豬糞資源化利用與生態(tài)種養(yǎng)技術(shù)模式

孫紅華

（山東省泰安市岱岳區(qū)畜牧獸醫(yī)事業(yè)發(fā)展服務(wù)中心 山東泰安 271000）

隨著我國(guó)畜牧業(yè)的不斷發(fā)展，產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)有了很大調(diào)整，生豬養(yǎng)殖是本地的主要養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)，目前養(yǎng)殖業(yè)已經(jīng)逐漸朝著規(guī)?；较虬l(fā)展，已經(jīng)進(jìn)入到關(guān)鍵發(fā)展時(shí)期，在養(yǎng)殖過(guò)程中對(duì)于生豬糞污的處理一直都是一個(gè)十分重要的問(wèn)題，如果糞污得不到妥善解決，則會(huì)對(duì)生豬養(yǎng)殖產(chǎn)生很大影響，同時(shí)危害生態(tài)環(huán)境。對(duì)豬糞進(jìn)行資源化利用，不僅可以減少環(huán)境污染，還能將豬糞轉(zhuǎn)化成為有用的資源，用于種植業(yè)以及其他產(chǎn)業(yè)，實(shí)現(xiàn)種養(yǎng)結(jié)合，實(shí)現(xiàn)資源的高效循環(huán)利用。

1 生豬養(yǎng)殖以及豬糞資源化利用現(xiàn)狀

隨著人們對(duì)節(jié)能環(huán)保的重視程度不斷提高，生豬養(yǎng)殖業(yè)中的糞污處理變得越來(lái)越重要，以本地養(yǎng)殖場(chǎng)為例，有的養(yǎng)殖場(chǎng)開(kāi)始建設(shè)智能化豬舍，應(yīng)用先進(jìn)的環(huán)控技術(shù)，將豬舍分成不同的功能性區(qū)域板塊，如保育舍、妊娠舍、分娩舍、育肥舍等，不同區(qū)域適合不同情況的生豬，在各個(gè)區(qū)域都安裝生豬養(yǎng)殖所需的設(shè)備，如消毒設(shè)施、環(huán)境探測(cè)器、環(huán)控系統(tǒng)柜等，根據(jù)養(yǎng)殖過(guò)程中不同區(qū)域所需要的環(huán)境參數(shù)提前設(shè)置好各個(gè)設(shè)備的數(shù)據(jù)。由于在各個(gè)區(qū)域安裝了探測(cè)器，可以隨時(shí)監(jiān)測(cè)環(huán)境溫度、濕度等數(shù)據(jù)，再反饋給系統(tǒng)，由系統(tǒng)對(duì)環(huán)境參數(shù)進(jìn)行調(diào)節(jié)。與此同時(shí)，在各個(gè)圈舍安裝了通風(fēng)系統(tǒng)，保持通風(fēng)，減少異味。以往的養(yǎng)殖對(duì)糞污的處理不到位，主要是將糞污統(tǒng)一收集起來(lái)處理，但糞污處理的水平比較落后。

在環(huán)保要求下，養(yǎng)殖場(chǎng)轉(zhuǎn)變養(yǎng)殖思路，開(kāi)始考慮種養(yǎng)結(jié)合，即將豬糞通過(guò)專(zhuān)業(yè)設(shè)備攪拌之后置入擠壓式固液分離主機(jī)，對(duì)糞便進(jìn)行物理性分離，分成干糞及污液。對(duì)于干糞可以直接堆積發(fā)酵成肥料，然后還田提高土壤肥力，而污液則需要通過(guò)專(zhuān)業(yè)菌種發(fā)酵之后抽出用于土壤灌溉。為對(duì)豬糞進(jìn)行充分利用，可以發(fā)展其他產(chǎn)業(yè)，如養(yǎng)殖場(chǎng)周邊挖深溝起壟，種植果樹(shù)，將發(fā)酵的尿液與清水混合之后灌溉土壤，作為肥料使用。同時(shí)，在果林中散養(yǎng)土雞，可以消化生豬浪費(fèi)的飼料，同時(shí)去除害蟲(chóng)。除了種植果樹(shù)以外，還種植馬鈴薯、莜麥菜等農(nóng)作物，這些農(nóng)作物對(duì)氮肥和磷肥的需求較大，通過(guò)合理規(guī)劃，可以將糞污轉(zhuǎn)化為肥料，通過(guò)多種產(chǎn)業(yè)模式結(jié)合的生存方式，實(shí)現(xiàn)資源充分循環(huán)利用，推行生態(tài)種養(yǎng)技術(shù)。

2 豬糞資源化利用存在的問(wèn)題

雖然豬糞的處理可以實(shí)現(xiàn)資源轉(zhuǎn)化，減少環(huán)境污染，但豬糞資源化利用還受到一些因素的限制。

2.1 糞污儲(chǔ)存時(shí)間長(zhǎng)，所需成本高

糞污的利用和農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展之間存在一定時(shí)間差，因?yàn)樨i糞的產(chǎn)生時(shí)間和施肥時(shí)間不一致，所以豬糞一般都會(huì)被存儲(chǔ)起來(lái)，等到農(nóng)業(yè)生產(chǎn)需要用到肥料時(shí)再將其發(fā)酵轉(zhuǎn)化等，糞肥的農(nóng)業(yè)存儲(chǔ)時(shí)間較長(zhǎng)，這就導(dǎo)致養(yǎng)殖場(chǎng)必須要有較大的存儲(chǔ)空間，能夠堆放干糞，具有較大面積的尿液存儲(chǔ)池。根據(jù)本地的農(nóng)業(yè)種植情況可以得出，至少需要建設(shè)能夠存儲(chǔ)6～8 個(gè)月糞污的存儲(chǔ)設(shè)施，而且需要存儲(chǔ)設(shè)施的容積夠大，這就給養(yǎng)殖場(chǎng)帶來(lái)了較大的壓力，建設(shè)成本很高。

2.2 糞污資源化利用難度大

農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)越發(fā)達(dá)，對(duì)糞污肥料資源的需求就越大，本地的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)達(dá)，耕地面積大，農(nóng)業(yè)種植集中，也有足夠的土地可以消納糞污，但是因?yàn)槭┓实臅r(shí)間比較短，而且山地較多，使用農(nóng)業(yè)機(jī)械設(shè)備存在很大不便利，農(nóng)業(yè)基礎(chǔ)設(shè)施配套不完善，在施肥的時(shí)候往往需要通過(guò)人工施肥來(lái)完成，還田難度較大，在一定程度上造成豬糞資源化利用受阻[1]。

2.3 糞污資源化利用建設(shè)資金不足

糞污資源化利用的投資較大，運(yùn)行成本高，投入使用之后需要較長(zhǎng)的時(shí)間才能產(chǎn)生回收收益，社會(huì)資本的投資意愿不強(qiáng)。這就導(dǎo)致糞污資源化利用進(jìn)程緩慢，設(shè)施設(shè)備的籌備不夠充分，建設(shè)糞污資源化處理項(xiàng)目的資金一般都是自籌得到，自籌數(shù)量有限，沒(méi)有充足的資金用于糞污處理設(shè)施建設(shè)。

2.4 生態(tài)種養(yǎng)技術(shù)推廣面不廣泛

糞污資源化利用主要是關(guān)注糞污的收集和處理，但糞污資源化處理與生態(tài)種養(yǎng)是息息相關(guān)的，如果只關(guān)注糞污的收集與處理，而不對(duì)有機(jī)肥的使用方法進(jìn)行宣傳，將會(huì)影響有機(jī)肥的使用，農(nóng)民對(duì)有機(jī)肥的認(rèn)識(shí)不到位，使用方法不正確等，都會(huì)導(dǎo)致生態(tài)種養(yǎng)技術(shù)推廣存在滯后性，不能達(dá)到充分利用糞污的目的。

3 豬糞資源化利用與生態(tài)種養(yǎng)技術(shù)推廣

畜牧業(yè)是本地農(nóng)村的主要經(jīng)濟(jì)產(chǎn)業(yè)，規(guī)模化養(yǎng)殖不僅為居民提供了充足的肉蛋奶，還提高了群眾的生活質(zhì)量，為農(nóng)民增收做出巨大貢獻(xiàn)。但是隨著養(yǎng)殖業(yè)逐漸實(shí)現(xiàn)規(guī)模化發(fā)展，產(chǎn)生的糞污量巨大，目前對(duì)糞污資源的利用水平還不高，糞污資源過(guò)剩隨意排放的情況還是有所出現(xiàn)，這就導(dǎo)致養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)發(fā)展造成一定挑戰(zhàn)，養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展和環(huán)境保護(hù)之間的矛盾越來(lái)越突出，為了對(duì)養(yǎng)殖業(yè)的糞污進(jìn)行充分利用，可以從多個(gè)角度出發(fā)。

3.1 加大資金投入和技術(shù)支持

豬糞資源化利用少不了資金和技術(shù)的支持，資金投入可以購(gòu)買(mǎi)糞污處理設(shè)施設(shè)備，目前養(yǎng)殖糞污資源化處理面臨的一個(gè)嚴(yán)重問(wèn)題就是資金投入不夠，除了養(yǎng)殖場(chǎng)自籌資金以外，還可以引入更多社會(huì)資金的支持，為糞污資源化處理奠定基礎(chǔ)。其次，在資源化利用技術(shù)方面，還應(yīng)該進(jìn)一步強(qiáng)化，要根據(jù)本地的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)情況以及土壤的消化情況，制定完善的糞污資源化利用和生態(tài)種養(yǎng)技術(shù)方案。因?yàn)轲B(yǎng)殖過(guò)程中所產(chǎn)生的糞污、尿液等不能直接排放，必須經(jīng)過(guò)排污管道進(jìn)行收集、處理和轉(zhuǎn)運(yùn)，所以要提前規(guī)劃好管道線(xiàn)路，糞污收集池通過(guò)沉淀處理技術(shù)，實(shí)現(xiàn)固液分離，為了實(shí)現(xiàn)肥料資源的充分利用，可以使用離心泵將糞污分成干糞和尿液，然后尿液可以直接抽取排放到糞污池周邊的果園，在果園周邊再配置養(yǎng)雞場(chǎng)，注意控制養(yǎng)殖場(chǎng)的密度，每畝養(yǎng)殖密度控制在200 只左右，果樹(shù)上掉下來(lái)的果實(shí)可以作為雞群的飼料來(lái)源，另外，將林下養(yǎng)殖業(yè)與林業(yè)統(tǒng)籌發(fā)展，還可以利用雞群捕食害蟲(chóng)，減少病蟲(chóng)害發(fā)生，屬于綠色生態(tài)防控模式。雞群日常活動(dòng)有助于清除田間雜草，雞糞也是優(yōu)質(zhì)的有機(jī)肥，雞糞自然排放到土壤中達(dá)到提高土壤肥力的目的。為了達(dá)到各個(gè)產(chǎn)業(yè)之間的協(xié)調(diào)發(fā)展，需要提前做好規(guī)劃設(shè)計(jì)，對(duì)養(yǎng)殖業(yè)的布局、種植業(yè)的選址等進(jìn)行明確，確保整個(gè)處理系統(tǒng)完善協(xié)調(diào)，提高糞污處理質(zhì)量。

3.2 加大政策支持

國(guó)家政策支持力度越大，糞污資源化利用水平也就越高，國(guó)家可以加強(qiáng)對(duì)糞污資源化利用的政策支持，尤其是對(duì)于糞污處理設(shè)施設(shè)備的補(bǔ)貼制度，可以不斷完善，對(duì)于主動(dòng)建設(shè)糞污資源化處理設(shè)施以及發(fā)展生態(tài)種養(yǎng)的養(yǎng)殖戶(hù)和合作社，要給予一定的財(cái)政補(bǔ)貼，減輕他們的資金壓力，同時(shí)能夠調(diào)動(dòng)其積極性，促進(jìn)養(yǎng)殖場(chǎng)更加規(guī)范化發(fā)展，對(duì)糞污進(jìn)行有效處理，提高糞污資源利用率。通過(guò)財(cái)政補(bǔ)貼的方式可以降低養(yǎng)殖戶(hù)的原材料成本、有機(jī)肥運(yùn)輸成本和施肥成本，目前政府還沒(méi)有設(shè)立專(zhuān)項(xiàng)資金，建議以后可以設(shè)立有機(jī)肥補(bǔ)貼專(zhuān)項(xiàng)資金，對(duì)于有機(jī)肥的生產(chǎn)原料的購(gòu)買(mǎi)、有機(jī)肥的運(yùn)輸?shù)汝P(guān)鍵環(huán)節(jié)進(jìn)行一定程度的補(bǔ)貼，對(duì)于積極使用有機(jī)肥、減少化肥購(gòu)買(mǎi)率的農(nóng)民也可以給予一定的支持和補(bǔ)貼，惠及于民，從而調(diào)動(dòng)其生產(chǎn)積極性[2]。

3.3 加強(qiáng)宣傳力度

傳統(tǒng)的畜禽養(yǎng)殖基本采用粗放式管理，很多養(yǎng)殖戶(hù)都沒(méi)有充分認(rèn)識(shí)到糞污對(duì)環(huán)境的污染，隨意排放糞污的情況也比較常見(jiàn)。對(duì)此，要積極加強(qiáng)宣傳工作，廣泛宣傳畜禽糞污資源化利用的重要性，并且提升養(yǎng)殖戶(hù)對(duì)生態(tài)環(huán)境保護(hù)的認(rèn)識(shí)，從源頭上改善糞污環(huán)境污染問(wèn)題。另外，對(duì)于生態(tài)種養(yǎng)這種新型的生產(chǎn)模式，也要不斷普及和推廣，很多農(nóng)戶(hù)對(duì)于新型生產(chǎn)模式的認(rèn)識(shí)不到位，沒(méi)有意識(shí)到農(nóng)業(yè)種植與養(yǎng)殖業(yè)之間的聯(lián)系，所以導(dǎo)致資源浪費(fèi)比較嚴(yán)重。對(duì)此，要加強(qiáng)生態(tài)種養(yǎng)技術(shù)的普及，逐漸改變傳統(tǒng)的生產(chǎn)理念。

3.4 加強(qiáng)人才隊(duì)伍建設(shè)

豬糞資源化利用以及生態(tài)種養(yǎng)技術(shù)，都離不開(kāi)技術(shù)支持，而技術(shù)支持離不開(kāi)人才隊(duì)伍，目前畜禽糞污資源利用技術(shù)人才還比較匱乏，對(duì)此，要加強(qiáng)專(zhuān)業(yè)技術(shù)人員的培訓(xùn)教育，可以引進(jìn)糞污資源化利用技術(shù)人才，組建一支高素質(zhì)、水平高的技術(shù)隊(duì)伍，對(duì)糞污資源化處理技術(shù)進(jìn)行研究，并且充分結(jié)合種植業(yè)，探尋新型生態(tài)種養(yǎng)模式。

3.5 加快完善糞污資源化處理和生態(tài)種養(yǎng)工作機(jī)制

農(nóng)業(yè)和養(yǎng)殖業(yè)的有機(jī)結(jié)合是確保糞污能夠得到資源化處理的一個(gè)重要途徑，由于這項(xiàng)工作涉及不同的行業(yè)，所以必須完善工作機(jī)制，各個(gè)單位之間有效協(xié)調(diào)與配合。例如養(yǎng)殖業(yè)與農(nóng)業(yè)生產(chǎn)部門(mén)要加強(qiáng)溝通，根據(jù)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)規(guī)模確定生豬養(yǎng)殖規(guī)模、生豬養(yǎng)殖品種，制定更加科學(xué)的工作方案，可以在轄區(qū)內(nèi)建立糞污資源化利用實(shí)驗(yàn)基地，對(duì)糞污處理技術(shù)進(jìn)行展示，通過(guò)多種情況的嘗試和研討，積極推廣糞污處理技術(shù)，制定出全程監(jiān)控、末端處理的完善運(yùn)行機(jī)制，確保生豬糞污資源化處理朝著更深層次方向轉(zhuǎn)變。

3.6 加快糞污收儲(chǔ)機(jī)制的改進(jìn)

由于養(yǎng)殖業(yè)的規(guī)模越來(lái)越大，每天產(chǎn)生的糞污較多，加快糞污資源的收納存儲(chǔ)，是提高糞污利用率的重要途徑。目前糞污的收儲(chǔ)機(jī)制還存在一些不合理的地方，導(dǎo)致糞污存儲(chǔ)量巨大，無(wú)法進(jìn)行及時(shí)消納。對(duì)此，要加快完善糞污資源化基礎(chǔ)設(shè)施以及數(shù)字化轉(zhuǎn)型，可以利用計(jì)算機(jī)信息技術(shù)，積極開(kāi)發(fā)糞污管理信息化平臺(tái)，對(duì)本轄區(qū)內(nèi)的所有養(yǎng)殖場(chǎng)進(jìn)行統(tǒng)一規(guī)范化管理，每個(gè)養(yǎng)殖場(chǎng)都要積極上報(bào)自己的養(yǎng)殖規(guī)模、糞污產(chǎn)生和處理情況等，由相關(guān)部門(mén)對(duì)養(yǎng)殖場(chǎng)的行為進(jìn)行監(jiān)督，確保養(yǎng)殖場(chǎng)將糞污分類(lèi)，從源頭上減少糞污的隨意排放，切實(shí)發(fā)揮糞污的資源價(jià)值。另外，由于農(nóng)業(yè)生產(chǎn)與糞污資源的利用存在時(shí)間不對(duì)等的情況，所以要不斷加強(qiáng)設(shè)施農(nóng)業(yè)發(fā)展，實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化，借助現(xiàn)代化設(shè)施設(shè)備對(duì)糞污資源進(jìn)行高效利用，防止糞污資源浪費(fèi)[3]。

4 結(jié)語(yǔ)

綜上所述，生豬養(yǎng)殖過(guò)程中的糞污問(wèn)題對(duì)環(huán)境污染嚴(yán)重，而且隨意排放也浪費(fèi)資源，通過(guò)豬糞資源化處理技術(shù)的應(yīng)用，可以將豬糞轉(zhuǎn)化成為有機(jī)肥，用于農(nóng)業(yè)生產(chǎn)。未來(lái)要加強(qiáng)豬糞資源化利用技術(shù)和生態(tài)種養(yǎng)技術(shù)的推廣，完善技術(shù)和工作機(jī)制，推進(jìn)豬糞資源化處理水平不斷提升，為農(nóng)業(yè)發(fā)展和畜牧業(yè)發(fā)展奠定基礎(chǔ)。█