淺談藥物化學(xué)與天然藥物化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)微視頻的制作與應(yīng)用

譚桂蓮，武　佳，吳　桐

（首都醫(yī)科大學(xué)燕京醫(yī)學(xué)院，北京 101300）

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淺談藥物化學(xué)與天然藥物化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)微視頻的制作與應(yīng)用

譚桂蓮，武佳，吳桐

（首都醫(yī)科大學(xué)燕京醫(yī)學(xué)院，北京 101300）

摘要：微視頻是相對(duì)較短、具有連續(xù)畫(huà)面的視頻片段，錄制時(shí)長(zhǎng)約為5～10分鐘，方便下載傳輸，也便于學(xué)生更有針對(duì)性地及時(shí)查看學(xué)習(xí)，畫(huà)面直觀生動(dòng)，將文字、聲像元素融為一體，刺激學(xué)生的多種感官，將復(fù)雜、抽象、枯燥的知識(shí)直觀化、形象化，加深學(xué)生對(duì)學(xué)科知識(shí)的理解，減少實(shí)驗(yàn)操作錯(cuò)誤次數(shù)，在藥物化學(xué)與天然藥物化學(xué)課程的實(shí)驗(yàn)教學(xué)中應(yīng)用具有十分重要的意義。

關(guān)鍵詞：實(shí)驗(yàn)教學(xué)；微視頻；藥物化學(xué)與天然藥物化學(xué)

國(guó)務(wù)院副總理劉延?xùn)|2012年在全國(guó)教育信息化工作電視電話(huà)會(huì)議上的講話(huà)中指出：信息化能力已經(jīng)成為衡量一個(gè)國(guó)家或地區(qū)綜合實(shí)力的重要標(biāo)志。誰(shuí)在信息化潮流中落伍，誰(shuí)就會(huì)被時(shí)代所淘汰。信息技術(shù)的全面滲透深刻影響著教育理念、模式和走向，教育發(fā)展必須適應(yīng)信息化時(shí)代的特征。在教育大國(guó)向教育強(qiáng)國(guó)邁進(jìn)的進(jìn)程中，加快教育信息化既是事關(guān)教育全局的戰(zhàn)略選擇，也是解決教育熱點(diǎn)難點(diǎn)問(wèn)題的緊迫任務(wù)。教育信息化是教育理念和教學(xué)模式的一場(chǎng)深刻革命；教育信息化是促進(jìn)教育公平、提高教育質(zhì)量的有效手段；教育信息化是創(chuàng)造泛在學(xué)習(xí)環(huán)境、構(gòu)建學(xué)習(xí)型社會(huì)的必由之路。隨著網(wǎng)絡(luò)技術(shù)的飛速發(fā)展和移動(dòng)終端設(shè)備的日益普及，先前的移動(dòng)學(xué)習(xí)方式和網(wǎng)絡(luò)教育資源已經(jīng)不能滿(mǎn)足學(xué)習(xí)者的需求。為順應(yīng)時(shí)代的發(fā)展需求，國(guó)內(nèi)教育界從教學(xué)內(nèi)容到教學(xué)方法，對(duì)微課程以及與之相關(guān)的微視頻、翻轉(zhuǎn)課堂的概念、特點(diǎn)、發(fā)展、教學(xué)模式、與傳統(tǒng)教學(xué)的結(jié)合做了研究，多集中在對(duì)理論課程的特點(diǎn)、發(fā)展及應(yīng)用情況上，而對(duì)在實(shí)踐課程中的應(yīng)用探究較少。

1　實(shí)驗(yàn)教學(xué)微視頻制作的意義

微視頻的動(dòng)態(tài)元素、直觀感受與生動(dòng)性，將文字、聲像元素融為一體，刺激學(xué)生的多種感官，將復(fù)雜、抽象、枯燥的知識(shí)直觀化、形象化，加深了學(xué)生對(duì)知識(shí)的理解，減少了實(shí)驗(yàn)操作錯(cuò)誤次數(shù)。

1.1有利于學(xué)生反復(fù)觀看學(xué)習(xí)，加深對(duì)實(shí)驗(yàn)知識(shí)、操作的理解

近年來(lái)，隨著學(xué)院三年制藥學(xué)課程體系與教學(xué)模式改革，將藥學(xué)專(zhuān)業(yè)的藥物化學(xué)、天然藥物化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)部分進(jìn)行了整合，形成藥物化學(xué)與天然藥物化學(xué)實(shí)驗(yàn)課，它是三年制藥學(xué)專(zhuān)業(yè)的一門(mén)必修實(shí)驗(yàn)課程，共計(jì)72學(xué)時(shí)。實(shí)驗(yàn)項(xiàng)目包括基礎(chǔ)訓(xùn)練、藥物化學(xué)實(shí)驗(yàn)、天然藥物化學(xué)實(shí)驗(yàn)3個(gè)部分。基礎(chǔ)訓(xùn)練：常用裝置的安裝、基本操作技能、常用儀器的正確使用等；藥物化學(xué)實(shí)驗(yàn)：《中國(guó)藥典》藥物鑒別實(shí)驗(yàn)的內(nèi)容、藥物水解和氧化變質(zhì)的影響因素、加強(qiáng)藥物穩(wěn)定性的措施、化學(xué)藥物的制備實(shí)驗(yàn)、制藥過(guò)程的反應(yīng)工藝；天然藥物化學(xué)實(shí)驗(yàn)：天然藥物成分的提取、分離和鑒定的基本技術(shù)，煎煮法、浸漬法、滲漉法、回流法、超聲法、連續(xù)回流及蒸餾的基本提取方法和技術(shù)。該課程不僅實(shí)驗(yàn)內(nèi)容多、復(fù)雜，實(shí)驗(yàn)藥品也比較豐富，強(qiáng)酸強(qiáng)堿、有毒有害、易燃易爆的試劑都有。學(xué)生在實(shí)驗(yàn)操作上常常是學(xué)了后面忘了前面，假如實(shí)驗(yàn)操作失敗，重復(fù)實(shí)驗(yàn)耗時(shí)很長(zhǎng)，可課堂時(shí)間有限，盡管教師反復(fù)演示技術(shù)要點(diǎn)，但是如果學(xué)生精力不集中，就會(huì)遺漏某些實(shí)驗(yàn)環(huán)節(jié)，不僅得不出理想的實(shí)驗(yàn)結(jié)果，甚至還會(huì)發(fā)生事故或造成安全隱患。

1.2有利于實(shí)現(xiàn)教學(xué)資源共享

該課程涉及知識(shí)范圍廣、內(nèi)容豐富、學(xué)習(xí)難度大。微視頻是相對(duì)較短的具有連續(xù)畫(huà)面的視頻片段，錄制時(shí)長(zhǎng)約為5～10分鐘。制作藥物化學(xué)與天然藥物化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)微視頻能將課程教學(xué)內(nèi)容劃分為小的教學(xué)知識(shí)單元或知識(shí)點(diǎn)，可通過(guò)PC、手機(jī)、DV、MP4等多種視頻終端播放［1］，便于教學(xué)中應(yīng)用。有些學(xué)生在進(jìn)行手動(dòng)操作時(shí)存在一定的困難，微視頻便于學(xué)生及時(shí)查看學(xué)習(xí)，教師也能進(jìn)行更有針對(duì)性的指導(dǎo)，對(duì)該課程的教與學(xué)具有十分重要的意義。

隨著學(xué)院網(wǎng)絡(luò)的覆蓋和教育信息化基礎(chǔ)設(shè)施的完善，目前實(shí)驗(yàn)室也安裝了投影儀和多媒體，為實(shí)驗(yàn)教學(xué)的微視頻播放提供了便利。

微視頻可實(shí)現(xiàn)教學(xué)資源的共享，必將促使教師在教學(xué)過(guò)程中不斷反思，提升教學(xué)水平；對(duì)于學(xué)生而言，有針對(duì)性的教學(xué)資源的提供，必將有效激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，提高其自主學(xué)習(xí)的能力。

1.3有利于學(xué)生的自主學(xué)習(xí)、知識(shí)重構(gòu)

藥學(xué)專(zhuān)業(yè)是一個(gè)實(shí)踐性很強(qiáng)的專(zhuān)業(yè)，要求學(xué)生的動(dòng)手能力強(qiáng)，但是課堂教學(xué)、實(shí)驗(yàn)教學(xué)的時(shí)間畢竟有限，教師對(duì)學(xué)生一對(duì)一指導(dǎo)學(xué)習(xí)短期內(nèi)還很難實(shí)現(xiàn)。微視頻將文字、聲像元素融為一體，將復(fù)雜、抽象、枯燥的知識(shí)直觀化、形象化，便于學(xué)生對(duì)知識(shí)的理解。學(xué)生可針對(duì)實(shí)驗(yàn)教學(xué)的內(nèi)容觀看相關(guān)微視頻，邊學(xué)習(xí)邊操作，減少實(shí)驗(yàn)操作的錯(cuò)誤次數(shù)［2］，提高學(xué)習(xí)成績(jī)。因此，對(duì)方便學(xué)生課前預(yù)習(xí)、課后復(fù)習(xí)，提高學(xué)生自主學(xué)習(xí)能力的微視頻的需求尤為迫切。

1.4有利于培養(yǎng)一支高素質(zhì)的實(shí)驗(yàn)教學(xué)師資隊(duì)伍

通過(guò)本項(xiàng)目的研究，全體項(xiàng)目組成員協(xié)同合作，不僅可以給各學(xué)科領(lǐng)域的教師提供一個(gè)交流的平臺(tái)，開(kāi)闊教師的知識(shí)視野，還可以促進(jìn)實(shí)驗(yàn)教師實(shí)驗(yàn)技能整體提高，為培養(yǎng)一支高素質(zhì)的實(shí)驗(yàn)教學(xué)師資隊(duì)伍提供資源幫助。

1.5有利于彌補(bǔ)傳統(tǒng)實(shí)驗(yàn)教學(xué)的不足

微視頻便于傳輸、下載，能在多種移動(dòng)終端設(shè)備上播放，可使學(xué)生充分利用碎片化的空閑時(shí)間，隨時(shí)隨地根據(jù)自身認(rèn)知能力調(diào)整學(xué)習(xí)進(jìn)度，也方便教師的利用。學(xué)生可在不同地域、不同終端上同時(shí)瀏覽該系統(tǒng)，拓寬了學(xué)習(xí)空間，提高了學(xué)習(xí)效率，這是傳統(tǒng)實(shí)驗(yàn)教學(xué)所不能達(dá)到的。

2　實(shí)驗(yàn)教學(xué)微視頻的內(nèi)容設(shè)計(jì)

2.1教學(xué)設(shè)計(jì)

在理論指導(dǎo)下，組織課題組成員對(duì)實(shí)驗(yàn)教學(xué)內(nèi)容進(jìn)行篩選、分類(lèi)，確定微視頻拍攝的目標(biāo)和內(nèi)容，滿(mǎn)足學(xué)生隨時(shí)自學(xué)的要求。同時(shí)遵循職業(yè)教育的特點(diǎn)，突出實(shí)驗(yàn)技術(shù)部分的操作，強(qiáng)化天然藥物實(shí)驗(yàn)的提取、分離、鑒定技術(shù)的綜合性操作。

2.2腳本設(shè)計(jì)

視頻的時(shí)間控制在5～10分鐘，抓住學(xué)生的注意力，調(diào)動(dòng)學(xué)生的學(xué)習(xí)積極性，提升學(xué)習(xí)興趣。文字腳本編寫(xiě)：明確教學(xué)目標(biāo)、教學(xué)重點(diǎn)和難點(diǎn)；制作腳本編寫(xiě)：把視頻內(nèi)容具體化，將要用到的文字、圖像、音頻、視頻都設(shè)計(jì)好，確保解說(shuō)與畫(huà)面內(nèi)容一致。

2.3錄制設(shè)計(jì)

使用高清攝像頭，保證視頻畫(huà)面清晰，光線明暗適度，背景干凈，不會(huì)對(duì)視頻畫(huà)面造成影響，聲音清楚，無(wú)噪音、雜音，播放時(shí)視頻畫(huà)面上不會(huì)出現(xiàn)閃爍的現(xiàn)象，講解層次清晰，循序漸進(jìn)，通俗易懂。

2.4原始視頻后期處理

用繪聲繪影、艾奇等軟件進(jìn)行后期編輯，采取“分割”、“裁剪”、“刪除”等處理原始視頻，“插入”其他視頻或增加轉(zhuǎn)場(chǎng)過(guò)渡效果，編輯音頻，給視頻配音，調(diào)整畫(huà)面布局，添加文字等。

2.5網(wǎng)絡(luò)資源共享

經(jīng)教師試用審核后的微視頻，可以通過(guò)編輯軟件生成MP4、Swf或者Flv格式的媒體視頻文件［3］，上傳BB平臺(tái)，再利用網(wǎng)絡(luò)工具與平臺(tái)插件整合資源，實(shí)現(xiàn)師生資源共享。

2.6反饋、評(píng)價(jià)教學(xué)效果

根據(jù)反饋信息，改進(jìn)不足，進(jìn)一步完善。

3　實(shí)驗(yàn)微視頻制作的技術(shù)關(guān)鍵

3.1微視頻制作注重理論與實(shí)踐相結(jié)合

科學(xué)理論不能離開(kāi)實(shí)踐的檢驗(yàn)，一門(mén)實(shí)驗(yàn)科學(xué)，要注重強(qiáng)調(diào)實(shí)驗(yàn)技術(shù)的重要性。實(shí)驗(yàn)課的重要性在于通過(guò)實(shí)驗(yàn)讓學(xué)生更形象直觀地理解和分析理論，并從中驗(yàn)證理論的真實(shí)性，使其思維更清晰開(kāi)闊。微視頻開(kāi)發(fā)制作集操作視頻、圖片、文本于一體，讓理論與實(shí)踐不再脫節(jié)。

3.2微視頻制作注重教學(xué)目標(biāo)設(shè)計(jì)

本項(xiàng)目針對(duì)三年制藥學(xué)專(zhuān)業(yè)藥物化學(xué)與天然藥物化學(xué)實(shí)驗(yàn)內(nèi)容多、操作復(fù)雜，學(xué)生在進(jìn)行實(shí)驗(yàn)時(shí)存在一定困難等問(wèn)題，對(duì)實(shí)驗(yàn)教學(xué)內(nèi)容進(jìn)行篩選、分類(lèi)，確定微視頻拍攝的目標(biāo)和內(nèi)容，在每段微視頻的開(kāi)頭設(shè)置教學(xué)目標(biāo)，明確告訴學(xué)生本段視頻的學(xué)習(xí)目的，將內(nèi)容與目標(biāo)緊密結(jié)合，集中闡述，突出重點(diǎn)、難點(diǎn)。

3.3微視頻教學(xué)實(shí)施方案

通過(guò)制作微視頻，把繁雜的教學(xué)內(nèi)容形象化、情景化，以理論知識(shí)為指導(dǎo)，盡量細(xì)化教學(xué)內(nèi)容，一個(gè)微視頻集中解決一個(gè)知識(shí)點(diǎn)，短小精悍、層次清晰、講解清楚、循序漸進(jìn)，避免內(nèi)容過(guò)多造成學(xué)生的心理負(fù)擔(dān)，調(diào)動(dòng)學(xué)生的學(xué)習(xí)積極性。

3.4微視頻制作的技術(shù)實(shí)現(xiàn)

錄制前，確定微視頻的拍攝風(fēng)格和形式、拍攝環(huán)境、儀器設(shè)備等，拍攝以教師和技術(shù)人員技術(shù)演示為主，采取邊操作邊講解的錄制辦法；后期可用相關(guān)視頻編輯軟件編輯原始視頻，最終將實(shí)驗(yàn)課程的微視頻刻成光盤(pán)，經(jīng)教師試用合格后上傳至BB平臺(tái)，學(xué)生可以根據(jù)自己的學(xué)習(xí)情況，對(duì)于難度較大的學(xué)習(xí)內(nèi)容可以反復(fù)觀看，達(dá)到化難為易的目的。

4　研究方法

依托《藥物化學(xué)與天然藥物化學(xué)實(shí)驗(yàn)》教材，從常用玻璃儀器部分、檢驗(yàn)儀器部分、所用的試劑和藥品部分、基礎(chǔ)訓(xùn)練部分、藥物化學(xué)部分、天然藥物化學(xué)部分去設(shè)計(jì)微視頻的采集對(duì)象，做好各個(gè)微視頻的設(shè)計(jì)、制作、開(kāi)發(fā)、應(yīng)用。

4.1前期準(zhǔn)備

錄制前，在分析學(xué)習(xí)內(nèi)容和學(xué)生特征的基礎(chǔ)上確定教學(xué)目標(biāo)，將實(shí)驗(yàn)項(xiàng)目包含的知識(shí)細(xì)化為相對(duì)較小、較完整且相互關(guān)聯(lián)的知識(shí)單元。確定拍攝內(nèi)容，準(zhǔn)備好需要的實(shí)驗(yàn)場(chǎng)地、設(shè)備、器材、物品等，并進(jìn)行排練，以保證順利錄制。

4.2視頻采集

以教師或技術(shù)人員演示為主要方式，邊演示邊講解，用攝像機(jī)對(duì)操作過(guò)程進(jìn)行錄制。由于微課作品中對(duì)人物拍攝的要求不高，拍攝的設(shè)備可以使用專(zhuān)業(yè)級(jí)或家用類(lèi)型的攝像機(jī)，這取決于微課作品的類(lèi)型和人物出像的大小要求。攝像的基本要求是圖像清晰穩(wěn)定、構(gòu)圖合理、聲音清楚，能較全面真實(shí)地反映教學(xué)情境，能充分展示教師的良好教學(xué)素質(zhì)。主要教學(xué)環(huán)節(jié)有字幕提示，視頻片頭顯示標(biāo)題、作者、單位、視頻時(shí)長(zhǎng)等。

4.3視頻編輯

根據(jù)不同內(nèi)容性質(zhì)，可以采取不同的編輯軟件進(jìn)行后期聲畫(huà)同步及知識(shí)點(diǎn)編排處理［2］。無(wú)論使用何種編輯軟件，主要根據(jù)課程的內(nèi)容需要，將主講教師的講解錄像、相關(guān)的視頻及音頻素材有序組織到一起，形成完整的視頻。視頻組成結(jié)構(gòu)是：封面、知識(shí)點(diǎn)說(shuō)明、各知識(shí)點(diǎn)的講解或展示、封底。

4.4審核

視頻制作完成后，要進(jìn)行全面審核，主要是畫(huà)面和解說(shuō)兩個(gè)方面。首先，審核畫(huà)面，有無(wú)黑屏、鏡頭搖晃畫(huà)面，整體視頻中各畫(huà)面的色調(diào)、色溫要基本保持一致，若采用主講畫(huà)面和屏幕錄像同時(shí)出現(xiàn)，要合理安排主講畫(huà)面，使畫(huà)面大小和在屏幕中的位置達(dá)到美觀合理的展示效果。其次，審核解說(shuō)，對(duì)解說(shuō)的基本要求是：每屏只有一行解說(shuō)文字；長(zhǎng)句根據(jù)語(yǔ)氣語(yǔ)意斷開(kāi)；對(duì)過(guò)于瑣碎、口語(yǔ)化的解說(shuō)進(jìn)行刪除或修改。

4.5發(fā)布試用

經(jīng)過(guò)審核后的微課，可以通過(guò)編輯軟件生成MP4、Swf或者Flv格式的媒體視頻文件，這些文件都有壓縮比例大、容量小的特點(diǎn)，便于學(xué)習(xí)和分享。

最后，作品先在校園網(wǎng)發(fā)布，根據(jù)微課的點(diǎn)擊率、用戶(hù)評(píng)價(jià)、作者與用戶(hù)互動(dòng)情況、分享次數(shù)等綜合評(píng)價(jià)，進(jìn)一步修改完善。按照教學(xué)大綱的要求和標(biāo)準(zhǔn)豐富、突出主要內(nèi)容，體現(xiàn)學(xué)科的教學(xué)特色，更好地讓學(xué)生對(duì)疑難知識(shí)點(diǎn)和實(shí)驗(yàn)操作進(jìn)行反復(fù)學(xué)習(xí)和研究［4］，進(jìn)而培養(yǎng)學(xué)生的科學(xué)素養(yǎng)，讓實(shí)驗(yàn)教學(xué)微視頻發(fā)揮更大的作用。

參考文獻(xiàn)：

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中圖分類(lèi)號(hào)：G40-057

文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A

文章編號(hào)：1671-1246（2016）12-0032-03