不同精料添加量對(duì)高丹草日糧消化率影響研究

黃珍，姜樹(shù)林，李雯

（江西省畜牧技術(shù)推廣站，江西南昌 330046）

不同精料添加量對(duì)高丹草日糧消化率影響研究

黃珍，姜樹(shù)林，李雯*

（江西省畜牧技術(shù)推廣站，江西南昌 330046）

選擇1歲左右的本地山羊與波爾山羊的雜交羊20只，隨機(jī)分為5組，每組4只，1～4組精料添加量為0g/d，150g/d，200 g/d，250g/d，對(duì)照組為200g/d，5組高丹草均自由采食，另對(duì)照組花生稿自由采食。結(jié)果表明，以高丹草為基礎(chǔ)日糧養(yǎng)羊，在不添加精料的情況下，其粗蛋白和粗脂肪的消化率最高（61.58%，82.25%，P＞0.05），添加精料組中，在精料添加比占日糧約40%左右時(shí)，除粗纖維外，其各營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)能達(dá)到理想的吸收效果，但是綜合經(jīng)濟(jì)效益方面考慮，可以適當(dāng)減少比例。

精料；添加量；高丹草；消化率

高丹草鮮草的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，適口性好，是牛、羊、兔的優(yōu)質(zhì)青綠飼料，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值比干草高，從飼養(yǎng)效果來(lái)看，高丹草草質(zhì)柔軟，消化率高，莖稈細(xì)小，葉量豐富。為測(cè)定不同精料添加量對(duì)高丹草日糧的消化率的影響，設(shè)計(jì)了本試驗(yàn)，旨在為高丹草的生產(chǎn)運(yùn)用提供一些理論依據(jù)。

1 試驗(yàn)動(dòng)物及方法

1.1 試驗(yàn)動(dòng)物及處理

選擇1歲左右的本地山羊與波爾山羊的雜交羊20只，隨機(jī)分為5組，每組4只。處理見(jiàn)表1。

表1 試驗(yàn)處理g/d

1.2 試驗(yàn)方法

試驗(yàn)采用全收糞法，先喂精料，后喂高丹草和花生稿。精料配方為玉米50%，豆粕14%，花生餅16%，麥麩15%，預(yù)混料5%。

試驗(yàn)分兩期進(jìn)行，預(yù)飼期10d，正飼期6d。預(yù)飼期間訓(xùn)練羊適應(yīng)日糧，并使試驗(yàn)人員熟悉操作程序及記錄。正飼期前一天給各羊分別稱取供試用草及基礎(chǔ)日糧，同時(shí)抽取10%供分析用。早晨7∶00及下午4∶00等量各喂一次，第2d早晨稱取剩余草量，同時(shí)用四分法取樣，6d后全部烘干稱重,測(cè)初水分后取樣裝瓶備用。每12h收集糞便并稱取排糞量一次，用四分法取5%糞樣供分析用。正常供水，飲水量不限。

1.3 指標(biāo)測(cè)定

飼用營(yíng)養(yǎng)價(jià)值評(píng)定采用概略養(yǎng)分分析法[1～3]，干物質(zhì)、粗蛋白、粗灰分、粗脂肪、粗纖維、鈣、磷含量的測(cè)定采用國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的方法測(cè)定[4]。用105℃烘干法測(cè)定干物質(zhì)；用凱氏半微量定氮法測(cè)定粗蛋白；用乙醚浸提法測(cè)定粗脂肪；用酸堿洗滌法測(cè)定粗纖維；用灼燒法測(cè)定粗灰分；用絡(luò)合滴定法測(cè)定鈣；用鉬藍(lán)顯色法在722分光光度計(jì)上比色測(cè)定磷。數(shù)據(jù)用Microsoft Excel進(jìn)行處理。

2 結(jié)果與分析

2.1 羊?qū)Σ煌幚砣占Z的干物質(zhì)采食量（見(jiàn)表2）

表2 羊?qū)Σ煌幚砣占Z的采食量g/kg活重/d，%

表2中，總干物質(zhì)采食量以第5組為最高，其精粗比為1∶3.3，其次為第3組，其精粗比為1∶2.4；基礎(chǔ)日糧（高丹草）采食量以第3組為最高，而第5組由于有花生稿的添加，高丹草采食量為最低。

2.2 羊?qū)Σ煌幚砣占Z的表觀消化率

在表3中，各試驗(yàn)組對(duì)干物質(zhì)、有機(jī)物、粗蛋白、粗纖維、粗灰分的采食量和排出量均第5組最大。其中，該組的干物質(zhì)采食量極顯著高于第1組（P＜0.01），有機(jī)物采食量顯著高于第1組（P＜0.05），粗纖維采食量極顯著高于其余各組（P＜0.01），無(wú)氮浸出物采食量則第4組最大，顯著高于第1組（P＜0.05）。粗脂肪、鈣、磷的采食量第3組最大。

干物質(zhì)、有機(jī)物、粗蛋白、粗灰分、鈣、無(wú)氮浸出物排出量第5組最大，其中，干物質(zhì)、有機(jī)物、粗灰分、鈣排出量各組間差異不顯著；粗纖維排出量第5組極顯著高于其余各組（P＜0.01），無(wú)氮浸出物排出量第5組顯著高于第四組（P＜0.05）。粗脂肪、磷排出量第3組最大。

消化率中，干物質(zhì)、有機(jī)物、粗灰分、無(wú)氮浸出物、磷的消化率第4組最大，其中干物質(zhì)和有機(jī)物各組間差異不顯著，粗灰分消化率第4組極顯著高于1、2、5組（P＜0.01），顯著高于第3組（P＜0.05）；無(wú)氮浸出物消化率第4組極顯著高于1、5組。粗蛋白、粗脂肪、鈣消化率第1組最大，各組間差異不顯著。粗纖維消化率第6組最大，極顯著高于2、3組（P＜0.01）。

表3 羊?qū)Σ煌幚砣占Z各營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的表觀消化率g/kg活重/d，%

3 討論

一般認(rèn)為，DM、OM的消化率是動(dòng)物對(duì)某種飼糧消化特性的綜合反映。該試驗(yàn)中，第5組DM、OM的采食量最大，但消化率較低可能是該組飼糧的粗灰分含量較高所致。通常，精料含易消化營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)比粗料多，而粗料中纖維性物質(zhì)含量高，故在一定程度上增加飼糧中精料比例可提高干物質(zhì)或有機(jī)物質(zhì)消化率；采食量增加時(shí)，瘤胃流通速率加快，也影響飼糧中營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的消化過(guò)程。

試驗(yàn)證明，蛋白質(zhì)消化率隨日糧蛋白質(zhì)含量的升高而降低，該試驗(yàn)符合這一規(guī)律，消化率最高的只喂高丹草的第1組蛋白質(zhì)水平最低。粗脂肪的吸收利用受鈣的影響較大，而其它營(yíng)養(yǎng)因素的影響不明顯，所以粗脂肪也是比較容易吸收的，但在此試驗(yàn)中，受這一規(guī)律粗脂肪消化率變化不明顯，但總體來(lái)說(shuō)其消化率都很高。粗纖維的消化率變化不明顯。有研究表明[5]，隨著精料水平的提高，降低了日糧粗纖維的表觀消化率，向粗料日糧中逐漸添加粗飼料使其初期的效應(yīng)以正組合效應(yīng)為主，隨著精料水平的提高，精粗料之間的負(fù)組合效應(yīng)逐漸占主導(dǎo)地位。一般認(rèn)為日糧精料含量超過(guò)50%時(shí)，對(duì)瘤胃內(nèi)需飼料的消化有“負(fù)組合效應(yīng)”，但該試驗(yàn)并無(wú)此規(guī)律。

一般來(lái)說(shuō)，鈣的表觀消化率不能準(zhǔn)確地評(píng)定動(dòng)物對(duì)鈣的利用狀況。通常，隨著鈣食入量的提高，鈣的表觀消化率會(huì)下降，該試驗(yàn)除第5組外，均符合這一規(guī)律，而該組鈣的食入量最低、排出量最大、消化率最低的原因可能與該組粗飼料采食較大有關(guān)，日糧纖維的陽(yáng)離子交換特性可能降低動(dòng)物體內(nèi)陽(yáng)離子的利用率和微量元素的平衡，纖維的吸附作用促使許多礦物質(zhì)元素排出加強(qiáng)，導(dǎo)致其利用率降低。近年來(lái)，有關(guān)反芻動(dòng)物磷的吸收率報(bào)道結(jié)果均不一致，這種變化似乎與進(jìn)食量有關(guān)，此試驗(yàn)中無(wú)明顯規(guī)律。

以高丹草為基礎(chǔ)日糧養(yǎng)羊，在不添加精料的情況下，其粗蛋白和粗脂肪的消化率分別為61.58%和82.05%，該實(shí)驗(yàn)中，第4組在添加精料量約占整個(gè)日糧40%時(shí)，各營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的消化率低于青飼料組，但在混合日糧組中最高。綜合經(jīng)濟(jì)效益方面考慮，精料添加量占日糧40%左右時(shí)，對(duì)日糧的小孩效果較好，但是綜合經(jīng)濟(jì)效益方面考慮，可適當(dāng)減少精料比例。

[1]韓文友主編.飼料與飼養(yǎng)學(xué)[M].北京:中國(guó)農(nóng)業(yè)出版社，1997，5～10.

[2]陳喜斌主編.飼料學(xué)[M].北京:科學(xué)出版社，2003，24～25.

[3]張麗英主編.飼料分析及飼料質(zhì)量檢測(cè)技術(shù)(第二版)[M].北京:中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)出版社，2002，45～79.

[4]中國(guó)標(biāo)準(zhǔn)出版社第一編輯室.中國(guó)農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)匯編.飼料卷[M].北京:中國(guó)標(biāo)準(zhǔn)出版社，2001，92～113.

[5]楊文平，岳文斌，董玉珍.鹽化秸稈加精料日糧對(duì)綿羊生產(chǎn)性能和消化的影響[J].中國(guó)畜牧雜志，2000，36:5～7.

1004-2342（2015）01-0028-03

S816.5+1

B

2015-01-08）