走進(jìn)古茶樹王國系列之五

虞富蓮

云南省西雙版納州轄勐海、勐臘、景洪兩縣一市，產(chǎn)茶歷史悠久，是云南著名古茶區(qū)之一。上世紀(jì)八十年代在西雙版納寺院中發(fā)現(xiàn)的傣族貝葉經(jīng)以佛教典籍為核心內(nèi)容的經(jīng)卷表明，云南南部的先民早在一千多年前就已經(jīng)知道喝茶對人體的益處了。經(jīng)卷中的《游世綠葉經(jīng)》專門記述了傣歷二O四年(842)佛祖?zhèn)鹘虝r(shí)的一些典故：“有青枝綠葉，白花綠果生于天下人間，佛祖曾告說，在攸樂和易武、曼磚和曼撒，有美麗的嫩葉，在熱地的倚邦、莽枝和革登，依佛經(jīng)所言，是甘甜的茶葉，生于大樹蔭下。老人喝了益壽，女人吃了美麗，小孩吃了茁壯，智者吃了更睿”。

勐海縣（舊稱佛海，在滇南、滇西南傣族居住區(qū)多見有“勐”字的地名，勐是平壩的意思）的南糯山、布朗山和勐臘縣的“六大茶山”是西雙版納州茶葉主產(chǎn)區(qū)，班章茶、易武茶名聞遐邇。然而，茶樹的物種并不豐富，除了勐海大黑山一帶有大理茶外，幾乎全是栽培型的普洱茶和少數(shù)德宏茶、多萼茶等。

巴達(dá)大茶樹（C. taliensis）

1960年云南省勐海茶葉試驗(yàn)站在西定哈尼族鄉(xiāng)賀松大黑山海拔1960m的原始林中發(fā)現(xiàn)了當(dāng)時(shí)國內(nèi)外最高大的野生型茶樹，因地域?qū)侔瓦_(dá)村，故名巴達(dá)大茶樹。大茶樹的發(fā)現(xiàn)轟動(dòng)了茶界。60年代，中國茶葉進(jìn)出口公司曾以該樹做畫冊封面向外宣傳。茶樹喬木型，樹姿半開張。樹高23.6m，樹幅8.8m×8.2m，基部干徑100.0cm，最低分枝高0.8m，從根頸部生成5個(gè)分枝。芽葉黃綠帶微紫色、無毛。大葉，葉長寬14.7cm×6.4cm，葉橢圓形，葉面平，葉緣下部1/2-1/3無齒，葉脈11-12對。萼片無毛，花大，花冠直徑7.1cm×6.6cm，花瓣11-14枚、白現(xiàn)黃暈或紅暈，子房多毛，花柱5裂。由于樹齡大（當(dāng)初發(fā)現(xiàn)者號稱1700年）基部樹干朽空，不堪枝葉重負(fù)，于2012年9月27日倒塌死亡。2013年春節(jié)前，勐海陳升茶業(yè)公司斥資百萬元將大茶樹枝干搬到了縣城，當(dāng)文物保存。

南糯山大茶樹（C. sinensis var.assamica）

這是上世紀(jì)50年代發(fā)現(xiàn)的國內(nèi)外最古老的栽培型茶樹，據(jù)說是由哈尼族先民所栽。哈尼族人已在南糯山居住40代，按每代20年計(jì)，該茶樹已有800年歷史了，所以“八百年南糯山茶樹王”名聲遠(yuǎn)播海內(nèi)外。1990年12月，時(shí)年83歲的原全國政協(xié)副主席、全國佛教協(xié)會(huì)會(huì)長趙樸初赴南糯山，寫下了“南行萬里拜茶王”詩句：

群山幅幅丹青畫，畫里行車應(yīng)接忙，

滿院藤花光照眼，主人云已到茶鄉(xiāng)。

我道茶人勝酒人，飲中無物比茶清

烏龍屯綠留余味，又試滇南普洱能。

問年已近二千歲，黛色參天百丈強(qiáng)，

坐看子孫滿天下，南行萬里拜茶王。

茶樹生長在勐?？h格朗和哈尼族鄉(xiāng)南糯山海拔1100m的半坡寨地坎邊，周圍全是散生茶樹和高大喬木雨林樹。茶樹小喬木型，樹姿開張，分枝稀。樹高原有10多米，50年代末因塌方下部被土埋沒，測量時(shí)樹高為8.8m，樹幅10.1m×9.2m，基部干徑104.0cm。芽葉綠色、多毛。特大葉，葉長寬18.3cm×7.2cm，最大葉長寬20.9cm×8.4m，葉橢圓形，葉面隆起，葉脈12-14對。萼片無毛。花冠直徑3.5cm×3.0cm，花瓣7-8枚、白現(xiàn)綠暈，子房多毛，花柱3（4）裂。果徑3.1cm×2.7cm。因年久，樹干中部枯朽，1991年1月西雙版納專家組雖然采取清除枯枝、挖污補(bǔ)洞、涂藥治病、改良土壤等多種措施，終因長勢衰竭于1994年“壽終正寢”。

新南糯山大茶樹（C. sinensis var.assamica）

南糯山古茶樹死亡后，當(dāng)?shù)孛癖娪衷诎肫抡戏胶０?560m處找了一株樹高5.3m，樹幅9.4m×7.5m，基部干徑34.0cm的小喬木茶樹作為南糯山大茶樹，這樣做，一是為了保持南糯山茶樹王的偶像，讓人繼續(xù)考察參觀，更主要的是借茶樹王的名聲為銷售商品茶服務(wù)。所以，你現(xiàn)在看到的南糯山大茶樹已不是八百年的古茶樹了。該樹芽葉綠色、多毛。特大葉，葉長寬16.1cm×5.9cm，葉長橢圓形，葉色深綠，葉面隆起，葉脈11-12對。萼片無毛。花冠直徑3.7cm×3.2cm，花瓣5-7枚、白現(xiàn)綠暈，子房多毛，花柱3裂。春茶干樣含茶多酚28.21%、兒茶素總量17.42%、氨基酸3.01%、咖啡堿4.90%。制紅茶、曬青茶，品質(zhì)優(yōu)。

班章大茶樹（C. sinensis var.assamica）

產(chǎn)于勐?？h布朗山布朗族鄉(xiāng)班章村。海拔1720m，栽培型。小喬木型，樹姿半開張。樹高8.6m，樹幅3.9m×2.5m，干徑45.0cm，最低分枝高1.4m。芽葉黃綠色、中毛。大葉，葉長寬12.6cm×5.2cm，葉橢圓形，葉面隆起，葉脈10-13對。萼片無毛。花冠直徑3.7cm×3.4cm，花瓣6-8枚、白現(xiàn)綠暈，子房多毛，花柱3裂。果徑3.2cm×2.6cm，種徑1.5×1.4cm。春茶干樣含水浸出物46.43%、茶多酚23.72%、氨基酸1.66%、咖啡2.91%。制紅茶、曬青茶。布朗山位于中緬邊境，交通閉塞，自然條件優(yōu)越，所產(chǎn)“老班章”與“冰島”、“景邁茶”等齊名。

賀開大茶樹（C. sinensis var.assamica）

產(chǎn)于勐?？h勐混鄉(xiāng)賀開村，是縣城往班章的必經(jīng)之路。海拔1700m，栽培型。小喬木型，樹姿開張。樹高3.8m，樹 幅 7.3m×6.7m， 基 部 干 徑 47.0cm。芽葉黃綠色、多毛。大葉，葉長寬12.1cm×5.2cm，葉色深綠，葉面隆起，葉尖急尖，葉脈10-12對。萼片無毛。花冠直徑2.3cm×2.0cm，花瓣6-8枚、白現(xiàn)綠暈，子房多毛，花柱3裂。果徑2.9cm×2.4cm，種徑1.6cm×1.5cm。適制紅茶、曬青茶。用曬青茶壓制的“七子餅普洱茶”是歷史名茶。

著名的“六大茶山”位于勐臘縣北部和景洪市東部。從東往西依次是勐臘縣易武鄉(xiāng)的曼撒，象明彝族鄉(xiāng)的曼磚、依邦、革登、曼枝（芝）、景洪市基諾山基諾族鄉(xiāng)的攸樂。“六大茶山”名有出點(diǎn)，相傳公元225年諸葛亮南征到今西雙版納六大茶山地方留下很多器物，在《普洱府志》、《滇系》、《續(xù)云南通志稿》中均記載：“舊傳武侯遍六山，留銅鑼于攸樂，置釯于莽（曼）芝，埋鐵于蠻（曼）磚，遺木梆于依邦，埋馬登于革登，置撒袋于曼撒，因以名其山。”所以，六大茶山并非是六座大山，而是地名。歷史上諸葛亮沒有到過思茅，更沒有到過西雙版納，上述出點(diǎn)可能是史記者杜撰。

六大茶山屬于北熱帶濕潤季風(fēng)氣候區(qū)，境內(nèi)林木蒼翠，柯枝交臂，藤蔓纏繞。優(yōu)良的生態(tài)環(huán)境造就了茶葉醇香濃厚的特點(diǎn)，歷來是傳統(tǒng)優(yōu)質(zhì)普洱茶的主產(chǎn)區(qū)。然而，從茶樹來看，與混生中小葉種也不無關(guān)系。原來，這里的茶樹并非全是喬木大葉茶，在象明鄉(xiāng)的多個(gè)村寨生長有小喬木或灌木型的中小葉茶樹。據(jù)曼拱村書記趙三民說，當(dāng)?shù)厝思s在明朝時(shí)從江西來到這里的，很可能從江西帶來的茶種，所以，有一些茶樹葉片小，葉質(zhì)硬，節(jié)間短。由于小葉茶富含氨基酸，與大葉茶拼配加工，生化成分互補(bǔ)，使茶葉鮮爽度增加，故大葉拼小葉品質(zhì)優(yōu)的說法不無道理。

曼莊大茶樹（C. multisepala）

產(chǎn)于勐臘縣象明鄉(xiāng)曼莊。海拔1340m，栽培型。小喬木型，樹姿直立。樹高2.7m。芽葉綠色、多毛。中葉，葉長寬9.8cm×3.2cm，葉披針形，葉面稍隆起，葉基部無葉齒，葉脈9-11對。萼片8片，外無毛、內(nèi)有毛?；ü谥睆?.2cm×2.7cm，花瓣6枚、白現(xiàn)綠暈，子房多毛，花柱3裂。果徑2.0cm×1.6cm。種子黑色。春茶干樣含水浸出物47.23%、茶多酚27.52%、氨基酸1.79%、咖啡堿2.94%。制紅茶品質(zhì)優(yōu)。該樹因萼片特多，被定名為多萼茶，是Camellia multisepala Chang et Tang的模式標(biāo)本。

曼拱小葉茶（C. sinensis）

產(chǎn)于勐臘縣象明鄉(xiāng)依邦村曼拱一隊(duì)，海拔1418m，栽培型。小喬木型，樹姿開張，分枝密。樹高2.0m。小葉，葉長寬7.7cm×3.0cm，葉面積只有16.2cm2，長橢圓形，葉色深綠，葉面平，葉脈7-9對，葉質(zhì)較硬。萼片無毛?；ü谥睆?.2cm×3.1cm，花瓣6-7枚、白帶綠暈，子房有毛，花柱3裂。制曬青綠茶。與普洱的困鹿山小葉茶一樣，這也是生長在北熱帶雨林氣候條件下的小葉種茶樹。如果確是明代從江西引入，經(jīng)過三四百年依舊保持小葉的特性，說明茶樹的遺傳保守性是很強(qiáng)的，并非像有人臆想的那樣北方小葉茶到南方會(huì)變?yōu)榇笕~茶?！?/p>