連鎖超市的物流配送模式及配送優(yōu)化策略研究

劉紅利

陜西電子信息職業(yè)技術(shù)學(xué)院，陜西　西安　713700

?

連鎖超市的物流配送模式及配送優(yōu)化策略研究

劉紅利*1

陜西電子信息職業(yè)技術(shù)學(xué)院，陜西西安713700

摘要：隨著我國(guó)經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展，我國(guó)連鎖超市的規(guī)模也逐漸擴(kuò)大。物流配送在連鎖超市中有著重要意義，與連鎖超市的經(jīng)濟(jì)效益有著緊密的聯(lián)系。但是，從而當(dāng)前連鎖超市的情況來(lái)看，其中還存在著一些問(wèn)題，影響了連鎖超市的發(fā)展。本文主要從我國(guó)連鎖超市常見的物流配送模式出發(fā)，接著對(duì)連鎖超市配送存在的問(wèn)題進(jìn)行分析，并提出有效的解決策略。

關(guān)鍵詞：連鎖超市；配送模式；策略

一、引言

連鎖超市這種經(jīng)營(yíng)模式在我國(guó)已經(jīng)取得良好的發(fā)展。但是隨著市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，連鎖超市的競(jìng)爭(zhēng)力也越來(lái)越大，對(duì)連鎖超市的物流配送提出了更高的要求。從當(dāng)前連鎖超市的物流配送模式來(lái)看，其中還存在的一些問(wèn)題，其中包括管理理念不合理、配送系統(tǒng)不夠完善以及缺乏專業(yè)人才等，導(dǎo)致鏈鎖超市的物流配送。因此，對(duì)連鎖超市的物流配送模式及配送優(yōu)化策略的研究具有重要意義。

二、連鎖超市常見物流配送模式

(一)超市自營(yíng)配送模式

自營(yíng)配送模式是由連鎖超市自行組建的配送模式[1]。這種模式具有一定的優(yōu)點(diǎn)，其中一點(diǎn)就是控制能力比較強(qiáng)。使商品的采購(gòu)到配送整體落實(shí)到位，同時(shí)防止了商業(yè)機(jī)密的泄漏。但這種模式也有一定的缺點(diǎn)，就是投資較大，成本較高，容易造成企業(yè)的資源的浪費(fèi)，如配送人員的閑置等，連鎖超市配送中心要達(dá)到理想的規(guī)模還有一定的難度，物流配送還沒(méi)有達(dá)到專業(yè)的程度。

(二)供應(yīng)商配送模式

供應(yīng)商配送模式不是由連鎖超市進(jìn)行配送，而是由外部的供應(yīng)商進(jìn)行的配送行為，按照連鎖超市下達(dá)的購(gòu)買標(biāo)準(zhǔn)來(lái)配送，保證商品到達(dá)各個(gè)連鎖店。例如，以華聯(lián)超市為主營(yíng)的供應(yīng)商配送，將配送交由三明食品實(shí)施。供應(yīng)商模式的配送效率與外部供應(yīng)商體有著很大關(guān)聯(lián)。

(三)第三方物流配送模式

第三方物流配送模式是超市將商品的各個(gè)環(huán)節(jié)交由第三方物流公司實(shí)行。這種模式無(wú)需擁有自己的物流實(shí)體。例如，大潤(rùn)發(fā)超市需要在南昌、贛州等地進(jìn)行配送，可以通過(guò)第三方的長(zhǎng)運(yùn)全程物流公司進(jìn)行配送，整個(gè)商品的運(yùn)作全部由長(zhǎng)運(yùn)全程物流公司負(fù)責(zé)。

三、連鎖超市配送存在的問(wèn)題

(一)管理理念不夠科學(xué)

由于部分人員對(duì)配送中心的認(rèn)識(shí)還存在著舊的觀念。這就對(duì)配送工作造成一定的影響。另外我國(guó)的物流管理理念與其它發(fā)達(dá)國(guó)家相比，還存在著一定的不足。主要體現(xiàn)在兩個(gè)方面，一是理論知識(shí)方面還有待提高，二是實(shí)踐方操作上還存在一些問(wèn)題，這就導(dǎo)致許多連鎖超市好不夠理解物流配送與供應(yīng)鏈管理等理念，其實(shí)踐起來(lái)把握的不到位。

(二)配送系統(tǒng)有待加強(qiáng)

配送網(wǎng)絡(luò)的系統(tǒng)直接影響與配送的實(shí)際情況，根據(jù)實(shí)際情況來(lái)看，有的連鎖超市這一方面還存在不足的地方[2]。主要體現(xiàn)在這幾個(gè)方面：一是配送網(wǎng)店的布局統(tǒng)一性較差，由于連鎖超市的配送具有周期較短、且頻繁的特點(diǎn)，因此，這對(duì)效率方面有著較高的要求，但是部分超市在這方面表現(xiàn)較為乏力。二是缺乏健全的配套設(shè)施。比如配送的車輛出現(xiàn)問(wèn)題，或者運(yùn)輸能力過(guò)低，而導(dǎo)致配送效率降低。三是配送效率過(guò)低，由于配送體系存在一些問(wèn)題，導(dǎo)致在配送過(guò)程中的效率下降，還給連鎖超市的發(fā)展帶來(lái)影響。

(三)缺乏專業(yè)人才

人才在企業(yè)中占據(jù)著主要地位，是支撐企業(yè)良好發(fā)展的必備需求。鏈鎖超市的規(guī)模擴(kuò)大對(duì)人才的要求也越來(lái)越高，從當(dāng)期實(shí)際情況來(lái)看，部分連鎖超市缺乏專業(yè)的人才。其中專業(yè)的人才包括物流人才、物料計(jì)劃員、倉(cāng)庫(kù)管理員等，這種人才都必須要有專業(yè)的知識(shí)以及良好的實(shí)踐能力。但是，目前連鎖超市中復(fù)合型人才還較為缺乏。

四、連鎖超市物流配送的優(yōu)化策略

(一)提高管理思維的先進(jìn)化

我們要改變配送中心的認(rèn)識(shí)，把配送中心視為簡(jiǎn)單的保管和運(yùn)輸貨品的舊觀念改變，要以新的理念去看待連鎖超市的配送，配送中心是靠?jī)?yōu)質(zhì)的服務(wù)獲得認(rèn)可，要以先進(jìn)的管理理念獲取效益。要實(shí)施以“客戶至上”的服務(wù)為中心，使配送中心實(shí)現(xiàn)巨大的價(jià)值。對(duì)在配送中心的選擇上，要考慮到各個(gè)方面，如地理位置、建設(shè)成本等，還應(yīng)具備一定的預(yù)測(cè)能力。另外，在商超運(yùn)營(yíng)模式上，不僅需要做好線下運(yùn)營(yíng)，而且還應(yīng)當(dāng)深耕線上運(yùn)用。

(二)提高配送系統(tǒng)的信息化水平

配送系統(tǒng)發(fā)揮著重要作用，是物流配送不可忽視的部分，它直接關(guān)系到配送的效果[3]。因此，這對(duì)連鎖超市配送的需求也逐漸增大，超市應(yīng)重視配送系統(tǒng)的信息化。比如可以采用UNX配送系統(tǒng)，有效的提升配送的效率。其次，配送中心建設(shè)要實(shí)現(xiàn)多功能的一體化結(jié)構(gòu)，同時(shí)實(shí)現(xiàn)進(jìn)貨、整理、加工、儲(chǔ)存、配送等功能。這樣才能夠提供快速、準(zhǔn)確的配送服務(wù)。

(三)加大培養(yǎng)專業(yè)人才的力度

為了使連鎖超市具備更多的專業(yè)人才，超市可以適當(dāng)?shù)奶岣邔I(yè)人才的招培留力度。主要從這幾個(gè)方面進(jìn)行：一是提高招聘力度，使更多擁有專業(yè)技能的綜合型人才加入進(jìn)來(lái)。可以適當(dāng)?shù)拈_展校園招聘，為企業(yè)今后的發(fā)展選出優(yōu)秀的人才，畢業(yè)生可以從基層開始，經(jīng)過(guò)歷練，逐步的提升，有利于超市培養(yǎng)復(fù)合型人才。二是提高培養(yǎng)力度，定期的開展人才培訓(xùn)活動(dòng)，提升人員的專業(yè)程度與實(shí)踐能力。三是提高員工的工作忠誠(chéng)度，每個(gè)員工都是企業(yè)通過(guò)大量的精力與時(shí)間去培養(yǎng)的，假如員工提出辭職，將會(huì)使企業(yè)之前所花費(fèi)的時(shí)間與精力嚴(yán)重浪費(fèi)，甚至還會(huì)加大成本的輸出。所以，超市還要加強(qiáng)對(duì)員工的關(guān)愛，幫助員工實(shí)現(xiàn)人生價(jià)值，使員工更加忠誠(chéng)于企業(yè)。

五、結(jié)語(yǔ)

總而言之，要想使連鎖超市盈利快速增長(zhǎng)，必須從物流成本著手，只有降低了成本，才能使連鎖超市更好的發(fā)展。但根據(jù)實(shí)際情況，不管超市使用的是哪種配送模式，其中部分還存在著不足的地方，主要存在管理理念不夠科學(xué)、配送系統(tǒng)還有待提高、缺乏專業(yè)的人才等問(wèn)題，其對(duì)連鎖超市的發(fā)展帶來(lái)很大的影響。連鎖超市要想實(shí)現(xiàn)更高效的配送，就必須提出有效的措施解決這些問(wèn)題，本文對(duì)連鎖超市的物流配送模式及配送優(yōu)化策略進(jìn)行深入探究，以促進(jìn)連鎖超市良好發(fā)展。

[參考文獻(xiàn)]

[1]劉芳，葛亮.連鎖超市物流配送模式及配送優(yōu)化策略探討[J].物流技術(shù)，2014，23：131-133.

[2]李小花.連鎖超市物流配送模式存在的問(wèn)題及對(duì)策淺析[J].物流工程與管理，2009，11：78-79+99.

[3]許芳.淺析我國(guó)農(nóng)村連鎖超市物流配送策略選擇[J].當(dāng)代經(jīng)濟(jì)，2010，23：28-29.

*作者簡(jiǎn)介：劉紅利(1980-)，女，陜西涇陽(yáng)人，高級(jí)物流師，陜西電子信息職業(yè)技術(shù)學(xué)院，助教，研究方向：物流與供應(yīng)鏈。

中圖分類號(hào)：F717

文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A

文章編號(hào)：1006-0049-(2016)09-0210-01