巧如范金精比琢玉

施泳峰

20世紀50年代初，在北京西郊的金代中都遺址內(nèi)發(fā)現(xiàn)了一處窖藏，所藏均為北宋耀州窯的青釉瓷器，制作極為精美，可惜發(fā)現(xiàn)時已經(jīng)破碎。據(jù)馮先銘先生推測，這處窖藏的耀州窯青瓷實際上是“靖康之變”時金朝軍隊從北宋都城東京汴梁（今開封）掠奪的戰(zhàn)利品[1]。

耀州窯位于陜西省銅川市黃堡鎮(zhèn)，因在宋代屬耀州，故得名。銅川古稱“同官”，夏代隸雍州，漢代屬左馮翊，魏晉歸北地郡，隋唐為京兆郡，宋代隸屬于耀州管轄[2]。耀州窯始燒于唐代，在宋代以生產(chǎn)青瓷而聞名于世，形成“耀州窯系”，到明代退出歷史舞臺。由于銅川直到宋代才屬于耀州管轄，所以宋代以前的耀州窯被稱為“黃堡鎮(zhèn)窯”，但本文出于論述上的簡便均稱之為“耀州窯”。

耀州窯在唐代以燒造黑瓷和白瓷為主，兼燒青瓷，產(chǎn)品多為日常生活用具，同時也是唐代彩色釉陶器（唐三彩）的重要燒造地點。五代受到浙江越窯的影響，開始以生產(chǎn)青瓷為主，釉色以天青色、淡青色或水綠色為最佳。器物造型以仿金銀器為典型，制作精細。所以南宋陸游在《老學庵筆記》中說“耀州出青瓷器謂之越器，似以其類余姚縣秘色也”[3]。

北宋是耀州窯發(fā)展的鼎盛階段，窯場鱗次櫛比，星羅棋布，規(guī)模空前，《同官縣志》稱“南北沿河十里，皆其陶冶之地，所謂十里窯場是也”[4]。北宋耀州窯的制瓷技術(shù)純熟，燒造質(zhì)量精細。元豐七年（1084年）《德應(yīng)侯碑記》稱耀州窯制品是：“巧如范金，精比琢玉，始合土為坯，轉(zhuǎn)輪就制，方圓大小，皆中規(guī)矩，然后納諸窯，灼以火，烈焰中發(fā)，青煙外飛，鍛煉累日，赫然乃成。擊其聲，鏗鏗如也，視其色，溫溫如也?！盵5]這一段記載把北宋耀州窯的生產(chǎn)過程及產(chǎn)品質(zhì)量恰如其分地表達出來。近年來，在北京、遼寧、內(nèi)蒙古等地的遼代墓葬中都出土有北宋耀州窯的產(chǎn)品，這表明北宋耀州窯在當時的社會影響力超乎想象。

正因為北宋耀州窯的青瓷制作精細，所以一度成為了北宋朝廷的御用貢瓷。根據(jù)《元豐九域志·卷三》中“耀州華原郡土貢瓷器五十事”的記載，馮先銘先生考證出，耀州窯燒造貢瓷的時間約在宋神宗元豐年間（1078年—1085年）到宋徽宗崇寧年間（1102年—1106年）之間的30年時間[6]。

北宋時期的耀州窯是當時中國最大的青瓷燒造窯場，此時的越窯已經(jīng)開始走下坡路，而龍泉窯尚處于發(fā)展階段，因此耀州窯獨領(lǐng)風騷，成為執(zhí)青瓷生產(chǎn)之牛耳的著名窯場。北宋耀州窯的胎質(zhì)致密堅硬，胎體輕薄勻稱，胎色呈青灰色。產(chǎn)品以青釉為主，釉色青中微微閃黃，呈現(xiàn)青綠色，釉面光潔勻靜，呈半透明狀，有細膩溫潤之感。常見有盤、碗、罐、壺、爐、瓶、缽、盞托、香熏、注子等日常生活用具。器物造型豐富，有花瓣式、瓜棱式等多種式樣，制作精美，具有極強的藝術(shù)審美情趣。

北宋耀州窯燒造的青瓷是繼唐代越窯青瓷之后，又一青瓷燒造的高峰，對鄰近的河南臨汝窯、宜陽窯、寶豐窯、新安窯、內(nèi)鄉(xiāng)窯以及廣州西村窯、廣西永福窯、陜西栒邑窯等都產(chǎn)生了深遠的影響，這些窯場都生產(chǎn)具有耀州窯風格的產(chǎn)品，從而形成了一個以耀州窯為中心的耀州窯系[7]。

宋代耀州窯的裝飾工藝極富特色，藝術(shù)成就極高，在同類的裝飾技法中首屈一指，更是雄踞宋代同類器物之冠，是宋代瓷器裝飾工藝的重要代表，可謂是譽名滿天下。

第一，是劃花工藝，這在五代和北宋早期的耀州窯產(chǎn)品上極為典型。劃花工藝是五代和北宋早期南北窯場普遍流行的裝飾技法，是用刀具在瓷胎上劃出各種圖案，線條下凹，低于胎面，然后施釉燒制而成。耀州窯的劃花工具一般呈尖針狀，在胎體上劃出陰刻的細線條。耀州窯的劃花工藝雖然深受越窯的影響，但與越窯相比則毫不遜色。線條流暢，粗細均勻，輕柔靈活，技法嫻熟，畫面生動，以纏枝花卉紋和花鳥紋最有代表性，宛如一幅精致的線描圖。如北宋耀州窯劃花牡丹紋碗（見圖1），高8.5厘米，口徑20.8厘米，足徑5.2厘米。造型呈敞口，弧腹，圈足。碗內(nèi)劃折枝牡丹花。通體施青釉，釉色青中泛黃，呈橄欖綠色。

第二，是剔花工藝，這在北宋早期的耀州窯產(chǎn)品上極為典型。剔花工藝在五代耀州窯就已出現(xiàn)，在北宋早期成熟。耀州窯的剔花工藝是在成型的胎體上先劃出紋飾的輪廓，然后將輪廓線之外的部分完全剔除，剔紋痕跡很深，圖案高于器物表面，再用刀具斜剔出紋飾的不同層次，使得紋飾的立體感增強。紋飾制作規(guī)整，卻不失厚實、豐富、活躍的特點。耀州窯的剔花以纏枝花卉紋最為常見，構(gòu)圖均為大花大葉。經(jīng)過剔花裝飾的花瓣由內(nèi)及外，層層遞進，再輔以莖脈、花葉等紋飾，使得整幅畫面充滿了浮雕裝飾的魅力，風格豪放雄美，自然生動靈活。如北宋耀州窯剔花提梁壺（見圖2），高18.3厘米，腹徑14.3厘米，1968年出土于陜西省咸陽市彬縣。壺身呈圓形，蓋、梁、身連為一體。提梁是一只鳳凰，壺嘴為一頭側(cè)臥張嘴的母獅，壺身剔纏枝牡丹花。因鳳凰、獅子和牡丹分別為百鳥之王、百獸之王和百花之王，所以此壺亦稱“三王壺”。通體施青釉，釉色呈青綠色。此壺造型獨特，構(gòu)思巧妙，是北宋耀州窯青瓷中出類拔萃的珍品。

第三，是刻花工藝，這在北宋中期的耀州窯產(chǎn)品上極為典型。刀法犀利流暢，線條蒼勁有力，圖案密集雄闊，結(jié)構(gòu)嚴謹豐滿，將耀州窯工匠嫻熟的刻花技巧淋漓盡致地表現(xiàn)出來，堪稱雕塑中的精品。耀州窯的刻花是以單線刀刻為主，線條寬厚，多傾斜進刀，靠近紋飾輪廓線處的刻紋較深，外側(cè)較淺。從側(cè)面看有凹凸感，但斜面又非常光滑流利。在同一平面上的紋飾往往運用深刻與淺刻的變化，使之產(chǎn)生陰陽向背及不同層次的視覺效果、主次呼應(yīng)的多層次裝飾、疏密有致的構(gòu)圖布局，增強了畫面的立體感，顯得尤其生動活潑，有著含蓄典雅、詩境無垠的藝術(shù)美感。耀州窯刻花的紋飾以花卉紋為主，除常見的纏枝花卉紋、折枝花卉紋外，還有花鳥紋、水波紋及其他各種圖案。如北宋耀州窯刻花牡丹紋梅瓶（見圖3），高21.3厘米，口徑5.3 厘米，腹徑11.5厘米。造型呈小口，短直頸，豐肩，腹部以下漸收斂，圈足。通體施青釉，釉色青中帶黃，釉面晶瑩溫潤，玻璃質(zhì)感強。腹部刻纏枝牡丹花，刻工犀利，深淺有致，畫面繁而不亂，立體感強。

第四，是印花工藝，這在北宋晚期和金代的耀州窯產(chǎn)品上極為典型。耀州窯的印花工藝不同于北宋定窯精細入微的印花風格，而是具有灑脫活潑的特點。與刻花工藝有異曲同工之妙，只是畫面略顯工整，具有動中寓靜的韻味。圖案微微凸起，略高于胎體，立體感較強，有半浮雕的效果。畫面清晰，制作規(guī)整，疏密有致，題材豐富，對稱均勻，與北宋定窯的印花工藝不相伯仲，在紋樣題材、圖案種類、構(gòu)圖方式等方面均有長足發(fā)展。構(gòu)圖嚴謹滿密，以折枝花卉紋、纏枝花卉紋、團花紋以及游魚、鴛鴦、浮鴨、嬰戲、飛天、龍鳳、麒麟等較為常見。如北宋耀州窯印花菊花紋碗（見圖4），高5.1厘米，口徑13.2厘米，足徑4.1厘米，2003年在陜西省銅川市印臺區(qū)紅土路宋代窖藏出土。造型呈敞口，圓唇，斜壁，圈足。通體施青釉，釉色呈青綠色，釉面勻凈。碗內(nèi)印菊花紋，以放射性線條的方式來表現(xiàn)菊瓣，構(gòu)圖簡捷明快，充滿大自然的氣息。

進入金代，耀州窯在北宋的基礎(chǔ)上繼續(xù)燒造，但產(chǎn)品風格已經(jīng)有了明顯的變化。北宋耀州窯那種青綠色的釉色已經(jīng)很難再看到，代之而起的是白中微微閃青灰色的月白釉。釉厚如堆脂，光澤瑩潤，這種月白釉成為金代耀州窯最為重要的亮點。北宋耀州窯最為常見的瓶、壺等大件器物已經(jīng)極為少見，反而是盤、碗等小件器物占據(jù)主流。北宋耀州窯最為典型的刻花裝飾技法已經(jīng)難得一見，印花裝飾工藝的構(gòu)圖則比較簡單。在裝飾圖案中出現(xiàn)了吳牛喘月、牡丹臥鹿、水波游鵝、海東青逐雁、并蒂蓮等新的內(nèi)容。如金代耀州窯月白釉鋬耳洗（見圖5），1988年在陜西省銅川市耀州區(qū)柳林路金代窖藏出土。通體施青釉。釉色呈青白色，釉層肥厚而均勻，溫潤如玉。此種釉色為金代耀州窯最有名的月白釉。

元代是耀州窯的衰弱時期，《同官縣志》稱“自金元兵亂之后，鎮(zhèn)地陶場，均毀于火，遂而失傳”[8]。產(chǎn)品制作日趨粗糙，燒造質(zhì)量低下，生產(chǎn)數(shù)量銳減。釉色普遍呈姜黃色，部分產(chǎn)品看上去幾乎成為黃釉瓷器，大量燒造仿磁州窯的白地黑花器?？傊?，元代耀州窯在全國各地的瓷窯生產(chǎn)中已經(jīng)不再占有什么重要位置了。

到了明代，昔日曾經(jīng)規(guī)模龐大的耀州窯青瓷窯場基本上停止了燒造，尤其是耀州窯的中心窯場黃堡鎮(zhèn)窯亦遭到廢棄，耀州窯最終退出了歷史舞臺。

對于北宋耀州窯瓷器的仿制，在民國以前幾乎很少見到，基本上都是近年來新燒的仿品。但是，現(xiàn)代燒制的耀州窯仿品，胎體較厚，胎色呈灰白色，釉色呈黃褐色，底足圓滑，這與北宋耀州窯真品的區(qū)別還是很明顯的。

縱觀耀州窯從唐代直到明代近800年的燒造歷史來看，北宋無疑是其燒造的巔峰時期。產(chǎn)品制作精美，以青綠色的釉色和剔劃刻印的裝飾工藝，一度占據(jù)宋代青瓷生產(chǎn)的主流，將越窯和龍泉窯的勢頭完全壓制下去。但是因為宋金戰(zhàn)亂的原因，導(dǎo)致大量優(yōu)秀的制瓷工匠散亡，在南宋最終為浙江龍泉窯所取代。龍泉青瓷戰(zhàn)勝了耀州青瓷，將中國的青瓷生產(chǎn)再度推向了一個歷史性的高峰，僅僅留下了耀州窯孤寂的背影。但是耀州窯的裝飾工藝卻在漫漫的歷史長河中熠熠閃亮，并且被后人不斷地推陳出新。

注釋：

[1] [6]馮先銘.中國陶瓷[M].上海：上海古籍出版社，2001.

[2] 銅川市地方志編纂委員會. 銅川市志[M].西安：陜西師范大學出版社，1997.

[3]（宋） 陸游.老學庵筆記[M].北京：中華書局，1979.

[4][8]（清）袁文觀.同官縣志[M].臺北：成文出版社，1969.

[5] 高峽.西安碑林全集·碑刻·28卷[M].廣州：廣東經(jīng)濟出版社，1999.

[7] 中國硅酸鹽學會.中國陶瓷史[M].北京：文物出版社，1982.