應(yīng)用型本科精細(xì)化工工藝學(xué)教學(xué)探索

強黎明，趙龍濤，董雪茹，盧　奎（河南工程學(xué)院材料與化學(xué)工程學(xué)院，河南鄭州　450007）

應(yīng)用型本科精細(xì)化工工藝學(xué)教學(xué)探索

強黎明，趙龍濤，董雪茹，盧奎
（河南工程學(xué)院材料與化學(xué)工程學(xué)院，河南鄭州450007）

摘要：在應(yīng)用型本科教育的轉(zhuǎn)型背景下，對精細(xì)化工工藝學(xué)的課堂教學(xué)內(nèi)容、教學(xué)模式、實踐教學(xué)和考核方式等教學(xué)過程進(jìn)行初步探索，體現(xiàn)了應(yīng)用型本科教學(xué)過程的實踐性和應(yīng)用性。

關(guān)鍵詞：精細(xì)化工工藝學(xué)；應(yīng)用型本科教育；教學(xué)探索

0　前言

隨著國民經(jīng)濟的快速發(fā)展和經(jīng)濟結(jié)構(gòu)的戰(zhàn)略性調(diào)整，對應(yīng)用型人才的需求不斷增加，并提出了更高層次的要求。于是近年來國家批準(zhǔn)在?？茖哟卧盒；A(chǔ)上，組建起一大批以培養(yǎng)工程應(yīng)用型人才為主的普通本科院校。2014年3月中國教育部改革方向已經(jīng)明確：全國普通本科高等院校1 200所學(xué)校中，將有600多所逐步向應(yīng)用技術(shù)型大學(xué)轉(zhuǎn)變，轉(zhuǎn)型的大學(xué)本科院校正好占高校總數(shù)的50%。河南工程學(xué)院為新升本院校，也在轉(zhuǎn)型之列。部分地方本科院校將逐步轉(zhuǎn)型為職業(yè)技術(shù)學(xué)院，做現(xiàn)代職業(yè)教育，是以培養(yǎng)知識、能力和素質(zhì)全面而協(xié)調(diào)發(fā)展，面向生產(chǎn)、建設(shè)、管理、服務(wù)一線的高級應(yīng)用型人才為目標(biāo)定位的高等教育［1］。

應(yīng)用型本科教育是一種專業(yè)性通才教育，它既注重學(xué)生系統(tǒng)基礎(chǔ)理論知識的學(xué)習(xí)與儲備，同時更是一種以實踐能力為本的教育，即工程師能力的培養(yǎng)與訓(xùn)練，是一種學(xué)歷教育與職業(yè)技能養(yǎng)成的有機結(jié)合［2］。整體上，這種轉(zhuǎn)型的中心問題還是課改。在應(yīng)用型本科的教學(xué)過程中，與應(yīng)用直接相關(guān)的專業(yè)課教學(xué)應(yīng)是教學(xué)改革的重中之重［3］。精細(xì)化工是指生產(chǎn)精細(xì)化學(xué)品的化學(xué)工業(yè)，與經(jīng)濟建設(shè)和人民生活密切相關(guān)，是化學(xué)工業(yè)發(fā)展的戰(zhàn)略重點之一，是一個國家化學(xué)工業(yè)發(fā)達(dá)程度的重要標(biāo)志。經(jīng)濟轉(zhuǎn)型升級將使化工新材料等高端產(chǎn)品需求增長更快，戰(zhàn)略性新興產(chǎn)業(yè)的發(fā)展對高端化工產(chǎn)品也提出了更多需求，這對精細(xì)化工行業(yè)的發(fā)展來說，既是機遇，也是挑戰(zhàn)。精細(xì)化工具有技術(shù)密集、產(chǎn)品質(zhì)量要求高、品種多、產(chǎn)量小等特點，行業(yè)的發(fā)展需要大量的應(yīng)用型專業(yè)人才。精細(xì)化工工藝學(xué)作為精細(xì)化工行業(yè)人才培養(yǎng)的一門重要專業(yè)課程，對學(xué)生職業(yè)素質(zhì)和職業(yè)技能的培養(yǎng)有著舉足輕重的作用。通過精細(xì)化工工藝學(xué)課程的學(xué)習(xí)，要求學(xué)生能夠了解國內(nèi)外精細(xì)化學(xué)品的研究現(xiàn)狀與發(fā)展前景，掌握各大類精細(xì)化工產(chǎn)品的化學(xué)結(jié)構(gòu)特征、理化性質(zhì)、作用原理、合成原理、生產(chǎn)工藝及基本應(yīng)用，初步掌握典型精細(xì)化學(xué)品的生產(chǎn)方法和新產(chǎn)品、新工藝的研究開發(fā)思路，為以后的專業(yè)技術(shù)工作打下堅實的理論與實踐基礎(chǔ)。本文就本課程在應(yīng)用型本科教育轉(zhuǎn)型大背景下的教學(xué)過程改革做了初步的探索和實踐。

1　課堂教學(xué)內(nèi)容的初步探索

1.1合理利用互聯(lián)網(wǎng)等信息化工具，做到教學(xué)內(nèi)容緊跟時代發(fā)展

隨著經(jīng)濟和科技的發(fā)展，精細(xì)化工領(lǐng)域不斷推陳出新，一系列新技術(shù)、新工藝、新產(chǎn)品不斷問世。為了提高應(yīng)用型本科學(xué)生對未來社會的適應(yīng)能力，專業(yè)課程的教學(xué)就要將代表行業(yè)發(fā)展最前沿的新技術(shù)、新產(chǎn)品、新工藝和新方法及時傳授給學(xué)生。而現(xiàn)有教材的很多內(nèi)容在組編速度上難以跟上行業(yè)日新月異的發(fā)展速度，因而要求教師在備課過程中要利用網(wǎng)絡(luò)、新聞廣播、期刊報紙、電視報導(dǎo)等各種渠道搜集和積累行業(yè)最新動態(tài)，以使應(yīng)用型人才的知識、技能與不斷發(fā)展的社會要求相適應(yīng)。例如農(nóng)藥，是一類常見的精細(xì)化工產(chǎn)品，隨著科技的發(fā)展，農(nóng)藥的產(chǎn)品結(jié)構(gòu)近年來發(fā)生了很大的變化。低毒、相對安全的生物農(nóng)藥使用量不斷增加，除草劑已開始大面積使用。目前，由于除草劑的廣泛應(yīng)用，除草劑的藥害問題不斷出現(xiàn)。如何解決這一問題呢？借此就可以引入農(nóng)藥的新品種——除草劑安全劑。安全劑這一概念由Hoffman于1962年首次提出。我國對安全劑的研究起步較晚，在20世紀(jì)80年代末才開始進(jìn)行這類研究。因此，很多教材上并沒有這一農(nóng)藥品種。將精細(xì)化工領(lǐng)域的新產(chǎn)品、新工藝等學(xué)科前沿知識及時傳授給學(xué)生，使學(xué)生能及時把握行業(yè)最新的科研信息與市場動態(tài)，拓展學(xué)生的知識面，激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣。今后在工作實踐中如果遇到相關(guān)新產(chǎn)品的問題就會因為早有準(zhǔn)備而能夠從容面對。

1.2將科研恰當(dāng)?shù)厝谟诮虒W(xué)過程，做到科研促進(jìn)教學(xué)

應(yīng)用型本科教育同樣注重學(xué)生創(chuàng)新思維、創(chuàng)新能力的培養(yǎng)，注重在技術(shù)、方法和工藝等方面的原始創(chuàng)新、集成創(chuàng)新和引進(jìn)消化再創(chuàng)新。為了培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)新能力和思維，教師可以將自己相關(guān)的科研實踐運用到教學(xué)實踐中，向?qū)W生介紹一些最新的科研成果，適當(dāng)傳授科研思路等。如素有“工業(yè)味精”之美譽的表面活性劑，是一類非常重要的精細(xì)化工產(chǎn)品，幾乎所有終端精細(xì)化學(xué)品中都有它的影子。表面活性劑之所以性能如此優(yōu)越、應(yīng)用如此廣泛，最根本的一點就是因為它具有兩親性的特殊結(jié)構(gòu)，達(dá)到一定濃度可以自組裝形成各種各樣的膠束。凡是具有這種兩親結(jié)構(gòu)的分子，是不是都可以發(fā)生自組裝呢？結(jié)合自己的科研，將具有兩親性或類兩親性結(jié)構(gòu)的多肽自組裝形成各種膠束引入到課堂教學(xué)中，使學(xué)生對表面活性劑的兩親性結(jié)構(gòu)有了更深入的理解和體會，同時也做到了課堂知識的拓展，啟發(fā)了學(xué)生的創(chuàng)新思維。在教學(xué)中通過科學(xué)思維方法的啟迪，培養(yǎng)了學(xué)生的創(chuàng)新意識，激發(fā)了學(xué)生的研究開發(fā)熱情，提高他們對未來社會的適應(yīng)能力和競爭力。

2　課堂教學(xué)模式的初步探索

精細(xì)化學(xué)品種類繁多，而且很多產(chǎn)品和日常生活息息相關(guān)。在授課的過程中可以讓學(xué)生選擇自己比較感興趣的主題，自己動手制作課件，并在課堂上做主題演講，老師只做簡短點評。學(xué)生通過自己選題、搜集資料、制作課件、上臺演講等一系列過程，一方面鍛煉、提高了查閱文獻(xiàn)、搜集整理資料的能力，另一方面也鍛煉了學(xué)生的書面表達(dá)、口頭表達(dá)和臨場發(fā)揮的能力。在選題上，有些學(xué)生眼光獨特，選的主題既新穎，又能引起大家的興趣。比如：有一位學(xué)生喜歡吃“話梅”，她就針對這種小食品中用到的幾種食品添加劑做了深入、全面的講解。通過課堂上的“分享”，使學(xué)生對和“話梅”相關(guān)的食品添加劑有了切身體會和全面了解，不僅拓展了學(xué)生的知識面，關(guān)鍵是還讓大家認(rèn)識到這門課程及所學(xué)專業(yè)和我們的生活是密切相關(guān)的，提高了學(xué)生對這門課程和所學(xué)專業(yè)的認(rèn)可度，讓學(xué)生體會到學(xué)有所用，從而增強學(xué)習(xí)的信心。在這個過程中，也讓學(xué)生體會到老師備課的不易，增進(jìn)了師生之間的感情，增強了學(xué)習(xí)的積極性和主動性。

另外，還選擇一些本課程中在當(dāng)前比較受關(guān)注的話題在課堂上辯論。食品安全是當(dāng)下全社會關(guān)注的熱門話題，就以“食品添加劑是天使還是魔鬼？”為辯題展開辯論。學(xué)生都進(jìn)行了充分的準(zhǔn)備，課堂上積極參與，辯論時旁征博引，爭論激烈。既有理論辨析，又有實例驗證；還有同學(xué)帶來食品，進(jìn)行現(xiàn)場實例分析，學(xué)生成了課堂的主角。

這些課堂形式打破了傳統(tǒng)呆板的“一言堂”上課模式，擴大了學(xué)生的學(xué)習(xí)自主權(quán)，實現(xiàn)了以學(xué)生為中心的啟發(fā)式、合作式、參與式教學(xué)模式，充分調(diào)動了學(xué)生的積極性，而且課堂氣氛活躍，效果生動。在這種課堂上學(xué)生體會到，課堂就是他們的，學(xué)習(xí)是他們自己的事，由被動變?yōu)橹鲃?，讓“學(xué)習(xí)無用論”也不攻自破。調(diào)查顯示，大多數(shù)同學(xué)也認(rèn)為這種上課方式不僅開闊了眼界，而且對提高自己的學(xué)習(xí)能力、面對實際問題的應(yīng)變能力等都有幫助。當(dāng)然這種教學(xué)方式要結(jié)合課程內(nèi)容和特點，靈活應(yīng)用，適時地給予學(xué)生展現(xiàn)自我的機會，進(jìn)而最大效率地提高教學(xué)效果。

3　實踐教學(xué)的初步探索

突出“應(yīng)用”是應(yīng)用型本科教育的核心，也是應(yīng)用型本科教育的科學(xué)定位和辦學(xué)立足點［4］。精細(xì)化工工藝學(xué)是一門實踐性較強的課程，所以實驗環(huán)節(jié)很重要。精細(xì)化學(xué)品實驗不同于基礎(chǔ)化學(xué)化工實驗，它是一項包括產(chǎn)品生產(chǎn)和應(yīng)用技術(shù)在內(nèi)的實踐課程，應(yīng)使學(xué)生了解精細(xì)化學(xué)品的生產(chǎn)技術(shù)、應(yīng)用技術(shù)和產(chǎn)品開發(fā)的一般思路和過程。精細(xì)化學(xué)品實驗的內(nèi)容主要是一些配方設(shè)計和有機合成，靈活性比較大，實驗成本不高，操作相對簡單，非常適合進(jìn)行教學(xué)改革的探索。怎樣通過實驗內(nèi)容的設(shè)計和教學(xué)過程的實施調(diào)動學(xué)生的積極性，培養(yǎng)學(xué)生的獨立工作能力和創(chuàng)造能力，是擺在教師面前的重要問題。學(xué)校實施的開放實驗室項目計劃就非常適合與精細(xì)化工工藝學(xué)實驗教學(xué)改革相結(jié)合。開放實驗室項目采用以學(xué)生為主體、教師加以啟發(fā)指導(dǎo)的實驗教學(xué)模式，實施雙向選擇制度，鼓勵學(xué)生設(shè)計創(chuàng)新型實驗。首先由學(xué)生自己提出書面申請，自行擬定教學(xué)計劃以外的綜合型、設(shè)計型實驗，自選實驗課題。學(xué)生在實驗中必須獨立完成課題的方案設(shè)計、試驗裝置安裝與調(diào)試，完成實驗并撰寫實驗報告。老師可結(jié)合自己的專長和實驗內(nèi)容，和學(xué)生之間進(jìn)行雙向選擇，指導(dǎo)老師負(fù)責(zé)開放實驗的具體實施。這樣可充分調(diào)動學(xué)生進(jìn)行實驗探索的主動性，促使學(xué)生對整個實驗內(nèi)容進(jìn)行深入思考，避免了常規(guī)實驗教學(xué)中學(xué)生只是被動地“照單抓藥”。經(jīng)過開放實驗室項目歷練的學(xué)生，動手實踐能力、解決實際問題的綜合能力等都有較大程度的提高；而且有助于不斷形成一個良好的實踐探索氛圍，讓學(xué)生認(rèn)識到專業(yè)學(xué)習(xí)的重要性，強化學(xué)生的專業(yè)學(xué)習(xí)效果。

另外，為了加深學(xué)生對精細(xì)化工產(chǎn)品生產(chǎn)過程的了解，實際條件許可情況下，可組織學(xué)生到當(dāng)?shù)鼐?xì)化工廠參觀學(xué)習(xí)。由于精細(xì)化學(xué)品大多是間歇式生產(chǎn)，規(guī)模小、設(shè)備相對簡單，條件具備的話，學(xué)?？勺孕薪ㄔO(shè)適當(dāng)規(guī)模的學(xué)生實習(xí)工廠，讓學(xué)生真正參與到精細(xì)化學(xué)品生產(chǎn)實踐當(dāng)中，這樣就避免了“紙上談兵”的實踐教學(xué)模式，體現(xiàn)了實驗、實訓(xùn)、實習(xí)相結(jié)合的“應(yīng)用型”實踐教學(xué)模式，有利于今后工作中實現(xiàn)學(xué)校所學(xué)和工作實踐的良好接軌，也為學(xué)生的自我創(chuàng)業(yè)提供基礎(chǔ)，增強就業(yè)信心和就業(yè)競爭力。

4　考核、評價方法的初步探索

傳統(tǒng)的考試一般以試卷的方式進(jìn)行，一份試卷“定終身”。但對諸如精細(xì)化工工藝學(xué)之類的應(yīng)用型科目，課程知識涉及面廣，又零碎、繁雜，傳統(tǒng)考試讓學(xué)生感到任務(wù)重、壓力大，往往是考前死記硬背，考后基本忘記，所學(xué)知識未能得到有效鞏固和提高。這種考核方式存在很大的局限性，既不能調(diào)動學(xué)生學(xué)習(xí)的積極性，也不能真正體現(xiàn)學(xué)生對課程內(nèi)容的實際掌握程度和專業(yè)素養(yǎng)。所以，我們將傳統(tǒng)的試卷考試改為課程論文。課程結(jié)束時要求每個學(xué)生根據(jù)個人興趣和關(guān)注話題，自主選題，嚴(yán)格按照學(xué)院學(xué)報的投稿格式，寫出一篇小論文，作為本課程的期末考核。通過課程論文的撰寫，學(xué)生們查閱文獻(xiàn)、獲取信息的能力再次得到鍛煉提高，而且也鍛煉了他們寫學(xué)術(shù)性論文的一些基本技能和方法，對他們以后作畢業(yè)設(shè)計、畢業(yè)論文等大有幫助。而且，有些學(xué)生通過查閱資料，對某個行業(yè)、某類產(chǎn)品進(jìn)行詳細(xì)調(diào)研，也為以后的就業(yè)和創(chuàng)業(yè)做了鋪墊。

教學(xué)過程已不再是一貫的老師單方面?zhèn)魇?，學(xué)生通過主題演講、課堂辯論和討論、開放實驗過程主動參與到課程的學(xué)習(xí)中。成績評價要順應(yīng)教學(xué)，鑒于本課程的上述特點和實際所采取的教學(xué)過程，必須采用有效的評價方法，對學(xué)生的學(xué)習(xí)效果進(jìn)行客觀、合理的評價。通過上述多元化的教學(xué)過程，課程總成績應(yīng)該是對所有教學(xué)過程的一個綜合評價，所以總成績由平時成績50%（包括：課后作業(yè)、課堂辯論發(fā)言情況、主題演講、回答提問情況、出勤情況等）和綜述型小論文50%組成。而且參與開放實驗室項目的學(xué)生在學(xué)生綜合教育課外學(xué)分認(rèn)定中可以適當(dāng)加分。這樣的評價方法既實現(xiàn)了知識、能力和技能的綜合考評，又體現(xiàn)了以“應(yīng)用能力”為主的教學(xué)目標(biāo)。

5　結(jié)語

“應(yīng)用性”是應(yīng)用型本科教育的特色和優(yōu)勢。精細(xì)化工工藝學(xué)課程教學(xué)過程中的初步探索凸顯了教學(xué)的實踐性和應(yīng)用性特征。隨著應(yīng)用型本科教育轉(zhuǎn)型過程中各項措施的不斷落實和實施，應(yīng)用型本科人才的職業(yè)素養(yǎng)和綜合素質(zhì)也會大幅度提高，從而可以滿足我國經(jīng)濟和科技發(fā)展的需要。

參考文獻(xiàn)：

［1］潘懋元，車如山.略論應(yīng)用型本科院校的定位［J］.高等教育研究，2009，30（5）：35-38.

［2］史秋衡，王愛萍.應(yīng)用型本科教育的基本特征［J］.教育發(fā)展研究，2008（21）：34-37.

［3］楊璐，李作章.卓越教育生態(tài)下的應(yīng)用本科人才培養(yǎng)目標(biāo)及其實現(xiàn)途徑［J］.高等農(nóng)業(yè)教育，2014（1）：43-45.

［4］張鳴放.關(guān)于應(yīng)用型本科教育若干基本問題的探討［J］.現(xiàn)代教育科學(xué)，2009（3）：1-4.

中圖分類號：G642.1

文獻(xiàn)標(biāo)識碼：B

文章編號：1003-3467（2016）04-0060-03

收稿日期：2016-02-28

基金項目：河南工程學(xué)院化學(xué)工程與工藝特色專業(yè)（508501）；河南工程學(xué)院2013年度教學(xué)研究資助項目（JY201324）

作者簡介：強黎明（1974-），女，副教授，從事多肽應(yīng)用化學(xué)研究工作，電話：0371-67718913。