海島地區(qū)苦瓜大棚高效栽培技術(shù)

李元梅，張琪曉，吳國(guó)泉，范國(guó)燦（浙江舟山市農(nóng)林科學(xué)研究院，316000)

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海島地區(qū)苦瓜大棚高效栽培技術(shù)

李元梅，張琪曉，吳國(guó)泉，范國(guó)燦
（浙江舟山市農(nóng)林科學(xué)研究院，316000)

李元梅，電話(huà)：13758027097，

E-mail：yuanmei225@163.com

苦瓜為葫蘆科苦瓜屬一年生攀緣性草本植物，分枝多，果實(shí)采收期長(zhǎng)。苦瓜具有清熱解毒、補(bǔ)腎健脾、養(yǎng)顏嫩膚等功效，近年來(lái)，隨著人們保健意識(shí)加強(qiáng)，苦瓜消費(fèi)市場(chǎng)增大，浙江舟山市苦瓜栽培面積也不斷增大。舟山市屬于北亞熱帶南緣季風(fēng)海洋性氣候，春季風(fēng)大雨水多、夏季臺(tái)風(fēng)多，為防風(fēng)避雨，春季苦瓜采用標(biāo)準(zhǔn)跨度8 m大棚栽培。舟山市農(nóng)林科學(xué)研究院通過(guò)引進(jìn)苦瓜品種、采用防鳥(niǎo)網(wǎng)罩鋪設(shè)栽培墻、加強(qiáng)采收中后期管理等措施，適當(dāng)密植，使苦瓜采收期從5月下旬延長(zhǎng)到7月中下旬，667 m2產(chǎn)量達(dá)2 300～2 600 kg，總收益達(dá)1.3萬(wàn)～1.6萬(wàn)元?，F(xiàn)將栽培要點(diǎn)簡(jiǎn)介如下。

1　品種選擇

選擇高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、抗性強(qiáng)的品種，如湘早優(yōu)1號(hào)、泰國(guó)綠珠、碧翠等。

2　整地育苗

2.1種子處理

苦瓜種子種皮堅(jiān)硬，較難發(fā)芽，一般在3月上中旬采取育苗移栽方式栽培。播前曬種、破殼、浸種催芽等以提高發(fā)芽率。采用溫湯浸種的方法，即在50～55℃溫水中浸種15 min，水冷卻后再浸種8～10 h，用濕毛巾包裹后于恒溫箱中催芽，溫度設(shè)為26～30℃。一般24～36 h可露白，然后播種。

2.2播種

播種的基質(zhì)可采用專(zhuān)用商品育苗基質(zhì)，也可以自己配制，通常用2份草炭、1份珍珠巖、1份蛭石，加入殺菌劑和水?dāng)嚢?，基質(zhì)濕度為緊握有水滴滴下即可，裝入32孔穴盤(pán)。播種時(shí)種子平放、牙尖朝下，播后蓋1～2 cm厚基質(zhì)，蓋好塑料薄膜，搭建小拱棚。棚內(nèi)溫度白天保持25～30℃，晚上15～18℃，為保持溫度，可在苗床底部鋪設(shè)電熱絲進(jìn)行加熱。

2.3苗床管理

出苗后揭除塑料薄膜，進(jìn)行合理的溫濕度管理。苗期適宜溫度為20～25℃，基質(zhì)保持見(jiàn)干見(jiàn)濕，避免過(guò)干或積水。幼苗3葉1心時(shí)定植，定植前2 d可噴葉面肥和殺菌劑促苗，保持幼苗健壯生長(zhǎng)。

2.4整地定植

苦瓜為喜肥作物，施足基肥，一般667 m2施腐熟基肥800 kg、三元復(fù)合肥40 kg、過(guò)磷酸鈣20 kg。深耕耙平后，8 m寬大棚可作寬90～100 cm、高10～15 cm的畦，鋪好滴灌帶，蓋黑色地膜。定植株距80～100 cm，每畦2行，每667 m2800～850株。定植以露出子葉、不埋沒(méi)生長(zhǎng)點(diǎn)為宜，定植后澆足定植水。

3　田間管理

3.1肥水管理

苦瓜定植成活后澆1次緩苗水，緩苗后一般不澆水，以土壤不干為原則，視墑情澆水，開(kāi)花結(jié)果期結(jié)合施肥進(jìn)行補(bǔ)水?？喙舷卜仕?，但苗期耐肥力弱，施肥要前輕后重。苗期施薄肥，以1%尿素為主。開(kāi)花結(jié)果后，每采收1～2次進(jìn)行1次追肥，以三元復(fù)合肥為主，適當(dāng)添加硫酸鉀肥，防止早衰。

3.2搭架吊蔓

棚內(nèi)栽培采用防鳥(niǎo)網(wǎng)搭架引蔓，防鳥(niǎo)網(wǎng)規(guī)格為1.2 m寬，網(wǎng)眼2～3 cm，長(zhǎng)度依據(jù)畦長(zhǎng)而定?？喙现髀L(zhǎng)至20 cm高時(shí)，拉防鳥(niǎo)網(wǎng)引蔓，網(wǎng)不可拉得過(guò)緊，過(guò)緊則網(wǎng)眼太密，苦瓜果實(shí)易卡在網(wǎng)眼。

每株留2～3個(gè)側(cè)蔓，剪除多余的側(cè)蔓，生長(zhǎng)前中期適當(dāng)引蔓和綁蔓。苦瓜盛果期，枝葉繁密，適當(dāng)摘除老葉和不結(jié)果蔓，增強(qiáng)通風(fēng)透光。

4　病蟲(chóng)害防治

苦瓜性強(qiáng)健，栽培管理得當(dāng)，較少發(fā)生病害，生長(zhǎng)后期易發(fā)生白粉病、霜霉病和炭疽病。白粉病可用15%粉銹寧（三唑酮)乳劑1 500倍液或12%腈菌唑乳油800倍液噴霧防治；霜霉病可用70%烯?！む拙ニ稚⒘? 500倍液或72%霜脲·錳鋅可濕性粉劑800倍液噴霧防治；炭疽病可用75%百菌清可濕性粉劑600～800倍液或10%苯醚甲環(huán)唑1 500倍液防治。

蟲(chóng)害有蚜蟲(chóng)和瓜實(shí)蠅，可用10%吡蟲(chóng)啉可濕性粉劑2 000倍液或40%農(nóng)斯特（毒死蜱)乳油2 000倍液防治。

5　適時(shí)采收

苦瓜以采收嫩果為主，過(guò)早影響產(chǎn)量、過(guò)遲品質(zhì)變差，應(yīng)適時(shí)采收。開(kāi)花后15～18 d為苦瓜采收適期，此時(shí)條狀瘤飽滿(mǎn)突起，果皮有光澤，商品性好。

收稿日期：2016-01-05

DOI:10.3865/j.issn.1001-3547.2016.04.029

中圖分類(lèi)號(hào)：S642.5

文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：B

文章編號(hào)：1001-3547（2016)04-0076-02