中職畜牧獸醫(yī)專業(yè)“項(xiàng)目式”教學(xué)提升學(xué)生能力的探究

王艷瑩

【摘要】項(xiàng)目教學(xué)研究最早于美國，從20世紀(jì)70 年代引入我國，成為職業(yè)教育教學(xué)改革的主要趨勢(shì)。教育部<中等職業(yè)教育改革振興行動(dòng)計(jì)劃>（2010—2012）中正式提出：改革教學(xué)模式，積極采取項(xiàng)目教學(xué)、案例教學(xué)場(chǎng)景教學(xué)和模擬教學(xué)等多種教學(xué)方式，增強(qiáng)教育教學(xué)的針對(duì)性和實(shí)效性。遼寧省教育廳關(guān)于啟動(dòng)2013年度遼寧省綜合改革試點(diǎn)專業(yè)和工程人才培養(yǎng)模式改革試點(diǎn)專業(yè)建設(shè)工作的通知中指出，切實(shí)通過實(shí)施專業(yè)綜合改革試點(diǎn)，推進(jìn)培養(yǎng)模式、教學(xué)團(tuán)隊(duì)、課程教材、教學(xué)方式、教學(xué)管理等專業(yè)發(fā)展重要環(huán)節(jié)的綜合改革，重構(gòu)課程體系和教學(xué)內(nèi)容，加強(qiáng)創(chuàng)新能力訓(xùn)練，深入開展，實(shí)踐活動(dòng)，創(chuàng)立校企聯(lián)合培養(yǎng)人才機(jī)制，不斷提高工程人才培養(yǎng)質(zhì)量，對(duì)“項(xiàng)目式”教學(xué)在教學(xué)領(lǐng)域有了進(jìn)一步的推進(jìn)。

【關(guān)鍵詞】中職 畜牧獸醫(yī) “項(xiàng)目式”教學(xué) 學(xué)生能力 探索

【中圖分類號(hào)】G71 【文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼】A 【文章編號(hào)】2095-3089（2016）01-0242-01

“項(xiàng)目式”教學(xué)就是師生通過共同實(shí)施一個(gè)完整的“項(xiàng)目”工作而進(jìn)行的教學(xué)活動(dòng)，將某一教學(xué)課題的理論知識(shí)和實(shí)際技能結(jié)合在一起，結(jié)合崗位需求，通過明確任務(wù)信息、制定計(jì)劃、做出決定、實(shí)施計(jì)劃、控制與檢查、評(píng)價(jià)等過程，完成學(xué)習(xí)任務(wù)。“項(xiàng)目式”教學(xué)是一種以“項(xiàng)目”為載體，學(xué)生為主體，強(qiáng)調(diào)學(xué)生在教師的指導(dǎo)下自主技能操作的教學(xué)?！绊?xiàng)目式”教學(xué)主張先練后講，先學(xué)后教，強(qiáng)調(diào)學(xué)生的自主學(xué)習(xí)，主動(dòng)參與，從嘗試入手，從練習(xí)開始，調(diào)動(dòng)學(xué)生學(xué)習(xí)的主動(dòng)性、創(chuàng)造性、積極性等， 著重培養(yǎng)學(xué)生的實(shí)踐能力、分析能力、應(yīng)變能力、溝通能力、協(xié)作能力、自學(xué)能力。歸納起來就是專業(yè)能力（生存能力）、方法能力（發(fā)展能力）、社會(huì)能力（發(fā)展能力）。

1.“項(xiàng)目式”教學(xué)的意義

1.1教學(xué)方法的改革勢(shì)在必行。

“填鴨式”教學(xué)已不能適應(yīng)目前的教學(xué)要求，學(xué)生課堂主動(dòng)性差，不學(xué)習(xí)或自學(xué)能力較弱，不能提高學(xué)習(xí)的興趣，動(dòng)手能力不強(qiáng)，嚴(yán)重束縛了學(xué)生智力的發(fā)展和能力的提高，難以成為技能型的應(yīng)用性人才，教學(xué)方法的改革勢(shì)在必行。

1.2實(shí)現(xiàn)做中學(xué)，邊做邊學(xué)，學(xué)以致用。

“項(xiàng)目式”教學(xué)，把整個(gè)學(xué)習(xí)過程分解為若干子項(xiàng)目，增強(qiáng)知識(shí)的連貫性，學(xué)生積極主動(dòng)參與，充分調(diào)動(dòng)學(xué)生的主動(dòng)性，將德育課程、文化課程和專業(yè)課程有機(jī)結(jié)合，以“項(xiàng)目”為核心，實(shí)現(xiàn)在做中學(xué)，邊做邊學(xué)，學(xué)以致用。

1.3完成示范校建設(shè)的部分內(nèi)容。

遼寧省教育廳批準(zhǔn)我校為2014年遼寧省職業(yè)教育改革發(fā)展示范校，建設(shè)期為三年，學(xué)校制定了《遼寧省職業(yè)教育改革發(fā)展示范校建設(shè)項(xiàng)目規(guī)劃方案》和《遼寧省職業(yè)教育改革發(fā)展示范校建設(shè)項(xiàng)目任務(wù)書》，畜牧獸醫(yī)專業(yè)是重點(diǎn)建設(shè)專業(yè)，“項(xiàng)目式”教學(xué)提升學(xué)生能力策略研究是學(xué)校即將建設(shè)示范校的中心工作之一，對(duì)各專業(yè)的人才培養(yǎng)模式與課程體系建設(shè)具有重要的意義。

1.4提升師生的技能操作能力。

通過“項(xiàng)目式”教學(xué)，可構(gòu)建典型性的“項(xiàng)目式”教學(xué)的項(xiàng)目體系和教學(xué)評(píng)價(jià)體系，對(duì)教師的教學(xué)能力進(jìn)行全方位的訓(xùn)練，從而使教師隊(duì)伍的整體教學(xué)素質(zhì)得到提高。同時(shí)，通過“項(xiàng)目式”教學(xué)，提高學(xué)生的技能操作能力，提升學(xué)生的各種能力，提高學(xué)校整體的教育質(zhì)量水平。

2.“項(xiàng)目式”教學(xué)的特點(diǎn)

2.1“項(xiàng)目式”教學(xué)子項(xiàng)目周期短，見效快。

通常是在一個(gè)短時(shí)期內(nèi)、較有限的空間范圍內(nèi)進(jìn)行的，學(xué)生樂于在成功一次后進(jìn)行的第二次及多次嘗試，體驗(yàn)成功的喜悅，便于下一個(gè)項(xiàng)目的有利實(shí)施。

2.2“項(xiàng)目式”教學(xué)可控性好。

每個(gè)項(xiàng)目由學(xué)生與教師共同參與，學(xué)生的活動(dòng)由教師全程指導(dǎo)，有利于學(xué)生集中精力練習(xí)技能，在每個(gè)項(xiàng)目結(jié)束后，便于評(píng)價(jià)階段的實(shí)施，也便于檢驗(yàn)學(xué)生對(duì)項(xiàng)目的掌握程度，更能夠檢驗(yàn)學(xué)生對(duì)學(xué)科知識(shí)的掌握情況。

2.3“項(xiàng)目式”教學(xué)注重理論與實(shí)踐相結(jié)合。

要完成一個(gè)項(xiàng)目，必然涉及如何做的問題，這就要求學(xué)生追根溯源，從后置問題逐漸導(dǎo)向前面的知識(shí)，必須對(duì)理論知識(shí)深入研究，而實(shí)踐所得的結(jié)果又考問學(xué)生思考教材中的知識(shí)，將理論與實(shí)踐有機(jī)地結(jié)合。

2.4“項(xiàng)目式”教學(xué)能夠使學(xué)生動(dòng)手、動(dòng)腦、動(dòng)眼的機(jī)會(huì)增多，提高學(xué)習(xí)興趣，大大提高課堂教學(xué)效果和接收效率。

3.“項(xiàng)目式”教學(xué)的實(shí)施步驟

3.1調(diào)研，準(zhǔn)備項(xiàng)目。

深入企業(yè)、院校、社會(huì)進(jìn)行調(diào)研，通過比較分析、理論分析、階段分析、專家分析、自我學(xué)習(xí)等過程，結(jié)合畜牧獸醫(yī)人才培養(yǎng)方案，將資料進(jìn)行收集整理、資料分析、數(shù)據(jù)處理，同時(shí)可再進(jìn)行補(bǔ)充調(diào)研，整理相關(guān)資料，為確定項(xiàng)目做準(zhǔn)備。

3.2確定教學(xué)項(xiàng)目。

在調(diào)研的基礎(chǔ)上，結(jié)合畜牧獸醫(yī)專業(yè)的特點(diǎn)，涵蓋畜牧方向、獸醫(yī)方向，以提升學(xué)生技能為核心，堅(jiān)持從小到大、從簡單到復(fù)雜、從掌握到熟練、從基礎(chǔ)到專業(yè)技能獨(dú)立實(shí)施的原則，完成教學(xué)大綱的基本要求，合理確定“項(xiàng)目式”教學(xué)的教學(xué)項(xiàng)目。

3.3設(shè)計(jì)項(xiàng)目教學(xué)。

設(shè)計(jì)項(xiàng)目教學(xué)是一個(gè)復(fù)雜的過程。畜牧獸醫(yī)專業(yè)課教師應(yīng)具備整合教材的能力、歸納總結(jié)的能力和優(yōu)質(zhì)教學(xué)的能力。項(xiàng)目教學(xué)的最終目標(biāo)是學(xué)生技能水平得到提高，自我學(xué)習(xí)能力得到提高。設(shè)計(jì)的項(xiàng)目教學(xué)，要切實(shí)可行，具有實(shí)踐性、可持續(xù)發(fā)展性。

以《雞胚在孵化過程中的發(fā)育》一課為例，教師應(yīng)完成的教學(xué)項(xiàng)目設(shè)計(jì)有以下幾個(gè)方面：一是設(shè)計(jì)合理的教學(xué)環(huán)節(jié)；二是設(shè)計(jì)制作微課的腳本；三是制作PPT；四是制作微課；五是準(zhǔn)備教學(xué)用具；六是設(shè)計(jì)教學(xué)反饋評(píng)價(jià)形式；七是帶領(lǐng)學(xué)生參加企業(yè)生產(chǎn)實(shí)踐。

3.4組織實(shí)施項(xiàng)目。

實(shí)施項(xiàng)目實(shí)際上是學(xué)生再進(jìn)行實(shí)踐的過程，在這個(gè)過程中讓“項(xiàng)目式”教學(xué)得到實(shí)施， 讓學(xué)生得到實(shí)質(zhì)性的鍛煉，真正達(dá)到項(xiàng)目教學(xué)的目的。任何項(xiàng)目完成的前提條件是保證安全，然后再進(jìn)行項(xiàng)目實(shí)施。實(shí)施項(xiàng)目還要注意達(dá)成的效果，沒有效果的項(xiàng)目等同虛設(shè)。實(shí)施項(xiàng)目還要有團(tuán)隊(duì)協(xié)作精神和相應(yīng)的機(jī)制保障。

4.“項(xiàng)目式”教學(xué)對(duì)提升學(xué)生能力的影響

4.1“項(xiàng)目式”教學(xué)，學(xué)生得到較多的實(shí)踐機(jī)會(huì)，在學(xué)習(xí)中得到鍛煉，學(xué)生的自我成功感增強(qiáng)，調(diào)動(dòng)學(xué)生學(xué)習(xí)的積極主動(dòng)性，提高學(xué)習(xí)興趣。

4.2“項(xiàng)目式“教學(xué)，教師要運(yùn)用適當(dāng)?shù)慕逃夭?，?duì)學(xué)生進(jìn)行適當(dāng)?shù)摹⒂行У恼芰康脑u(píng)價(jià)，確保教學(xué)的順利進(jìn)行，從而增強(qiáng)師生間的溝通，學(xué)生得到自我修練，學(xué)生的應(yīng)變能力、溝通能力、協(xié)作能力得到提升，促進(jìn)師生的共同進(jìn)步，提高學(xué)校的教育素質(zhì)。

4.3“項(xiàng)目式”教學(xué)，改變教師的原有教育思維，制作腳本、微課、錄制視頻等，開創(chuàng)性地設(shè)計(jì)教學(xué)，為學(xué)生提供學(xué)習(xí)資源，學(xué)生利用微信公共平臺(tái)、網(wǎng)絡(luò)等信息化手段自我學(xué)習(xí)，提升學(xué)生的自學(xué)能力。

4.4“項(xiàng)目式”教學(xué)，學(xué)生動(dòng)手、動(dòng)腦、動(dòng)口、動(dòng)心的能力得到提高，心智得到鍛煉，實(shí)現(xiàn)與崗位需求的零對(duì)接，學(xué)生真正實(shí)現(xiàn)由“準(zhǔn)職業(yè)人”向“職業(yè)人”轉(zhuǎn)變，較好地形成了“職業(yè)人”應(yīng)具備的能力，為走向社會(huì)打下了扎實(shí)的基礎(chǔ)，提升了社會(huì)生存能力。