高職旅游英語教學(xué)改革探析

晏竹

摘 要：我國旅游業(yè)蓬勃發(fā)展，對涉外旅游從業(yè)者的需求在不斷增加，但事實(shí)證明，旅游從業(yè)人員的英語聽說能力還非常欠缺，因此對高職旅游英語的教學(xué)改革勢在必行。本文將分析高職旅游英語教學(xué)中存在的問題，從而找出課程改革的對策。

關(guān)鍵詞：實(shí)踐性；興奮點(diǎn)；語言環(huán)境

隨著中國旅游業(yè)的蓬勃發(fā)展，旅游入境人數(shù)逐漸增加，中國已經(jīng)逐漸成為全世界最主要的旅游客源國和旅游目的地國家，對涉外旅游從業(yè)者的需求也在不斷增加。但目前旅游從業(yè)人員的英語聽說能力還是很欠缺的，這對高職院校旅游英語教師來說無疑是需要認(rèn)真思考的問題。

一、高職院校旅游英語教學(xué)中存在的問題

（一）教學(xué)資源有待完善

1.高職旅游英語教材數(shù)量多，但是缺乏針對性

目前已經(jīng)出版的旅游英語教材有很多，不同的出版社的教材其內(nèi)容側(cè)重點(diǎn)不同，所涉及的知識面深度和廣度不同，所針對的對象也不同。但是因?yàn)樽髡咚趨^(qū)域的局限性，比如：教材中所涉及到的旅游景點(diǎn)的講解或者途中講解部分等多以作者所在區(qū)域的講解詞為主，沒有適合當(dāng)?shù)氐膶?dǎo)游詞和旅游資源相關(guān)介紹，很難找到一本真正適合培養(yǎng)地方涉外旅游人才的教材。使得學(xué)生所學(xué)內(nèi)容與崗位技能要求脫節(jié)，教學(xué)也沒有實(shí)現(xiàn)既定的課程的培養(yǎng)目標(biāo)。

2.師資力量薄弱，缺乏“雙師型”素質(zhì)教師

旅游英語課程綜合了英語的基本特點(diǎn)和旅游專業(yè)的基礎(chǔ)知識，具有較強(qiáng)的實(shí)踐性、運(yùn)用性和綜合性[1]。目前高職院校的旅游英語教學(xué)隊(duì)伍中有的是英語專業(yè)教師，其英語專業(yè)水平毋庸置疑，但是缺乏旅游專業(yè)基礎(chǔ)知識，不能對講解內(nèi)容、旅游文化等內(nèi)容進(jìn)行專業(yè)的拓展。因?yàn)槁糜斡⒄Z教學(xué)內(nèi)容涉及面廣[1] ，涵蓋了導(dǎo)游服務(wù)、旅游資源、旅游酒店、旅游資源等諸多內(nèi)容。因此，英語教師的講授可能使課堂成了單純的記憶英語詞匯和表達(dá)的語言課，導(dǎo)致課堂的趣味性不夠；有的是旅游管理專業(yè)教師，他們旅游專業(yè)知識牢固，但是可能會(huì)存在語言方面的問題，最終可能達(dá)不到最好的教學(xué)效果。另一方面，他們大多數(shù)的實(shí)踐技能也是有待提高的，缺乏“雙師型”素質(zhì)教師。

3.缺乏真實(shí)的語言環(huán)境

與人類第一語言習(xí)得離不開自己生存語言環(huán)境一樣，外語學(xué)習(xí)者的第二語言習(xí)得的掌握也離不開語言環(huán)境[2]。目前高職院校中旅游英語課程的教學(xué)主要依賴于教師在班級內(nèi)進(jìn)行情景模擬以及語音教室的聽力訓(xùn)練等來營造英語語言環(huán)境，缺乏真實(shí)的語言環(huán)境對學(xué)生進(jìn)行口語和聽力訓(xùn)練。

（二）考核方式形式單一

目前旅游英語課程的考核主要還是采用期末閉卷的形式開展。這在一定程度上無法體現(xiàn)該課程的教學(xué)目標(biāo)，與教學(xué)過程也沒有結(jié)合起來。即使有聽力的考試環(huán)節(jié)，也只是簡單地讓學(xué)生背誦英文單詞或者英文課本。

（三）教學(xué)形式單一，無法調(diào)動(dòng)學(xué)生的學(xué)習(xí)積極性

興趣是學(xué)習(xí)最好的老師。旅游英語的教學(xué)目前仍然沒有擺脫傳統(tǒng)英語的教學(xué)模式，教師是課堂的主角，重在詞匯的講解和英語語法的講解，學(xué)生參與進(jìn)行口語訓(xùn)練的機(jī)會(huì)很少，聽力部分比較依賴于語音教室，開展的口語訓(xùn)練也比較單一。這樣的課堂缺乏生動(dòng)性，無法真正調(diào)動(dòng)學(xué)生的學(xué)習(xí)積極性，對教師而言，也就達(dá)不到預(yù)期的教學(xué)效果。

二、高職院校旅游英語課程改革對策

（一）教學(xué)方法多樣化

在教學(xué)中應(yīng)該充分利用各種教學(xué)方法及教學(xué)資源，寓教于樂，讓學(xué)生參與到課堂教學(xué)中，使他們成為學(xué)習(xí)的主角，從而調(diào)動(dòng)其學(xué)習(xí)主動(dòng)性和積極性。比如可充分利用情景教學(xué)法，創(chuàng)設(shè)比如導(dǎo)游講解景點(diǎn)、酒店前臺(tái)服務(wù)、或者機(jī)場接機(jī)等的情景，這樣可以誘導(dǎo)學(xué)生的興趣，調(diào)動(dòng)他們的積極性，并使其在各種工作情景下進(jìn)行語言訓(xùn)練[3]。同時(shí)利用英語歌曲、英文電影等形式來激發(fā)學(xué)生主動(dòng)參與到課堂中，從而培養(yǎng)英語語感，提高口語水平。

（二）完善教學(xué)資源

一方面專業(yè)教師要注意教學(xué)內(nèi)容的針對性，需要與相關(guān)的旅行社企業(yè)進(jìn)行溝通，進(jìn)一步了解崗位工作中所必須掌握的英語，同時(shí)還要結(jié)合學(xué)生的興奮點(diǎn)，積極準(zhǔn)備課堂拓展教學(xué)資源，將教材不足之處用拓展資源進(jìn)行補(bǔ)充，整合教學(xué)內(nèi)容。比如：補(bǔ)充當(dāng)?shù)芈糜钨Y源的英文講解詞、當(dāng)?shù)赝局杏⑽闹v解詞、當(dāng)?shù)鼐频攴?wù)英語中的特色菜的翻譯等，使學(xué)生所學(xué)的內(nèi)容是自身很熟悉，有親切感的知識，這樣才能使得教學(xué)與崗位真正接軌。另一方面，教師本身也應(yīng)該不斷加強(qiáng)自己的專業(yè)素質(zhì)和語言水平，進(jìn)行必要的生產(chǎn)實(shí)踐鍛煉，深入企業(yè)了解旅行社行業(yè)中對學(xué)生英語水平的要求，從而才能進(jìn)一步對課程的內(nèi)容、設(shè)置等進(jìn)行整合和優(yōu)化。另外，為學(xué)生努力創(chuàng)造語言環(huán)境也是很重要的。除了課堂情景模擬以及語音室的聽力訓(xùn)練外，學(xué)生到當(dāng)?shù)芈糜尉包c(diǎn)為外國游客進(jìn)行模擬講解或服務(wù)，或者對外國游客開展入境旅游的問卷調(diào)查，或者到機(jī)場進(jìn)行接機(jī)服務(wù)等方式，都可以通過寓教于樂的方式對學(xué)生進(jìn)行口語訓(xùn)練。

（三）考核方式緊扣課程目標(biāo)

多種多樣的考核方式能夠真正意義上評定出學(xué)生的口語水平，比如：利用分組演唱英語歌曲、學(xué)生看圖說國家及旅游資源和該國特色旅游產(chǎn)品等，形式進(jìn)行過程性的口試考核。同時(shí)學(xué)生課堂回答問題、角色扮演、參與的積極性等作為平時(shí)成績的重要組成部分也在一定程度上刺激了學(xué)生的積極性。

參考文獻(xiàn)：

[1]旅游英語教學(xué)改革探析，馬瑛，《成都大學(xué)學(xué)報(bào)（教育科學(xué)版）》，2007，05.

[2]語言環(huán)境對第二語言學(xué)習(xí)的重要性，郭秀華，《他山之石》，2010，10.

[3]情景教學(xué)法在高職旅游英語口語教學(xué)中的應(yīng)用，雷曉慧，《和田師范?？茖W(xué)校學(xué)報(bào)》（漢文綜合版），2010，07.