山地“龍泉茄”高效栽培技術(shù)

章寧　張世法

摘要：茄子種植在龍泉市有著悠久的歷史，劍池街道和礱村的“和礱茄”，八都新村的“新村茄”，蘭巨豫章的“豫章”，屏南的“綠皮茄”，龍南的“白皮茄”等茄子都有一定的知名度，而且品質(zhì)都很好。龍泉的茄子經(jīng)過近兩年在充分試驗(yàn)、示范的基礎(chǔ)上，大力發(fā)展茄子生產(chǎn)，取得了較好的經(jīng)濟(jì)效益。

關(guān)鍵詞：山地；龍泉茄；高效栽培

龍泉市地處浙西南浙閩邊境，氣候?qū)僦衼啛釒Ъ撅L(fēng)氣候，四季分明，全市300-500m中低海拔面積5333.33公頃，山地茄子有較大的發(fā)展空間。利用龍泉市山地獨(dú)特自然資源發(fā)展“龍泉茄”，上市時(shí)間集中在每年的7月中旬至10月中下旬，正值“秋淡”市場，銷售價(jià)格相對較高，效益比較穩(wěn)定，從而為發(fā)展山區(qū)經(jīng)濟(jì)、致富山區(qū)農(nóng)民探索出一條新路。

1 山地茄子高效栽培主要技術(shù)

1.1 集約化育苗

在茄子品種引進(jìn)比較試驗(yàn)的基礎(chǔ)上，確定龍泉市茄子主要品種是“浙茄1號”、“引茄1號”、“和礱茄”。由農(nóng)業(yè)局經(jīng)濟(jì)作物站統(tǒng)一采購，并由育苗中心進(jìn)行集約化統(tǒng)一育苗。在3月中旬采用32孔的穴盤基質(zhì)育苗播種，10天左右進(jìn)行假植，苗齡控制在35-40天移栽。

1.2 統(tǒng)一種植技術(shù)

1.2.1 地塊選擇。山地栽培茄子的田塊應(yīng)選擇土層深厚、土壤肥沃、保水保肥能力強(qiáng)、排灌方便，交通便利地塊栽培，中性土壤的地塊。

1.2.2 整地施基肥。在翻耕后整地前，畝施腐熟有機(jī)肥500kg，或畝施菜餅肥100kg，畝施生石灰50-100kg；畝施45%硫酸鉀型復(fù)合肥50-75kg，加鈣鎂磷肥50kg、硼肥3kg、敵克松3kg。

龍泉茄具有特殊的栽培方式，其主要技術(shù)之一是寬畦、高畦、寬溝。雙行定植的畦面連溝寬2m左右、溝寬50cm、畦高30cm；單行種植畦面連溝寬1.2m左右，溝寬40cm，畦高30cm，畦做成“龜背型”。

1.2.3 地膜覆蓋栽培，推廣微滴灌、肥水同灌。畦做成后先將滴灌帶排好，單行種植每畦放1根，雙行種植每畦放2根，滴灌帶離茄株7-10cm，然后鋪地膜。定植后安裝微滴灌、肥水同灌設(shè)施。

1.2.4 適時(shí)定植。龍泉茄子生產(chǎn)基地海拔差異大，不同海拔溫度條件存在明顯差異，根據(jù)茄子的生物學(xué)特性，當(dāng)?shù)販胤€(wěn)定在15℃以上時(shí)開始定植，并提倡在晴暖、陰天定植。

龍泉茄特殊栽培方式的主要技術(shù)之二是小苗定植，疏植。小苗定植能使植株根系發(fā)達(dá)，莖基和主莖粗壯，培育大型植株；疏植每畝栽700-800株，株距80cm，行距1m，疏植茄株光照充足，通風(fēng)好，茄株不會徒長，坐果率高、光澤度好，同時(shí)還可減少打葉、整枝次數(shù)。定植好后澆定根水，再用泥土將定植穴封好。

1.2.5 合理進(jìn)行植株調(diào)整。茄子要經(jīng)常整枝、摘葉、疏果，整枝、打葉。疏果的目的是提高茄子商品率和質(zhì)量，整枝是為了控制株型、控制坐果數(shù)，并可以改善通風(fēng)透光條件。生長初期保留門茄以下2-3個側(cè)枝，待這些側(cè)枝采收1-2個果實(shí)后摘除門茄以下所有側(cè)枝；生長中期以后，每株茄樹長茄子枝頭不能超過20個。摘葉可利于通風(fēng)、透光，減少營養(yǎng)消耗，一般摘除植株下部的老葉。生長期間隨時(shí)摘除畸形茄、病茄、彎茄。

1.2.6 物理殺蟲?；匕惭b頻振式殺蟲燈、誘蟲燈、性誘捕器、誘粘蟲板等物理殺蟲設(shè)施，降低茶黃螨、煙粉虱、斜紋夜蛾等害蟲，減少用藥量，提高茄子安全質(zhì)量。

2 開展”產(chǎn)前、產(chǎn)中、產(chǎn)后”一條龍服務(wù)模式

2.1 產(chǎn)前做好準(zhǔn)備工作

2.1.1 技術(shù)培訓(xùn)和市場調(diào)查。在去年年底農(nóng)業(yè)局邀請省農(nóng)科院、杭州市農(nóng)科院的茄子專家對有意向的種植合作社、家庭農(nóng)場、種植戶進(jìn)行全方位技術(shù)培訓(xùn)，同時(shí)組織有關(guān)人員去市場考察跟對接。

2.1.2 統(tǒng)一購種、育苗。為廣大茄子種植戶進(jìn)行統(tǒng)一集約化育苗，提高種苗質(zhì)量，減輕種植戶負(fù)擔(dān)。

2.1.3 聘請產(chǎn)業(yè)農(nóng)技員。為了茄子產(chǎn)業(yè)有序、快速、健康發(fā)展，農(nóng)業(yè)局聘請5名茄子產(chǎn)業(yè)農(nóng)技員，服務(wù)區(qū)域劃分，責(zé)任到人，每個種植都有產(chǎn)業(yè)農(nóng)技員進(jìn)行技術(shù)指導(dǎo)。

2.2產(chǎn)中做好標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)等一系列服務(wù)

在生產(chǎn)過程中對廣大種植戶做好一系列指導(dǎo)服務(wù)工作，包括基地選擇、犁田、做畦、開溝、打底肥、鋪地膜、鋪滴灌、移栽、病蟲害防治、整枝、摘葉等，到現(xiàn)場指導(dǎo)。在生產(chǎn)過程中嚴(yán)格按照茄子標(biāo)準(zhǔn)化蔬菜技術(shù)指導(dǎo)生產(chǎn)，禁止使用高毒、高殘留農(nóng)藥，推廣使用低毒、低殘留生物農(nóng)藥，推廣使用殺蟲燈、黃板、誘捕器等物理殺蟲技術(shù)，推廣有機(jī)肥、菜餅肥，提高茄子品質(zhì)。

2.3 產(chǎn)后切實(shí)做好市場銷售和品牌建設(shè)服務(wù)

2.3.1 市場銷售。引進(jìn)杭州、金華、衢州、麗水等地經(jīng)銷商來我市產(chǎn)地收購，同時(shí)積極培育本地營銷大戶。

2.3.2 品牌建設(shè)。統(tǒng)一使用蔬菜公用品牌“龍泉綠”，統(tǒng)一設(shè)計(jì)“龍泉茄”包裝箱，統(tǒng)一使用“龍泉茄”包裝箱，對統(tǒng)一使用“龍泉茄”包裝箱的營銷大戶給予資金補(bǔ)助。

2.3.3 加強(qiáng)技術(shù)服務(wù)。聘請蔬菜產(chǎn)業(yè)農(nóng)技員分布到各鄉(xiāng)鎮(zhèn)基地開展上門服務(wù)，做好產(chǎn)前、產(chǎn)中、產(chǎn)后一條龍服務(wù)，產(chǎn)前做好栽培管理技術(shù)培訓(xùn)，產(chǎn)中聘請產(chǎn)業(yè)農(nóng)技員現(xiàn)場指導(dǎo)，產(chǎn)后聯(lián)系銷售市場。