湖北省蔬菜價(jià)格波動(dòng)研究

摘要：利用X-12-ARIMA季節(jié)調(diào)整模型及H-P濾波分解對(duì)湖北省2000 — 2011年的5種大宗蔬菜白菜、黃瓜、茄子、青辣椒、馬鈴薯的價(jià)格進(jìn)行分析，得到其隨機(jī)性波動(dòng)在每年都有不同程度的變化，不同蔬菜的季節(jié)性波動(dòng)趨勢(shì)分別呈現(xiàn)“M”或“V”字趨勢(shì)，在五種蔬菜的總體趨勢(shì)呈現(xiàn)的不同速度上，對(duì)于上升趨勢(shì)的周期性變化可以分解為6個(gè)階段。建議從蔬菜基礎(chǔ)設(shè)施和技術(shù)裝備的抗災(zāi)抗害能力，優(yōu)化種植結(jié)構(gòu)與市場(chǎng)體系，加大蔬菜種植業(yè)投入等方面著手，對(duì)蔬菜價(jià)格進(jìn)行合理調(diào)控。

關(guān)鍵詞：蔬菜；價(jià)格波動(dòng)；季節(jié)調(diào)整；H-P濾波

中圖分類號(hào)：F323.7 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A 文章編號(hào)：0439-8114（2016）03-0769-06

DOI：10.14088/j.cnki.issn0439-8114.2016.03.056

Abstract： Applying X-12-ARIMA seasonal adjustment model and H-P filter decomposition to analyze the price change of five staple vegetables， which is cabbage， cucumber， eggplant， green pepper and potato， between 2001 and 2011 in Hubei. We found that the random fluctuations change in different levels each year. Seasonal fluctuation tendency for different vegetables appear as M or V. But these five types of vegetables rise in different speed as a whole， and the rising trend could be divided into six phases. Suggestions and solutions are given in the end： improve the ability to resist hazard of vegetable infrastructure and technology equipment； improve plantation configuration and market system； increase investment on vegetable plantation； promote adjusting and controlling vegetable prices reasonably.

Key words：vegetable；price-fluctuation；seasonal-adjustment；H-P-filter

湖北省中國(guó)蔬菜生產(chǎn)大省，素有“千湖之省”、“魚(yú)米之鄉(xiāng)”的美譽(yù)，各類高山蔬菜、水生蔬菜、食用菌、魔芋等蔬菜產(chǎn)量均位居全國(guó)前列；同時(shí)湖北位處華中地區(qū)，便捷的交通網(wǎng)絡(luò)也進(jìn)一步確立其作為全國(guó)蔬菜產(chǎn)品輻射的集散中心的重要地位。但湖北蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展過(guò)程中，蔬菜價(jià)格大起大落的問(wèn)題也時(shí)有發(fā)生。2013年的18種主要蔬菜批發(fā)價(jià)格同比上漲8.69%，漲幅較大的生姜、馬鈴薯、青辣椒，同比分別上漲95.35%、39.34%、17.83%，也同時(shí)造成了這幾種蔬菜的產(chǎn)量激增，而2012年生姜價(jià)格下跌明顯，種植面積有所減少，加上當(dāng)年受山東“毒生姜”事件影響，市場(chǎng)價(jià)格不斷上漲；馬鈴薯和青辣椒也主要是外地收購(gòu)價(jià)上漲，帶動(dòng)整體價(jià)格上漲。所以研究蔬菜價(jià)格波動(dòng)周期，價(jià)格的季節(jié)性變動(dòng)、趨勢(shì)變動(dòng)等價(jià)格變動(dòng)特征非常必要。

國(guó)內(nèi)外學(xué)者對(duì)于農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格波動(dòng)問(wèn)題的研究主要集中在農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格波動(dòng)原因、影響因素及其經(jīng)濟(jì)后果等方面，主要通過(guò)構(gòu)建一般均衡模型、時(shí)間序列模型等計(jì)量經(jīng)濟(jì)模型對(duì)農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格波動(dòng)問(wèn)題展開(kāi)研究。有學(xué)者分別從匯率、食物消費(fèi)、生物能源、貿(mào)易政策等方面探討了國(guó)際農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格波動(dòng)的原因。而國(guó)內(nèi)文獻(xiàn)中，宋長(zhǎng)鳴等[1]通過(guò)對(duì)蔬菜市場(chǎng)的內(nèi)生性研究，通過(guò)運(yùn)用脈沖響應(yīng)函數(shù)與方差分解的方法對(duì)三種蔬菜的替代性關(guān)系進(jìn)行分析，展示價(jià)格波動(dòng)對(duì)關(guān)聯(lián)性蔬菜的產(chǎn)量影響；徐雪高[2]通過(guò)H-P濾波法對(duì)1978 — 2006年的農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格波動(dòng)進(jìn)行周期分解，對(duì)各個(gè)分解周期的整體特征與結(jié)構(gòu)特征進(jìn)行分析，得到農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格波動(dòng)的具體影響因素及其影響方式；李娜等[3]通過(guò)對(duì)蔬菜價(jià)格波動(dòng)特征建立ARCH類模型，對(duì)全國(guó)2004 — 2011年的18種蔬菜價(jià)格進(jìn)行了分析，得到蔬菜價(jià)格波動(dòng)特征的長(zhǎng)期影響與變動(dòng)情況；宋長(zhǎng)鳴等[4]利用X-12-ARIMA季節(jié)調(diào)整模型ARCH類模型分析五種大宗蔬菜價(jià)格的季節(jié)性波動(dòng)特點(diǎn)和短期變動(dòng)特征，并探尋貨幣供應(yīng)量對(duì)蔬菜價(jià)格長(zhǎng)期趨勢(shì)的影響；羅超平等[5]對(duì)近年蔬菜價(jià)格時(shí)間序列數(shù)據(jù)進(jìn)行季節(jié)調(diào)整和H-P濾波分解，發(fā)現(xiàn)蔬菜價(jià)格不規(guī)則因子序列振動(dòng)情況及季節(jié)因子序列態(tài)勢(shì)等，得到蔬菜價(jià)格的周期性與未來(lái)發(fā)展趨勢(shì)。但是以上研究文獻(xiàn)均是以全國(guó)性、大范圍的蔬菜價(jià)格波動(dòng)作為研究對(duì)象，針對(duì)湖北省本地區(qū)的蔬菜價(jià)格近況的研究文獻(xiàn)不多，且湖北在“十二五”發(fā)展規(guī)劃中將蔬菜產(chǎn)業(yè)作為發(fā)展重點(diǎn)，所以研究湖北省蔬菜價(jià)格波動(dòng)情況具有較為重要的現(xiàn)實(shí)意義。

1 X-12 ARIMA季節(jié)調(diào)整模型算法與步驟

X-11方法是基于移動(dòng)平均法的季節(jié)調(diào)整方法。它的特征在于除了能適應(yīng)各種經(jīng)濟(jì)指標(biāo)的性質(zhì)，根據(jù)各種季節(jié)調(diào)整的目的，選擇計(jì)算方式外，在不作選擇的情況下也能根據(jù)事先編入的統(tǒng)計(jì)基準(zhǔn)，按數(shù)據(jù)的特征自動(dòng)選擇計(jì)算方式。在計(jì)算過(guò)程中可根據(jù)數(shù)據(jù)中的隨機(jī)因素大小，采用不同長(zhǎng)度的移動(dòng)平均，隨機(jī)因素越大，移動(dòng)平均長(zhǎng)度越大。X-11方法是通過(guò)幾次迭代來(lái)進(jìn)行分解的，每一次對(duì)組成因子的估算都進(jìn)一步精化。

X-12算法則設(shè)表示一個(gè)無(wú)奇異值的月度時(shí)間序列，通過(guò)預(yù)測(cè)和回推來(lái)擴(kuò)展序列使得在序列的尾端不需要對(duì)季節(jié)調(diào)整公式進(jìn)行修改。將其分解為趨勢(shì)循環(huán)項(xiàng)、季節(jié)項(xiàng)和不規(guī)則要素。

在對(duì)兩種普遍使用的季節(jié)調(diào)整法X-11和X-12方法綜合考察的基礎(chǔ)上，本研究認(rèn)為X-12季節(jié)調(diào)整法更適用于對(duì)蔬菜價(jià)格波動(dòng)的分析。同時(shí)，根據(jù)以往研究經(jīng)驗(yàn)，蔬菜價(jià)格的趨勢(shì)變動(dòng)（T）、季節(jié)變動(dòng)（S）、周期循環(huán)變動(dòng)（C）和不規(guī)則變動(dòng)（I）是相互獨(dú)立的，因此使用季節(jié)調(diào)整法中的加法模型?，F(xiàn)以加法模型為例，介紹X-12季節(jié)調(diào)整方法的核心算法，共分為三個(gè)階段。

第一階段：季節(jié)調(diào)整的初始估計(jì)。

①通過(guò)中心化12項(xiàng)移動(dòng)計(jì)算平均趨勢(shì)循環(huán)要素的初始估計(jì)：

2 蔬菜價(jià)格波動(dòng)實(shí)證研究

對(duì)五種蔬菜價(jià)格進(jìn)行了季節(jié)調(diào)整之后，得到蔬菜價(jià)格原序列與季節(jié)調(diào)整后的序列圖（圖1和圖2），橫坐標(biāo)表示時(shí)間，縱坐標(biāo)表示價(jià)格。由圖1、圖2可知，除大白菜由于是常年使用的基礎(chǔ)性蔬菜，基本不受季節(jié)等因素影響，其余四種蔬菜價(jià)格，在剔除季節(jié)因素和不規(guī)則因素后，均表現(xiàn)出更加平滑趨勢(shì)，同時(shí)可以得到馬鈴薯與黃瓜、茄子與青辣椒的波動(dòng)同步性較高，相關(guān)性系數(shù)分別為0.842 3與0.904 4；并且通過(guò)五種蔬菜的季節(jié)調(diào)整趨勢(shì)圖得2000 — 2011年期間波動(dòng)較大的三個(gè)年份區(qū)間分別為2000 — 2001年、2007 — 2008年2010 — 2011年，其余年份的蔬菜價(jià)格保持了相對(duì)穩(wěn)定、穩(wěn)步上升的趨勢(shì)[6]。

根據(jù)湖北省蔬菜市場(chǎng)行情分析資料以及《湖北統(tǒng)計(jì)年鑒》中有關(guān)蔬菜產(chǎn)業(yè)的統(tǒng)計(jì)資料可以了解近年來(lái)影響蔬菜價(jià)格波動(dòng)的各類事件，充分佐證在結(jié)果中分離出來(lái)的不規(guī)則因子序列（圖3）。從圖3中可以看出，每種蔬菜隨時(shí)間的波動(dòng)比較大。

2000年湖北全省年均氣溫大部偏高，降水基本正常但季節(jié)分配不均，同時(shí)當(dāng)年冬季出現(xiàn)1990年以來(lái)最冷的冬季，而春季溫高少雨，發(fā)生歷史罕見(jiàn)春旱，鄂東伏旱明顯，秋季陰雨寡照氣溫低，對(duì)秋收秋播造成嚴(yán)重影響，加之部分地區(qū)出現(xiàn)暴雨洪澇和局地大風(fēng)、冰雹及冬季低溫凍害，光熱資源與水資源匹配差，造成該年度農(nóng)業(yè)生產(chǎn)情況較差，其中蔬菜總產(chǎn)量為3 107.93萬(wàn)t，增長(zhǎng)率僅3.2%。而在2001年湖北全省大部地區(qū)出現(xiàn)夏秋連旱，對(duì)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)和人民生活造成較大影響，并且此次夏秋干旱持續(xù)時(shí)間之長(zhǎng)、受旱范圍之廣、受旱程度之重均為歷史同期少見(jiàn)，最終出現(xiàn)了解放以來(lái)范圍最廣、程度最重的一次夏秋連旱。較差的氣候情況直接造成在當(dāng)年的蔬菜價(jià)格上漲，其中黃瓜、馬鈴薯、茄子等三種蔬菜價(jià)格小幅上漲，而青辣椒價(jià)格則出現(xiàn)大幅上漲，白菜保持平穩(wěn)。

2007年湖北省政府啟動(dòng)實(shí)施了優(yōu)質(zhì)稻、優(yōu)質(zhì)棉、優(yōu)質(zhì)油菜、優(yōu)質(zhì)水果、茶葉、蔬菜、苧麻、蠶桑板塊基地項(xiàng)目，突出強(qiáng)化了品種主推、規(guī)模種植、標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)、訂單收購(gòu)、品牌創(chuàng)建、政策扶持等措施。以武嘉線（武漢-嘉魚(yú)）、東漢線（東西湖-蔡甸-漢川）、新麻線（新洲-團(tuán)風(fēng)-麻城）等跨縣（市）的蔬菜板塊、大洪山區(qū)域食用菌板塊建設(shè)進(jìn)展較快，帶動(dòng)全省優(yōu)質(zhì)商品菜板塊基地發(fā)展到34.667萬(wàn)hm2，比2006年增4萬(wàn)hm2。在政府的此項(xiàng)措施下蔬菜生產(chǎn)結(jié)構(gòu)得到較好的調(diào)整，同時(shí)蔬菜價(jià)格在結(jié)構(gòu)調(diào)整的過(guò)渡時(shí)期有較小幅度的上升。但是2008年湖北省年平均氣溫比常年偏高，冬季氣溫卻偏低、變幅大，低溫雨雪冰凍時(shí)間較長(zhǎng)，出現(xiàn)許多諸如低溫雨雪冰凍、局地強(qiáng)對(duì)流、洪澇及秋季連陰雨的氣象災(zāi)害，更是在2008年1月12日至2月3日出現(xiàn)了自1954年以來(lái)最嚴(yán)重的低溫雨雪冰凍過(guò)程，大范圍持續(xù)低溫雨雪冰凍天氣造成冬季蔬菜價(jià)格的劇烈波動(dòng)。直接導(dǎo)致茄子、青辣椒價(jià)格出現(xiàn)“過(guò)山車式”的價(jià)格波動(dòng)，土豆和黃瓜由于產(chǎn)量較多致使價(jià)格僅出現(xiàn)小幅的上升。

2010年湖北省全省蔬菜批發(fā)價(jià)格監(jiān)測(cè)結(jié)果，全年全省蔬菜市場(chǎng)批發(fā)均價(jià)2.79元/kg，較2009年上漲0.32元/kg。具體如2-3月遭受低溫雨雪災(zāi)害，加之4月份持續(xù)陰雨天氣，春播蔬菜上市量減少，上市期延遲，導(dǎo)致3-5月蔬菜價(jià)格一直維持高位運(yùn)行；5月下旬，隨著天氣晴好氣溫回升，本地菜大量上市，菜價(jià)逐漸回落；7月下旬，全省又遭受特大洪澇災(zāi)害，蔬菜生產(chǎn)受災(zāi)嚴(yán)重，菜價(jià)又迅速上漲；9月底至10月上旬，受韓國(guó)“泡菜危機(jī)”以及市場(chǎng)炒作等因素影響，導(dǎo)致鮮菜零售價(jià)格較2009年上漲28.6%；10月中旬至11月底，隨著大秋播蔬菜陸續(xù)上市以及一系列穩(wěn)定物價(jià)政策措施的出臺(tái)，價(jià)格大幅下降，白蘿卜、紅菜薹等品種產(chǎn)地批發(fā)價(jià)格曾降到0.2元/kg，超市“一元菜”蔬菜品種達(dá)20多個(gè)；12月份，隨著天氣變冷雨雪天氣增多，蔬菜生長(zhǎng)緩慢采摘困難，運(yùn)輸受阻、燃油價(jià)格上漲等，導(dǎo)致價(jià)格上漲。全省蔬菜價(jià)格持續(xù)高位運(yùn)行，普遍高于2009年同期，個(gè)別品種波動(dòng)較大。而2010年湖北省政府辦公廳印發(fā)《關(guān)于落實(shí)全省菜地最低保有量的通知》，將全省53萬(wàn)hm2菜地最低保有量分解到17個(gè)市（州），實(shí)行菜地最低保有量制度，以及2011年較為平穩(wěn)的氣候條件，促使2011年的蔬菜價(jià)格在2010年全年高位運(yùn)行的情況下出現(xiàn)較大幅度的下降，諸如青辣椒、茄子出現(xiàn)大幅回落，其余蔬菜價(jià)格也有不同程度的下降[4，5]。

對(duì)于五種蔬菜價(jià)格的季節(jié)因子序列的分析（圖4），橫坐標(biāo)表示年份，縱坐標(biāo)表示價(jià)格，五種蔬菜分別為大白菜、黃瓜、茄子、青辣椒、馬鈴薯，蔬菜價(jià)格的季節(jié)性波動(dòng)是十分明顯的。其中大白菜的大致波動(dòng)呈現(xiàn)不明顯的“V”字趨勢(shì)，更加傾向于“M”字態(tài)勢(shì)，即在每年的3、9兩月達(dá)到價(jià)格高位，在6月價(jià)格為一年中的最低，且3月份的價(jià)格高位低于9月份，但兩者之間的價(jià)格位差在逐年減小，在2006年之后出現(xiàn)相反的情況，即3月份的價(jià)格高位高于9月份，出現(xiàn)這種情況的原因是由于蔬菜供應(yīng)品種逐步多樣化，供應(yīng)量的穩(wěn)步提升，對(duì)于大白菜作為主要入冬蔬菜的飲食方式改變，冬季對(duì)于大白菜的需求量在逐步減少，導(dǎo)致冬季白菜價(jià)格下降；而夏季天氣炎熱，適宜食用白菜，需求量增加，致使夏季價(jià)格上漲[7]。

其余四種蔬菜青辣椒、茄子、黃瓜及馬鈴薯等價(jià)格的季節(jié)性波動(dòng)趨勢(shì)基本一致，呈現(xiàn)出“V”字趨勢(shì)，即在每個(gè)周期（周期為1年）的初始蔬菜價(jià)格均處于高位，而等到2、3月份蔬菜價(jià)格開(kāi)始回落，到6、7月份達(dá)到1年中最低點(diǎn)后開(kāi)始上漲，直到當(dāng)年年末或次年年初達(dá)到又一個(gè)最高點(diǎn)，同時(shí)在不同年份由于其他因素的影響，蔬菜價(jià)格的季節(jié)波動(dòng)幅度會(huì)出現(xiàn)些許不同，但基本趨勢(shì)不變。出現(xiàn)這種情況的主要原因是居民消費(fèi)習(xí)慣的影響，一年中主要節(jié)假日諸如國(guó)慶、中秋及最重要的春節(jié)等基本都處于下半年的時(shí)段；而且湖北也是人口輸出大省，大部分外出務(wù)工人員回省與本地人口疊加，導(dǎo)致對(duì)于蔬菜的需求量比上半年有了明顯的上升。但此時(shí)的湖北省蔬菜除了本省供應(yīng)外，主要是以海南、甘肅等地的外省蔬菜供應(yīng)為主，蔬菜的供不應(yīng)求推動(dòng)價(jià)格上漲，而這種趨勢(shì)會(huì)持續(xù)到春節(jié)結(jié)束或來(lái)年年初；而等到2、3月份，本省蔬菜供應(yīng)逐步增大，外省蔬菜供應(yīng)減少，同時(shí)蔬菜的需求量較之前有較大減少，蔬菜價(jià)格開(kāi)始慢慢回落直至最低點(diǎn)[8，9]。

3 蔬菜價(jià)格H-P濾波模型及結(jié)果研究

在宏觀經(jīng)濟(jì)學(xué)中，人們非常關(guān)心序列組成成分中的長(zhǎng)期Hodrick-Prescott濾波是被廣泛使用的一種方法。設(shè){Yt}是包含趨勢(shì)成分和波動(dòng)成分的經(jīng)濟(jì)時(shí)間序列，{YtT}是其中含有的趨勢(shì)成分，{YtC}是其中含有的波動(dòng)成分。則

Yt=YtT+YtC （t=1，2，…，T）

計(jì)算H-P濾波就是從{Yt}中將{YtT}分離出來(lái)。

一般地，時(shí)間序列{Yt}中的不可觀測(cè)部分趨勢(shì){YtT}常被定義為下面最小化問(wèn)題的解：

min■{（Yt-YtT）2+？姿[c（L）YtT]2}

式中，c（L）是延遲算子多項(xiàng)式：

c（L）=（L-1-1）-（1-L）

聯(lián)立上述兩式，則H-P濾波的問(wèn)題就是使下面損失函數(shù)最小，即

min■{（Yt-YtT）2+？姿■[（Y■■-YtT）-（YtT-Y■■）]2}

最小化問(wèn)題用[c（L）YtT]2來(lái)調(diào)整趨勢(shì)的變化，并隨著？姿的增大而增大。這里存在一個(gè)權(quán)衡問(wèn)題，要在趨勢(shì)要素對(duì)實(shí)際序列的跟蹤程度和趨勢(shì)光滑度之間作一個(gè)選擇。？姿=0時(shí)，滿足最小化問(wèn)題的趨勢(shì)等于序列{Yt}；？姿增加時(shí)，估計(jì)趨勢(shì)中的變化總數(shù)相對(duì)于序列中的變化減少，即？姿越大，估計(jì)趨勢(shì)越光滑；？姿趨于無(wú)窮大時(shí)，估計(jì)趨勢(shì)將接近線性函數(shù)。一般經(jīng)驗(yàn)，？姿的取值如下：

？姿=100，年度數(shù)據(jù)1 600，季度數(shù)據(jù)14 400，月度數(shù)據(jù)

對(duì)于湖北省五種主要蔬菜價(jià)格的H-P濾波處理結(jié)果分析，見(jiàn)圖5和表1。

TC線條為蔬菜價(jià)格趨勢(shì)循環(huán)序列，Trend線條為序列分解出來(lái)的趨勢(shì)線，Cycle線條為蔬菜價(jià)格趨勢(shì)序列分解出來(lái)的循環(huán)波動(dòng)曲線，由上述Trend線可知，五種蔬菜價(jià)格上漲趨勢(shì)均為上漲速度逐漸增大的持續(xù)性增長(zhǎng)，但彼此之間有一定的區(qū)別：大白菜價(jià)格在2008年的增長(zhǎng)速度開(kāi)始增加，而到2010年中期增長(zhǎng)的趨勢(shì)開(kāi)始放緩并趨于穩(wěn)定；黃瓜與土豆的價(jià)格在2004年之前是緩慢增長(zhǎng)，但是在2004年之后增長(zhǎng)速度一直加大，價(jià)格趨于直線方式上漲；茄子與青椒價(jià)格上漲趨勢(shì)相似，在2002年9月份之前屬于緩慢下降，之后處于類似指數(shù)上升的方式快速上漲[10]。

4 結(jié)論與政策建議

通過(guò)對(duì)湖北省2000 — 2011年的大白菜、黃瓜、茄子、青辣椒與馬鈴薯等五種蔬菜價(jià)格所做的季節(jié)調(diào)整與H-P濾波分析，可以得到：①蔬菜價(jià)格的隨機(jī)性有著較為相似的波動(dòng)趨勢(shì)，即主要受當(dāng)年的氣候、政策等因素影響；②蔬菜價(jià)格的季節(jié)性波動(dòng)十分明顯，且大白菜與其他蔬菜有著較大的差別；③五類蔬菜價(jià)格的價(jià)格波動(dòng)周期大致可以分為六個(gè)階段，且茄子與青辣椒、黃瓜與馬鈴薯有著較為相似的波動(dòng)趨勢(shì)及分段周期，同時(shí)從2002年起蔬菜價(jià)格基本是逐步上漲的趨勢(shì)，且上漲幅度在逐年增加。

根據(jù)以上結(jié)論與分析，并結(jié)合《湖北省蔬菜產(chǎn)業(yè)“十二五”發(fā)展規(guī)劃》，可以得到如下啟示與研究建議。

1）由于湖北省蔬菜基礎(chǔ)設(shè)施和技術(shù)裝備水平處于起步階段，抵抗自然風(fēng)險(xiǎn)能力較差，而近些年來(lái)本省氣候?yàn)?zāi)害偏多，所以應(yīng)當(dāng)加大對(duì)于蔬菜基礎(chǔ)設(shè)施的投入，增強(qiáng)抗旱抗?jié)车哪芰ΓM量使蔬菜產(chǎn)品的季節(jié)性、結(jié)構(gòu)性價(jià)格波動(dòng)幅度趨于減小或穩(wěn)定。

2）優(yōu)化全省蔬菜生產(chǎn)區(qū)域布局，健全蔬菜產(chǎn)品集散市場(chǎng)體系，完善蔬菜質(zhì)量安全監(jiān)測(cè)監(jiān)管體系，同時(shí)針對(duì)蔬菜的種植種類和模式單一、茬口集中的問(wèn)題，適當(dāng)調(diào)整蔬菜的生產(chǎn)結(jié)構(gòu)，做到蔬菜品種的多樣化，以合理控制蔬菜的冬春價(jià)格波動(dòng)，同時(shí)可以對(duì)產(chǎn)地市場(chǎng)和冷庫(kù)數(shù)量作出規(guī)劃，健全銷售組織，加大市場(chǎng)調(diào)控能力，以合理安排蔬菜儲(chǔ)量，實(shí)現(xiàn)蔬菜產(chǎn)品基本自給，均衡保障全省蔬菜安全有效供給，以減小由于外省蔬菜供應(yīng)所造成的蔬菜價(jià)格的大幅波動(dòng)；

3）湖北省蔬菜產(chǎn)業(yè)近些年雖然得到大力發(fā)展，但是仍然缺乏政策資金扶持，且近年人工成本增加、運(yùn)銷成本上漲、農(nóng)資價(jià)格上漲，致使蔬菜產(chǎn)業(yè)的發(fā)展?jié)摿档?，為后續(xù)蔬菜價(jià)格的不穩(wěn)定埋下了隱患，所以對(duì)于蔬菜產(chǎn)業(yè)應(yīng)當(dāng)適時(shí)適當(dāng)?shù)丶哟筚Y金投入力度，促進(jìn)蔬菜產(chǎn)業(yè)的有序快速發(fā)展[11]。

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