榨菜凍害的防止措施

益陽(yáng)市赫山區(qū)青年路295號(hào)(413002)何永梅 夏 妹

榨菜凍害的防止措施

益陽(yáng)市赫山區(qū)青年路295號(hào)(413002)何永梅 夏 妹

凍害癥狀 榨菜凍害是一個(gè)比較普遍的問(wèn)題，一般最早是從心葉的葉緣開(kāi)始，凍害發(fā)生時(shí)可看到葉片呈水漬狀，隨著凍害程度的提高，葉柄變得透明，老葉也發(fā)生凍害(水漬狀)，最后甚至整個(gè)植株受凍死亡。

防止措施 ①選擇適宜的品種。盡管榨菜屬于喜冷涼而不耐寒的作物，但品種間存在一定的差異，一個(gè)品種長(zhǎng)期在特定的地區(qū)栽培，對(duì)該地區(qū)的氣候條件，包括低溫具有一定的適應(yīng)性。因此，必須選擇在本地經(jīng)過(guò)較長(zhǎng)時(shí)間的試驗(yàn)、馴化，能適應(yīng)本地區(qū)氣候條件的品種。②加強(qiáng)苗期管理。如果菜苗柔嫩，素質(zhì)較差，定植后若遇到冷空氣，則很容易在苗期就產(chǎn)生凍害。因此，必須加強(qiáng)苗期管理，如及時(shí)間苗，適當(dāng)施肥，定植前加強(qiáng)通風(fēng)透光進(jìn)行秧苗鍛煉等，這樣所培育的壯苗能較快緩苗，從而可抵御定植期冷空氣的影響，并能有效地預(yù)防12月和次年1月份的低溫影響。③適時(shí)定植，加強(qiáng)定植后的管理。榨菜的苗齡一般應(yīng)控制在35天左右，早熟品種的播種期應(yīng)該比中熟品種的播種期遲15天左右，使之年前不發(fā)生瘤狀莖膨大，從而能有效地預(yù)防凍害的發(fā)生。定植時(shí)應(yīng)采取帶土移栽、適當(dāng)剪短秧苗的主根、邊定植邊澆點(diǎn)根肥、定植后及時(shí)澆水施肥等措施，使之盡快緩苗。如果定植后突遇較強(qiáng)的冷空氣，最好是在畦面覆蓋遮陽(yáng)網(wǎng)，以免秧苗受凍。④重視越冬前的管理。榨菜最容易發(fā)生嚴(yán)重凍害的時(shí)間是在12月下旬至次年1月下旬，這是1年中溫度最低的時(shí)間，如果這時(shí)植株受凍，將嚴(yán)重影響榨菜瘤狀莖的產(chǎn)量。所以必須重視越冬管理，包括控制冬前(緩苗后)肥水供應(yīng)，防止植株生長(zhǎng)過(guò)度旺盛。及時(shí)施臘肥和清溝培土，做好防寒工作。⑤補(bǔ)救措施。如遇因受凍害表現(xiàn)葉端發(fā)黃的情況，可噴霧磷酸二氫鉀300倍液1次，既能防凍保暖，又能促進(jìn)榨菜生長(zhǎng)。