蔬菜大棚生產(chǎn)病窖生態(tài)綜合防治技術(shù)

吳黎黎++汪曉華++劉潔文++喻志東

蔬菜大棚生產(chǎn)高產(chǎn)高效，但由于大棚形成與棚外環(huán)境不同的小氣候，病蟲害發(fā)生與防治方法也有不同。為確保高產(chǎn)高效和食品安全，必須采用病蟲害綜合生態(tài)防治手段。根據(jù)筆者多年實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，總結(jié)提出大棚蔬菜綜合生態(tài)防治的具體方法和措施。

1 輪作與休耕

多個(gè)品種輪作能有效地改善土壤的理化性狀，調(diào)節(jié)土壤肥力和土壤微生態(tài)，有利于均衡利用土壤養(yǎng)分，并能有效防治病、蟲、草害。

1.1 合理輪作，提高土壤養(yǎng)分利用率

合理輪作可調(diào)節(jié)土壤酸堿性、改善土壤環(huán)境，進(jìn)而保證作物的健康生長。深根性蔬菜和淺根性蔬菜輪作，土壤中各層次的養(yǎng)分可得到充分利用；玉米、南瓜可以降低土壤酸度，對土壤酸性敏感的蔥類蔬菜可以當(dāng)作玉米、南瓜的下茬作物，這樣能夠有效地增加產(chǎn)量。豆類蔬菜會提高土壤有機(jī)質(zhì)含量，增加土壤氮含量，豆類蔬菜與需氮較多的葉菜類蔬菜輪作，可改善蔬菜品質(zhì)、增加產(chǎn)量。

1.2 合理輪作，減少病、蟲、草害

合理輪作可致使部分病原菌失去寄主或者改變其生活環(huán)境，進(jìn)而起到減少或者是殺滅病蟲害的效果。比如蔥蒜采收后種植大白菜，能夠減少軟腐疾病發(fā)生的幾率。與糧食輪作、水旱輪作，對防治病害效果更明顯，還可有效解決土壤鹽漬化，解除作物生長障礙。

1.3 適當(dāng)休耕，恢復(fù)土壤生產(chǎn)力

土壤長期高強(qiáng)度承載生產(chǎn)，會導(dǎo)致土壤生產(chǎn)力下降，適當(dāng)?shù)男莞欣谕寥郎a(chǎn)力的恢復(fù)與微生態(tài)的平衡，有利于降低土壤有害微生物的侵染水平。

2 使用生物有機(jī)肥

生物有機(jī)肥具有生態(tài)綜合效應(yīng)。生物有機(jī)肥兼具生物防治、補(bǔ)充土壤有機(jī)質(zhì)、調(diào)節(jié)土壤碳氮比、補(bǔ)充微量元素的作用。有機(jī)質(zhì)的增加，可調(diào)節(jié)土壤理化性質(zhì)，有效緩解土壤板結(jié)、質(zhì)地下降等問題，有利于恢復(fù)土壤中微生物的數(shù)量以達(dá)到土壤中微生態(tài)的平衡，促進(jìn)蔬菜的生長，提高作物的白身抗性。

微生物有機(jī)肥可以調(diào)控土壤理化性狀和土壤微生態(tài)環(huán)境。有益微生物的介入，一是分解動植物殘?bào)w，增加土壤有機(jī)質(zhì)；二是抑制病源微生物，緩解化感物質(zhì)（化感物質(zhì)：植物產(chǎn)生的化學(xué)物質(zhì)，并對其他生物產(chǎn)生有害作用）積累；三是降解農(nóng)藥，減少殘留。

3 調(diào)節(jié)土壤pH值

土壤pH值（酸堿度）的高低對土壤養(yǎng)分的有效利用、土壤微生物的活性、病蟲害的發(fā)生影響較大，合理調(diào)節(jié)土壤pH值，可增加土壤微生物，活化土壤養(yǎng)分，提高土壤供肥能力，創(chuàng)造蔬菜健壯生長的有利條件。解決酸性土壤，施用石灰是最直接、最有效的方法。當(dāng)土壤pH值小于5.5時(shí)，就應(yīng)通過施用石灰來進(jìn)行改良。當(dāng)土壤pH值恢復(fù)到7.0以上時(shí)，應(yīng)停止石灰施用。施用堿性肥料也是有效措施之一。堿性土壤可通過施用硫磺粉或生理酸性肥料來調(diào)節(jié)。另外，水旱輪作、增施有機(jī)肥也是調(diào)節(jié)土壤pH值非常有效的方法。

4 清園、深耕、熏蒸加悶棚

4.1 清園

蔬菜病蟲害的載體有作物病殘?bào)w，雜草，土壤等。作物病殘?bào)w和雜草在作物采收后要及時(shí)清理，清園后的有機(jī)殘?bào)w進(jìn)行集中處理，一些可以進(jìn)行焚燒，一些容易降解的有機(jī)殘?bào)w可投入沼氣池或化糞池進(jìn)行處理。

4.2 深耕

深耕具有翻土、松土、混土、碎土的作用，合理深耕（一般為30-40cm）能疏松土壤、加厚耕層、改善土壤水氣熱狀況，同時(shí)還可以熟化土壤、改善土壤營養(yǎng)條件、提高土壤有效肥力、建立良好土壤構(gòu)造。

4.3 熏蒸

土壤藥劑熏蒸是防治根結(jié)線蟲和土傳病害的一種有效方法。悶棚后，熏棚一晝夜，殺死存活的致病真菌和害蟲，此法對已使用過2-3年的老棚尤為必要。土壤藥劑熏蒸應(yīng)注意以下幾點(diǎn)：

4.3.1 熏蒸時(shí)間要及時(shí)。土壤熏蒸要選擇在前茬作物收獲后立即進(jìn)行效果最好，此時(shí)根結(jié)線蟲大多聚集在土表，更容易集中殺滅。

4.3.2 藥劑選擇要得當(dāng)。土壤熏蒸劑應(yīng)選擇高效低毒環(huán)保的復(fù)配型液體，如：地樂爾、阿巴撒等。

4.3.3 環(huán)境條件要適宜。土壤環(huán)境條件要做到以下3條：一是土壤的通透性要好。土壤熏蒸前將待處理的地塊翻土20-30Cm。二是土壤濕度適宜。一般情況下土壤含水量在40%-70%時(shí)土壤熏蒸效果最好。三是土壤溫度合理。通常理想的土溫是15cm地溫15-20℃。

4.3.4 熏蒸后要防再傳染。熏蒸后要盡量切斷棚外線蟲傳人棚內(nèi)的渠道。

4.3.5 熏后翻土不要過深。以防止把深層沒熏死的線蟲等病蟲害翻上來。

4.4 高溫悶棚

大棚蔬菜高溫悶棚是根據(jù)作物和病菌致死的溫度差異，選擇晴天上午，密閉棚室，利用太陽能經(jīng)溫室效應(yīng)，將棚內(nèi)溫度提高到一定的限度，持續(xù)一定的時(shí)間，達(dá)到殺死病菌，而又不致于使蔬菜正常生長受到影響的農(nóng)業(yè)生態(tài)防治病害措施。主要方法是：在前茬蔬菜收獲后，選擇晴朗天氣完全密閉棚室進(jìn)行悶棚處理，使棚室溫度達(dá)到50℃以上，在夏季高溫季節(jié)6月中下旬或定植前的7月份進(jìn)行，封閉大棚8-10天進(jìn)行高溫消毒。

5 選擇抗性品種

5.1 選擇抗性品種

選擇那些具有較好商品性能的抗性品種，可以減少化學(xué)農(nóng)藥的使用量，提高蔬菜的安全性。

5.2 提高苗木抗性

常見方法有：苗木嫁接、脫毒苗生產(chǎn)、幼苗煉苗等。

5.2.1 苗木嫁接。苗木嫁接是利用砧木的某些性狀來增強(qiáng)嫁接苗的抗性和適應(yīng)性。例如：黃瓜、茄子等的枯萎病、青枯病、根腐病等土傳病就可采用嫁接換根來進(jìn)行有效防治。

5.2.2 脫毒苗生產(chǎn)。通過組織培養(yǎng)生產(chǎn)無病毒苗木，即脫毒苗木，從種苗源頭預(yù)防病害。

5.2.3 幼苗煉苗。育苗期可根據(jù)具體天氣對幼苗進(jìn)行煉苗，提高菜苗的表觀抗性，增強(qiáng)抵抗力。

6 設(shè)施設(shè)備的使用

在蔬菜生產(chǎn)實(shí)踐中，除大棚外，還有很多設(shè)備在蔬菜安全生產(chǎn)中廣泛應(yīng)用，比如，無土栽培系統(tǒng)、滴灌噴灌系統(tǒng)、防蟲網(wǎng)、殺蟲燈、地膜覆蓋、遮陽網(wǎng)、臭氧防治器、土壤滅菌消毒器、二氧化碳發(fā)生器等。這些設(shè)備的使用都可有效防治病蟲害的發(fā)生。