農(nóng)村規(guī)模養(yǎng)殖模式之探討

喬永輝

（甘肅省渭源縣動(dòng)物疫控中心，甘肅渭源 748200）

農(nóng)村規(guī)模養(yǎng)殖模式之探討

喬永輝

（甘肅省渭源縣動(dòng)物疫控中心，甘肅渭源 748200）

近年來(lái)，在國(guó)家政策的扶持、引導(dǎo)及市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的帶動(dòng)下，廣大農(nóng)村地區(qū)規(guī)?；B(yǎng)殖發(fā)展迅速。但經(jīng)調(diào)研發(fā)現(xiàn)，在這些養(yǎng)殖模式中，大多養(yǎng)殖小區(qū)（園區(qū)）處境艱難，效益欠佳，有的名為小區(qū)，實(shí)為企業(yè)，名不符實(shí)。而家庭小牧場(chǎng)具有運(yùn)輸方便、固定投資少，飼養(yǎng)成本低、生產(chǎn)靈活性強(qiáng)等諸多優(yōu)點(diǎn)，符合農(nóng)村實(shí)際情況，有很高的推廣價(jià)值。

農(nóng)村；規(guī)模養(yǎng)殖；模式；探討

養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展方向是設(shè)施畜牧，能很好改善公共衛(wèi)生條件，更好提高畜禽產(chǎn)品質(zhì)量，產(chǎn)業(yè)化水平有利于提高。設(shè)施畜牧養(yǎng)殖的大力發(fā)展，對(duì)標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)?；?、產(chǎn)業(yè)化養(yǎng)殖業(yè)的實(shí)現(xiàn)，促進(jìn)現(xiàn)代畜牧業(yè)的發(fā)展進(jìn)程，加快農(nóng)民脫貧致富步伐具有重要意義。我國(guó)地域遼闊，地區(qū)差異性較大，既不能盲目地簡(jiǎn)單照搬發(fā)達(dá)國(guó)家的生產(chǎn)模式，更不能不分地區(qū)差異進(jìn)行推廣單一規(guī)模養(yǎng)殖模式。那么我們貧困地區(qū)來(lái)說(shuō)，采取什么樣的規(guī)模養(yǎng)殖模式比較適宜，是值得探討的問(wèn)題。

1 農(nóng)村規(guī)模養(yǎng)殖模式現(xiàn)狀

1.1 農(nóng)村規(guī)模養(yǎng)殖快速發(fā)展

近幾年，在各級(jí)政府的全力支持和引導(dǎo)下，各地興起了很多養(yǎng)殖專(zhuān)業(yè)戶(hù)、規(guī)模養(yǎng)殖戶(hù)、養(yǎng)殖小區(qū)、養(yǎng)殖園區(qū)、大型養(yǎng)殖場(chǎng)、家庭小牧場(chǎng)等多種形式的規(guī)模養(yǎng)殖。這些形式的出現(xiàn)，對(duì)于推動(dòng)傳統(tǒng)養(yǎng)殖模式的轉(zhuǎn)變，促進(jìn)養(yǎng)殖業(yè)從自給經(jīng)濟(jì)性向商品經(jīng)濟(jì)性、傳統(tǒng)低效養(yǎng)殖向現(xiàn)代科學(xué)高效養(yǎng)殖轉(zhuǎn)化起到了積極地作用。養(yǎng)殖方式的轉(zhuǎn)變、養(yǎng)殖數(shù)量的擴(kuò)大、科技含量的輸入、經(jīng)濟(jì)效益的提高，也在一定程度上激發(fā)了群眾養(yǎng)殖積極性。

1.2 當(dāng)前規(guī)模養(yǎng)殖模式存在弊端

由于一些地方對(duì)自己的縣情、鄉(xiāng)情認(rèn)識(shí)不足，照抄照搬外地養(yǎng)殖模式，加之個(gè)別農(nóng)戶(hù)對(duì)自己的財(cái)力、人力、場(chǎng)地估計(jì)不夠充分，貪大求洋，致使建成了養(yǎng)殖場(chǎng)沒(méi)有牲畜，給國(guó)家和養(yǎng)殖戶(hù)的財(cái)產(chǎn)造成了一定的損失。經(jīng)本人對(duì)我縣及周邊縣（區(qū)）的養(yǎng)殖場(chǎng)、養(yǎng)殖小區(qū)、養(yǎng)殖園區(qū)和家庭小牧場(chǎng)的調(diào)查了解。在走訪的10個(gè)養(yǎng)殖小區(qū)中有8家名存實(shí)亡，養(yǎng)殖小區(qū)入戶(hù)率不到20%，大部分圈舍閑置，有的已改做它用。有5家名為小區(qū)實(shí)為養(yǎng)殖場(chǎng)，經(jīng)營(yíng)主體為企業(yè)老板獨(dú)家經(jīng)營(yíng)。

2 家庭小牧場(chǎng)養(yǎng)殖模式的優(yōu)點(diǎn)

為什么山區(qū)農(nóng)村養(yǎng)殖小區(qū)（園區(qū)）入園率低、經(jīng)濟(jì)效益差，而家庭小牧場(chǎng)養(yǎng)殖模式卻能被農(nóng)戶(hù)普遍認(rèn)可且經(jīng)濟(jì)效益較高呢？經(jīng)筆者調(diào)查發(fā)現(xiàn)，其主要原因有以下方面：

2.1 飼草料及廢棄物運(yùn)送便利

山區(qū)農(nóng)村山大溝深，地形復(fù)雜，溪流縱橫，群眾居住分散，群眾的承包地多數(shù)離居住地較近，自家的農(nóng)副產(chǎn)品使用及畜禽糞便、沼液及沼渣給承包地拉運(yùn)方便，運(yùn)輸成本低。而小區(qū)（園區(qū)）由于離農(nóng)戶(hù)住宅、承包地較遠(yuǎn)，且交通不便，造成拉運(yùn)糞尿、飼草料、沼渣、沼液等的困難，耗時(shí)費(fèi)力，拉運(yùn)成本高。

2.2 減少固定投資，降低飼養(yǎng)成本

鄉(xiāng)村農(nóng)戶(hù)居住分散，院落都比較大，有較大發(fā)展養(yǎng)殖業(yè)場(chǎng)地，便于管理。發(fā)展家庭小牧場(chǎng)規(guī)模養(yǎng)殖，充分利用農(nóng)戶(hù)自己房屋周?chē)臻e地，因地制宜，減少了固定資產(chǎn)投資，飼養(yǎng)成本也降低了。

2.3 方便群眾的生產(chǎn)生活

山區(qū)群眾大多為三五口之家，多數(shù)家庭孩子有的正在上學(xué)，有的出外打工，農(nóng)村勞動(dòng)力不足。因此在自家房屋周?chē)l(fā)展規(guī)模養(yǎng)殖，既不耽誤種植業(yè)、養(yǎng)殖業(yè)，又能兼顧家庭日常生活，并確保家庭、養(yǎng)殖區(qū)的安全，實(shí)現(xiàn)了“種、養(yǎng)、‘家’”的有機(jī)統(tǒng)一，可謂一舉三得。而入住小區(qū)（園區(qū)）后，顧了養(yǎng)殖業(yè)就顧不了種植業(yè)，顧了小區(qū)（園區(qū)）就顧不了家庭和孩子。

2.4 便于糞尿處理和防疫消毒

養(yǎng)殖小區(qū)（園區(qū)）內(nèi)糞便無(wú)害化處理難度大。因部分養(yǎng)殖戶(hù)責(zé)任意識(shí)差，入住小區(qū)后清掃、消毒、衛(wèi)生防疫沒(méi)有保障，難很好防控疫病。而家庭小牧場(chǎng)規(guī)模養(yǎng)殖的消毒、防疫責(zé)任清楚，農(nóng)戶(hù)主動(dòng)性強(qiáng)，你很好控制疫病傳播和擴(kuò)散。

2.5 靈活性強(qiáng)，風(fēng)險(xiǎn)小

家庭小牧場(chǎng)規(guī)模養(yǎng)殖對(duì)養(yǎng)殖戶(hù)來(lái)說(shuō)相對(duì)靈活自由，群眾完全可以根據(jù)自家的經(jīng)濟(jì)狀況和農(nóng)副產(chǎn)品生產(chǎn)情況調(diào)整經(jīng)營(yíng)規(guī)模，家庭勞動(dòng)力也可得到充分利用和合理搭配，真正做到各盡其能、量力而行、適度經(jīng)營(yíng)，這既降低了養(yǎng)殖成本又降低了養(yǎng)殖風(fēng)險(xiǎn)。

3 家庭小牧場(chǎng)規(guī)模養(yǎng)殖的基本要求

要家庭日常生活、養(yǎng)殖業(yè)和種植業(yè)相兼顧，即家、養(yǎng)、種相結(jié)合，并達(dá)到節(jié)約資源、質(zhì)量安全、良好環(huán)境的新農(nóng)村標(biāo)準(zhǔn)。本人認(rèn)為現(xiàn)階段山區(qū)農(nóng)村應(yīng)大力發(fā)展家庭小牧場(chǎng)養(yǎng)殖模式。該養(yǎng)殖模式的基本要求：

3.1 居住區(qū)與養(yǎng)殖區(qū)相分離

改變傳統(tǒng)養(yǎng)殖方式存在的人畜居住不分的狀況。生活區(qū)的廚房、廁所要按照“一池三改”標(biāo)準(zhǔn)建設(shè)。飼料房、消毒間、藥品疫苗等貯藏室、洗澡間可設(shè)在生活區(qū)內(nèi)的合理位置。

3.2 養(yǎng)殖規(guī)模要適度

養(yǎng)殖規(guī)模要根據(jù)自己的實(shí)際確定，不宜太小，也不能過(guò)大，更不是越大越好，而是要建立一種適度規(guī)模，以求用合理的投入，產(chǎn)生較好的經(jīng)濟(jì)效益。必須量力而行，以市場(chǎng)為導(dǎo)向，以效益為目標(biāo)，適度規(guī)模經(jīng)營(yíng)，及時(shí)調(diào)整生產(chǎn)結(jié)構(gòu)，在競(jìng)爭(zhēng)中求發(fā)展。

3.3 養(yǎng)殖圈舍要合理布局

種畜禽舍、后備畜禽舍、育養(yǎng)舍、留觀舍要布局合理，糞污處理要無(wú)害化等，有凈道與污道之分，便于飼養(yǎng)和糞污處理等。

3.4 建造規(guī)范標(biāo)準(zhǔn)化圈舍

圈舍多采用半封閉式暖棚圈舍。圈舍大小根據(jù)情況而定，但結(jié)構(gòu)必須科學(xué)合理，要最大程度減輕勞動(dòng)強(qiáng)度，提高生產(chǎn)效率和經(jīng)濟(jì)效益，并統(tǒng)籌考慮擴(kuò)大規(guī)模的需要。

3.5 飼養(yǎng)管理技術(shù)科學(xué)

飼養(yǎng)管理要做到“五良”（良種、良舍、良料、良法和良醫(yī)）綜合配套，充分利雜種優(yōu)勢(shì)，開(kāi)展雜交改良；消毒、飲水、給料、保溫、通風(fēng)等設(shè)施設(shè)備盡可能自動(dòng)化；生產(chǎn)要在無(wú)公害養(yǎng)殖的前提下，按照飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)配合日糧；定期進(jìn)行驅(qū)蟲(chóng)防疫，嚴(yán)格執(zhí)行休藥期要求。

3.6 嚴(yán)格規(guī)范防疫和消毒制度

要有嚴(yán)格的衛(wèi)生消毒制度和科學(xué)的免疫程序程序，并嚴(yán)格按制度和程序進(jìn)行消毒、防疫，嚴(yán)禁到疫區(qū)買(mǎi)賣(mài)畜禽和飼料，發(fā)現(xiàn)畜禽發(fā)生傳染病或疑似傳染病時(shí)，應(yīng)立即隔離，盡快確診，科學(xué)處治，嚴(yán)防傳播。

10．3969/J.ISSN．1671-6027．2015．09.027

∶喬永輝（1970～），甘肅省渭源縣人，大專(zhuān)，獸醫(yī)師。從事動(dòng)物疫病防控及畜牧技術(shù)推廣工作