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    推進(jìn)馬鈴薯主糧化的戰(zhàn)略構(gòu)想

    2016-03-02 01:51:02陳萬明蔡瑞林
    貴州農(nóng)業(yè)科學(xué) 2016年1期
    關(guān)鍵詞:主糧馬鈴薯糧食

    陳萬明, 蔡瑞林,2*, 林 琳

    (1.南京航空航天大學(xué) 經(jīng)濟(jì)與管理學(xué)院, 江蘇 南京 210016; 2.常州輕工職業(yè)技術(shù)學(xué)院 經(jīng)貿(mào)管理系, 江蘇 常州 213164)

    推進(jìn)馬鈴薯主糧化的戰(zhàn)略構(gòu)想

    陳萬明1, 蔡瑞林1,2*, 林 琳1

    (1.南京航空航天大學(xué) 經(jīng)濟(jì)與管理學(xué)院, 江蘇 南京 210016; 2.常州輕工職業(yè)技術(shù)學(xué)院 經(jīng)貿(mào)管理系, 江蘇 常州 213164)

    我國是世界馬鈴薯種植的第一大國,但由于栽培水平、加工水平、物流體系和消費習(xí)慣等眾多因素限制,致使馬鈴薯主糧化過程面臨眾多問題和挑戰(zhàn)。介紹了馬鈴薯主糧化的內(nèi)涵,運用產(chǎn)業(yè)組織理論經(jīng)典SCP模式分析得出,馬鈴薯主糧化項目具備現(xiàn)實條件,但受“不與三大主糧搶水爭地”的限制;通過SWOT分析得出,推進(jìn)馬鈴薯主糧化項目的戰(zhàn)略重點是科技創(chuàng)新驅(qū)動、市場需求拉動、制定種植區(qū)域規(guī)劃和綜合扶持補貼政策。

    SCP模式分析; 馬鈴薯主糧化; SWOT分析; 種植區(qū)域規(guī)劃; 農(nóng)業(yè)綜合補貼

    planning; agricultural comprehensive subsidy

    2015年1月6日,農(nóng)業(yè)部牽頭組織了馬鈴薯如何主糧化研討會,明確今后一段時期通過增加種植面積、提高單產(chǎn)、擴(kuò)大農(nóng)產(chǎn)品加工等途徑逐步擴(kuò)大馬鈴薯在糧食生產(chǎn)和消費中的比重,使馬鈴薯成為繼水稻、小麥和玉米之后的第四大主糧作物。事實上,早在2008年聯(lián)合糧農(nóng)組織就指出,馬鈴薯是全球未來的重要糧食來源,并把2008年定為國際馬鈴薯年,以彰顯其在世界糧食安全和扶貧領(lǐng)域的重要性。我國是世界馬鈴薯種植的第一大國,但由于栽培水平、加工水平、物流體系和消費習(xí)慣等眾多因素限制,致使馬鈴薯主糧化過程面臨眾多問題和挑戰(zhàn)。我國要牢牢把飯碗端在自己手里,必須堅持“以我為主、立足國內(nèi)、確保產(chǎn)能、適度進(jìn)口、科技支撐”的國家糧食安全戰(zhàn)略,但與此同時,糧食安全面臨“農(nóng)產(chǎn)品需求剛性增長與資源硬約束趨緊并存、農(nóng)產(chǎn)品供求總量與結(jié)構(gòu)性緊缺并存、農(nóng)業(yè)生產(chǎn)成本上升與比較效益下降并存、農(nóng)村勞動力結(jié)構(gòu)性短缺與家庭小規(guī)模經(jīng)營并存、基礎(chǔ)設(shè)施薄弱與自然災(zāi)害頻發(fā)并存”五大挑戰(zhàn)[1]。因此,糧食生產(chǎn)如果要進(jìn)行結(jié)構(gòu)性調(diào)整,必須針對這些挑戰(zhàn):一是在資源環(huán)境可承載的范圍內(nèi)調(diào)整作物品種,減少污染排放較多的糧食品種,提高農(nóng)業(yè)生態(tài)效率;二是通過糧食品種多元化滿足糧食消費的多元化,特別是滿足、培育和引導(dǎo)健康時尚的糧食需求;三是擴(kuò)大比較收益高于傳統(tǒng)的三大糧食品種,以促進(jìn)農(nóng)民增收致富;四是適宜種植機(jī)械化程度較高的品種,適應(yīng)農(nóng)村日益空心化的發(fā)展趨勢;五是種植自然抗災(zāi)能力強(qiáng)、特別是能夠在農(nóng)業(yè)基礎(chǔ)設(shè)施相對薄弱的中西部地區(qū)廣泛栽培的糧食品種。

    就糧食特性而言,馬鈴薯一方面富含碳水化合物、蛋白質(zhì)、維生素和膳食纖維等全部七大類營養(yǎng)物質(zhì),另一方適宜進(jìn)行薯條、淀粉、速凍食品、膨化食品和乳制品等農(nóng)產(chǎn)品加工,既能滿足居民能量和營養(yǎng)的攝入要求,又可能通過糧食的深加工滿足和引導(dǎo)居民多樣化的消費需求。就種植特性而言,馬鈴薯具有耐旱、耐寒和耐貧瘠等特點,栽培過程較傳統(tǒng)主要糧食品種相對省肥、省藥、省水、省地、省人工,在我國主要存在北方一作區(qū)、中原二作區(qū)、西南單雙季混作區(qū)、南方二作區(qū)4個區(qū)劃,種植范圍非常廣泛[2]。由此,農(nóng)業(yè)部2006年就出臺了加快發(fā)展馬鈴薯產(chǎn)業(yè)發(fā)展的意見,2008年又進(jìn)一步把馬鈴薯納入優(yōu)勢農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域發(fā)展規(guī)劃,確定了其結(jié)構(gòu)調(diào)整型糧食品種的地位。馬鈴薯主糧化項目優(yōu)化了糧食產(chǎn)業(yè)的多元供給,適應(yīng)新形勢下中國糧食自給戰(zhàn)略[3]。在新糧食安全戰(zhàn)略背景下,客觀分析馬鈴薯主糧化的基礎(chǔ)與意義,明確主糧化戰(zhàn)略的內(nèi)涵、目標(biāo)與重點,對于推進(jìn)馬鈴薯主糧化及保障糧食安全具有重要的現(xiàn)實意義。

    1 馬鈴薯主糧化的內(nèi)涵與現(xiàn)實條件

    1.1 馬鈴薯主糧化的內(nèi)涵

    馬鈴薯主糧化的內(nèi)涵,就是用馬鈴薯加工成適合中國人消費習(xí)慣的饅頭、面條和米粉等主食產(chǎn)品,實現(xiàn)目前馬鈴薯由副食消費向主食消費轉(zhuǎn)變、由原料產(chǎn)品向產(chǎn)業(yè)化系列制成品轉(zhuǎn)變、由溫飽消費向營養(yǎng)健康消費轉(zhuǎn)變[4]。而馬鈴薯主糧化戰(zhàn)略就是如何在未來一段時期內(nèi)實現(xiàn)馬鈴薯主糧化相關(guān)的發(fā)展目標(biāo)、發(fā)展重點和具體舉措。除從上述三個轉(zhuǎn)變理解其主糧化內(nèi)涵外,由于馬鈴薯種植區(qū)域和產(chǎn)品特性的不同,馬鈴薯主糧化戰(zhàn)略呈現(xiàn)出其不同的特性:一是主糧化戰(zhàn)略是一個分步實施和循序漸進(jìn)的過程,即首先從菜變成輔糧、再從輔糧變成主糧的過程。二是戰(zhàn)略實施的難點在于解決馬鈴薯從生產(chǎn)、加工和流通過程中面臨的一系列問題,既要擴(kuò)大種植面積和產(chǎn)量,又要增加品種和提高質(zhì)量;既要克服原料產(chǎn)品飼料和工業(yè)化產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)化、又要加強(qiáng)食品系列的深度加工。三是戰(zhàn)略的推進(jìn)存在地區(qū)差異,即不同地區(qū)種植規(guī)模、飲食習(xí)慣和消費觀念存在差異,在主糧化推進(jìn)的程度存在地區(qū)差異。四是主糧化不僅是滿足居民溫飽消費的需要,更是滿足、引導(dǎo)和創(chuàng)造營養(yǎng)、休閑和健康的消費需求。

    1.2 馬鈴薯主糧化的現(xiàn)實條件

    馬鈴薯要逐漸成為餐桌上的主食,必須逐漸做大做強(qiáng)馬鈴薯產(chǎn)業(yè)。借鑒產(chǎn)業(yè)組織理論經(jīng)典SCP模式分析方法剖析其主糧化的現(xiàn)實條件。

    一是糧食結(jié)構(gòu)(Structure)。水稻、小麥和玉米是我國傳統(tǒng)的三大主糧,滿足全國90%以上人口的主糧需求;而馬鈴薯在我國目前尚不能作為主糧,年人均消費量僅10~30 kg,東部沿海地區(qū)主要作為蔬菜食用。但是,隨著居民生活方式和消費觀念的變化,馬鈴薯的營養(yǎng)價值越來越得到廣泛的認(rèn)可,馬鈴薯系列的加工食品滿足了公眾休閑消費的需求,從“菜”逐漸成為“糧食”正是當(dāng)前糧食市場細(xì)分的新變化,因此,糧食消費的多樣化需求為馬鈴薯主糧化奠定了市場基礎(chǔ)。

    二是市場行為(Conduct)。圍繞馬鈴薯主糧化的市場主體主要是政府、行業(yè)企業(yè)和農(nóng)民,就政府而言,聯(lián)合國糧農(nóng)組織、廣大國家和地區(qū)(特別是發(fā)展中國家)正在積極推廣馬鈴薯種植,主糧化項目對于糧食自給具有積極意義。就行業(yè)企業(yè)而言,馬鈴薯淀粉、薯條、全粉和薯片等加工產(chǎn)品組合越來越豐富,而且馬鈴薯還是釀制葡萄酒和酒精的重要工業(yè)原料,其深加工產(chǎn)品被廣泛應(yīng)用于紡織、造紙、醫(yī)藥和建材等眾多領(lǐng)域,圍繞馬鈴薯食品加工、工業(yè)原材料的業(yè)務(wù)正處于快速擴(kuò)張期。就農(nóng)民而言,馬鈴薯的栽培特點決定其適宜種植范圍廣且種植成本低,而機(jī)械化種植馬鈴薯有利于農(nóng)地的流轉(zhuǎn)。

    三是經(jīng)營績效(Performance)。就政府而言,傳統(tǒng)三大主糧生產(chǎn)面臨污染物排放和土地重金屬超標(biāo)的巨大環(huán)境壓力[5],推廣馬鈴薯種植區(qū)域帶來了糧食經(jīng)濟(jì)效益和生態(tài)效益的雙豐收,特別是提高了中西部地區(qū)的農(nóng)地的使用效率,馬鈴薯由此被列為優(yōu)勢農(nóng)產(chǎn)品。就企業(yè)而言,馬鈴薯農(nóng)產(chǎn)品行業(yè)發(fā)展的收益也回報了工商資本的投資預(yù)期。就農(nóng)民而言,馬鈴薯種植的比較收益相對較高,在農(nóng)地流轉(zhuǎn)帶來土地租金壓力的前提下,馬鈴薯等作物可承受的壓力遠(yuǎn)大于三大主糧品種,因此農(nóng)民更傾向于選擇種植馬鈴薯而非三大主糧品種[6]。從以上分析發(fā)現(xiàn),當(dāng)前我國具備推進(jìn)馬鈴薯主糧化項目的現(xiàn)實條件。

    2 馬鈴薯主糧化的戰(zhàn)略目標(biāo)

    農(nóng)業(yè)部提出“在不擠占三大主糧耕地的前提下,馬鈴薯種植面積由2015的534萬hm2擴(kuò)大到2020年的0.1億hm2,年產(chǎn)鮮薯增加2億t,折合糧食約為5 000萬t[4]。但這僅是一個粗略的構(gòu)想,選擇哪些重點省區(qū),每年增長的規(guī)模約多少,還需要進(jìn)一步明確。由于馬鈴薯主糧化強(qiáng)調(diào)“推進(jìn)過程中不與三大主糧搶水掙地”原則,即首先要保證“??诩Z和保谷物”,才能循序漸進(jìn)地擴(kuò)大馬鈴薯的種植面積。因此,要在優(yōu)先保證谷物面積不能低于0.933億hm2的底線內(nèi)推進(jìn)馬鈴薯主糧化,使的馬鈴薯種植面積更多依賴于種植結(jié)構(gòu)調(diào)整和土地整治獲得的耕地面積。據(jù)2013年《中國農(nóng)業(yè)統(tǒng)計資料》和《中國國土資源統(tǒng)計年鑒》中的播種面積與新增耕地面積顯示,四川、甘肅、貴州、內(nèi)蒙和云南等地省區(qū)馬鈴薯種植具有較好的基礎(chǔ),其播種面積和總產(chǎn)量位居全國前列,而且土地整治獲得的新增耕地面積較大,均大于1 000 hm2,是馬鈴薯主糧化項目推進(jìn)的重點區(qū)域;河南、廣東、新疆和安徽等地區(qū)原有種植面積很小,但每年新增耕地面積較多,且種植環(huán)境同樣適宜大范圍推廣,可以成為主糧化項目推進(jìn)的優(yōu)先地區(qū);重慶、黑龍江和寧夏等省區(qū)現(xiàn)有播種面積較大,但每年土地整治獲得的新增耕地相對較小,可以作為主糧化項目推進(jìn)的次優(yōu)地區(qū);而北京、天津、上海、西藏和廣西等地區(qū)現(xiàn)有播種面積極小,且每年新增耕地有限,主糧化項目推進(jìn)的潛力較小。

    就播種面積和產(chǎn)量分析(按中國農(nóng)業(yè)統(tǒng)計資料數(shù)據(jù)),2013年全國馬鈴薯播種面積約562萬hm2,鮮薯總產(chǎn)量約9594萬t(折合糧食1918.8萬t)。如果要在2020年達(dá)0.1億hm2的種植規(guī)模,則每年新增面積維持在12.22%,如果僅靠農(nóng)戶小規(guī)模擴(kuò)大種植面積很難完成這個增速。為此,一是要通過土地流轉(zhuǎn)后的大規(guī)模種植,即由家庭農(nóng)場作為種植主體;二是要通過工商資本或國有農(nóng)墾系統(tǒng)的大規(guī)模推廣,形成規(guī)?;?、產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營才有可能實現(xiàn)。此外,按照目前的全國平均單產(chǎn)水平17.07 t/hm2,0.1億hm2的鮮薯產(chǎn)量約1.707億t,還不能實現(xiàn)年增加2億t鮮薯的目標(biāo),因此還必須提高單產(chǎn)才可實現(xiàn)既定目標(biāo)。

    需要補充的是,除種植規(guī)模和總體產(chǎn)量外,提高馬鈴薯品質(zhì)也是影響主糧化項目順利推進(jìn)的關(guān)鍵因素。一是因為主糧化不僅是滿足公眾基本的溫飽需求,更是適應(yīng)公眾營養(yǎng)和健康的消費訴求;二是因為食用習(xí)慣需要從原來的“菜”向“糧”轉(zhuǎn)變,馬鈴薯的產(chǎn)品特性必須滿足農(nóng)產(chǎn)品深加工的要求。綜上,馬鈴薯主糧化過程必須在確保種植面積、總體產(chǎn)量同時兼顧農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì)的持續(xù)提高。

    3 馬鈴薯主糧化的戰(zhàn)略重點

    3.1 馬鈴薯主糧化的SWOT分析

    SWOT分析法是經(jīng)典戰(zhàn)略分析工具與戰(zhàn)略選擇技術(shù),其中S代表優(yōu)勢、W代表劣勢、O代表機(jī)遇、T代表威脅。自20世紀(jì)80年代韋里克教授提出以來,廣泛被運用于環(huán)境分析、戰(zhàn)略目標(biāo)確定、戰(zhàn)略決策、戰(zhàn)略實施與評估等戰(zhàn)略管理領(lǐng)域。SWOT分析工具有助于剖析馬鈴薯主糧化項目推進(jìn)的內(nèi)外部環(huán)境、有助于動態(tài)把握推進(jìn)過程中的機(jī)會和潛在風(fēng)險。從表中看出,SW主要分析馬鈴薯主糧化的當(dāng)前有利條件和存在的不足,即從內(nèi)部分析影響主糧化項目的推進(jìn)速度與推進(jìn)質(zhì)量的各種因素;OT主要分析主糧化項目面臨的機(jī)會和潛在的風(fēng)險,即從外部分析主糧化項目的利好宏觀環(huán)境和面臨的威脅與挑戰(zhàn),以便把握主糧化項目的戰(zhàn)略機(jī)遇。馬鈴薯主糧化作為中國糧食保障的重要舉措,既存在推進(jìn)的有利條件和歷史機(jī)遇,又存在各種困難和挑戰(zhàn),是一項復(fù)雜的系統(tǒng)工程,需要精心設(shè)計與科學(xué)推進(jìn)。

    表 馬鈴薯主糧化項目的SWOT分析

    3.2 馬鈴薯主糧化的戰(zhàn)略重點

    3.2.1 科技創(chuàng)新驅(qū)動 我國雖然是馬鈴薯大國,但從產(chǎn)品品質(zhì)、品牌效應(yīng)、出口貿(mào)易和加工水平等方面而言,還不是馬鈴薯強(qiáng)國。2011年我國繪制完成了馬鈴薯基因組圖譜,為分子育種研究奠定了基礎(chǔ),但目前優(yōu)質(zhì)商品薯、種薯和加工用薯的育種研究才剛起步,特別是脫毒種薯推廣、栽培與植保技術(shù)整體不高。其次,種植環(huán)節(jié)需要學(xué)習(xí)荷蘭等發(fā)達(dá)國家種植水平,加強(qiáng)田間檢測、殺秧處理、收獲后檢測等全過程生產(chǎn)質(zhì)量控制。再次,馬鈴薯深加工的產(chǎn)品開發(fā)、加工工藝和技術(shù)裝備研發(fā)均具有較大的發(fā)展空間。需要補充的是,這里的深加工除了糧食用途外,工業(yè)原料化加工同樣是馬鈴薯產(chǎn)業(yè)發(fā)展的驅(qū)動力量。最后,由于馬鈴薯貯藏存在失水失重現(xiàn)象,降低倉儲在內(nèi)的物流損耗同樣需要科技攻關(guān)。在不與三大主糧搶水爭地的原則下,提高馬鈴薯單產(chǎn)需要科技支撐;而無論是馬鈴薯食品加工業(yè)還是馬鈴薯工業(yè)原材料開發(fā)業(yè),均應(yīng)由要素投入驅(qū)動轉(zhuǎn)向創(chuàng)新驅(qū)動。因此,馬鈴薯主糧化項目離不開科技的支撐,依靠創(chuàng)新驅(qū)動成為主糧化的必由之路。

    3.2.2 市場需求拉動 當(dāng)前,我國馬鈴薯消費仍然是鮮薯的蔬菜消費習(xí)慣,限制了人均年消費量,且遠(yuǎn)低于歐洲和俄羅斯等地區(qū)。為此,主糧化項目推進(jìn)中要注意三個問題:一是馬鈴薯的營養(yǎng)價值是主糧化推進(jìn)的基礎(chǔ),要讓公眾認(rèn)知馬鈴薯富含氨基酸和維生素;二是依靠農(nóng)產(chǎn)品深度加工豐富馬鈴薯的產(chǎn)品組合,以滿足消費者的主食、輔料、菜肴和休閑等多樣化需求,培養(yǎng)公眾的消費習(xí)慣;三是加強(qiáng)主糧化消費宣傳,既要有多部委宏觀層面的引導(dǎo),又要有基層社區(qū)微觀層面的推廣,營造良好的消費文化。需要強(qiáng)調(diào)的是,市場需求是馬鈴薯主糧化項目的決定因素,只要公眾開始在餐桌上接受馬鈴薯主糧化,中國龐大的人口基數(shù)就會產(chǎn)生巨大的市場需求,化解馬鈴薯豐產(chǎn)豐收帶來的滯銷風(fēng)險。

    3.2.3 制定種植區(qū)域規(guī)劃 由于主糧化推進(jìn)時堅持“不與現(xiàn)有三大主糧搶水爭地”,在耕地紅線逼近和“??诩Z、保谷物”的糧食安全新戰(zhàn)略背景下,馬鈴薯種植面積維持每年新增12.22%種植面積、力爭2020年達(dá)到0.1億hm2種植規(guī)模,這個目標(biāo)必須要有種植區(qū)域規(guī)劃指引。為此,不僅要盤活存量耕地資源,更要通過土地整治獲得新增耕地。就種植區(qū)域而言,一是把現(xiàn)有種植規(guī)模大,新增耕地多的川、甘、貴、蒙、云等省區(qū)作為重點區(qū)域,特別是開發(fā)和利用好中西部傳統(tǒng)主糧低產(chǎn)田;二是把現(xiàn)有種植規(guī)模小、但新增耕地多的豫、粵、新、皖等省區(qū)作為優(yōu)先地區(qū),這些地區(qū)具有擴(kuò)大種植面積的巨大潛力;三是把現(xiàn)有種植規(guī)模大、但新增耕地相對較少的渝、黑、寧等省區(qū)作為次優(yōu)地區(qū)。此外,就種植主體而言,除了積極鼓勵廣大農(nóng)民小規(guī)模、分散化種植,還要引導(dǎo)農(nóng)地流轉(zhuǎn)的適度規(guī)模經(jīng)營,更要引導(dǎo)工商資本和國有農(nóng)墾系統(tǒng)從事馬鈴薯大規(guī)模種植、加工和流通業(yè)務(wù)。

    3.2.4 制定綜合扶持補貼政策 目前,歐盟與美國農(nóng)業(yè)補貼政策的共同點是減少農(nóng)產(chǎn)品價格補貼與出口補貼,增加收入補貼和農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整補貼,且補貼規(guī)模和水平普遍高于發(fā)展中國家[10],這對我國三大主糧的生產(chǎn)和流通造成了巨大壓力。相對于谷物和大豆等而言,馬鈴薯面臨的國內(nèi)生產(chǎn)成本上漲和國際貿(mào)易價格天花板效應(yīng)這兩方面的壓力均較小,而且馬鈴薯貿(mào)易多集中于附加值較高的加工類產(chǎn)品,這為國內(nèi)馬鈴薯主糧化項目推進(jìn)提供了較寬松的宏觀環(huán)境,也為制訂綜合扶持和補貼政策提供了更多選擇余地。為此,一是需要建立和完善質(zhì)量保障的法律體系和檢測認(rèn)證制度,為主糧化項目提供高起點的政策環(huán)境,健全農(nóng)業(yè)補貼法律體系;二是綜合利用綠箱補貼政策,加大育種、生產(chǎn)、流通和加工方面的科研投入,提高馬鈴薯產(chǎn)業(yè)的科技水平;三是適度利用黃箱補貼政策,包括馬鈴薯良種補貼、農(nóng)機(jī)具購置補貼、農(nóng)資綜合直接補貼和最低收購價等,擴(kuò)大馬鈴薯種植與三大主糧的比較收益,激發(fā)農(nóng)民、家庭農(nóng)場、工商資本和國有農(nóng)墾等主體的種植熱情。

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    (責(zé)任編輯: 楊 林)

    Strategic Conception for Boosting Potato Staple Food Normalization

    CHEN Wanming1, CAI Ruilin1,2*, LIN Lin1

    (1.CollegeofEconomicsandManagement,NanjingUniversityofAeronauticsandAstronautics,Nanjing,Jiangsu210016; 2.DepartmentofEconomyandTrade,ChangzhouInstituteofLightIndustryTechnology,Changzhou,Jiangsu213164,China)

    China is the first country of potato cultivation in the world but many restriction factors including cultivation level, processing level, logistics system and consumption custom result in challenges and problems during the process of potato staple food normalization. The authors introduce the connotation of potato staple food normalization. The realistic condition of potato staple food normalization is analyzed by the typical industrial organization theoretical SCP model but the realistic condition is restricted from development of three main principle grains. The SWOT analysis shows that the strategic focuses to promote potato staple food normalization are technological innovation drive, market demand pull, rational cultivation regional planning and formulation of integrated support and subsidy policy.

    SCP pattern analysis; potato staple food normalization; SWOT analysis; cultivation regional

    2015-04-20; 2015-12-20修回

    江蘇省社科應(yīng)用研究精品工程項目“江蘇農(nóng)村土地流轉(zhuǎn)模式的創(chuàng)新研究”(15SYC-019)

    陳萬明(1956-),男,教授,博士生導(dǎo)師,從事農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)研究。E-mail:cwmnuaa@163.com

    *通訊作者:蔡瑞林(1970-),男,教授,博士,從事農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)研究。E-mail:cairuilin@163.com

    1001-3601(2016)01-0046-0182-04

    S532; F326.11

    A

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