進(jìn)行，之后預(yù)冷，包裝、貯藏再低溫配送，現(xiàn)階段中國(guó)設(shè)施設(shè)備及配送水平相對(duì)較低，實(shí)現(xiàn)冷鏈還需要一個(gè)較長(zhǎng)的發(fā)展過(guò)程[15]。

現(xiàn)階段，“產(chǎn)地預(yù)冷”[16]、“冷鏈配送”[15]、“冷鏈貨柜”已經(jīng)得到部分商家的重視。產(chǎn)地快速散去田間熱，之后冷鏈運(yùn)輸，在終端建立低溫貨架柜，這樣的物流配送模式逐漸形成，特別是終端貨架柜，這個(gè)出于解決物流“最后一公里”的需要而誕生的新事物，在近期成為各大物流廠商爭(zhēng)相投資的重點(diǎn)。在寧波地區(qū)，就有“順豐”、“M6”、“郵政”、“一覽電商”、“速遞易”、“三掌柜”等布設(shè)自己的智能柜網(wǎng)絡(luò)，這些智能柜除了收納、社區(qū)配送終端的作用外，根據(jù)配送物品的種類(lèi)不同，往往還有保溫、冷藏等特殊功能，例如，“M6”、“康譜園”等生鮮配送企業(yè)的智能柜的箱子比普通的寄存柜更大，一組有32個(gè)菜箱，內(nèi)設(shè)保溫層，對(duì)維持經(jīng)預(yù)冷農(nóng)產(chǎn)品的貨架期具有積極效果，基本能保證市民下班后農(nóng)產(chǎn)品的新鮮品質(zhì)。

雖然農(nóng)產(chǎn)品物流配送水平取得了較快的發(fā)展，但在市面上配送方式?jīng)]有統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)。企業(yè)不同，配送方式也有差異。筆者認(rèn)為這是一個(gè)“趨同”的過(guò)程，也另一方面反映出現(xiàn)階段的冷鏈技術(shù)遠(yuǎn)未普及，而利用現(xiàn)有設(shè)施、技術(shù)，建立市場(chǎng)可廣泛接受的農(nóng)產(chǎn)品物流配送標(biāo)準(zhǔn)是今后一段時(shí)間的重要研究課題。

4.2 加強(qiáng)農(nóng)產(chǎn)品追溯體系建設(shè)，加強(qiáng)食品安全監(jiān)管

農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量安全追溯，其本質(zhì)、核心是記錄標(biāo)識(shí)農(nóng)產(chǎn)品整個(gè)生命周期過(guò)程中的關(guān)鍵信息[17]，對(duì)推動(dòng)農(nóng)產(chǎn)品科學(xué)管理、保證食品質(zhì)量安全具有重要作用。世界主要農(nóng)業(yè)發(fā)達(dá)地區(qū)都積極建設(shè)農(nóng)產(chǎn)品/食品追溯體系[18-19]。中國(guó)農(nóng)產(chǎn)品追溯體系起步較晚，發(fā)展水平不高，存在消費(fèi)者認(rèn)識(shí)不足、企業(yè)積極性缺失、體系/標(biāo)準(zhǔn)不健全等[20]?！稗r(nóng)社對(duì)接”作為一種直銷(xiāo)的營(yíng)銷(xiāo)模式，一般都有合作社、菜農(nóng)將農(nóng)產(chǎn)品直接供應(yīng)給消費(fèi)者，其過(guò)程缺乏監(jiān)管，同時(shí)監(jiān)管難度很大，農(nóng)產(chǎn)品追溯體系對(duì)保證供應(yīng)的農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全就顯得尤為重要，這雖然無(wú)形中提高了“農(nóng)社對(duì)接”的準(zhǔn)入門(mén)檻，但一定程度上保證了直銷(xiāo)農(nóng)產(chǎn)品的“根正苗紅”。同時(shí)更要加大宣傳，提高消費(fèi)者的認(rèn)識(shí)，對(duì)于來(lái)路不明的農(nóng)產(chǎn)品說(shuō)“不”；政府部門(mén)更應(yīng)該加大監(jiān)管，建立可追溯農(nóng)產(chǎn)品管理辦法，確保農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全。

5 展望

“農(nóng)社對(duì)接”作為政府倡導(dǎo)的新興農(nóng)產(chǎn)品營(yíng)銷(xiāo)模式，其多方共贏的特點(diǎn)決定了在今后一段時(shí)間內(nèi)會(huì)繼續(xù)發(fā)展、壯大，特別是隨著綠色種植技術(shù)、物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)、冷鏈物流技術(shù)等的快速發(fā)展，物流配送過(guò)程中的品質(zhì)保持技術(shù)壁壘終將打破，更多的合作社、社區(qū)將會(huì)融入其中，其營(yíng)銷(xiāo)方式將會(huì)越來(lái)越多樣、越來(lái)越人性化，社會(huì)發(fā)展、科技進(jìn)步的成果也將惠及更多人群。

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Model Diversification and Distribution Standardization of“Alliance of Agriculture and Community”

Zhu Lin,Ling Jiangang,Shang Haitao,Yu Jingfen
(Institute of Agricultural Products Processing,Ningbo Academy of Agricultural Sciences,Ningbo 315040,Zhejiang,China)

“Alliance of agriculture and community”is a new agricultural products marketing model by which farmers provide farm products to customers directly.It simplifies the circulation link,reduces the circulation cost,and plays a positive role in improving farmers’income and making the public consumption to be more convenient.The position of“alliance of agriculture and community”in agricultural products logistics and the related reasons were analyzed in this paper.The limited business ability of agricultural products suppliers,the preference of traditional consumption ways,the lack of quality safety standards,the supervision for agricultural products and technical support for logistics distribution all resulted in the subordinate role of“alliance of agriculture and community”in agricultural products logistics.Besides,the positive effects of model diversification and distribution standardization on it were analyzed,the specific suggestions such as establishing direct sales association and consumer groups,improving distribution system,establishing industrial standards,developing creative agricultural e-commerce were provided in detail.Finally the authors made an outlook on the future development of“alliance of agriculture and community”.

Alliance of Agriculture and Community;Agricultural Products Logistics;Model Diversification; Distribution Standardization

F304.3

A論文編號(hào)：cjas15070010

寧波市民生科技項(xiàng)目“江南時(shí)令蔬菜農(nóng)社對(duì)接關(guān)鍵技術(shù)研究與示范”(2013C11007)。

朱麟，男，1984年出生，安徽廬江人，助理研究員，碩士，主要從事農(nóng)產(chǎn)品保鮮技術(shù)研究。通信地址：315040浙江省寧波市江東區(qū)德厚街19號(hào)寧波市農(nóng)業(yè)科學(xué)研究院，Tel：0574-87927401，E-mail：zhulin0822@163.com。

凌建剛，男，1973年出生，浙江寧波人，副研究員，碩士，主要從事農(nóng)產(chǎn)品加工及質(zhì)量安全研究。通信地址：315040浙江省寧波市江東區(qū)德厚街19號(hào)寧波市農(nóng)業(yè)科學(xué)研究院，Tel：0574-87926771，E-mail：nbnjg@163.com。

2015-07-20，

2015-09-21。