新的動(dòng)物福利標(biāo)準(zhǔn)意味著一些美國生產(chǎn)者會(huì)轉(zhuǎn)向慢速生長肉雞

賈良梁 譯自http://www.thepoultrysite.com/

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新的動(dòng)物福利標(biāo)準(zhǔn)意味著一些美國生產(chǎn)者會(huì)轉(zhuǎn)向慢速生長肉雞

賈良梁 譯自http://www.thepoultrysite.com/

美國動(dòng)物福利評(píng)定組織，全球動(dòng)物伙伴關(guān)系組織(Global Animal Partnership，GAP)意欲在今后的8年內(nèi)，在其福利評(píng)定項(xiàng)目中，通過用慢速生長肉雞品種取代所有農(nóng)場的快速生長肉雞品種。

約有分布于600個(gè)農(nóng)場的2.77億羽肉雞飼養(yǎng)于GAP標(biāo)準(zhǔn)下，而這些標(biāo)準(zhǔn)得到有機(jī)商品超市Whole Foods的認(rèn)可。

“支持該附加條款，從而提高肉雞福利是邁向?yàn)橄M(fèi)者提供質(zhì)量最好、風(fēng)味最佳產(chǎn)品的一大步。”Whole Food全球肉品采購Theo Weening說。

新規(guī)將要求在整個(gè)生長周期中，肉雞在日均生長速度方面的遺傳潛力不大于50 g(比商品肉雞的長速低至少23 %)。還要執(zhí)行低密度飼養(yǎng)，生產(chǎn)者還要給雞提供棲息之處和滿足啄物天性的材料，以便符合GAP的規(guī)定?！拔覀僄PA的目標(biāo)是提高家畜的福利?！盙AP執(zhí)行董事Anne Malleau說。“從長速快入手，我們將找到養(yǎng)雞面臨的福利問題的根源。實(shí)現(xiàn)這一轉(zhuǎn)需要做大量工作，但是我們相信我們能行?！碑a(chǎn)品類型轉(zhuǎn)變，飼養(yǎng)慢速生長肉雞品種一直受到多國關(guān)注，尤其是歐洲。很多人認(rèn)為，利用這種肉雞有利于動(dòng)物福利的發(fā)展。GPA稱，快速生長型肉雞品種表達(dá)天性的能力不足，因?yàn)殚L速快不利于免疫系統(tǒng)和肌肉骨骼系統(tǒng)的發(fā)育。

“GAP將繼續(xù)承擔(dān)多方利益相關(guān)團(tuán)體的責(zé)任?！盡alleau女士說?！癎AP養(yǎng)雞場是北美擁護(hù)動(dòng)物福利的先鋒，我們將繼續(xù)投身到這項(xiàng)打破成規(guī)的項(xiàng)目中?！?/p>

她還說：“GAP在查看了來自全世界的科學(xué)文獻(xiàn)和現(xiàn)有的遺傳學(xué)書目后，才做出的決定。并堅(jiān)信，這一新的發(fā)展方向?qū)⑼瑫r(shí)給禽類、生產(chǎn)者、消費(fèi)者和食品中間商帶來好處?！?/p>

原題名：New Welfare Standards Mean Some US Producers Move to Slower-Growing Chickens (英文)