吉清妹+潘孝忠+符傳良+鄭道君

摘 要 概述靈芝資源的分類地位、生態(tài)分布及開(kāi)發(fā)利用現(xiàn)狀，并引用相關(guān)數(shù)據(jù)對(duì)野生靈芝和栽培靈芝的主要活性成分和藥理作用進(jìn)行比較分析。結(jié)果表明：不同產(chǎn)地的野生靈芝活性成分差異較大，而栽培靈芝的活性成分以及含量則由品種和栽培條件決定；野生靈芝與栽培靈芝都有較強(qiáng)的促進(jìn)巨噬細(xì)胞吞噬功能，且作用效果無(wú)顯著差異；野生靈芝和栽培靈芝均具有較好的抗應(yīng)激、抗疲勞作用，栽培靈芝在鎮(zhèn)靜作用上比野生靈芝的稍強(qiáng)。分析認(rèn)為，通過(guò)改進(jìn)栽培技術(shù)可提高栽培靈芝的某些成分和功效，并優(yōu)于野生靈芝，這將為靈芝的栽培及野生靈芝資源的保護(hù)開(kāi)發(fā)提供科學(xué)依據(jù)，并科學(xué)引導(dǎo)人們以栽培靈芝代替野生靈芝作為臨床用藥。

關(guān)鍵詞 野生靈芝 ；栽培靈芝 ；活性成分 ；藥理作用

分類號(hào) S646.1+9

Comparative Analysis on Main Compositions and Their Efficacy

Between Wild and Cultivated Ganoderma lucidum

JI Qingmei PAN Xiaozhong FU Chuanliang ZHENG Daojun

（Institute of Agro-Environment and soil， Hainan Academy of

Agricultural Sciences / Scientific Observing and Experimental Station of

Hainan Arable Land Conservation， Ministry of Agriculture / Key Laboratory

of Cultivated Land Conservation in Hainan Province， Haikou， Hainan 571100）

Abstract The classification status， ecological distribution and present situation of the development and utilization for Ganoderma lucidum were summarized in this paper， and main active composition and pharmacological effects of wild and cultivated Ganoderma lucidum were comparatively analyzed by referring to the relevant data. The results showed that there were big differences in wild Ganoderma lucidum from different sources， and the active composition and content of cultivated Ganoderma lucidum were decided by varieties and cultivation conditions. Wild and cultivated Ganoderma lucidum could both strongly promote the macrophage phagocytic function， with no statistical differences； and wild and cultivated Ganoderma lucidum both has better resistance to stress and the anti-fatigue effect， but sedative effect for the cultivated Ganoderma lucidum was slightly stronger than wild Ganoderma lucidum. It was suggested that though improvement of cultivation techniques could promote some compositions and efficacy of cultivated Ganoderma lucidum， which were better than wild Ganoderma lucidum. It would provide a certain scientific basis for cultivation of Ganoderma lucidum and protection and development of wild ganoderma resources， and scientific guidance to use cultivated Ganoderma lucidum instead of wild Ganoderma lucidum as clinical medication.

Keywords Ganoderma lucidum ； active composition ； pharmacologic effects ； comparative analysis

靈芝屬靈芝菌科（Ganodermataceae）靈芝屬（Ganodtrma）真菌。靈芝又稱為瑞草，還陽(yáng)草。中國(guó)藥學(xué)典籍《神農(nóng)本草經(jīng)》和《本草綱目》記載：靈芝分為赤、紫、黃、白、黑、青等6種。紫芝“治耳聾、利關(guān)節(jié)、堅(jiān)筋骨”，赤芝“主腸中結(jié)，益心氣”。

2000年版的《中國(guó)藥典》[1]收錄赤芝和紫芝的干燥子實(shí)體為中國(guó)法定藥材后，人們對(duì)靈芝的成分、藥效等方面更加關(guān)注。野生靈芝與栽培靈芝孰優(yōu)孰劣，國(guó)內(nèi)學(xué)者說(shuō)法不一。周春紅、葉美風(fēng)、李功營(yíng)等研究野生靈芝與栽培靈芝的活性成分或藥理作用后，認(rèn)為栽培靈芝和野生靈芝的活性成分或藥理作用差異不是很大，栽培靈芝和野生靈芝一樣可以作為臨床用藥。目前，未見(jiàn)野生靈芝與栽培靈芝的活性成分和藥理作用作出比較分析的相關(guān)報(bào)道。筆者通過(guò)查閱大量的相關(guān)文獻(xiàn)，結(jié)合自己長(zhǎng)期的研究，對(duì)野生靈芝和栽培靈芝的主要成分和功效進(jìn)行比較發(fā)析，得出如下意見(jiàn)。

1 野生靈芝和栽培靈芝主要成分的比較及分析

1.1 靈芝的主要活性成分

靈芝的主要活性有效成分比較豐富，到現(xiàn)在為止，已被分離出數(shù)十種，如楊錦生[2]指出，靈芝化學(xué)成分主要有多糖類、三萜類、核苷類、生物堿類、氨基酸類、脂肪酸等。

1.2 野生靈芝和栽培靈芝主要成分比較及分析

野生靈芝和人工栽培靈芝的有效成分及藥理作用是否有很大的差異，學(xué)術(shù)界上意見(jiàn)不統(tǒng)一，分歧較大，可以說(shuō)是眾說(shuō)紛紜，各執(zhí)一詞。

有些專家認(rèn)為：野生靈芝所含的主要生化成分比栽培靈芝的豐富。理由：野生靈芝通過(guò)擔(dān)孢子進(jìn)行有性繁殖，后代不容易發(fā)生變異；而栽培靈芝大多采用菌絲體的分裂培殖菌種，長(zhǎng)期用這類菌種栽培，菌種退化嚴(yán)重，而且，栽培靈芝生長(zhǎng)周期較短，自然累積的成分不如野生靈芝高，加上栽培過(guò)程中農(nóng)藥的使用以及培養(yǎng)料的變化，如此等等，導(dǎo)致了栽培靈芝藥效的降低。

有些菌類工作者的研究則持相反的結(jié)論。曹恒生等[3]對(duì)大別山野生靈芝和栽培靈芝子實(shí)體主要生化成分的含量進(jìn)行比較研究，結(jié)果表明（如表1）：野生靈芝的總糖、多糖含量比栽培靈芝的高，每克子實(shí)體中野生靈芝總糖比栽培靈芝高2.34 mg，多糖多0.14 mg，野生靈芝的蛋白質(zhì)、灰分含量均比栽培靈芝的低得多。曹恒生等[3]分析認(rèn)為，不同木材中碳元素的平均含量幾乎相等，約占干材重的49.5%，但氮元素的含量?jī)H0.03%～0.10%，加上林間氣溫低而且溫差大，這些都為在林內(nèi)枯腐朽木上生長(zhǎng)的野生靈芝子實(shí)體糖類的積累提供有利條件，而栽培料中加入的米糠、麩皮則為栽培靈芝生長(zhǎng)提供了足夠的氮源，加上室溫較高，更利于蛋白質(zhì)的積累（這類栽培靈芝更適合用于化妝品方面）。所以筆者認(rèn)為，野生靈芝的生化成分并非都比栽培靈芝的高，通過(guò)改善培養(yǎng)料配方和栽培環(huán)境條件來(lái)提高人工栽培靈芝的多糖應(yīng)該是可行的。

1.3 野生靈芝和不同栽培條件的栽培靈芝多糖成分比較及分析

不同菌學(xué)工作者對(duì)靈芝的主要成分測(cè)定結(jié)果不同，與他們?cè)囼?yàn)所用靈芝的產(chǎn)地、品種、靈芝的部位、靈芝的栽培條件等各種因素有很大關(guān)系。這些都會(huì)直接影響靈芝的化學(xué)成分及含量的測(cè)定結(jié)果，進(jìn)而影響他們分析得出的結(jié)論。劉艷平等[4]通過(guò)對(duì)6種不同來(lái)源的菌種品種，用段木進(jìn)行培養(yǎng)，并對(duì)生產(chǎn)的靈芝子實(shí)體進(jìn)行靈芝多糖含量測(cè)定，結(jié)果表明：以日本菌種7號(hào)培養(yǎng)的靈芝多糖含量最高，而以野生靈芝E號(hào)培養(yǎng)的靈芝多糖含量最低（如表2）。

葉美鳳等[5]對(duì)廣西不同品種的野生靈芝和采用不同方式、不同原材料栽培所得到的栽培靈芝的多糖含量進(jìn)行測(cè)定研究，結(jié)果見(jiàn)表3。結(jié)果表明：無(wú)論是否采用覆土栽培，同一品種所采用的4種不同材料栽培的靈芝多糖含量均不一樣，有些差異還比較顯著；品種材料都相同時(shí)，覆土栽培靈芝的多糖含量比不覆土栽培靈芝的多糖含量高；該試驗(yàn)中栽培的赤芝多糖含量比幾種野生赤芝多糖含量高；黑芝和赤芝這2種野生靈芝的多糖含量不一樣。

筆者和葉美鳳等[5]一樣認(rèn)為，導(dǎo)致野生靈芝多糖含量比栽培靈芝低有諸多因素：野生靈芝長(zhǎng)期處在不利的生長(zhǎng)環(huán)境中，如受自然界惡劣的氣候影響和病蟲(chóng)害侵蝕，采摘時(shí)間不是靈芝多糖等有效成分含量累積較高時(shí)，因而品質(zhì)相對(duì)較差；而在靈芝的栽培管理過(guò)程中，人們能夠根據(jù)品種的特性選取最佳的生產(chǎn)材料、生長(zhǎng)環(huán)境條件和采摘時(shí)間，這樣利于栽培靈芝多糖等有利成分的積累和保留；同時(shí)人們可以根據(jù)需要，通過(guò)從野生靈芝中篩選、馴化、培育等手段獲得所需要的比野生靈芝較為優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)的栽培靈芝。因此，以靈芝多糖等有效成分含量分析，完全可以用栽培靈芝代替野生靈芝作為臨床用藥。

2 野生靈芝和栽培靈芝功效的比較

2.1 靈芝的藥理作用

靈芝能提高機(jī)體的免疫力，能有效刺激干擾素的形成，能抗腫瘤、病毒、衰老、氧化等作用，增強(qiáng)機(jī)體合成DNA、RNA的蛋白質(zhì)能力，從而延長(zhǎng)機(jī)體壽命等功能[6]。靈芝多糖是靈芝起藥理作用的主要成分，《中國(guó)藥典》（2010版）以靈芝多糖和三萜含量為標(biāo)準(zhǔn)評(píng)價(jià)靈芝質(zhì)量。靈芝諸多的不同化學(xué)成分所起的作用各不相同的，張曉云等[7]指出靈芝的藥理作用和作用機(jī)理，如調(diào)節(jié)免疫（靈芝多糖）、抗腫瘤（靈芝多糖等）、抗病毒（靈芝三萜）、抗衰老和抗氧化（靈芝多糖酚類化合物、靈芝氨基多糖）、保肝（靈芝蛋白多糖）、以及降低血壓等其他藥理活性。

2.2 野生靈芝和栽培靈芝水提液對(duì)小鼠巨噬細(xì)胞的吞噬功能的藥理作用比較

眾多學(xué)者對(duì)野生靈芝和栽培靈芝的水提液進(jìn)行研究，結(jié)果都證明，它們有基本相同的藥理作用。李功營(yíng)等[8]進(jìn)行野生靈芝與人工栽培靈芝對(duì)小鼠巨噬細(xì)胞的吞噬功能的藥理作用對(duì)比研究，結(jié)果表明：2種靈芝水提液組促進(jìn)巨噬細(xì)胞吞噬功能作用強(qiáng)度，與正常組相比都有顯著差異（p<0.01），栽培靈芝與野生靈芝組相比無(wú)統(tǒng)計(jì)學(xué)差異（p>0.05）（見(jiàn)表4）?？梢?jiàn)，2種靈芝水提液均具有良好的促進(jìn)巨噬細(xì)胞吞噬功能的作用，都有增強(qiáng)機(jī)體的免疫功能。因此，從靈芝的藥理作用講，栽培靈芝和野生靈芝一樣可以作為臨床用藥。

2.3 野生靈芝和栽培靈芝醇提取物對(duì)小鼠的睡眠、游泳及淋巴細(xì)胞轉(zhuǎn)化等功能的藥理作用

王立為等[9]研究野生靈芝和栽培靈芝對(duì)小鼠活動(dòng)的影響，研究表明：野生靈芝和栽培靈芝的醇提取物對(duì)小鼠睡眠時(shí)間、負(fù)重游泳時(shí)間長(zhǎng)短以及對(duì)小鼠脾體外淋巴細(xì)胞轉(zhuǎn)化的增殖促進(jìn)等效果都比對(duì)照組（同體積蒸餾水）的強(qiáng)，二者的醇提取物都對(duì)鎮(zhèn)靜作用有一定的效果，且栽培靈芝比野生靈芝作用稍強(qiáng)；栽培靈芝和野生靈芝一樣，在相等適量劑量下都具有較好的抗應(yīng)激抗疲勞作用（見(jiàn)表5）。既然它們有基本相同的功效，那么栽培靈芝完全可以和野生靈芝一樣作為臨床用藥而進(jìn)行開(kāi)發(fā)利用。

3 栽培靈芝的前景分析

3.1 靈芝栽培研究的必要性

靈芝分布范圍廣，中國(guó)29個(gè)省市都有靈芝分布。根據(jù)地域、溫度和雨量，可將中國(guó)靈芝分為熱帶和亞熱帶類型、溫帶類型、低溫類型、廣泛分布類型。目前分布于中國(guó)的98種靈芝資源只有18種被研究，能進(jìn)行商品化栽培的靈芝種類只有2～3種，被專家證實(shí)為癌癥克星的野生樹(shù)舌靈芝，到目前為止還未見(jiàn)將它進(jìn)行商業(yè)化栽培的相關(guān)報(bào)道。所以，進(jìn)行靈芝栽培和研究具有充分的必要性。大力研發(fā)，推廣來(lái)源廣泛、價(jià)格低廉的人工栽培靈芝，進(jìn)而取代野生靈芝作為用藥，除了彌補(bǔ)野生靈芝資源的緊缺這一問(wèn)題外，對(duì)野生靈芝資源的保護(hù)將起到不可估量的作用[10]。

3.2 栽培靈芝在現(xiàn)代醫(yī)學(xué)應(yīng)用上的可行性

諸多研究分析證明：在生化成分方面，栽培靈芝和野生靈芝一樣都含有諸如靈芝多糖、靈芝三萜、蛋白質(zhì)、灰分、有機(jī)鍺等成效成分，并且含量不相上下；在藥理作用上，栽培靈芝和野生靈芝的水提物或醇提物都對(duì)巴比妥納小鼠的睡眠時(shí)間、在正常和低溫條件下的負(fù)重游泳及脾體外淋巴細(xì)胞的轉(zhuǎn)化增殖促進(jìn)均有明顯的作用，野生靈芝的鎮(zhèn)靜及抗應(yīng)急抗疲勞作用比栽培靈芝的還弱。因此栽培靈芝可以和野生靈芝一樣作為臨床用藥。

3.3 靈芝栽培技術(shù)研究取得的積極效果

野生靈芝和栽培靈芝在活性成分及藥理作用方面存在著一定的差異，目前市場(chǎng)對(duì)靈芝的大量需求只靠野生靈芝資源已無(wú)法滿足，因此改進(jìn)栽培技術(shù)使栽培靈芝優(yōu)于野生靈芝是廣大靈芝研究工作者共同的目標(biāo)。李剛等[11]采用原生質(zhì)體誘變來(lái)改良靈芝菌種特性，獲得了藥用成分靈芝多糖含量提高7.16%的誘變株；陳喜蓉等[12]，魏巍等[13]通過(guò)優(yōu)化培養(yǎng)條件的研究，獲得高品質(zhì)的靈芝。還有張曉等[14]，黃傳書(shū)等[15]無(wú)數(shù)的菌學(xué)工作者通過(guò)不懈的努力，不斷進(jìn)行菌種培養(yǎng)和人工栽培研究，尋找最佳的培養(yǎng)方法，使栽培靈芝能超越野生靈芝的某些活性成分，使其藥效價(jià)值更高。

現(xiàn)在，栽培靈芝研究工作已經(jīng)取得了很大的成績(jī)，對(duì)滿足人們健康生活需要及對(duì)野生靈芝資源的保護(hù)都起到了積極的作用。

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