河北省2017年對(duì)蝦養(yǎng)殖病害防控情況調(diào)查報(bào)告

申紅旗 李全振 孫偉彬 田洋 王鐘強(qiáng) 張麗敏 劉建朝 鄭桂霞

對(duì)蝦是河北省沿海及部分內(nèi)陸地區(qū)水產(chǎn)養(yǎng)殖的主要種類，以土池養(yǎng)殖為主，養(yǎng)殖品種包括中國(guó)對(duì)蝦、日本對(duì)蝦、南美白對(duì)蝦。全省對(duì)蝦養(yǎng)殖面積約309 hm2，年產(chǎn)量約4.5萬(wàn)t。在對(duì)蝦養(yǎng)殖生產(chǎn)過(guò)程中，各種病害頻繁發(fā)生，使生產(chǎn)者蒙受嚴(yán)重?fù)p失。為掌握2017年河北省對(duì)蝦養(yǎng)殖病害發(fā)生情況，為今后組織防控工作積累資料與經(jīng)驗(yàn)，筆者組織開(kāi)展了全省對(duì)蝦養(yǎng)殖病害調(diào)查活動(dòng)，總結(jié)報(bào)告如下。

1 調(diào)查方法

1.1 現(xiàn)場(chǎng)調(diào)查

在6-8月份蝦病高發(fā)季節(jié)，先后到中捷、黃驊、豐南、曹妃甸、昌黎等縣區(qū)，現(xiàn)場(chǎng)調(diào)查對(duì)蝦養(yǎng)殖病害情況。

1.2 書(shū)面調(diào)查

在對(duì)蝦養(yǎng)殖生產(chǎn)接近尾聲的9月下旬，印發(fā)了《2017年河北省對(duì)蝦養(yǎng)殖病害情況調(diào)查表》，委托沿海各市及有關(guān)縣區(qū)水產(chǎn)技術(shù)推廣站分別填寫(xiě)。調(diào)查內(nèi)容包括對(duì)蝦品種、養(yǎng)殖模式、放苗密度、病害名稱、發(fā)病時(shí)間、診斷方法、發(fā)病面積、發(fā)病率、死亡率、主要癥狀、經(jīng)濟(jì)損失、防治措施及效果。

1.3 主要對(duì)蝦疫病病原監(jiān)測(cè)

5月上旬和7月中旬，分別抽取對(duì)蝦蝦苗和養(yǎng)殖期對(duì)蝦樣品，進(jìn)行主要對(duì)蝦疫病病原的實(shí)驗(yàn)室檢測(cè)。

2 調(diào)查結(jié)果與分析

2.1 現(xiàn)場(chǎng)調(diào)查結(jié)果與分析

現(xiàn)場(chǎng)調(diào)查的14個(gè)養(yǎng)殖單位中，共發(fā)現(xiàn)病害5種，其中病毒病2種，細(xì)菌性病害2種，寄生蟲(chóng)病1種，分別為病毒病V1、病毒病V2、對(duì)蝦紅腿病、肝胰腺壞死病、肝腸胞蟲(chóng)病。

2.2 書(shū)面調(diào)查結(jié)果與分析

共收到10個(gè)縣區(qū)填報(bào)的對(duì)蝦病害情況調(diào)查表。對(duì)蝦養(yǎng)殖面積合計(jì)303.3 hm2。共報(bào)告病害6種，其中病毒病2種，分別為病毒病V1、病毒病V2；細(xì)菌性病3種，分別為對(duì)蝦紅腿病、肝胰腺壞死病、黑鰓??；寄生蟲(chóng)病1種，為肝腸胞蟲(chóng)病。發(fā)病面積合計(jì)108.8 hm2，發(fā)病率29.35%，加權(quán)計(jì)算平均死亡率30.32%。2017年河北省對(duì)蝦養(yǎng)殖病害情況詳見(jiàn)表1。

2.2.1 分養(yǎng)殖品種病害情況 2017年河北省對(duì)蝦養(yǎng)殖生產(chǎn)中，發(fā)生病害病種較多的養(yǎng)殖品種依次是南美白對(duì)蝦（6種）、日本對(duì)蝦（3種）、中國(guó)對(duì)蝦（2種）；發(fā)病率較高的養(yǎng)殖品種依次是南美白對(duì)蝦、中國(guó)對(duì)蝦、日本對(duì)蝦；死亡率較高的養(yǎng)殖品種依次是日本對(duì)蝦、南美白對(duì)蝦、中國(guó)對(duì)蝦。從發(fā)病率、死亡率方面來(lái)看，南美白對(duì)蝦發(fā)病病種多，發(fā)病率與死亡率較高，其次是日本對(duì)蝦、中國(guó)對(duì)蝦。各養(yǎng)殖品種病害情況詳見(jiàn)表2。

2.2.2 分病種病害情況 病毒病V1在3種對(duì)蝦養(yǎng)殖品種中均有發(fā)生，發(fā)病率與死亡率均較高；肝胰腺壞死病在日本對(duì)蝦、南美白對(duì)蝦中均有發(fā)生，發(fā)病率與死亡率較高；紅腿病在中國(guó)對(duì)蝦、南美白對(duì)蝦中均有發(fā)生，其中南美白對(duì)蝦發(fā)病率與死亡率較高。黑鰓病在日本對(duì)蝦、南美白對(duì)蝦中均有發(fā)生，其中日本對(duì)蝦發(fā)病率與死亡率較高；肝腸胞蟲(chóng)病南美白對(duì)蝦發(fā)病率與死亡率分別為358%、1.52%。對(duì)蝦肝腸包蟲(chóng)病的主要癥狀是對(duì)蝦個(gè)體大小不齊，現(xiàn)場(chǎng)調(diào)查南美白對(duì)蝦出現(xiàn)這種情況較多，實(shí)際發(fā)病率應(yīng)高于書(shū)面調(diào)查數(shù)據(jù)。分病種病害情況詳見(jiàn)表3。

2.2.3 近5年河北省對(duì)蝦養(yǎng)殖病害情況分析 根據(jù)書(shū)面調(diào)查數(shù)據(jù)與現(xiàn)場(chǎng)調(diào)查情況，2017年河北省對(duì)蝦養(yǎng)殖病害發(fā)病率與死亡率均明顯低于去年。近5年河北省對(duì)蝦養(yǎng)殖病害情況詳見(jiàn)表4、

2.3 實(shí)驗(yàn)室檢測(cè)結(jié)果與分析

為掌握河北省養(yǎng)殖對(duì)蝦主要病原情況，2017年組織開(kāi)展了養(yǎng)殖對(duì)蝦主要病原檢測(cè)。5月份抽取對(duì)蝦蝦苗樣品45個(gè)，7月份抽取養(yǎng)殖期對(duì)蝦樣品45個(gè)，共計(jì)90個(gè)樣品，采用標(biāo)準(zhǔn)方法或規(guī)定方法進(jìn)行了4種病原的實(shí)驗(yàn)室檢測(cè)。4種病原分別為對(duì)病毒病V1、病毒病V2、肝腸胞蟲(chóng)EHV、虹彩病毒LV。

實(shí)驗(yàn)室檢測(cè)各種疫病病原均有陽(yáng)性檢出，V1、V2、EHV、LV陽(yáng)性檢出率分別為3.33%、778%、9.23%、3.08%。詳見(jiàn)表5。

3 主要對(duì)蝦病害防控技術(shù)

在現(xiàn)場(chǎng)調(diào)查與書(shū)面調(diào)查中，蝦病防控情況是重要內(nèi)容之一。目前河北省各種對(duì)蝦病害防控措施情況如下。

3.1 病毒病V1

危害中國(guó)對(duì)蝦、日本對(duì)蝦、南美白對(duì)蝦。主要癥狀：對(duì)蝦停食、空胃、頭胸甲出現(xiàn)白斑斑點(diǎn)，出現(xiàn)死亡。病毒性傳染性疫病。發(fā)病時(shí)間6-9月。

防控措施：（1）避免購(gòu)買病毒病V1檢測(cè)陽(yáng)性的蝦苗；（2）采取魚(yú)蝦混養(yǎng)模式；（3）免疫增強(qiáng)劑拌餌投喂；（4）潑灑碘制劑；（5）施用微生態(tài)制劑調(diào)控水質(zhì)。

3.2 肝胰腺壞死病

危害日本對(duì)蝦、南美白對(duì)蝦。主要癥狀：攝食減少，肝胰腺模糊，體表發(fā)紅，死蝦沉底“偷死”。為細(xì)菌、水質(zhì)、藻類因素綜合所致。發(fā)病時(shí)間6-9月。

防控措施：（1）潑灑二氧化氯；（2）乳酸菌、酵母菌拌餌投喂；（3）減少飼料投喂量。

3.3 紅腿病

對(duì)南美白對(duì)蝦危害最大，也危害中國(guó)對(duì)蝦。主要癥狀：附肢發(fā)紅，行動(dòng)緩慢，出現(xiàn)死亡。

防控技術(shù)措施：（1）潑灑二氧化氯；（2）EM菌調(diào)節(jié)水質(zhì)；（3）中藥制劑拌餌投喂。

3.4 黑鰓病

危害日本對(duì)蝦、南美白對(duì)蝦。主要癥狀：病蝦外觀鰓區(qū)呈一條黑色帶，黑鰓。發(fā)病時(shí)間6-8月。

防控技術(shù)措施：（1）施用底質(zhì)改良劑；（2）微生態(tài)制劑改良水質(zhì)；（3）換水。

3.5 肝腸胞蟲(chóng)病

主要危害南美白對(duì)蝦。主要癥狀：同池同批對(duì)蝦個(gè)體差別較大，大小不齊明顯。病原為肝腸胞蟲(chóng)病。據(jù)筆者測(cè)量，同池同批養(yǎng)殖的南美白對(duì)蝦，小個(gè)體蝦數(shù)量占總數(shù)量的1/3，個(gè)體重量只有大個(gè)體蝦的1/10。患有肝腸胞蟲(chóng)病的蝦死亡率不高，但產(chǎn)量減產(chǎn)30%。

防控技術(shù)措施：避免放養(yǎng)肝腸胞蟲(chóng)病病原檢測(cè)陽(yáng)性的蝦苗。

3.6 病毒病V2

危害南美白對(duì)蝦，但發(fā)病率與死亡率均不高。主要癥狀為生長(zhǎng)緩慢。防控技術(shù)措施有待進(jìn)一步研究。

（收稿日期：2017-10-13）endprint