青?；ブ磷遄灾慰h民俗旅游產(chǎn)品的優(yōu)化與創(chuàng)新

趙婷

摘 要：論文選取互助土族自治縣為研究對象，對該地區(qū)的民俗旅游資源的類型進(jìn)行分析，并對其開發(fā)條件進(jìn)行評價，在此基礎(chǔ)上對該地區(qū)民俗旅游產(chǎn)品進(jìn)行系統(tǒng)地開發(fā)及創(chuàng)新優(yōu)化，以此來促進(jìn)互助土族自治縣民俗旅游產(chǎn)品的市場競爭力

關(guān)鍵詞：民俗旅游產(chǎn)品；優(yōu)化；創(chuàng)新；互助

一、引言

青海是一個少數(shù)民族聚居的地方，有著豐富和濃郁的民族風(fēng)情，互助土族自治縣又是全國唯一的一個土族自治縣，有著發(fā)展民俗旅游的優(yōu)勢條件，發(fā)展民俗旅游極具競爭力，所以在對互助民俗風(fēng)情旅游產(chǎn)品開發(fā)中，需要理清開發(fā)思路，遵循開發(fā)原則，采取一定措施對其進(jìn)行有效開發(fā)、利用。因此，本文以此背景為基礎(chǔ)，選取青海省互助縣為研究范圍，旨在保證及促使其的可持續(xù)性發(fā)展。

二、互助民俗旅游資源的類型

以第二章中民俗旅游資源的概念為理論基礎(chǔ)，結(jié)合互助土族自治縣特有的民俗旅游資源，本文現(xiàn)將互助土族自治縣民俗旅游資源分為三大類型：物質(zhì)民俗旅游資源、社會民俗旅游資源和精神民俗旅游資源。

第一大類，物質(zhì)民俗旅游資源。分為二個亞類：（1）生產(chǎn)民俗，包括采集民俗、狩獵民俗、畜牧民俗、農(nóng)耕民俗、手工業(yè)民俗等，主要表現(xiàn)為土族刺繡。（2）消費(fèi)民俗，包括服飾民俗、飲食民俗、居住民俗，主要表現(xiàn)為土族服飾、頭飾和土族飲食。

第二大類，精神民俗旅游資源。分為三個亞類：（1）信仰祭祀民俗，包括民間宗教信仰、禮俗禁忌等，主要表現(xiàn)為土族宗教祭祀。（2）口承語言民俗，包括民間神話、民間傳說、民間故事、民間敘事詩等，主要表現(xiàn)為土族民間傳說、神話等。（3）民間藝術(shù)民俗，包括民間音樂、民間美術(shù)、民間工藝、民間舞蹈等，主要表現(xiàn)為土族歌舞，以安召最有名氣。（4）民間娛樂民俗，包括民間游戲、民間體育競技、民間雜藝等，主要表現(xiàn)為輪子秋。

第三大類，社會民俗旅游資源。分為二個亞類：（1）禮儀民俗，包括生育禮俗、婚嫁禮俗、壽誕禮俗、喪葬禮俗等，主要表現(xiàn)為土族婚禮、喪禮及禮儀。（2）歲時節(jié)日民俗，包括傳統(tǒng)節(jié)日、公歷節(jié)日、宗教節(jié)日、二十四節(jié)氣等，主要表現(xiàn)為納頓節(jié)、六月六花兒會等。

三、互助民俗旅游資源的開發(fā)條件分析

（一）旅游資源條件

互助民俗旅游資源的比較優(yōu)勢在于互助獨(dú)具特色的土族民俗資源?；ブ袼茁糜钨Y源數(shù)量豐富，種類多樣，并有一定的獨(dú)特性和感召力，互助土族自治縣所擁有的民俗旅游資源的吸引力如下。

1.別出心裁的婚嫁習(xí)俗

互助土族流傳的土族婚禮習(xí)俗源遠(yuǎn)流長，是土族民間文學(xué)和民間藝術(shù)的重要載體，對研究土族文化、歷史、民風(fēng)民俗等具有重要的學(xué)術(shù)價值。2006年5月20日，互助土族婚禮經(jīng)國務(wù)院批準(zhǔn)列入第一批國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄，是互助土族自治縣最具吸引力的民俗旅游資源。

2.獨(dú)具特色的土族服飾

土族服飾具有獨(dú)特風(fēng)格，七彩袖、銹花寬腰帶或彩綢帶，懸掛花手帕、花錢袋、荷包、小銅鈴等，各種“扭達(dá)”頭飾各具特色。互助是全中國唯一的一個土族自治縣，因此服飾是極具吸引力的民俗旅游資源。

3.自然質(zhì)樸的民間藝術(shù)

互助土族在長年的勞動生活中創(chuàng)造出了許多久負(fù)盛名的民間藝術(shù)，最具代表的是土族刺繡。其刺繡品與土族鄉(xiāng)民的生活息息相關(guān)，如服飾刺繡有衣領(lǐng)、衣袖、繡花口袋、大腰帶、土族刺繡反應(yīng)了土族鄉(xiāng)民的生活，是一項具有吸引力的民俗旅游資源。

4.土色土香的土族飲食

土族飲食以青稞、小麥、土豆為主，至今仍保留著牧業(yè)時期的痕跡，土族人還喜歡喝一種自釀的青稞酒，當(dāng)?shù)厝朔Q酩餾酒。迎送客人三杯酒就是這種風(fēng)尚最突出的表現(xiàn)。土族在長期的生產(chǎn)、生活中形成了土香土色的土族飲食文化，是很有吸引力的民俗旅游資源。

5.熱鬧豐富的節(jié)慶活動

互助土族自治縣的節(jié)慶活動豐富多彩，熱鬧非凡，既有同漢族相同的節(jié)日，如春節(jié)、端午節(jié)、中秋節(jié)等，又有本民族特有的節(jié)慶活動，如土族納頓節(jié)、丹麻花兒會等。這些節(jié)慶活動具有民族與地方特色，是具有吸引力的民俗旅游資源。

（二）基礎(chǔ)設(shè)施條件

關(guān)于互助民俗旅游資源定性評價中開發(fā)條件評價分為兩個方面。一是互助縣的可進(jìn)入性。方便快捷的交通條件是互助縣民俗旅游成功的關(guān)鍵。互助縣位于西寧市45公里，有高速公路通過，交通十分便利，這為互助縣民俗旅游發(fā)展提供了堅實(shí)的條件。二是互助縣的基礎(chǔ)設(shè)施，目前，互助縣賓館數(shù)量偏少、規(guī)模偏小、星級偏低，星級賓館開房率高。餐飲方面，雖然有較多的互助土族莊園，但現(xiàn)實(shí)的旅游定點(diǎn)餐館很少，可吸引旅游者的知名餐館數(shù)量更少，且其規(guī)模小、設(shè)施水平偏低?；ブ磷遄灾慰h可進(jìn)入性好，但其基礎(chǔ)設(shè)施的建設(shè)還需加強(qiáng)。

四、互助土族自治縣民俗旅游產(chǎn)品的優(yōu)化與創(chuàng)新

（一）單項民俗旅游產(chǎn)品創(chuàng)新

1.手工刺繡主題街

土族刺繡的內(nèi)容非常豐富，不僅具有宗教色彩而且具有傳統(tǒng)文化的特色?？梢劳谢ブh豐富的手工藝旅游資源，開設(shè)手工刺繡一條街，集中展現(xiàn)土族刺繡的魅力。手工刺繡主題街在出售手工藝產(chǎn)品的同時，可設(shè)計游客親手參與的環(huán)節(jié)；例如，游客可結(jié)合土族男女具有特色的服飾結(jié)合自己的需要自己親手在衣服繡制自己想要的圖案和漢字。

2.民族婚慶旅游體驗基地

根據(jù)上文旅游資源評價分析，互助縣土族婚禮旅游開發(fā)價值較高，所以開發(fā)土族婚禮體驗勢在必行。在這里本文結(jié)合旅游產(chǎn)品設(shè)計理論，可將土族婚俗和體驗旅游的方式相結(jié)合，打造“互助縣土族婚慶旅游基地”，開發(fā)體驗式土族婚禮。

本文對此項旅游產(chǎn)品的具體項目如下：在每年的五一、十一、及七、八月份在互助縣舉行大型的集體婚禮，婚慶基地主要設(shè)有新婚婚禮、老年婚禮，適合不同的人群，婚禮全部采用土族婚禮的模式，讓來此結(jié)婚的男女們體驗不同的民俗風(fēng)情。

（二）旅游線路優(yōu)化

1.土族風(fēng)情游

主題為文化之旅、風(fēng)情之旅。主要通過互助縣民俗博物館、互助縣風(fēng)情園、刺繡一條街和土族民俗村來體現(xiàn)?；ブh民俗博物館是一個集中、系統(tǒng)地再現(xiàn)互助縣的生產(chǎn)、生活、宗教、政治、藝術(shù)、文化等的場所；民俗風(fēng)情園是一個集飲食與民俗歌舞表演為一體的一個場所，游客能品嘗到互助縣土族特有的民族風(fēng)味，觀看到極具代表的民族表演；刺繡主題街主要展示的是土族特有的民間工藝，通過欣賞和親自縫制，讓游客真正了解土族刺繡的魅力。

2.多彩民俗游

主題為美食之旅、休閑之旅。以此打造互助縣土族特色餐飲品牌線路，將互助縣各地飲食文化，加以特色的青稞酒文化，穿插節(jié)目、音樂、舞蹈等民間文化，其中增添游客參與性的項目，開發(fā)美食休閑之旅。注意針對不同客源市場增加多樣化的食品。

（三）民俗旅游商品優(yōu)化

1.民族工藝品開發(fā)

互助縣民族工藝品最具特色的就是土族刺繡，土族刺繡之所以自成一體，與其民族宗教、文化、習(xí)俗是分不開的。利用土族刺繡特有的民族特色，本文開發(fā)出手工刺繡鞋墊、服裝刺繡、紗窗刺繡、靠墊刺繡等工藝品，把這些工藝品經(jīng)過精美包裝，制成高檔次的旅游藝術(shù)品，增加旅游收入，宣傳土族民族工藝。

2.民俗旅游紀(jì)念品開發(fā)

旅游紀(jì)念品是互助縣旅游商品開發(fā)中薄弱環(huán)節(jié)?？蓮囊韵路矫孢M(jìn)行：（1）旅游書籍：互助縣歷史沿革、互助縣燦爛文化、出土文物系列；游牧區(qū)地理及風(fēng)土人情系列；各景點(diǎn)風(fēng)光系列以及互助縣特色小吃系列。（2）風(fēng)景攝影集：互助縣當(dāng)?shù)鼗蛞埖拿一ブ鷶z影集，展現(xiàn)互助美麗的自然風(fēng)光與多彩的民俗風(fēng)情。（3）音像制品：介紹互助縣民俗風(fēng)情的視頻光盤系列；明信片系列以及互助縣攝影書簽系列等。（4）其他：紀(jì)念封、紀(jì)念郵票、展現(xiàn)互助縣風(fēng)光的掛歷、年歷等系列。

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