初中化學(xué)課堂教學(xué)的生活化探討

重慶開縣云楓初級(jí)中學(xué) 彭秀明

生活中，我們的衣、食、住、行無一不用到化學(xué)制品，如我們吃的糧食離不開化肥、農(nóng)藥這些化學(xué)制品。加工制造色香味俱佳的食品離不開各種食品添加劑。其次，我們的健康長壽也與化學(xué)息息相關(guān)。體內(nèi)某些化學(xué)元素平衡失調(diào)時(shí)，就會(huì)導(dǎo)致某些危害人類健康的疾病。正是有了合成各種抗生素和大量新藥物的技術(shù)，人類才能控制各種疾病。人類的健康成長離不開各種營養(yǎng)品和藥品。總之，現(xiàn)代生活與化學(xué)是緊密相連不可分割的。從活動(dòng)主題的選擇，活動(dòng)過程的設(shè)計(jì)，活動(dòng)用品的取材等都立足于學(xué)生的生活經(jīng)驗(yàn)。課堂教學(xué)上創(chuàng)設(shè)化學(xué)生活化情景不僅可以密切化學(xué)與生活的聯(lián)系，而且可以激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，調(diào)動(dòng)學(xué)習(xí)積極性，培養(yǎng)學(xué)生的科學(xué)探究能力。

一、捕捉生活現(xiàn)象，引入化學(xué)問題

在設(shè)計(jì)教學(xué)內(nèi)容時(shí)，教師要有意識(shí)地將教材知識(shí)與學(xué)生的生活實(shí)際聯(lián)系起來，捕捉適宜的生活現(xiàn)象引入新知，進(jìn)而可以提煉出其中的化學(xué)問題。例如，新買的鋁鍋，燒過自來水后有黑色斑點(diǎn)；經(jīng)常雷雨交加的地方禾苗長得很茂盛。這些奇妙的現(xiàn)象激起學(xué)生的好奇心后，促使他們?nèi)W(xué)習(xí)掌握鋁和氮?dú)獾男再|(zhì)。再如祛除衣服上的油漬。我吃面時(shí)常常把油濺到領(lǐng)口或胸前，用紙巾怎么也擦不掉，還越擦污染面積越大，讓我很頭疼。

方法一：在油漬上滴上汽油或者酒精，待汽油（或酒精）揮發(fā)完后油漬也會(huì)隨之消失。這利用了相似相溶的原理。從而為(溶液)的學(xué)習(xí)引入情景。

方法二：用溫水浸泡后用肥皂清洗即可。這利用了油脂在堿性條件下的水解（皂化反應(yīng)）。從而為（皂化反應(yīng)）的學(xué)習(xí)引入情景。

二、創(chuàng)設(shè)生活情境，感受化學(xué)問題

在教學(xué)時(shí)，我們要注意從學(xué)生熟悉的生活情境，選擇學(xué)生身邊的、生動(dòng)有趣的、有利于學(xué)生探索的問題、創(chuàng)設(shè)鮮明的問題情境作為素材，以激發(fā)學(xué)生的興趣和動(dòng)機(jī)。比如，家中的食鹽為什么會(huì)變潮？在城市的街道上撒的物質(zhì)為什么會(huì)使雪融化？碰了醋的紫甘藍(lán)（紫白菜）怎么變紅了？冰箱異味怎樣除去？喝礦泉水還是蒸餾水對(duì)人體有利？有火災(zāi)時(shí)怎樣自救？煤氣泄漏應(yīng)該怎樣應(yīng)對(duì)？每天的營養(yǎng)食物應(yīng)該怎樣搭配等，空氣質(zhì)量調(diào)查，水質(zhì)調(diào)查，溫室效應(yīng)知多少，能源資源的短缺等問題都可以作為這一方面的教學(xué)內(nèi)容。這樣可以拓寬學(xué)生的知識(shí)面，激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，全面提高學(xué)生的綜合素質(zhì)，讓他們關(guān)心社會(huì)和人類發(fā)展。

三、參與生活實(shí)踐，認(rèn)識(shí)化學(xué)問題

實(shí)踐出真知，是知識(shí)理解的延伸與升華。例如，結(jié)合空氣、水、酸、堿、鹽等內(nèi)容的學(xué)習(xí)，組織學(xué)習(xí)對(duì)本地區(qū)的環(huán)境狀況（飲用水、空氣、土壤等）、空氣的污染狀況、污水處理廠的流程和原理、周邊農(nóng)村施用化肥和農(nóng)藥的具體情況等進(jìn)行調(diào)查；組織學(xué)生關(guān)注新聞并從網(wǎng)上查詢分析原因。

案例：有關(guān)空氣污染的教學(xué)。

課前讓同學(xué)們分組去了解校附近的空氣質(zhì)量，并用圖片拍攝下來或?qū)懗捎嘘P(guān)文字材料。由于學(xué)校附近有幾個(gè)工地施工，車多人多，綠化少空氣質(zhì)量較差。上課時(shí)讓同學(xué)們分組討論各自收集和觀察的情況怎樣，讓學(xué)生思考：空氣對(duì)我們?nèi)祟愑泻沃匾裕繛槭裁磿?huì)出現(xiàn)這樣的情況？師生共同討論之后，形成共識(shí)：對(duì)人類來說，空氣是最重要的物質(zhì)，但是現(xiàn)在空氣與受到嚴(yán)重污染。接著教師再給出重慶、開縣兩個(gè)城市的空氣質(zhì)量報(bào)告，讓學(xué)生了解到哪些物質(zhì)是空氣污染物，接著比較分析由于地區(qū)，時(shí)間不同，污染物不同的原因。

然后，教師結(jié)合學(xué)生提供的素材，有針對(duì)性地讓學(xué)生討論防治空氣污染的辦法。教師在圖片展示一些典型的空氣污染事件，進(jìn)一步達(dá)成共識(shí)：防治空氣污染迫在眉睫。教師介紹一些人類已經(jīng)開始采取的措施，如《聯(lián)合國氣候變化框架公約》《京都協(xié)議》，工廠廢氣的處理，開發(fā)無污染的新能源等，從而讓學(xué)生了解在了解在保證空氣質(zhì)量方面化學(xué)科學(xué)將作出重大的貢獻(xiàn)。

最后讓同學(xué)們討論保護(hù)空氣自身能做什么？討論結(jié)果有：不隨地吐痰，不任意焚燒垃圾，學(xué)好化學(xué)知識(shí)等。

以上的教學(xué)讓學(xué)生自主地去了解空氣污染問題，并在啟發(fā)性教學(xué)中學(xué)到一些防治空氣污染的知識(shí)，明白自身的責(zé)任和化學(xué)科學(xué)的重要。

四、運(yùn)用化學(xué)知識(shí)，解決生活問題

能運(yùn)用所學(xué)知識(shí)解釋生產(chǎn)、生活中的化學(xué)現(xiàn)象，解決與化學(xué)有關(guān)的一些實(shí)際問題，初步樹立社會(huì)可持續(xù)發(fā)展的思想。引導(dǎo)學(xué)生通過認(rèn)識(shí)材料、能源、健康、環(huán)境與化學(xué)的關(guān)系。讓學(xué)生運(yùn)用化學(xué)知識(shí)和化學(xué)的思維方式去看待分析與解決，進(jìn)一步感受到化學(xué)與現(xiàn)實(shí)生活的緊密聯(lián)系，提高學(xué)生的實(shí)踐能力。

1.讓學(xué)生用化學(xué)眼光去觀察和認(rèn)識(shí)周圍的事物

一方面，讓學(xué)生在生活的實(shí)際情境中體驗(yàn)化學(xué)問題；讓化學(xué)生活化。另一方面，又要讓學(xué)生能把所學(xué)到的化學(xué)知識(shí)自覺地運(yùn)用到各種具體的生活實(shí)際問題中。如“2008汶川地震”之后，消毒劑成為人們普遍關(guān)心的話題，學(xué)生學(xué)了過氧化氫、過氧乙酸、高錳酸鉀等常用消毒劑的知識(shí)之后，可以動(dòng)手寫一份科學(xué)使用家用消毒劑的宣傳單，分發(fā)給鄰居和親朋好友，學(xué)生不僅獲得對(duì)化學(xué)知識(shí)的理解和拓展，最重要的是他們體驗(yàn)到了一種成功感，感受到化學(xué)就在我們身邊，課堂上的知識(shí)能走進(jìn)千家萬戶，達(dá)到學(xué)以致用的目的。

2.指導(dǎo)學(xué)生用化學(xué)知識(shí)去分析和解決實(shí)際問題

讓生活走進(jìn)化學(xué)，讓化學(xué)走向社會(huì)，通過分析化學(xué)實(shí)際問題，合理遷移所學(xué)的化學(xué)知識(shí)，達(dá)到融會(huì)貫通的目的。例如，教學(xué)“燃料與燃量”時(shí)，可從學(xué)生對(duì)三大可燃性氣體的認(rèn)知出發(fā)，就新能源問題展開聯(lián)想，并提出問題“假如你是一位能源專家，你如何加解決能源危機(jī)呢？”這樣的設(shè)計(jì)，又如，學(xué)習(xí)空氣、水這兩部分知識(shí)時(shí)，結(jié)合學(xué)生最熟悉和關(guān)注水、空氣的污染和環(huán)保問題進(jìn)行教學(xué)，就使得教學(xué)顯得有血有肉，不那么空洞了。再如，通過教材第十二單元“化學(xué)與生活”的學(xué)習(xí)，家庭飲食知道如何平衡膳食，食品中的防腐劑和添加劑的利與弊，等等。這些教學(xué)案例說明，在日常生活中，引導(dǎo)學(xué)生主動(dòng)探索了解社會(huì)中的化學(xué)知識(shí)，貼近生產(chǎn)和生活實(shí)際。

實(shí)際上，生活化課堂創(chuàng)設(shè)也是形式多樣的。可以是師生生活交流，也可以是家庭實(shí)驗(yàn)探究，可以從生活問題引入化學(xué)，也可以將化學(xué)向生活拓展，可以再校內(nèi)，也可以在校外，可以是小課堂，也可以是社會(huì)大課堂。生活中蘊(yùn)藏著巨大的教育資源，通過有效形式將生活中的教育資源與書本知識(shí)相互融合起來，就會(huì)極大地提高學(xué)生學(xué)習(xí)化學(xué)的欲望，激發(fā)聯(lián)想、生成創(chuàng)意。