飼養(yǎng)員淺談“養(yǎng)雞與管理”

張培喜宋華英趙克強(qiáng)

（1.滄州市滄縣蛋雞示范場(chǎng) 嘉悅飼料經(jīng)銷(xiāo)處，河北滄州　061000；2.滄州市動(dòng)物疫病預(yù)防控制中心，河北滄州　061000）

飼養(yǎng)員淺談“養(yǎng)雞與管理”

張培喜1宋華英2趙克強(qiáng)2

（1.滄州市滄縣蛋雞示范場(chǎng) 嘉悅飼料經(jīng)銷(xiāo)處，河北滄州061000；2.滄州市動(dòng)物疫病預(yù)防控制中心，河北滄州061000）

筆者是從事蛋雞養(yǎng)殖多年的一線飼養(yǎng)員，有過(guò)成功有過(guò)失敗，無(wú)論成功與失敗均與管理有關(guān)。

管理是什么？筆者認(rèn)為，管理是合理約束，是維護(hù)和維持正常的秩序和機(jī)能應(yīng)當(dāng)遵循的規(guī)則。

我們明白了管理的意義，就要積極地運(yùn)用好自己的知識(shí)和經(jīng)驗(yàn)，做到科學(xué)有序的管理，來(lái)保證養(yǎng)殖獲得最高效益。筆者認(rèn)為基本可從兩方面著手，一是宏觀管理，二是微觀管理。

1　宏觀管理

宏觀管理是從實(shí)際入手，又可分為兩方面：一是硬件管理，具體是指設(shè)施設(shè)備、硬性指標(biāo)要合理到位；二是軟件管理，這個(gè)工作涉及的方面要多一點(diǎn)。

宏觀管理在實(shí)際生產(chǎn)中的具體體現(xiàn)：

（1）溫度管理：保持雞所需要的最適宜的溫度13℃～25℃。雛雞需要的溫度是先高后低，第1周為了保證雛雞體內(nèi)的卵黃充分吸收，溫度要稍高一點(diǎn)，保持在36℃為宜。以雛雞不張嘴呼吸為準(zhǔn)。溫度的突然變化會(huì)給雞群帶來(lái)應(yīng)激而引起發(fā)病，怎樣保持雞群需要的溫度，就是實(shí)際管理的問(wèn)題。

（2）濕度管理：濕度一般保持在40%～70%為宜，濕度過(guò)低表示空氣干燥，這樣雞群呼吸道失水過(guò)多，空氣中懸浮物質(zhì)增多，會(huì)引發(fā)呼吸道疾病。濕度過(guò)高危害會(huì)更大，會(huì)給病毒等有害微生物的繁殖創(chuàng)造有利條件，可能引發(fā)腸道疾病、雞新城疫、禽流感等病毒性疾病。

（3）密度管理：隨著養(yǎng)殖數(shù)量的不斷增加和雞體積、體重的增長(zhǎng)，養(yǎng)殖密度越來(lái)越大，環(huán)境發(fā)生了變化，給雞群帶來(lái)的應(yīng)激逐漸增多，會(huì)影響雞的體質(zhì)，出現(xiàn)亞健康狀態(tài)，發(fā)病的概率也就會(huì)大大增加，所以及時(shí)把密度調(diào)整好是極其重要的。

（4）通風(fēng)管理：要想有好的生產(chǎn)環(huán)境，首先就要有好的空氣質(zhì)量?？諝饫镉泻ξ镔|(zhì)的增加同樣會(huì)引起雞只體質(zhì)的下降，會(huì)增加感染發(fā)病的概率，感染源不斷疫病就不易治愈。這就需要加強(qiáng)通風(fēng)。怎樣通風(fēng)？會(huì)不會(huì)通風(fēng)，這是一個(gè)很實(shí)際的問(wèn)題，需要根據(jù)雞舍的構(gòu)造、空間的大小來(lái)控制通風(fēng)量，既不能使舍內(nèi)溫度發(fā)生大的變化，又要考慮空氣質(zhì)量，這有個(gè)問(wèn)題要說(shuō)，為什么呼吸道病到了夏季會(huì)很少發(fā)生了呢？一方面可能與紫外線強(qiáng)能大量殺死病原微生物有關(guān)，另一方面可能與通風(fēng)量加大有很大關(guān)系。只有了解通風(fēng)的管理宗旨，實(shí)際操作就可以靈活機(jī)動(dòng)了。

（5）飼料管理：飼料講求的是營(yíng)養(yǎng)與吸收，要求營(yíng)養(yǎng)平衡，維生素、氨基酸、各種微量元素、蛋白、能量還有鈣磷比例都要平衡，這些是雞只生產(chǎn)、生長(zhǎng)所必須的條件。再就是飼料的吸收，吸收的好，浪費(fèi)的就少，產(chǎn)生的效益就高。各種飼料產(chǎn)品的質(zhì)量參差不齊、良莠不一，給大家的選擇帶來(lái)了困惑，需要根據(jù)自己的鑒別能力和自己的經(jīng)營(yíng)思想來(lái)選擇自己所喜歡的飼料品種，有益于腸道吸收的生態(tài)飼料應(yīng)該是首選，這種飼料吸收好效益高，可以保護(hù)腸道提高免疫力。

（6）飲水管理：盡可能地給雞只飲用中性的深井新水，淺井水含鹽堿、含氟比較高，飲用后會(huì)造成輕度鹽中毒，出現(xiàn)腹瀉，糞便比較稀薄。飲用水放置時(shí)間不宜過(guò)長(zhǎng)，特別是夏季，水里面的有害微生物的繁衍很快，容易造成腹瀉，產(chǎn)生腸道疾病，影響飼料的吸收利用。

（7）光照時(shí)間的管理：蛋雛雞前3d，需要24h光照，以后每天減少1～2h直到自然光照即可；青年雞光照時(shí)間一般不超過(guò)10h為宜，光照時(shí)間過(guò)長(zhǎng)，會(huì)造成蛋雞過(guò)早成熟，體質(zhì)沒(méi)有完全發(fā)育好，體重不夠，這樣所產(chǎn)的蛋重小，小蛋時(shí)間長(zhǎng)，效益低、停產(chǎn)早，而且還容易出現(xiàn)脫肛現(xiàn)象；產(chǎn)蛋后的光照時(shí)間一般14h為宜，后期400d以后，可以逐漸延長(zhǎng)到16h，但是，在夏季天氣炎熱時(shí)最好在夜間1～2點(diǎn)補(bǔ)光1h，這樣會(huì)減少夜間猝死和癱雞現(xiàn)象的發(fā)生，減少夏季的死淘率。肉雞則需要24h光照直至出欄。

（8）免疫管理：就是在正確的時(shí)間，用正確的方式把疫苗做好，滴鼻點(diǎn)眼一定要到位；飲水免疫要提前4h斷水，疫苗要保證2h內(nèi)飲完；注射免疫，水劑要肌肉注射；油苗的最佳注射方法是皮下或淺層肌肉注射，這樣才能減少應(yīng)激；刺種免疫一定要避開(kāi)血管，一定要造成開(kāi)放性的傷口；氣霧免疫一定要在雞只集中的情況下或在密閉的空間里來(lái)完成，只有用正確的方式，才能保證有好的免疫效果。

2　微觀管理

這種管理方式比較抽象和復(fù)雜，筆者認(rèn)為，人的思想意識(shí)、空氣、病毒、細(xì)菌等是肉眼看不見(jiàn)，摸不著的，但是我們能真切地感受到這些物質(zhì)的存在。譬如：我們做的疫苗，只能看到載體卻看不到病毒個(gè)體的存在，但是免疫效果是明顯的；發(fā)炎的傷口，我們只能見(jiàn)到傷口紅腫，卻看不到細(xì)菌的存在，但是這些事物我們都能感受得到，所以很多問(wèn)題需要我們自己去觀察、思考，憑借著自己的感覺(jué)去分析發(fā)現(xiàn)問(wèn)題，去正確地處理這些問(wèn)題，只有你的思想警惕、經(jīng)驗(yàn)豐富、方法得當(dāng)、能力強(qiáng)大，就能懂得管理，有所作為。

管理是養(yǎng)雞業(yè)的重中之重，是提高效益的重要環(huán)節(jié)，每一個(gè)細(xì)節(jié)都需要大量細(xì)致的工作，精準(zhǔn)的操作管理，希望廣大養(yǎng)殖朋友們能長(zhǎng)期不懈地抓好管理，以求得到最大、最好的效益。