高職院校畜牧獸醫(yī)專(zhuān)業(yè)實(shí)訓(xùn)基地對(duì)教學(xué)的影響研究

□張 蕾 孫國(guó)波 陸艷鳳

高職院校畜牧獸醫(yī)專(zhuān)業(yè)實(shí)訓(xùn)基地對(duì)教學(xué)的影響研究

□張 蕾 孫國(guó)波 陸艷鳳

實(shí)訓(xùn)基地是高職院校教學(xué)體系以及人才培養(yǎng)的重要組成，是體現(xiàn)高職院校培養(yǎng)應(yīng)用型人才不可或缺的教學(xué)環(huán)節(jié)，更是實(shí)訓(xùn)教學(xué)的物質(zhì)基礎(chǔ)和保障。畜牧獸醫(yī)專(zhuān)業(yè)培養(yǎng)實(shí)用型高技術(shù)人才需要完備的專(zhuān)業(yè)實(shí)訓(xùn)基地，本研究主要圍繞畜牧獸醫(yī)專(zhuān)業(yè)課程設(shè)置，對(duì)專(zhuān)業(yè)實(shí)訓(xùn)基地功能定位、實(shí)訓(xùn)設(shè)施要求以及實(shí)訓(xùn)效果等方面進(jìn)行探討研究，為更好地開(kāi)展畜牧獸醫(yī)專(zhuān)業(yè)實(shí)踐教學(xué)提供參考。

畜牧獸醫(yī)專(zhuān)業(yè)；實(shí)訓(xùn)基地；實(shí)踐教學(xué)；高職

高職院校以增強(qiáng)應(yīng)用能力為主要培養(yǎng)目標(biāo)，滿(mǎn)足社會(huì)一線的生產(chǎn)需要，重點(diǎn)培養(yǎng)適應(yīng)生產(chǎn)、服務(wù)、管理等需要的應(yīng)用型專(zhuān)門(mén)人才。畜牧獸醫(yī)專(zhuān)業(yè)是農(nóng)業(yè)高職院校的傳統(tǒng)專(zhuān)業(yè)，如何使傳統(tǒng)的畜牧獸醫(yī)專(zhuān)業(yè)得到持續(xù)的發(fā)展，培養(yǎng)適應(yīng)社會(huì)需要的高素質(zhì)的技術(shù)應(yīng)用型人才， 更需重視實(shí)訓(xùn)基地的建設(shè)。實(shí)踐教學(xué)作為高職高專(zhuān)院校人才培養(yǎng)過(guò)程中的重要環(huán)節(jié)，其主要作用就是提升學(xué)生的專(zhuān)業(yè)技術(shù)操作能力和行業(yè)崗位操作能力，而支撐實(shí)踐教學(xué)的主要載體就是實(shí)訓(xùn)基地。為了培養(yǎng)出專(zhuān)業(yè)合格人才、行業(yè)需求人才，就必須加大實(shí)訓(xùn)基地建設(shè)，圍繞專(zhuān)業(yè)設(shè)置、課程內(nèi)容和教學(xué)安排，將專(zhuān)業(yè)課程技術(shù)操作環(huán)節(jié)的技術(shù)點(diǎn)進(jìn)行有機(jī)整合，盡可能模擬行業(yè)生產(chǎn)實(shí)際，使學(xué)生在真實(shí)的環(huán)境中進(jìn)行鍛煉，以提高學(xué)生專(zhuān)業(yè)技能和實(shí)踐能力。

一、高職院校實(shí)訓(xùn)基地存在的問(wèn)題

在我國(guó)，高等教育主要分為公辦和民辦，且目前以公辦為主。受此影響，我國(guó)高等職業(yè)院校受辦學(xué)經(jīng)費(fèi)和財(cái)政投入的制約，現(xiàn)有經(jīng)費(fèi)主要滿(mǎn)足辦學(xué)和維持需要。而實(shí)訓(xùn)基地建設(shè)需要較大的資金投入，且維持費(fèi)用仍需不斷投入。因此，目前高職高專(zhuān)院校的實(shí)訓(xùn)基地建設(shè)良莠不齊，總體上不能很好滿(mǎn)足行業(yè)生產(chǎn)實(shí)際，這就形成了一個(gè)惡性循環(huán)的怪圈：一方面需要大量資金建設(shè)和維持實(shí)訓(xùn)基地發(fā)展，另一方面實(shí)訓(xùn)基地未能很好地滿(mǎn)足行業(yè)發(fā)展需要。本文經(jīng)調(diào)研分析發(fā)現(xiàn)，制約實(shí)訓(xùn)基地發(fā)展的主要兩個(gè)方面的因素：功能定位不能滿(mǎn)足行業(yè)當(dāng)下發(fā)展需要，后續(xù)建設(shè)缺乏與行業(yè)的協(xié)同發(fā)展；實(shí)訓(xùn)基地經(jīng)營(yíng)管理缺乏專(zhuān)業(yè)人才，往往是注重了專(zhuān)業(yè)實(shí)踐教學(xué)，忽視了基地的運(yùn)營(yíng)和收益。

高職實(shí)訓(xùn)基地主要分為校內(nèi)和校外兩種類(lèi)型，由于校外實(shí)訓(xùn)基地存在校企利益均衡問(wèn)題、校外實(shí)訓(xùn)時(shí)間安排與課程安排矛盾問(wèn)題等諸多因素，故本文主要是針對(duì)校內(nèi)實(shí)訓(xùn)基地進(jìn)行探討。校內(nèi)實(shí)訓(xùn)基地是指高職院校校內(nèi)通過(guò)新建或者改造原有的實(shí)驗(yàn)實(shí)訓(xùn)室、創(chuàng)辦專(zhuān)業(yè)公司、引企入校和組建研究所等方式，依據(jù)生產(chǎn)實(shí)踐的真實(shí)場(chǎng)景進(jìn)行布局，參照專(zhuān)業(yè)管理模式建立起來(lái)的，具有生產(chǎn)功能的學(xué)生實(shí)踐教學(xué)的場(chǎng)所。因此，生產(chǎn)功能和實(shí)踐教學(xué)功能是校內(nèi)實(shí)訓(xùn)基地的兩大基本功能，但是這兩個(gè)基本功能又存在對(duì)立性，校內(nèi)實(shí)訓(xùn)基地重生產(chǎn)、輕實(shí)訓(xùn)是普遍存在的問(wèn)題。另外，實(shí)訓(xùn)內(nèi)容往往缺乏典型性，實(shí)訓(xùn)目標(biāo)模糊，方法單一，更有實(shí)訓(xùn)指導(dǎo)老師指導(dǎo)水平不足，實(shí)踐技能較弱等現(xiàn)象。如何使學(xué)生通過(guò)真實(shí)的生產(chǎn)過(guò)程實(shí)訓(xùn)，提升職業(yè)技能并培養(yǎng)良好的職業(yè)道德是實(shí)踐教學(xué)的目標(biāo)。

二、畜牧獸醫(yī)專(zhuān)業(yè)實(shí)訓(xùn)基地功能定位

高職院校畜牧獸醫(yī)專(zhuān)業(yè)主要包括畜牧、獸醫(yī)和寵科三大方向，其實(shí)踐教學(xué)具有獨(dú)特性。受養(yǎng)殖畜禽生長(zhǎng)繁殖特點(diǎn)和自然條件的制約，具有強(qiáng)烈的區(qū)域性、季節(jié)性和周期性。例如在江蘇，養(yǎng)禽業(yè)比較多，這就需要在專(zhuān)業(yè)實(shí)訓(xùn)中加強(qiáng)養(yǎng)禽專(zhuān)業(yè)能力和技巧的培訓(xùn)。另外，由于畜牧獸醫(yī)專(zhuān)業(yè)的很多實(shí)訓(xùn)無(wú)法通過(guò)仿真模型來(lái)開(kāi)展，所以需要飼養(yǎng)一定數(shù)量的畜禽，因而存在種畜禽費(fèi)、飼養(yǎng)費(fèi)和管理費(fèi)等費(fèi)用支出，實(shí)踐教學(xué)費(fèi)用較高。基于上述特點(diǎn)，在進(jìn)行高職院校畜牧獸醫(yī)專(zhuān)業(yè)實(shí)訓(xùn)基地功能定位時(shí)，需要科學(xué)規(guī)劃、統(tǒng)籌安排，突出專(zhuān)業(yè)設(shè)置、引領(lǐng)行業(yè)發(fā)展、樹(shù)立典型示范。具體而言，要堅(jiān)持以下幾個(gè)原則：

1.導(dǎo)向性原則

畜牧獸醫(yī)專(zhuān)業(yè)生產(chǎn)實(shí)訓(xùn)基地應(yīng)盡可能地貼近生產(chǎn)管理第一線，盡量體現(xiàn)真實(shí)的職業(yè)環(huán)境，能夠使學(xué)生對(duì)照真實(shí)的職業(yè)環(huán)境，按照未來(lái)崗位的基本技術(shù)技能要求，進(jìn)行實(shí)際操作訓(xùn)練和綜合素質(zhì)培養(yǎng)。畜牧獸醫(yī)專(zhuān)業(yè)實(shí)訓(xùn)基地建設(shè)要發(fā)揮行業(yè)導(dǎo)向作用，將課程設(shè)置、實(shí)踐教學(xué)安排、教育資源和行業(yè)生產(chǎn)有效結(jié)合起來(lái)，真實(shí)反映行業(yè)生產(chǎn)實(shí)際，適應(yīng)經(jīng)濟(jì)轉(zhuǎn)型升級(jí)的需要，滿(mǎn)足教學(xué)實(shí)訓(xùn)，充分鍛煉學(xué)生專(zhuān)業(yè)技能，培養(yǎng)能夠從事動(dòng)物繁殖、飼養(yǎng)管理、疫病防御診療、飼料加工營(yíng)銷(xiāo)、寵物美容等工作的復(fù)合型應(yīng)用人才。

2.先進(jìn)性原則

高職院校實(shí)訓(xùn)基地應(yīng)該具有豐富的高科技內(nèi)涵以及技術(shù)前沿，實(shí)訓(xùn)教學(xué)場(chǎng)地的構(gòu)建、設(shè)備的配備、管理模式等都應(yīng)具有一定的先進(jìn)性和前瞻性，實(shí)訓(xùn)基地提供的實(shí)訓(xùn)功能要能準(zhǔn)確反映當(dāng)前畜牧獸醫(yī)行業(yè)最新、最廣泛使用、最實(shí)用的實(shí)訓(xùn)技能，并在今后發(fā)展過(guò)程中，能與時(shí)俱進(jìn)，始終保持專(zhuān)業(yè)技術(shù)的先進(jìn)性。能夠使學(xué)生在專(zhuān)業(yè)實(shí)訓(xùn)過(guò)程中，學(xué)習(xí)和掌握該領(lǐng)域較為先進(jìn)的技術(shù)路線、工藝以及實(shí)際應(yīng)用的技能本領(lǐng)，以達(dá)到高職院校的人才培養(yǎng)目標(biāo)。與此同時(shí)還要加大培訓(xùn)力度，不斷提升實(shí)訓(xùn)教師的專(zhuān)業(yè)素質(zhì)和指導(dǎo)水平。工學(xué)結(jié)合，教科研結(jié)合，鼓勵(lì)學(xué)生研發(fā)創(chuàng)新。

3.共享性原則

建設(shè)實(shí)訓(xùn)基地應(yīng)與校內(nèi)人才培養(yǎng)方向以及市場(chǎng)對(duì)專(zhuān)門(mén)技能型人才的需求相適應(yīng)。實(shí)訓(xùn)基地建設(shè)不是孤立的實(shí)訓(xùn)載體，而是學(xué)校教學(xué)、實(shí)訓(xùn)、社會(huì)服務(wù)的綜合體，是具有資源共享和人員交流互動(dòng)的開(kāi)發(fā)平臺(tái)。在實(shí)現(xiàn)最大化滿(mǎn)足學(xué)生實(shí)訓(xùn)的同時(shí)，與行業(yè)企業(yè)實(shí)現(xiàn)資源共享和成果共享的窗口，能利用自身優(yōu)勢(shì)，充分體現(xiàn)高校的第三職能——服務(wù)社會(huì)。例如，創(chuàng)建獸醫(yī)改良站、養(yǎng)豬場(chǎng)等經(jīng)濟(jì)實(shí)體，為學(xué)校創(chuàng)收的同時(shí)更為當(dāng)?shù)匦竽翗I(yè)發(fā)展提供技術(shù)服務(wù)，使其成為產(chǎn)學(xué)研結(jié)合的綜合型平臺(tái)。

4.效益性原則

實(shí)訓(xùn)基地建設(shè)應(yīng)秉承可持續(xù)發(fā)展的要求，創(chuàng)新管理理念，拓寬經(jīng)營(yíng)思路，注重社會(huì)效益與經(jīng)濟(jì)效益的高度統(tǒng)一，強(qiáng)化實(shí)訓(xùn)功能與市場(chǎng)需求相匹配、人才培養(yǎng)與行業(yè)需求相協(xié)調(diào)的工作機(jī)制，實(shí)行新機(jī)制、采用新模式，切實(shí)提高實(shí)訓(xùn)基地的經(jīng)濟(jì)效益和生命力。實(shí)訓(xùn)基地不僅僅是學(xué)生實(shí)踐的基地，更應(yīng)該發(fā)揮技術(shù)人才優(yōu)勢(shì)，創(chuàng)造出更多的社會(huì)經(jīng)濟(jì)效益，使經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益相統(tǒng)一。積極引進(jìn)管理創(chuàng)新理念，利用新機(jī)制提升投資效益，在自我管理的基礎(chǔ)上進(jìn)行自我完善、自我發(fā)展。

三、畜牧獸醫(yī)專(zhuān)業(yè)實(shí)訓(xùn)基地設(shè)施要求

高職高專(zhuān)院校的畜牧獸醫(yī)專(zhuān)業(yè)實(shí)訓(xùn)基地應(yīng)體現(xiàn)建設(shè)高標(biāo)準(zhǔn)、生產(chǎn)先進(jìn)性、實(shí)訓(xùn)示范性的運(yùn)行原則，在運(yùn)行過(guò)程中將行業(yè)生產(chǎn)、教學(xué)實(shí)踐、學(xué)生實(shí)訓(xùn)、行業(yè)示范等相關(guān)功能有機(jī)結(jié)合在一起，通過(guò)功能單元化、專(zhuān)業(yè)全覆蓋化、技能仿真化的教學(xué)要求，將畜牧獸醫(yī)專(zhuān)業(yè)的畜禽飼養(yǎng)與繁殖、動(dòng)物疾病防治與檢疫、飼料配方設(shè)計(jì)與品質(zhì)檢驗(yàn)等行業(yè)職業(yè)技能培訓(xùn)與教學(xué)進(jìn)行模塊化教學(xué)實(shí)踐。

四、實(shí)訓(xùn)基地實(shí)訓(xùn)效果

通過(guò)將畜牧獸醫(yī)專(zhuān)業(yè)的學(xué)生在實(shí)訓(xùn)基地進(jìn)行駐場(chǎng)實(shí)訓(xùn)，其畜禽養(yǎng)殖技術(shù)、畜禽場(chǎng)管理經(jīng)驗(yàn)、畜禽繁育技術(shù)、畜禽生產(chǎn)技術(shù)、畜禽疫病診斷及防治技術(shù)、畜禽飼料設(shè)計(jì)與品質(zhì)評(píng)價(jià)等相關(guān)專(zhuān)業(yè)的職業(yè)技能得到了很好的提升，較好地體現(xiàn)了“緊扣農(nóng)牧產(chǎn)業(yè)鏈設(shè)置專(zhuān)業(yè)、依托實(shí)訓(xùn)基地建設(shè)培植專(zhuān)業(yè)人才”的良好發(fā)展理念?？傊竽莲F醫(yī)專(zhuān)業(yè)的師生在教學(xué)實(shí)踐中更好地理解了專(zhuān)業(yè)發(fā)展動(dòng)態(tài)，熟練掌握了專(zhuān)業(yè)技能，有效提升了綜合素質(zhì)，顯著提升了行業(yè)、企業(yè)對(duì)專(zhuān)業(yè)教師和培養(yǎng)的專(zhuān)業(yè)人才的認(rèn)可度和滿(mǎn)意度。

五、小結(jié)

通過(guò)完善實(shí)訓(xùn)基地建設(shè)，強(qiáng)化實(shí)訓(xùn)科目設(shè)置，讓畜牧獸醫(yī)專(zhuān)業(yè)師生在實(shí)訓(xùn)基地進(jìn)行專(zhuān)業(yè)實(shí)踐鍛煉，既提升了本專(zhuān)業(yè)學(xué)生的專(zhuān)業(yè)技能和實(shí)踐動(dòng)手能力，又增強(qiáng)了專(zhuān)業(yè)教師的業(yè)務(wù)水平和實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，同時(shí)也豐富了教學(xué)內(nèi)容，加快了專(zhuān)業(yè)學(xué)科建設(shè)。因此，對(duì)于以實(shí)踐教學(xué)和職業(yè)技能鍛煉為主的高職高專(zhuān)院校應(yīng)高度重視實(shí)訓(xùn)基地建設(shè)，強(qiáng)化學(xué)生技能水平，培養(yǎng)有知識(shí)、有技術(shù)、有擔(dān)當(dāng)、有創(chuàng)新的行業(yè)技能型專(zhuān)業(yè)人才。

[1]解志峰,田野.高職高專(zhuān)畜牧獸醫(yī)專(zhuān)業(yè)實(shí)訓(xùn)基地共建共享機(jī)制的研究[J].養(yǎng)殖技術(shù)顧問(wèn),2014,(1):98.

[2]李永文.關(guān)于農(nóng)業(yè)技術(shù)類(lèi)專(zhuān)業(yè)基地建設(shè)的調(diào)研報(bào)告[J].保定職業(yè)技術(shù)學(xué)院,2009,(1):36-37.

[3]曹述蓉.高職院校校外實(shí)訓(xùn)基地建設(shè)現(xiàn)狀探析[J].農(nóng)村經(jīng)濟(jì)與科技,2009,(9):100-101.

[4]吳志峰.新形勢(shì)下高職院校校外實(shí)習(xí)基地建設(shè)的現(xiàn)狀分析[J].考試周刊,2010,(2):209.

（編輯：郝 嬋）

本文系江蘇高校品牌專(zhuān)業(yè)建設(shè)工程資助項(xiàng)目（編號(hào)：PPZY2015A083）和江蘇中高等職業(yè)教育銜接課程體系建設(shè)立項(xiàng)課題“中高等職業(yè)教育畜牧獸醫(yī)專(zhuān)業(yè)‘3+3’分段培養(yǎng)課程體系建設(shè)”（編號(hào)：201534）的研究成果。

G712

A

1671-0568（2016）29-0043-02

張蕾，博士，江蘇農(nóng)牧科技職業(yè)學(xué)院講師。研究方向：動(dòng)物遺傳育種；孫國(guó)波，碩士，江蘇農(nóng)牧科技職業(yè)學(xué)院講師。研究方向：動(dòng)物遺傳育種；陸艷鳳，碩士，江蘇農(nóng)牧科技職業(yè)學(xué)院助教。研究方向：動(dòng)物遺傳繁育。