萬(wàn)德鄉(xiāng)柑橘生產(chǎn)現(xiàn)狀與發(fā)展對(duì)策

胡秀蓮

（武定縣白路鎮(zhèn)農(nóng)推中心，云南楚雄 651611）

?

萬(wàn)德鄉(xiāng)柑橘生產(chǎn)現(xiàn)狀與發(fā)展對(duì)策

胡秀蓮

（武定縣白路鎮(zhèn)農(nóng)推中心，云南楚雄 651611）

摘 要：文章闡述武定縣萬(wàn)德鄉(xiāng)柑橘產(chǎn)業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀，分析了柑橘產(chǎn)業(yè)存在的問(wèn)題，提出了發(fā)展對(duì)策。

關(guān)鍵詞：柑橘產(chǎn)業(yè) 現(xiàn)狀 存在問(wèn)題 發(fā)展對(duì)策

萬(wàn)德鄉(xiāng)位于武定縣城北部，全鄉(xiāng)總面積202 km2，是一個(gè)邊遠(yuǎn)、貧困的山區(qū)農(nóng)業(yè)鄉(xiāng)。境內(nèi)地貌類型復(fù)雜多樣，山地約占全鄉(xiāng)土地面積的99%以上，全鄉(xiāng)山區(qū)比重都在95%以上。據(jù)2007年統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)為例，農(nóng)村人口中97%在山區(qū)，貧困人口占全鄉(xiāng)人口的75%。目前柑橘產(chǎn)業(yè)是繼烤煙之后又一個(gè)新興的農(nóng)民增收產(chǎn)業(yè)。因此，進(jìn)行山地開發(fā)，大力發(fā)展柑橘產(chǎn)業(yè)對(duì)改變山區(qū)的貧困面貌，實(shí)現(xiàn)脫貧致富，以

及全鄉(xiāng)國(guó)民經(jīng)濟(jì)的持續(xù)快速發(fā)展都具有十分重要意義。

1 萬(wàn)德鄉(xiāng)柑橘生產(chǎn)現(xiàn)狀

萬(wàn)德鄉(xiāng)的柑橘生產(chǎn)分布于23個(gè)自然村，投產(chǎn)面積75 hm2，平均產(chǎn)量6 750 kg/hm2，產(chǎn)值2.025 0萬(wàn)元/hm2。2008年新植13 hm2，現(xiàn)柑橘總面積達(dá)到了119 hm2，占全鄉(xiāng)種植面積的80%以上。柑橘的品種主要以寬皮橘和蜂洞橘兩個(gè)品種為主，而其中寬皮橘又占總數(shù)的85%。

柑橘主要是在鄉(xiāng)內(nèi)自產(chǎn)自銷，占總產(chǎn)出量的80%，有一些優(yōu)質(zhì)的柑橘通過(guò)外地商販?zhǔn)召?gòu)銷往武定等地。柑橘是一個(gè)勞動(dòng)密集型產(chǎn)業(yè)，需要大力人工進(jìn)行管理和采摘，萬(wàn)德鄉(xiāng)農(nóng)村勞動(dòng)力豐富，價(jià)格相對(duì)較低，有利于降低生產(chǎn)成本，提高果品市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。而柑橘產(chǎn)業(yè)發(fā)展符合國(guó)家實(shí)施西部大開發(fā)的戰(zhàn)略方針開發(fā)政策措施，符合萬(wàn)德鄉(xiāng)發(fā)展“一村一品”建設(shè)發(fā)展規(guī)劃。

2 柑橘生產(chǎn)存在的問(wèn)題

萬(wàn)德鄉(xiāng)地處干旱區(qū)，冬春干旱少雨，而且雨季開始期也較晚，加之萬(wàn)德鄉(xiāng)地形復(fù)雜，修壩塘和利用壩塘蓄水的條件差，80%以上的果園就成了受水制約的靠天定產(chǎn)的果園。另外，經(jīng)濟(jì)水平低，對(duì)柑橘產(chǎn)業(yè)投入少，果園建設(shè)差，施肥水平低，大部分土壤瘦薄，缺少無(wú)機(jī)鹽和有機(jī)質(zhì)。而且萬(wàn)德鄉(xiāng)自然災(zāi)害發(fā)生頻繁，每年都受不同程度的旱災(zāi)。農(nóng)民文化程度也普遍不高，栽培管理技術(shù)接受能力差，由于管理不到位，優(yōu)質(zhì)果只占總產(chǎn)出量的75%。

柑橘成熟期集中在11～12月份，多為中熟品種，早晚熟品種很少。同時(shí)萬(wàn)德鄉(xiāng)的柑橘良種率比例只占75%，還有25%的淘汰品種，所以需要高接換種改良。而且全鄉(xiāng)柑橘商品率達(dá)95%，但經(jīng)過(guò)商品化處理的柑橘不到5%。缺乏帶動(dòng)能力強(qiáng)的龍頭企業(yè)，沒(méi)有健全的柑橘營(yíng)銷網(wǎng)絡(luò)，抗御市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)能力弱。

萬(wàn)德鄉(xiāng)柑橘產(chǎn)業(yè)信息化、標(biāo)準(zhǔn)化程度非常低，缺乏科學(xué)的產(chǎn)業(yè)規(guī)劃，缺少有效地市場(chǎng)信息和專業(yè)技術(shù)指導(dǎo)。

3 柑橘業(yè)的發(fā)展對(duì)策

針對(duì)柑橘業(yè)存在的問(wèn)題，萬(wàn)德鄉(xiāng)要做大做強(qiáng)柑橘業(yè)從做好生產(chǎn)布局、優(yōu)化品種結(jié)構(gòu)；建管并重、提高品質(zhì)、提高產(chǎn)量；提高勞動(dòng)者；加強(qiáng)果品流通途徑等幾個(gè)方面提出發(fā)展對(duì)策。

3.1 調(diào)整生產(chǎn)布局，優(yōu)化品種結(jié)構(gòu)

按照因地制宜，適地適栽的原則?？茖W(xué)規(guī)劃柑橘種植區(qū)，合理布局優(yōu)良品種。正確引導(dǎo)農(nóng)民發(fā)展早熟、中熟、晚熟品種的合理搭配。

3.2 提高農(nóng)民素質(zhì)

提高農(nóng)民的科學(xué)文化素質(zhì)事關(guān)萬(wàn)德鄉(xiāng)柑橘產(chǎn)業(yè)的健康發(fā)展。為此要加強(qiáng)農(nóng)業(yè)推廣體系建設(shè)，扎實(shí)開展農(nóng)業(yè)科技培訓(xùn)，認(rèn)真落實(shí)“科技進(jìn)村入戶工程”和“綠色證書培訓(xùn)工程”。每年在柑橘產(chǎn)區(qū)組織2～3期每期不少于90人次的科技培訓(xùn)班，使廣大果農(nóng)掌握優(yōu)質(zhì)水果生產(chǎn)技術(shù)，積極推行柑橘大枝修剪，平衡施肥，生物覆蓋，合理間作，病蟲優(yōu)化防治，疏花疏果，適時(shí)采摘等，同時(shí)實(shí)施好測(cè)土配方工程，從而為柑橘產(chǎn)業(yè)正確、高效、節(jié)能施肥提供科學(xué)的理論依據(jù)。真正從根本上提高農(nóng)民的生產(chǎn)技能和經(jīng)營(yíng)能力，努力把廣大農(nóng)民培養(yǎng)成為有較強(qiáng)市場(chǎng)意識(shí)，有較高生產(chǎn)技能、有一定管理能力的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)者。使萬(wàn)德鄉(xiāng)柑橘業(yè)由粗放型向集約型轉(zhuǎn)變。

3.3 建管并舉，提產(chǎn)量，攻質(zhì)量，創(chuàng)品牌

（1）加強(qiáng)果園基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)。大部分果園基礎(chǔ)設(shè)施不健全，抗自然災(zāi)害能力弱，應(yīng)加大對(duì)果園的水、田、路的投入，特別是以果園灌溉為中心的基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)，土壤改良深翻熟化，管理科學(xué)化的目標(biāo)。農(nóng)村信用社、小額信貸、政府扶貧辦等部門要對(duì)果農(nóng)給予資金支持，大力興建果園小水池或水窖，從根本上解決果園灌溉問(wèn)題。同時(shí)有條件的地方大力興修通園車路，從而便于日后產(chǎn)品輸出和肥料的輸入等。

（2）嚴(yán)格執(zhí)行柑橘生產(chǎn)技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)。包括苗木選擇、選址建園、栽培管理、果品質(zhì)量、貯藏、包裝等內(nèi)容。指導(dǎo)果農(nóng)嚴(yán)格按照柑橘標(biāo)準(zhǔn)化實(shí)施，注意使用高效低毒低殘留農(nóng)藥，組織無(wú)公害化水果生產(chǎn)。

（3）強(qiáng)化采后商品化處理，提高商品檔次。推廣柑橘貯藏保鮮技術(shù)。柑橘貯藏保鮮是緩解柑橘上市高峰，延長(zhǎng)市場(chǎng)供應(yīng)期有效方法。改進(jìn)柑橘包裝。要根據(jù)不同消費(fèi)層次設(shè)計(jì)不同的包裝箱，種類要多樣化，規(guī)格要齊全化。其次，包裝材料的質(zhì)量必須符合食品衛(wèi)生法要求，清潔、無(wú)毒。生產(chǎn)的包裝物要牢固耐用，美觀大方，以便貯運(yùn)和顧客攜帶。

（4）加強(qiáng)水果流通體系建設(shè)，疏通營(yíng)銷渠道。組建產(chǎn)品中介服務(wù)組織。由于廣大果農(nóng)信息不靈，資金缺乏，經(jīng)驗(yàn)不足，很難涉足市場(chǎng)參與流通。在這種情況下，必須加速發(fā)展柑橘中介組織，重點(diǎn)發(fā)展柑橘運(yùn)銷大戶，柑橘協(xié)會(huì)，柑橘合作社，提高農(nóng)民的組織化程度，擴(kuò)大運(yùn)銷規(guī)模，拓展銷售領(lǐng)域，實(shí)現(xiàn)生產(chǎn)與市場(chǎng)對(duì)接。通過(guò)中介組織把果品產(chǎn)銷信息及時(shí)傳遞給廣大果農(nóng)，指導(dǎo)果農(nóng)按照市場(chǎng)要求組織生產(chǎn)。組織廣大果農(nóng)參與流通。組織果品販銷隊(duì)伍：一是要發(fā)現(xiàn)和培養(yǎng)一批有一定經(jīng)驗(yàn)和經(jīng)濟(jì)實(shí)力，善于對(duì)市場(chǎng)信息進(jìn)行收集，分析和處理的販銷大戶，把他們組織起來(lái)，使他們成為果品流通領(lǐng)域的“領(lǐng)頭羊”，帶動(dòng)千家萬(wàn)戶果農(nóng)進(jìn)入市場(chǎng)，參與流通。