寧洱縣特色畜牧業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀與思考

包銀

摘要：對(duì)寧洱縣特色畜牧業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀及措施進(jìn)行了介紹，并分析了存在的問(wèn)題，提出了相應(yīng)的對(duì)策。

關(guān)鍵詞：寧洱縣；特色畜牧業(yè)；現(xiàn)狀；對(duì)策及建議

中圖分類號(hào)：S8-1 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：B 文章編號(hào)：1007-273X（2015）11-0053-02

寧洱縣立足實(shí)際，不斷完善發(fā)展思路，出臺(tái)一系列重要措施，切實(shí)加大投入，摸索出了一條具有寧洱特色的畜牧業(yè)發(fā)展之路。但在發(fā)展過(guò)程中也存在一些問(wèn)題。對(duì)寧洱縣特色畜牧業(yè)發(fā)展的現(xiàn)狀及措施進(jìn)行了介紹，對(duì)存在的問(wèn)題進(jìn)行了分析，并提出了相應(yīng)的對(duì)策，供相關(guān)部門參考。

1 寧洱縣特色畜牧業(yè)發(fā)展規(guī)模及現(xiàn)狀

2014年，寧洱縣畜牧業(yè)產(chǎn)值5.594億元，生豬出欄28萬(wàn)頭，牛出欄1.57萬(wàn)頭，羊出欄1.8萬(wàn)只，家禽出欄101萬(wàn)羽，肉類總產(chǎn)量2.64萬(wàn)t，禽蛋產(chǎn)量1 808 t[1]。

（1）生豬：全縣先后扶持建成生豬標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)（小區(qū)）25個(gè)，2014年出欄生豬2.4萬(wàn)頭，占生豬出欄總數(shù)的8%；全縣有年出欄6 000頭生豬養(yǎng)殖企業(yè)1個(gè)，年出欄3 000頭以上的生豬養(yǎng)殖企業(yè)1個(gè)，規(guī)模養(yǎng)殖戶全年生豬出欄數(shù)占全縣生豬出欄總數(shù)的8%。

（2）牛羊草食畜：全縣有適度規(guī)模養(yǎng)牛戶519戶，牛存欄8 849頭，適度規(guī)模養(yǎng)牛比重達(dá)到18%。存欄山羊50只以上的養(yǎng)羊戶74戶，出欄4 501只，規(guī)模養(yǎng)羊戶出欄數(shù)占全縣羊出欄總數(shù)的41%。寧洱壢璋水電安裝有限公司養(yǎng)殖場(chǎng)建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)化牛舍1 000 m2，種植優(yōu)質(zhì)飼草飼料地13.3 hm2，存欄黃牛110頭；梅子鎮(zhèn)民樂(lè)村康某飼養(yǎng)山羊180余只，年出欄64只。

（3）林下養(yǎng)殖：2014年，全縣發(fā)展以牛羊、本地雞為主的適度規(guī)模的林下養(yǎng)殖戶204戶。其中：存欄牛50頭以上的48戶、存欄羊50只以上的54戶、存欄雞1 000羽以上的102戶，均取得了良好的經(jīng)濟(jì)效益。規(guī)模較大具代表性的為：普洱天源養(yǎng)殖場(chǎng)利用林地面積488 hm2，現(xiàn)存欄肉牛210頭、黑山羊610只、本地豬1 800余頭；寧洱華輝土雞專業(yè)合作社王發(fā)林土雞養(yǎng)殖場(chǎng)出欄7.5萬(wàn)羽；普義鄉(xiāng)干塘村本地豬養(yǎng)殖專業(yè)合作社嘗試生態(tài)放養(yǎng)模式，存欄土豬200余頭，取得了良好的經(jīng)濟(jì)效益。

（4）家禽：2014年全縣家禽出欄在100～500只的有299戶、500～1 000只的有79戶，相對(duì)集中的家禽規(guī)模養(yǎng)殖戶出欄數(shù)占全年家禽出欄總數(shù)的15%。寧洱源生態(tài)土雞養(yǎng)殖專業(yè)合作社依托現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展山地養(yǎng)雞項(xiàng)目，帶動(dòng)102戶規(guī)模養(yǎng)雞戶通過(guò)1年的項(xiàng)目建設(shè)，預(yù)計(jì)山地養(yǎng)雞出欄數(shù)可達(dá)105萬(wàn)羽。同時(shí)，擴(kuò)大肉雞和蛋雞養(yǎng)殖規(guī)模，逐步建立養(yǎng)殖基地。

（5）特色畜產(chǎn)品加工：云南普洱磨黑八千方食品有限公司占地0.3 hm2，有生產(chǎn)車間1 000多平方米，總投資1 200萬(wàn)元。公司采用傳統(tǒng)制作技藝，以“磨黑八千方”牌為主導(dǎo)的臘肉、牛干巴、臘腸產(chǎn)品深受廣大消費(fèi)者的青睞，2014年實(shí)現(xiàn)銷售收入568萬(wàn)元。

2 寧洱縣發(fā)展特色畜牧業(yè)的措施及做法

（1）各級(jí)黨委、政府高度重視，科學(xué)制定產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃。近年來(lái)，寧洱縣委、縣政府先后制定出臺(tái)了《關(guān)于加快寧洱高原特色農(nóng)業(yè)發(fā)展的實(shí)施意見(jiàn)》和《加快寧洱畜牧業(yè)發(fā)展的意見(jiàn)》等重要指導(dǎo)性文件，結(jié)合實(shí)際，立足資源優(yōu)勢(shì)，詳細(xì)制定特色畜牧產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃，明確思路，科學(xué)布局，有力推進(jìn)了寧洱縣特色畜牧業(yè)的發(fā)展。

（2）認(rèn)真謀劃和實(shí)施項(xiàng)目建設(shè)，扶持壯大畜牧產(chǎn)業(yè)發(fā)展。一是積極謀劃，突出特色，做好項(xiàng)目策劃、編制、論證和可行性研究等畜牧產(chǎn)業(yè)項(xiàng)目?jī)?chǔ)備工作。近年來(lái)全縣共組織實(shí)施了生豬標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)、現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展山地養(yǎng)雞等10余個(gè)畜牧業(yè)重點(diǎn)項(xiàng)目，進(jìn)一步夯實(shí)了特色畜牧業(yè)發(fā)展基礎(chǔ)。二是優(yōu)化項(xiàng)目服務(wù)。成立項(xiàng)目實(shí)施小組，規(guī)范運(yùn)作，精心抓好項(xiàng)目實(shí)施，加快項(xiàng)目建設(shè)進(jìn)度，扶持壯大了畜牧產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。三是優(yōu)化環(huán)境，廣泛招商。2014年引進(jìn)天源養(yǎng)殖場(chǎng)、綠青農(nóng)業(yè)生物開發(fā)有限公司等養(yǎng)殖企業(yè)，現(xiàn)已初具規(guī)模，進(jìn)一步豐富了全縣畜牧業(yè)的內(nèi)涵。

（3）突出重點(diǎn)和規(guī)模，扎實(shí)推進(jìn)畜牧產(chǎn)業(yè)發(fā)展。寧洱縣把生豬、牛羊草食畜、林下養(yǎng)殖作為重點(diǎn)，強(qiáng)化措施，擴(kuò)大規(guī)模，扎實(shí)推進(jìn)。全縣生豬出欄數(shù)逐年增加，已成為全市生豬養(yǎng)殖和調(diào)出大縣；牛羊草食畜存欄和出欄均不斷增加，效益明顯；以牛羊、山地養(yǎng)雞為主的林下養(yǎng)殖戶快速興起，初具規(guī)模，取得了較好的示范帶動(dòng)作用和良好的經(jīng)濟(jì)效益。

（4）大力發(fā)展專業(yè)合作組織，加快推進(jìn)產(chǎn)業(yè)化進(jìn)程。圍繞產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)，寧洱縣大力發(fā)展各類專業(yè)合作組織，切實(shí)提高農(nóng)民組織化程度，全縣發(fā)展各類養(yǎng)殖專業(yè)協(xié)會(huì)和合作社42個(gè)，帶動(dòng)農(nóng)戶5 000余戶。

3 存在的困難和問(wèn)題

（1）寧洱縣仍然以生豬生產(chǎn)為主，牛、羊、雞等特色產(chǎn)業(yè)投入不足，缺乏大項(xiàng)目和好項(xiàng)目的帶動(dòng)支撐，發(fā)展后勁不足，優(yōu)勢(shì)資源沒(méi)有得到充分利用。

（2）養(yǎng)殖規(guī)模小，龍頭企業(yè)少，畜產(chǎn)品生產(chǎn)、精深加工的產(chǎn)業(yè)鏈條短，產(chǎn)業(yè)整體效益不高，輻射帶動(dòng)作用不強(qiáng)。

4 對(duì)策與建議

（1）加大對(duì)特色畜禽產(chǎn)業(yè)發(fā)展基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)的政策扶持。進(jìn)一步加大政策支持力度和財(cái)政扶持力度，切實(shí)加快特色畜禽產(chǎn)業(yè)的發(fā)展步伐；采取多方融資的辦法，大力支持和幫助特色畜禽養(yǎng)殖業(yè)龍頭企業(yè)和加工企業(yè)，在項(xiàng)目、土地以及貸款貼息等方面重點(diǎn)予以政策傾斜。

（2）發(fā)展生態(tài)養(yǎng)殖業(yè)，提高特色畜禽產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展能力。重視特色畜禽養(yǎng)殖業(yè)品種資源保護(hù)，推行循環(huán)利用的生態(tài)健康養(yǎng)殖模式。同時(shí)，大力發(fā)展草食畜牧業(yè)，加強(qiáng)草原的保護(hù)和建設(shè)，加快特色畜禽產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展。

（3）依靠科技創(chuàng)新，進(jìn)一步轉(zhuǎn)變特色畜禽養(yǎng)殖業(yè)生產(chǎn)方式。建立多渠道的科技投入機(jī)制；加快科技成果轉(zhuǎn)化，加強(qiáng)對(duì)農(nóng)民的實(shí)用技術(shù)培訓(xùn)，增加特色畜禽養(yǎng)殖業(yè)產(chǎn)品科技服務(wù)內(nèi)容和含量。

參考文獻(xiàn)：

[1] 寧洱縣政府辦，史志辦.2014年寧洱年鑒[M].昆明：云南人民出版社，2015.