白水縣蘋(píng)果配方肥推廣的效果與經(jīng)驗(yàn)

王亞莉，申 麗

（陜西省白水縣農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心，陜西 白水715600）

陜西省白水縣蘋(píng)果種植面積3.33萬(wàn)hm2，占全縣耕地總面積的68.6%，蘋(píng)果已成為全縣農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展和農(nóng)民增收的支柱產(chǎn)業(yè)。但是受自然條件所限，土壤瘠薄，有機(jī)質(zhì)含量低，氮磷鉀比例失調(diào)，加之部分農(nóng)民施肥觀念落后，長(zhǎng)期憑經(jīng)驗(yàn)施肥，導(dǎo)致肥料投入不斷增大，經(jīng)濟(jì)效益卻增長(zhǎng)緩慢。2007年，白水縣被農(nóng)業(yè)部列為國(guó)家級(jí)測(cè)土配方施肥項(xiàng)目縣，依托該項(xiàng)目，本著推廣配方肥是測(cè)土配方施肥技術(shù)的物化成果、銜接測(cè)配產(chǎn)供施的科學(xué)施肥體系的重要環(huán)節(jié)的宗旨[1]，2009年以來(lái)，將推廣適合當(dāng)?shù)靥O(píng)果生產(chǎn)的配方肥作為項(xiàng)目工作的重點(diǎn)。

1 推廣成效

1.1 配方肥應(yīng)用數(shù)量和推廣面積逐年增加，經(jīng)濟(jì)效益、社會(huì)效益顯著

白水縣自2009年開(kāi)始實(shí)施蘋(píng)果配方肥推廣應(yīng)用技術(shù)，截至2015年，累計(jì)推廣面積10.33萬(wàn)hm2，推廣配方肥18.6萬(wàn)t，覆蓋白水縣10個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)194個(gè)行政村。其中2011年配方肥推廣面積1.67萬(wàn)hm2，推廣配方肥3.0萬(wàn)t；2012年配方肥推廣面積1.87萬(wàn)hm2，推廣配方肥3.36萬(wàn)t；2013年配方肥推廣面積2.03萬(wàn)hm2，推廣配方肥3.66萬(wàn)t；2014年配方肥推廣面積2.27萬(wàn)hm2，推廣配方肥 4.08萬(wàn) t，2015年配方肥推廣面積 2.5萬(wàn)hm2，推廣配方肥4.5萬(wàn)t。項(xiàng)目實(shí)施區(qū)蘋(píng)果總產(chǎn)量增加15.36萬(wàn)t，總產(chǎn)值增加27 361.60萬(wàn)元，純收入增加22454.70萬(wàn)元。平均666.7m2蘋(píng)果增產(chǎn)110kg，增幅5.1%?？偣?jié)支4048.4萬(wàn)元，每公頃可節(jié)本增效3150元。蘋(píng)果施用配方肥可避免偏施濫施化肥，減少化肥投入量，有效地提高肥料利用率，防止施肥不當(dāng)造成的果樹(shù)營(yíng)養(yǎng)不良，減少農(nóng)藥的使用量，促進(jìn)果樹(shù)健壯生長(zhǎng)，改善蘋(píng)果品質(zhì)；同時(shí)，防止耕地退化，改善和保護(hù)生態(tài)環(huán)境。

1.2 土壤理化性狀發(fā)生變化

我們?cè)陧?xiàng)目區(qū)實(shí)行多點(diǎn)定位檢測(cè)。結(jié)果發(fā)現(xiàn)，項(xiàng)目實(shí)施后土壤的養(yǎng)分含量較項(xiàng)目實(shí)施前普遍得到改善，土壤容重平均減少0.07g/cm3，土壤有效磷、速效鉀含量平均增加2.2 mg/kg、40.0mg/kg，堿解氮平均減少35.5mg/kg。偏施氮肥現(xiàn)象有所改變，土壤中的有效磷和速效鉀明顯提高，氮磷鉀比例趨于合理（表1）。

表1 項(xiàng)目實(shí)施前后土壤養(yǎng)分變化情況

1.3 增強(qiáng)了農(nóng)民科學(xué)施肥意識(shí)

通過(guò)我們幾年的宣傳引導(dǎo)，增強(qiáng)了農(nóng)民科學(xué)施肥意識(shí)，提高科學(xué)施肥水平。宣傳倡導(dǎo)果園秋施基肥的好處，改變了農(nóng)民春季對(duì)果樹(shù)施基肥的習(xí)慣。果園基肥、追肥比例和時(shí)間趨向合理。氮磷鉀肥比例發(fā)生變化，由過(guò)去只重視施用氮肥，不重視磷鉀肥，到現(xiàn)在氮磷鉀合理配比施用，農(nóng)民在蘋(píng)果上施用配方肥熱情高漲，施用量逐年提高。

1.4 創(chuàng)建了配方肥的推廣服務(wù)模式，初步形成了配方肥推廣網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)

在全縣10個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)遴選100個(gè)科技示范村，建立農(nóng)企合作配方肥推廣村級(jí)工作站和10個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)工作站，形成配方肥推廣網(wǎng)絡(luò)。同時(shí)每個(gè)示范村選擇熱愛(ài)農(nóng)業(yè)科技、果園管理水平高的10戶果農(nóng)作為蘋(píng)果配方肥應(yīng)用科技示范戶，通過(guò)示范戶的輻射帶動(dòng)提高群眾應(yīng)用配方肥的積極性。

2 主要做法

2.1 研制適合當(dāng)?shù)靥O(píng)果生產(chǎn)的區(qū)域配方

過(guò)去農(nóng)民施肥一直是市場(chǎng)上有什么肥料，農(nóng)民就買(mǎi)什么肥料，肥料配方不科學(xué)，直接影響蘋(píng)果產(chǎn)量和品質(zhì)的提高。針對(duì)這一情況，我們?cè)谌h不同生態(tài)區(qū)域，即中部和東南部、西北部、河北部，采集蘋(píng)果園土樣1400個(gè)，其中中部和東南部480個(gè)、西北部465個(gè)、河北部455個(gè)，分析土壤有機(jī)質(zhì)、堿解氮、有效磷、速效鉀、微量元素等項(xiàng)目1.4萬(wàn)項(xiàng)次。

我們對(duì)3個(gè)生態(tài)區(qū)域土壤中堿解氮、有效磷和速效鉀的化驗(yàn)結(jié)果進(jìn)行分析評(píng)價(jià)，土壤堿解氮（表2），河北部的果園極高占5.4%，高占10.5%，中占31.0%，低和極低占53.1%，含量較豐富；西北部次之；而中部和東南部的極高僅占4.8%，高占9.4%，中占29.2%，低和極低占56.6%，在3個(gè)區(qū)域中最低。土壤有效磷（表3），中部和東南部的果園極高占2.9%，高占10.2%，中占19.8%，低和極低占67.1%，在3個(gè)區(qū)域中最高；河北部次之；而西北部的果園極高僅占1.9%，高占9.7%，中占19.4%，低和極低占69.0%，在3個(gè)區(qū)域中最低。土壤速效鉀（表4），中部和東南部的果園極高占24.6%，高占12.5%，中占35.8%，低和極低占27.1%，在3個(gè)區(qū)域中最高；西北部次之；而河北部的果園極高占20.9%，高占10.8%，中占33.2%，低和極低占35.1%，在3個(gè)區(qū)域中最低。根據(jù)以上分析結(jié)果，在西北農(nóng)林科技大學(xué)及?。ㄊ校?zhuān)家的指導(dǎo)下，結(jié)合蘋(píng)果需肥規(guī)律，研究出適宜我縣不同區(qū)域的肥料氮磷鉀配方3個(gè)，具體為中部和東南部氮磷鉀配方比為 18∶12∶15， 西北部為 16∶13∶16，河北部為16∶12∶17。為廣大果農(nóng)提供了施肥依據(jù)。

表2 白水縣不同區(qū)域土壤堿解氮含量評(píng)價(jià)

表3 白水縣不同區(qū)域土壤有效磷含量評(píng)價(jià)

表4 白水縣不同區(qū)域土壤速效鉀含量評(píng)價(jià)

2.2 保證配方肥質(zhì)量

為了確保蘋(píng)果配方肥應(yīng)用推廣工作的順利開(kāi)展，我們采取站、廠結(jié)對(duì)子的方法，實(shí)行“測(cè)、配、產(chǎn)、供、施”一條龍全程服務(wù)，免費(fèi)為農(nóng)戶提供采土、培訓(xùn)等服務(wù)，由縣農(nóng)技中心土肥站提供配方，經(jīng)專(zhuān)家認(rèn)定后，再由肥料企業(yè)按照配方加工生產(chǎn)肥料。我們考察通過(guò)了5個(gè)肥料企業(yè)，最后經(jīng)過(guò)篩選招標(biāo)認(rèn)定肥料質(zhì)量可靠、誠(chéng)信度高的陜西省土肥新技術(shù)研究開(kāi)發(fā)有限公司、陜西威利達(dá)農(nóng)業(yè)科技有限責(zé)任公司作為我縣蘋(píng)果配方肥定點(diǎn)生產(chǎn)企業(yè)，確保配方肥的質(zhì)量。土肥站隨時(shí)隨地抽查供肥企業(yè)產(chǎn)品，及時(shí)送省土肥站進(jìn)行化驗(yàn)監(jiān)測(cè)，確保向農(nóng)民提供質(zhì)量可靠的配方肥。

2.3 加大配方肥的推廣力度

通過(guò)多種形式的宣傳培訓(xùn)，使科學(xué)施肥知識(shí)和理念家喻戶曉，深入人心。一是利用電視媒體、刷寫(xiě)標(biāo)語(yǔ)等形式，大力宣傳應(yīng)用配方肥的好處；二是利用科技之春宣傳月活動(dòng)，上街下鄉(xiāng)，逢集趕會(huì)，發(fā)放資料，宣傳科學(xué)施肥知識(shí)；三是組織土肥人員舉辦培訓(xùn)班，傳授科學(xué)施肥技術(shù)，提高群眾對(duì)配方肥的認(rèn)識(shí)，促進(jìn)配方肥大面積應(yīng)用推廣。在果樹(shù)施肥季節(jié)圍繞重點(diǎn)鎮(zhèn)村提供蘋(píng)果配方肥上墻280個(gè)，為農(nóng)民科學(xué)施用配方肥提供方便。

2.4 提出蘋(píng)果配方肥科學(xué)施用技術(shù)

根據(jù)不同生態(tài)區(qū)域特點(diǎn)和土壤養(yǎng)分狀況，提出蘋(píng)果配方肥+生物有機(jī)肥+中微量元素的施肥配方。（1）666.7m2產(chǎn)2000kg以下施配方肥2.5～3.0kg/株， 配施生物有機(jī)肥4.0～5.0kg/株。 （2）666.7m2產(chǎn)2000kg以上施配方肥3.0～3.5kg/株， 配施生物有機(jī)肥5.0～6.0kg/株。 此外，每666.7m2再施硼肥 1kg、硝酸鈣15～20kg。 （3）施肥方法：在果樹(shù)行的兩側(cè)各挖1個(gè)深40cm、寬35cm的條狀溝，先將生物有機(jī)肥施入，覆土15cm后再施入配方肥，覆土埋嚴(yán)。該項(xiàng)技術(shù)簡(jiǎn)單易懂，便于果農(nóng)操作。

3 存在的問(wèn)題

3.1 種植戶綜合素質(zhì)偏低

目前農(nóng)村的種植戶，雖然有一部分是種植能手、農(nóng)民合作社社員，但他們的綜合素質(zhì)并不高，小農(nóng)經(jīng)濟(jì)、私利觀念等比較突出。同時(shí)因當(dāng)前農(nóng)村留守務(wù)農(nóng)的以中老年人為多，他們接受新技術(shù)的能力相對(duì)較差，施肥多憑經(jīng)驗(yàn)和習(xí)慣。

3.2 專(zhuān)業(yè)技術(shù)人員缺乏

農(nóng)村實(shí)行家庭聯(lián)產(chǎn)承包經(jīng)營(yíng)責(zé)任制，土地分散經(jīng)營(yíng) ，農(nóng)技人員要面臨千家萬(wàn)戶，且縣鄉(xiāng)農(nóng)技推廣部門(mén)專(zhuān)業(yè)技術(shù)人員缺乏[2，3]，施肥宣傳、培訓(xùn)和指導(dǎo)不能全面到位。宣傳培訓(xùn)的廣度和深度難以保證，對(duì)蘋(píng)果配方肥的應(yīng)用推廣有一定的影響。

3.3 果園有機(jī)肥投入不足

目前，由于農(nóng)戶種植結(jié)構(gòu)調(diào)整隨意性大，一些農(nóng)戶用地養(yǎng)地意識(shí)淡薄，輕視有機(jī)肥，一些蘋(píng)果園不施有機(jī)肥或有機(jī)肥用量偏低，果園肥力低下，土壤對(duì)肥料中氮磷鉀的涵養(yǎng)能力較差，弱化了配方肥的作用[4]。

4 發(fā)展對(duì)策

4.1 加強(qiáng)農(nóng)民技術(shù)培訓(xùn)

一是加強(qiáng)職業(yè)農(nóng)民培育，在全縣每年選派100名具有初中以上學(xué)歷，年齡在18~50周歲、熱愛(ài)農(nóng)業(yè)新技術(shù)的農(nóng)民，參加初級(jí)職業(yè)農(nóng)民培育，通過(guò)專(zhuān)業(yè)知識(shí)學(xué)習(xí)和異地參觀培訓(xùn)，提高農(nóng)民文化素質(zhì)和接受新技術(shù)、新產(chǎn)品的能力。二是通過(guò)農(nóng)技部門(mén)技術(shù)人員下鄉(xiāng)舉辦培訓(xùn)班、開(kāi)展田間地頭技術(shù)指導(dǎo)服務(wù)，加強(qiáng)配方肥的宣傳氛圍，提高配方肥的推廣力度。

4.2 廣開(kāi)肥源

一是大力發(fā)展養(yǎng)殖業(yè)，增加有機(jī)肥源；二是推廣沼肥應(yīng)用技術(shù)。推廣果園“五配套”，建立畜—沼—果生態(tài)模式。要充分發(fā)揮我縣現(xiàn)有5000多口沼氣池的作用，用沼渣施肥，沼液噴肥，加大有機(jī)肥施用量，提高肥料利用率，使配方肥的肥效得到充分發(fā)揮。

4.3 大力推廣配方肥

如果先讓種植大戶、合作社、家庭農(nóng)場(chǎng)等這些有頭腦、懂技術(shù)的種植能手知道測(cè)土配方施肥的好處，引導(dǎo)他們率先普及應(yīng)用配方肥，再通過(guò)示范效應(yīng)帶動(dòng)周邊農(nóng)戶，配方肥的推廣就會(huì)事半功倍。同時(shí)可對(duì)配方肥應(yīng)用大戶實(shí)行一定的補(bǔ)貼，進(jìn)一步加大配方肥的推廣力度。

[1]宋兵.合肥市配方肥推廣模式探討與對(duì)策研究[J].安徽農(nóng)學(xué)通報(bào)，2010，18（8）：27-28.

[2]王桂香.雙峰縣測(cè)土配方施肥技術(shù)推廣普及率低的原因及提高對(duì)策[J].現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技，2013（13）：262-263.

[3]姜雪峰.朝陽(yáng)縣測(cè)土配方施肥技術(shù)推廣成效及存在的問(wèn)題[J].現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技，2011（22）：300-302.

[4]鄒長(zhǎng)明，孫善軍，支婧婧，等.配方施肥和有機(jī)肥對(duì)玉米生長(zhǎng)和產(chǎn)量的影響[J].安徽農(nóng)學(xué)通報(bào)，2008，14（21）：108-109.