威廉?卡爾夫靜物畫中的瓷器

/詹 嘉 馬蘇嫣（景德鎮(zhèn)陶瓷大學(xué)）

威廉?卡爾夫靜物畫中的瓷器

WEI LIAN?KA ER FU JING WU HUA ZHONG DE CI QI

/詹 嘉 馬蘇嫣（景德鎮(zhèn)陶瓷大學(xué)）

本文以典型的文獻(xiàn)和圖片資料為基礎(chǔ)，通過卡爾夫的靜物畫作品，運(yùn)用比較分析的方法，論述了中國(guó)瓷器對(duì)歐洲人生活的影響。

威廉?卡爾夫 荷蘭靜物畫 畫中的瓷器

1 7世紀(jì)，荷蘭靜物畫在歐洲繪畫史上，作為一種獨(dú)立的繪畫題材得到認(rèn)可，其造型、色彩、技法使得這種作品達(dá)到巔峰的地位。同時(shí)期杰出的畫家威廉?卡爾夫，以其高超的技藝在同類畫家中成就顯著。而這時(shí)中國(guó)輸往荷蘭的陶瓷數(shù)量巨大，品種豐富，為卡爾夫的靜物畫創(chuàng)作提供了極好的描繪對(duì)象。

一、卡爾夫生活時(shí)期的荷蘭靜物畫與瓷器貿(mào)易

1、荷蘭靜物畫的出現(xiàn)及其地位

靜物畫起源于歐洲，與風(fēng)景畫、人物畫構(gòu)成西洋繪畫的三大表現(xiàn)題材。早在古羅馬[1]時(shí)期就曾出現(xiàn)過此類繪畫作品，但當(dāng)時(shí)這種題材的繪畫并沒有得到很好的發(fā)展，其地位也不高。1 7世紀(jì)，荷蘭畫家改變了這種局面。1609年，荷蘭成為世界上第一個(gè)資產(chǎn)階級(jí)共和國(guó)，文化昌盛，經(jīng)濟(jì)繁榮，新教盛行。市民們尤其熱愛這種和平富足的生活，他們享受美味充裕的食物，追求考究精致的餐具，同時(shí)還注重美化生活環(huán)境，正是對(duì)于這種生活要求的滿足使得荷蘭靜物畫繁榮發(fā)展起來。在靜物畫作品中，總能看到新鮮的水果、中國(guó)的瓷器、異域的食物等，畫家們是在有意識(shí)地展現(xiàn)荷蘭全球貿(mào)易的成果，是在對(duì)其殖民地統(tǒng)治取得的優(yōu)勢(shì)地位進(jìn)行炫耀。荷蘭的靜物畫非常樸素溫馨，是對(duì)現(xiàn)實(shí)生活場(chǎng)景的再現(xiàn)。

圖1

1 7世紀(jì)荷蘭靜物畫的發(fā)展趨向成熟?？v觀靜物畫的歷史，意大利、法國(guó)、西班牙等國(guó)出現(xiàn)純粹的靜物畫作品都晚于荷蘭[2]。畫家通過作品成功地向我們展示了當(dāng)時(shí)荷蘭帝國(guó)經(jīng)濟(jì)、文化的大致面貌。荷蘭靜物畫數(shù)量眾多，此類繪畫隨著荷蘭的崛起而日漸輝煌，從以往的陪襯地位轉(zhuǎn)變?yōu)楠?dú)立的畫作種類，在世界藝術(shù)史上占據(jù)著不可取代的位置。其光鮮亮麗的色彩、精準(zhǔn)的造型、高超的技法，在歐洲繪畫史上達(dá)到了一個(gè)華麗的高峰。為西方繪畫的豐富多彩做出了杰出貢獻(xiàn)，并以其豐碩的成果影響和震撼著后人。

2、卡爾夫的油畫作品

出生于富商家庭的威廉?卡爾夫（Willem Kalf 1619～1693），身處1 7世紀(jì)荷蘭繪畫藝術(shù)大變革時(shí)期，1653年定居阿姆斯特丹后，成為最著名的靜物畫家之一。他以“畫荷蘭精美的銀器、威尼斯的玻璃器皿以及中國(guó)的青花瓷器著名，在表現(xiàn)物體的質(zhì)感與光澤方面有深刻的體會(huì)?！盵3]卡夫爾的靜物畫作品相對(duì)溫情，盡管描繪的靜物本身高貴華麗，但藝術(shù)家還是用一種相對(duì)平實(shí)的手法來表達(dá)。瓷器無論是用作陳設(shè)還是餐飲，都是歐洲人首選的佳品，也是靜物畫作者的首選對(duì)象。瓷器作為財(cái)富與地位的象征，其優(yōu)美的外形、典雅的色調(diào)也許正符合卡夫爾心中高貴奢侈品的形象，因而大量出現(xiàn)在他的靜物畫中。

要想達(dá)到陶瓷本身完美的境界，具象寫實(shí)的效果是其它各種畫法都無法替代的，卡爾夫就是這一技法最有力的表現(xiàn)者。寫實(shí)，即據(jù)事直書，真實(shí)的描繪事物。[4]寫實(shí)二字，對(duì)于繪畫既是一種技

圖2

圖3

巧，也是一種觀念。[5]寫實(shí)類油畫注重造型的準(zhǔn)確性，在創(chuàng)作過程中，素描技巧尤為重要。畫家要不斷地考慮素描的因素，比如素描的明暗、虛實(shí)、空間關(guān)系，這些關(guān)系對(duì)于生動(dòng)準(zhǔn)確地再現(xiàn)描繪對(duì)象至關(guān)重要。從卡爾夫的靜物畫中，我們領(lǐng)略了他扎實(shí)的素描功底，見識(shí)了他高妙的空間處理技巧，并感嘆于其逼真的色彩運(yùn)用能力。對(duì)卡爾夫在荷蘭靜物畫史上的地位心悅誠(chéng)服。

3、卡爾夫生活時(shí)期的東西方瓷器貿(mào)易

卡爾夫生活的1619年至1693年，是荷蘭東印度公司發(fā)展的重要時(shí)期。荷蘭東印度公司（VOC）于 1602 年成立，主要經(jīng)營(yíng)的貨物有胡椒、瓷器和茶葉等，它幾乎壟斷了地中海以及歐洲對(duì)外的整個(gè)貿(mào)易。據(jù)文獻(xiàn)記載：“1612年，一艘載有38641件中國(guó)瓷器的輪船從南京駛往阿姆斯特丹，兩年以后，又有一艘載有69057件中國(guó)瓷器的輪船從南京駛往阿姆斯特丹，兩次航行與拍賣均獲得成功。另?yè)?jù)統(tǒng)計(jì)，從1604到1656的52年間，荷蘭共進(jìn)口了300萬件以上的中國(guó)瓷器?！盵6]這些數(shù)據(jù)反映出瓷器是當(dāng)時(shí)中荷貿(mào)易的主要貨物，且數(shù)量巨大。這一時(shí)期運(yùn)輸?shù)拇善髦饕侨沼么?，餐具類較多，有瓷盤、熱飲料杯、淺碟、瓷碗、瓷壺等，同時(shí)出現(xiàn)了儲(chǔ)藏類的罐子。這些器物在靜物畫作品中有所表現(xiàn)，為我們研究中國(guó)瓷器對(duì)歐洲人生活的影響提供了真實(shí)可靠的圖片記載。

4、景德鎮(zhèn)瓷器與代爾夫特陶器

在卡爾夫的靜物畫中出現(xiàn)了大量精美的青花餐飲具，這些器物多為景德鎮(zhèn)的外銷瓷或是代爾夫特的仿制陶。景德鎮(zhèn)青花瓷成熟于元代，在明、清兩朝獲得了長(zhǎng)足的發(fā)展，故而這一時(shí)期輸出到歐洲的青花瓷具有很高的藝術(shù)價(jià)值。景德鎮(zhèn)陶工為適應(yīng)歐洲人的生活習(xí)慣而生產(chǎn)的定制瓷，裝飾更加精致細(xì)膩，更符合歐洲人的審美習(xí)慣。景瓷源源不斷地涌入歐洲，為有良好制陶基礎(chǔ)的代爾夫特提供了新的發(fā)展契機(jī)。

代爾夫特于1070年建市，1430年成為一個(gè)綜合性的城鎮(zhèn)。人們稱代爾夫特是歐洲的景德鎮(zhèn)，因?yàn)樗鼈鞒薪梃b了中國(guó)明朝景德鎮(zhèn)青花瓷器的風(fēng)格。景德鎮(zhèn)擁有充足的高嶺土資源，而荷蘭只出產(chǎn)一種紅黏土和白色陶土。因此，從1640 年到1740 年，代爾夫特陶瓷加工廠生產(chǎn)的叫“Hollants Porcelyn 荷蘭仿制瓷”。這些器物本質(zhì)上是一種陶器，并不是真正的瓷，雖然陶工的制作技術(shù)可以使成品如同瓷器一樣細(xì)致，但它不是半透明的，并且質(zhì)軟易碎。17世紀(jì)初，由于從中國(guó)進(jìn)口的瓷器器型多為套盤，代爾夫特的作坊便主要制造罐子、花瓶、芥末壺、單柄大酒杯等類型的器物，也生產(chǎn)實(shí)用性的餐具或裝飾性的瓷畫，但紋飾風(fēng)格仍是中國(guó)式的。

景德鎮(zhèn)生產(chǎn)大量精美的陶瓷，取代了竹木和陶質(zhì)器具，保證食物和餐具的衛(wèi)生潔凈，成為理想的烹飪器具，盛裝食物、調(diào)味品的器皿。17世紀(jì)以后，景瓷大量銷往歐洲，成為公侯伯爵生活的必需品，客廳里、餐桌上都以此類擺設(shè)作為財(cái)富炫耀的資本。景德鎮(zhèn)的陶瓷極大地提升了西方人的文化品位，推動(dòng)了歐洲的文明進(jìn)程。

二、卡爾夫靜物畫中的瓷器

繪畫作為一種反映現(xiàn)實(shí)生活的藝術(shù)手段，將瓷器對(duì)歐洲人的影響生動(dòng)地再現(xiàn)于世。但值得注意的是，我們現(xiàn)在看到的油畫印刷品或翻拍的照片，由于拍照時(shí)光線的冷暖問題，或多或少都存在著色差。還有一些畫家為了達(dá)到自己想要的藝術(shù)效果，在創(chuàng)作時(shí)更改了陶瓷的本色，為研究靜物畫中陶瓷的發(fā)色設(shè)下難題。因此，我們?cè)谙旅娴挠懻撝泻雎缘舸善鞯陌l(fā)色問題。下面就卡爾夫靜物畫中的瓷器做一個(gè)小小的分類。

1、瓷盤

卡爾夫筆下的靜物常常選取桌面一角，在織毯或臺(tái)布上擺放著精美的瓷器和水果。（圖1）中畫家有意將主體物表現(xiàn)在畫面的最前端，在黑暗背景的襯托下利用明暗對(duì)比，將觀者的眼球引向重點(diǎn)描繪對(duì)象，充分展現(xiàn)他的靜物世界。水平的桌面與垂直的酒杯，架起了整幅畫面，構(gòu)圖莊重大氣，主體瓷盤處于畫面的亮部，瓷盤上的青花紋飾清晰可辨，充分體現(xiàn)了畫家的寫實(shí)功底。這樣的基調(diào)使卡爾夫的靜物畫洋溢著寧?kù)o安適的氣息，這是令荷蘭人迷戀的情調(diào)。畫中瓷盤的器型和開光紋飾與我國(guó)萬歷年間的外銷青花瓷盤非常相似，所以，畫中的瓷盤有可能是來自中國(guó)的外銷瓷。

2、瓷罐

17～18世紀(jì)，東西方“香料貿(mào)易”中，良姜[7]、胡椒、丁香等香料大受西方人的喜愛，為了便于運(yùn)輸和儲(chǔ)存，姜罐這類器物應(yīng)運(yùn)而生。在17世紀(jì)的歐洲，良姜作為一種帶有姜和胡椒味道的香料，在歐洲大受歡迎，人們用它來做脆餅。據(jù)說良姜可以幫助消化，甚至歐洲人認(rèn)為它具有抵御瘟疫的作用。因此，盛放良姜的姜罐在明清時(shí)期被制作出來，遠(yuǎn)銷海外。《靜物：晚明姜罐》是卡爾夫的一幅關(guān)于瓷罐的油畫，從作品的名稱來看，（圖2）中的瓷罐可以確定是用于儲(chǔ)存良姜的。（圖3）[8]是我國(guó)乾隆年間民窯的一件青花罐，可以看出與靜物畫中的瓷罐有著部分相似的圖案，且都采用了開光類的紋飾。器型的高度相似，加上紋飾的同類特征，在繁榮的中荷貿(mào)易背景下，不由地使人聯(lián)想到，畫中的瓷罐應(yīng)屬于我國(guó)的外銷瓷。

3 、瓷壺

卡爾夫油畫靜物中瓷壺出現(xiàn)的頻率不是很高，（圖4）作品中的瓷壺顯得異常華美精致。鑲了金蓋與金底的壺體與鑲了金邊的瓷盤使得畫面光彩熠熠。直三角式的構(gòu)圖加重了畫面的穩(wěn)重感，再加上古典靜穆的設(shè)色，整個(gè)畫面十分協(xié)調(diào)。簡(jiǎn)單的靜物臺(tái)上只有這幾樣物品，但帶給觀眾的視覺效果確是無與倫比的，我們不得不欽佩卡爾夫在靜物的擺放上下的功夫。作品將畫家細(xì)致入微的觀察力和巧妙精確的表現(xiàn)力淋漓盡致地表現(xiàn)出來。細(xì)長(zhǎng)瓷壺占據(jù)在畫面的中央，給畫面以強(qiáng)烈的形式美感。卡爾夫的高明之處還在于他用色彩來平衡畫面的整體感，瓷器明亮的青藍(lán)色與毛毯深沉的暗紅色平衡了畫面的冷暖搭配，突出視覺中心。其仔細(xì)描繪瓷器上的青花，更證明了卡爾夫有意在畫面中強(qiáng)調(diào)繪畫的寫實(shí)技法。明嘉靖時(shí)期（1507～1566年）產(chǎn)自我國(guó)景德鎮(zhèn)窯的一件“神奇噴泉”紋青花執(zhí)壺（圖5）[9]，現(xiàn)藏于吉美博物館，其紋飾和器型與（圖4）中的瓷壺非常相似，該壺的壺口、流口、執(zhí)耳上也鑲有金屬飾物。因此，卡爾夫油畫中的這件器物也極有可能是我國(guó)景德鎮(zhèn)的外銷瓷器產(chǎn)品。

三、結(jié)語

卡爾夫作為荷蘭靜物畫的杰出代表，為西方繪畫史貢獻(xiàn)了一份重要力量。他的靜物畫涵蓋了飲食、家居生活的很多方面。寫實(shí)的筆法為我們展現(xiàn)出精美瓷器的概貌，通過這些器物又使我們認(rèn)識(shí)到瓷器背后中、荷兩國(guó)的貿(mào)易狀況。從卡夫爾的油畫作品中我們還看到了中國(guó)瓷器對(duì)歐洲人生活的影響。中國(guó)的瓷器不僅使歐洲人的飲食更加干凈文雅，也提高了他們對(duì)餐飲用具的審美能力。繪畫作為一種藝術(shù)表現(xiàn)途徑，以簡(jiǎn)明直觀的方式把我們帶入畫家生活的年代，使我們體會(huì)到卡夫爾對(duì)中國(guó)瓷器的熱愛，同時(shí)也讓我們對(duì)17世紀(jì)中國(guó)的外銷瓷器有了進(jìn)一步的了解。

[1]歐陽(yáng)英.西方繪畫藝術(shù)金庫(kù)[M].北京:中國(guó)青年出版社,2000.10.P178

[2]劉靜.荷蘭的面孔——十七世紀(jì)荷蘭靜物畫研究[D].西安美術(shù)學(xué)院.2001.3.P2

[3]王斌.解讀17世紀(jì)荷蘭商品化藝術(shù)下的靜物畫[D].曲阜師范大學(xué).2014.3.P22

[4]http://baike.baidu.com.view/1089612.htm

[5]齊愛民.論素描在寫實(shí)油畫藝術(shù)創(chuàng)作中的作用[D].河北師范大學(xué).2009.3.P13

[6]劉謙功.荷蘭瓷都代爾夫特興起的歷史動(dòng)因[J].藝術(shù)百家.2008.4.P125

[7]良姜,別名小良姜、高良姜,中藥材,其性溫、味辛,具有芳香氣

[8]圖片來自http://www.gucn.com/Service_CurioAuction_Show.asp?ID=4582310

[9]林瀚,張懷林.海外珍藏中華瑰寶 外銷瓷[M].北京:北京工藝美術(shù)出版社,2011.1.P44

圖4

圖5