禽流感綜合防控技術(shù)

王光奎

（江蘇省豐縣畜牧獸醫(yī)站，江蘇豐縣 221700）

禽流感綜合防控技術(shù)

王光奎

（江蘇省豐縣畜牧獸醫(yī)站，江蘇豐縣 221700）

禽流感；綜合防控；技術(shù)；推廣應(yīng)用

在江蘇省三新工程項目的帶動和支持下，2014～2015年，本人連續(xù)2年實際主持了《禽流感綜合防控關(guān)鍵技術(shù)推廣應(yīng)用》項目。在項目實施的過程中，總結(jié)成果，結(jié)合以往工作經(jīng)驗，著重圍繞禽流感的“防”和“控”做研究，通過對示范禽場的跟蹤服務(wù)和現(xiàn)場的技術(shù)創(chuàng)新，摸索出一套禽流感的綜合防控技術(shù)，現(xiàn)把這套技術(shù)整理出來，給廣大同仁分享，不到之處請批評指正。

1 禽流感概況

1.1 什么是禽流感

禽流感（Avian influenza）是由A型流感病毒引起的一種人畜共患病。禽流感能引起禽類以呼吸系統(tǒng)疾病、產(chǎn)蛋下降乃至急性致死和高死亡率等為特征的烈性傳染病。禽流感病毒的亞型分為：HA有15種：H1、H2……H15；NA有9種：N1、N2……N9;亞型的組合為：H?N?，可以組合成百上千種的病毒亞型。毒力也高低不等，從無毒到弱毒，再到強(qiáng)毒都有，多數(shù)為弱毒，極少數(shù)為強(qiáng)毒，如H5N1為高致病性毒株，H9N2為低致病性毒株。不同亞型之間缺乏交叉保護(hù)力。

1.2 禽流感的流行病學(xué)特點

（1）易感動物：在家禽中以雞和火雞的易感性最高，其次是珍珠雞、野雞和孔雀。鴨、鵝、鴿、鷓鴣也能感染。（2）傳染源：病禽和感染禽是主要的傳染源。（3）傳播途徑：常經(jīng)分泌物和排泄物排出病原，經(jīng)呼吸道、消化道及粘膜感染健康禽類。種蛋也可帶毒。因為感染禽能從糞便中排出大量病毒，所以，被病毒污染的任何物品，如鳥糞和哺乳動物、飼料、水、設(shè)備、物資、籠具、衣物、運(yùn)輸車輛和昆蟲等，都易傳播疾病。

1.3 禽流感的癥狀

急性型病禽表現(xiàn)為突然發(fā)病，體溫升高，可達(dá)42℃以上。精神沉郁，腫頭，眼瞼周圍浮腫，肉冠和肉垂腫脹、出血甚至壞死，雞冠發(fā)紫。采食量急劇下降。病禽呼吸困難、咳嗽、打噴嚏，張口呼吸，突然尖叫。眼腫脹流淚，初期流漿液性帶泡沫的眼淚，后期流黃白色膿性分泌物，眼瞼腫脹，兩眼突出，肉髯增厚變硬，向兩側(cè)開張，呈“金魚頭”狀。也有的出現(xiàn)抽搐，頭頸后扭，運(yùn)動失調(diào)，癱瘓等神經(jīng)癥狀。有的可出現(xiàn)下痢，可見有綠色糞便。有的磷片出血。

1.4 禽流感的病變

最急性病變：死亡的病雞常無眼觀變化。部分急性死亡的病禽，皮下羽毛囊出血，皮下有黃色膠樣浸潤、出血，胸、腹部脂肪有紫紅色出血斑；肝、脾、腎瘀血腫大，有白色小塊壞死；腿部、胸部肌肉出血，有出血點或出血斑；消化道變化為腺胃乳頭消腫、出血，肌胃角質(zhì)層下出血，肌胃與腺胃交界處呈帶狀或環(huán)狀出血。十二指腸、盲腸扁桃體、泄殖腔充血、出血；心臟有心包積水，心外膜有點狀或條紋狀壞死，心肌軟化；呼吸道有大量炎性分泌物或黃白色干酪樣壞死。氣管環(huán)出血和壞死。肺出血，呈鮮紅色或紫色。鼻竇有分泌物，有時帶血液；胸腺萎縮或有不同程度的點、斑狀出血；法氏囊萎縮或呈黃色水腫，有充血、出血；頭骨出血、胸骨內(nèi)面出血。腦膜充血、出血；卵泡充血、出血，卵黃液變稀?。粐?yán)重者卵泡破裂，卵黃散落到腹腔中，形成卵黃性腹膜炎，腹腔中充滿稀薄的卵黃。輸卵管水腫、充血，內(nèi)有漿液性、粘液性或干酪樣物質(zhì)。

1.5 禽流感的診斷程序

一是根據(jù)流行特點、臨床癥狀、剖檢變化，可以作出初步診斷。二是實驗室診斷，血清學(xué)診斷技術(shù)：血凝（HA）和血凝抑制（HI）試驗、瓊脂凝膠免疫擴(kuò)散（AGID）試驗。病原學(xué)診斷技術(shù)：（1）病毒分離培養(yǎng)；（2）RT-PCR（包括熒光RT-PCR）；（3）NASBA。

診斷程序為：（1）縣、市根據(jù)流行特點、臨床癥狀、剖檢變化，可以作出初步診斷。（2）根據(jù)縣、市送樣檢測，病原學(xué)檢測判定疑似高致病性禽流感后，再送國家參考實驗室。（3）由國家參考實驗室根據(jù)省級送樣進(jìn)行檢測，確定為是否。

2 禽流感的綜合防控

禽流感的綜合防控技術(shù)措施要以“防、檢、監(jiān)、消、殺、控”6字方針為主題，重點推行“生物安全”，只有這樣，才能從根本上防控住禽流感。

2.1 防疫

加強(qiáng)免疫，制定科學(xué)有效的免疫程序，是保證一個養(yǎng)殖場防出效果的根本，免疫程序的制定一定要結(jié)合實驗室抗體滴度的高低和平均水平，適時調(diào)整免疫程序。一般情況是，規(guī)模禽場按免疫程序免疫，對散養(yǎng)家禽實施春秋兩季集中免疫，每月規(guī)范補(bǔ)免。蛋禽的免疫程序一般為：10～20日齡、40～50日齡、80～90日齡、110～120日齡及280～300日齡做5次H5N1Re-6株Re-7株二價禽流感的免疫，也就是開產(chǎn)前至少免疫4次H5N1，H9系列禽流感疫苗可根據(jù)疫苗生產(chǎn)廠家推薦免疫程序進(jìn)行免疫，但都要在開產(chǎn)以后每3個月加強(qiáng)免疫。

2.2 檢疫

檢疫這一環(huán)節(jié)，根據(jù)《中華人民共和國防疫法》和各省、自治區(qū)、直轄市的條例依法開展檢疫工作，做好產(chǎn)地檢疫、屠宰檢疫和運(yùn)輸檢疫，是防疫疫病擴(kuò)散的關(guān)鍵環(huán)節(jié)，本篇不做重點剖析。

2.3 監(jiān)測

在一個縣域范圍內(nèi)定期開展流行病學(xué)專項調(diào)查，在有疑似疫情發(fā)生時，開展緊急流行病學(xué)調(diào)查，掌握地區(qū)內(nèi)的禽流感流行情況。開展定期血檢，做好預(yù)警預(yù)報。

在平時疫情穩(wěn)定時期，制定本地區(qū)的監(jiān)測計劃和方案，對定點連續(xù)監(jiān)測點、重點養(yǎng)殖場、活禽交易市場、屠宰場、水禽棲地等開展常規(guī)監(jiān)測，對發(fā)生疑似疫情時開展緊急監(jiān)測。

免疫效果監(jiān)測是平時監(jiān)測工作中的重中之重，特別是在縣域內(nèi)，不能走形式、走過場，縣級獸醫(yī)實驗室要根據(jù)計劃實實在在的開展抗體監(jiān)測。

表1 禽流感抗體水平對產(chǎn)蛋和死亡率的影響

從表1和表2可以看出，要讓養(yǎng)殖全群不發(fā)生禽流感商情，從免疫的角度得出結(jié)論為：開產(chǎn)后，如果有條件開展抗體監(jiān)測，根據(jù)抗體結(jié)果進(jìn)行補(bǔ)免，免疫抗體滴度低于28，就得開始進(jìn)行補(bǔ)免，如果以估算的補(bǔ)免，時間間隔約為4個月左右，最多不應(yīng)超過6個月，要讓全群抗體滴度平均值在28以上。

2.4 消毒

消毒一般選擇2種以上的消毒制劑，健康禽群消毒頻次夏季一般2d消毒一次，春秋冬季3d消毒一次；染病禽每天消毒，而且濃度要增加，做好消毒記錄。

消毒可對禽舍內(nèi)外環(huán)境進(jìn)行消毒；帶禽消毒；人員和車輛消毒。大門及二門消毒池的消毒水濃度要高，水深要達(dá)30cm以上。消毒通道地面消毒液要保持長期有效，紫外線燈常亮。

2.5 撲殺

一是要做好人身防護(hù)，一般建議著裝多次性高防護(hù)性防護(hù)服，天氣嚴(yán)熱時可著裝一次性透氣好的防護(hù)服，要使用尸體袋，對禽只撲殺時要注重福利性撲殺。焚燒坑要面積大而深，一般平鋪尸體不應(yīng)高于1m，選擇柴油進(jìn)行焚燒，焚燒要完全，最后進(jìn)行掩埋。條件允許的情況下，建議使用設(shè)備齊全的無害化處理廠進(jìn)行無害化處理，但一定要確保運(yùn)輸?shù)慕^對安全。

2.6 外控

表2 禽流感的抗體保護(hù)水平及指標(biāo)

外控一定要做好內(nèi)防外堵。（1）要快速診斷；（2）要嚴(yán)密封鎖；（3）要堅決撲殺；（4）要徹底消毒；（5）要開展緊急免疫；（6）在疫情得到控制后解除封鎖。具體實施方案，可根據(jù)各縣或更高級權(quán)威部門制定的禽流感專項預(yù)案施行。

3 建立生物安全體系

采取嚴(yán)格的隔離、消毒和防疫措施，防止病原微生物進(jìn)入動物群體，降低和消除養(yǎng)殖場的污染。對動物疫病區(qū)域化管理，做好生物安全隔離區(qū)建設(shè)和無疫區(qū)建設(shè)。具體措施如下：

3.1 養(yǎng)殖場的選址

便于隔離，遠(yuǎn)離公路主干道、居民區(qū)；水質(zhì)良好，排水方便。建立在地勢較高、氣候干燥、便于排水、通風(fēng)、水源充足、水質(zhì)良好、供電有保障的地方。特別是與其他畜禽場、畜禽屠宰場、肉類和畜禽產(chǎn)品加工廠、垃圾站、活禽交易市場等，距離要更遠(yuǎn)一些。

3.2 養(yǎng)殖場的建設(shè)

場區(qū)有圍墻，控制人員、車輛進(jìn)出，設(shè)大門二門消毒池和消毒通道；生產(chǎn)區(qū)、生活區(qū)、辦公區(qū)要分開，棟舍之間保持距離，清潔道和污染道要分開。排水系統(tǒng)要防止雨污聚積，必要時，在建設(shè)初期設(shè)計成為雨污分離的排水系統(tǒng)。飲水系統(tǒng)要確保飲用水的清潔，經(jīng)常清理管道。通風(fēng)系統(tǒng)在設(shè)計建設(shè)之初就要考慮進(jìn)去，要保證當(dāng)通風(fēng)與保溫相矛盾時，優(yōu)先考慮通風(fēng)。同時要建立溫濕度控制系統(tǒng)。

3.3 養(yǎng)殖場的布局

四周建立圍墻或防疫溝，防疫隔離帶。各區(qū)的排布主風(fēng)方向不能形成一條線。在各生產(chǎn)區(qū)內(nèi)的凈道和污道要分離，飼料、雛禽從凈道進(jìn)入禽舍，淘汰禽、禽糞從污道運(yùn)出。設(shè)立的病死禽尸坑、禽糞發(fā)酵池應(yīng)遠(yuǎn)離禽舍。

3.4 養(yǎng)殖模式

在養(yǎng)殖模式上，應(yīng)大力提倡規(guī)?；?、集約化飼養(yǎng)，盡量避免散養(yǎng)，提高養(yǎng)殖場的防疫條件。要避免在一個養(yǎng)殖場內(nèi)飼養(yǎng)多種家禽，尤其要杜絕陸禽與水禽、甚至與豬等混合飼養(yǎng)的方式，以減少病毒在不同種宿主間的傳播和變異的機(jī)會。同時，由于不同日齡的抵抗力不同，部分老齡禽只可能是隱性感染者，因此在禽場的同一欄舍內(nèi)飼養(yǎng)不同日齡、批次的家禽將加大禽流感等多種禽病發(fā)生的風(fēng)險，養(yǎng)禽場必須嚴(yán)格實施全進(jìn)全出的飼養(yǎng)管理模式。從另一方面講，全進(jìn)全出的飼養(yǎng)模式也有利于進(jìn)行徹底地清洗和消毒。

3.5 強(qiáng)化人員和車輛管理

建議飼養(yǎng)員實行封閉式管理，在雞場內(nèi)吃住，可定期休假，再回場時要洗澡消毒后更換工作服進(jìn)入禽舍，不準(zhǔn)外購禽肉制品進(jìn)場。飼養(yǎng)員禁止串棟串舍，各生產(chǎn)區(qū)工具用具和物品必須專用。外來人員一律禁止進(jìn)入生產(chǎn)區(qū)。禁止一切外來車輛進(jìn)入生產(chǎn)區(qū)。

3.6 采取良好的飼養(yǎng)管理措施

包括飼喂全價衛(wèi)生的飼料、適時開食和飲水、合理保溫、合理的光照、保證通風(fēng)透氣、控制好相對濕度、調(diào)整飼養(yǎng)密度避免過分擁擠、采用充足衛(wèi)生的墊料（最好是木屑、刨花）、給予充足和衛(wèi)生的飲水以及避免應(yīng)激等。

3.7 切實做好各項凈化和消毒工作

禽流感病毒對外界環(huán)境的抵抗力不強(qiáng)，常用的消毒劑對禽流感均有良好的殺滅效果。消毒可分為預(yù)防消毒、緊急消毒和終末消毒3種。消毒方式有氣霧消毒法、熏蒸消毒法、消毒液清洗噴灑或浸泡、高壓滅菌、堆積發(fā)酵或焚燒以及投放生石灰等。

3.8 做好滅鼠、滅蠅、滅蚊及防鳥工作

保持禽舍四周清潔無雜物，定期噴灑殺蟲劑消滅昆蟲。在老鼠洞和其出沒地方投放毒鼠藥消滅老鼠。定期清掃雞糞在發(fā)酵池堆積發(fā)酵。

3.9 做好引種和育雛工作

引進(jìn)的禽苗或種蛋應(yīng)來處自非疫區(qū)。購入的禽類需經(jīng)過動物檢疫部門的檢疫合格，并經(jīng)隔離觀察21d，再經(jīng)補(bǔ)免、消毒和驅(qū)蟲后，確認(rèn)無傳染病時方可并群飼養(yǎng)。

3.10 加強(qiáng)飼養(yǎng)管理

（1）做好禽舍的防寒保暖工作；（2）防止賊風(fēng)、穿堂風(fēng)侵襲；（3）做好衛(wèi)生管理、及時清糞，注意通風(fēng)，做到舍內(nèi)不悶、不刺鼻流淚；（4）定期消毒，降低灰塵及病原微生物含量，冬季宜在一天溫度最高時間段進(jìn)行；（5）密切注意禽群采食、產(chǎn)蛋、死淘率及呼吸道、糞便的變化，做到及早發(fā)現(xiàn)問題及早采取措施；（6）提高飼料品質(zhì)、維生素等營養(yǎng)充足供應(yīng)（如VC、VA、VE等）。

10．3969/J.ISSN．1671-6027．2015．09.004